學(xué)校活動(dòng)包抄手活動(dòng)方案一、活動(dòng)背景包抄手是中國(guó)傳統(tǒng)的美食之一，以其獨(dú)特的口感和豐富的餡料深受人們喜愛(ài)。在學(xué)校開(kāi)展包抄手活動(dòng)，不僅可以讓學(xué)生們親身體驗(yàn)傳統(tǒng)美食的制作過(guò)程，還能增進(jìn)學(xué)生之間的交流與合作，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)精神。同時(shí)，這也是一種對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和弘揚(yáng)，讓學(xué)生們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，了解和感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。二、活動(dòng)目的1.讓學(xué)生們了解包抄手的歷史和文化背景，感受中國(guó)傳統(tǒng)文化的魅力。2.培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。3.讓學(xué)生們品嘗到自己親手制作的美味抄手，增進(jìn)學(xué)生之間的交流與感情。三、活動(dòng)時(shí)間[具體活動(dòng)時(shí)間]四、活動(dòng)地點(diǎn)學(xué)校食堂或多功能教室五、活動(dòng)對(duì)象全體學(xué)生六、活動(dòng)準(zhǔn)備1.食材準(zhǔn)備：豬肉、蝦仁、蔥姜蒜、香菜、雞蛋、生抽、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、香油、餛飩皮等。2.工具準(zhǔn)備：案板、菜刀、搟面杖、筷子、勺子、盆子等。3.人員安排：安排專人負(fù)責(zé)食材采購(gòu)、工具準(zhǔn)備、指導(dǎo)學(xué)生制作等工作。4.場(chǎng)地布置：將活動(dòng)場(chǎng)地布置得整潔、衛(wèi)生，準(zhǔn)備好桌椅、餐具等。七、活動(dòng)流程1.活動(dòng)開(kāi)場(chǎng)（1）主持人介紹包抄手的歷史和文化背景，讓學(xué)生們對(duì)包抄手有一個(gè)初步的了解。（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)致辭，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的意義和目的，鼓勵(lì)學(xué)生們積極參與。2.食材講解與演示（1）由專業(yè)廚師或指導(dǎo)老師向?qū)W生們講解包抄手的食材選擇和搭配，以及制作過(guò)程中的注意事項(xiàng)。（2）現(xiàn)場(chǎng)演示包抄手的制作方法，包括餡料的調(diào)制、餛飩皮的搟制、包抄手的手法等，讓學(xué)生們直觀地了解包抄手的制作過(guò)程。3.學(xué)生實(shí)踐（1）將學(xué)生們分成若干小組，每組配備一名指導(dǎo)老師，讓學(xué)生們?cè)谥笇?dǎo)老師的指導(dǎo)下親自動(dòng)手制作包抄手。（2）學(xué)生們按照指導(dǎo)老師的要求，將餡料放入餛飩皮中，用手指將餛飩皮捏緊，制作出一個(gè)個(gè)可愛(ài)的包抄手。（3）在學(xué)生們制作包抄手的過(guò)程中，指導(dǎo)老師要及時(shí)給予指導(dǎo)和幫助，糾正學(xué)生們的錯(cuò)誤操作，確保學(xué)生們制作出的包抄手質(zhì)量合格。4.煮抄手（1）將學(xué)生們制作好的包抄手放入鍋中煮熟，煮至浮起即可撈出。（2）在煮抄手的過(guò)程中，要注意火候的控制，避免抄手煮破或煮不熟。5.品嘗抄手（1）將煮熟的抄手撈出，放入碗中，加入適量的調(diào)料，如生抽、醋、辣椒油、香菜等，讓學(xué)生們品嘗自己親手制作的美味抄手。（2）學(xué)生們品嘗完抄手后，可以相互交流自己的感受和體驗(yàn)，分享制作包抄手的心得和技巧。6.活動(dòng)總結(jié)（1）由主持人對(duì)活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)，回顧活動(dòng)的過(guò)程和成果，表?yè)P(yáng)學(xué)生們的積極參與和優(yōu)秀表現(xiàn)。（2）學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)活動(dòng)進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)調(diào)活動(dòng)的意義和價(jià)值，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)和生活中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神和動(dòng)手能力。（3）學(xué)生們對(duì)活動(dòng)進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和反思，總結(jié)自己在活動(dòng)中的收獲和不足，為今后的活動(dòng)提供經(jīng)驗(yàn)和借鑒。八、活動(dòng)預(yù)算1.食材費(fèi)用：[具體食材費(fèi)用]2.工具費(fèi)用：[具體工具費(fèi)用]3.人員費(fèi)用：[具體人員費(fèi)用]4.其他費(fèi)用：[具體其他費(fèi)用]總預(yù)算：[總預(yù)算金額]九、活動(dòng)安全注意事項(xiàng)1.在活動(dòng)過(guò)程中，要注意安全，避免使用刀具等鋒利工具時(shí)受傷。2.要注意食材的衛(wèi)生和安全，避免食用不潔或變質(zhì)的食材。3.在煮抄手的過(guò)程中，要注意火候的控制，避免抄手煮破或煮不熟。4.要保持活動(dòng)場(chǎng)地的整潔和衛(wèi)生，活動(dòng)結(jié)束后要及時(shí)清理場(chǎng)地和餐具。十、活動(dòng)評(píng)估1.學(xué)生參與度評(píng)估：通過(guò)觀察學(xué)生在活動(dòng)中的參與情況、積極性和合作精神等方面進(jìn)行評(píng)估。2.學(xué)生學(xué)習(xí)效果評(píng)估：通過(guò)學(xué)生制作的包抄手的質(zhì)量、口感等方面進(jìn)行評(píng)估，了解學(xué)生對(duì)包抄手制作知識(shí)和技能的掌握程度。3.活動(dòng)滿意度評(píng)估：通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查或現(xiàn)場(chǎng)訪談等方式，了解學(xué)生對(duì)活動(dòng)的滿意度和意見(jiàn)建議，為今后的活動(dòng)改進(jìn)提供參考。十一、活動(dòng)延伸1.可以將包抄手活動(dòng)納入學(xué)校的校本課程，定期開(kāi)展包抄手制作教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生們更好地了解和掌握包抄手的制作技藝。2.可以組織學(xué)生參加包抄手比賽，讓學(xué)生們?cè)诒荣愔姓故咀约旱闹谱骷妓嚭蛣?chuàng)意，提高學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和創(chuàng)新能力。3.可以將包抄手活動(dòng)與學(xué)校的文化活動(dòng)相結(jié)合，如春節(jié)、端午節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，讓學(xué)生們?cè)诨顒?dòng)中感受傳統(tǒng)文化的魅力，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。十二、結(jié)語(yǔ)通過(guò)本次包抄手活動(dòng)，讓學(xué)生們親身體驗(yàn)了傳統(tǒng)美食的制作過(guò)程，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，增進(jìn)了學(xué)生之間的交流與感情。同時(shí)，這也是一種對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承和