學校里做青團活動方案一、活動主題“傳承傳統美食，體驗手工樂趣”二、活動目的1.讓學生了解青團這一傳統美食的文化背景和制作工藝，增強對傳統文化的認識和熱愛。2.通過親自動手制作青團，培養學生的動手能力、觀察力和創造力，提高學生的實踐操作技能。3.增進學生之間的交流與合作，培養團隊精神，豐富學生的課余生活。三、活動時間[具體活動時間，如[X]月[X]日下午]四、活動地點學校食堂或操場（根據實際情況選擇）五、參與人員全校學生（可根據班級或年級進行分組）六、活動準備1.食材準備糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草汁、豆沙餡、肉松等青團餡料。水、糖、食用油等調料。蒸籠、模具、刷子、保鮮膜等工具。2.場地布置在活動地點設置制作區、展示區和品嘗區，確保活動的有序進行。準備好桌椅、電磁爐、蒸鍋等設備，并進行清潔和消毒。3.人員安排安排專業的廚師或老師進行現場指導，確保學生的制作過程安全、規范。安排志愿者協助學生進行食材準備、工具分發和現場秩序維護等工作。4.宣傳工作通過學校廣播、宣傳欄、班級群等渠道宣傳活動的時間、地點和內容，吸引學生的參與。邀請家長代表參與活動，增加活動的趣味性和互動性。七、活動流程1.活動開場（10分鐘）主持人介紹活動的目的、流程和注意事項。邀請學校領導或嘉賓致辭，強調傳統文化的重要性。2.知識講解（20分鐘）專業廚師或老師向學生講解青團的歷史淵源、文化內涵和制作工藝。通過圖片、視頻等形式展示不同地區的青團特色，拓寬學生的視野。3.分組制作（60分鐘）將學生分成若干小組，每組配備一名廚師或老師進行指導。學生按照食譜和步驟，將糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草汁等食材混合均勻，揉成面團。將面團分成小塊，搟成薄片，包入豆沙餡、肉松等餡料，捏成青團形狀。用模具將青團壓出花紋，放入蒸籠中蒸熟。4.作品展示（20分鐘）各小組將制作好的青團擺放在展示區，進行展示和評比。學生可以互相參觀、品嘗和交流，分享制作過程中的經驗和感受。5.品嘗分享（30分鐘）學生品嘗自己制作的青團，感受勞動成果的喜悅。邀請家長代表和評委對各小組的青團進行評選，頒發獎項。學生用文字或繪畫的形式記錄下自己對青團的感受和體驗，制作成活動紀念冊。6.活動總結（10分鐘）主持人對活動進行總結，回顧活動的亮點和成果。學生代表發言，分享自己在活動中的收獲和體會。學校領導對活動進行評價和肯定，鼓勵學生繼續傳承和弘揚傳統文化。八、活動預算1.食材費用：[X]元2.工具費用：[X]元3.場地布置費用：[X]元4.人員費用：[X]元5.其他費用：[X]元總預算：[X]元九、注意事項1.活動現場要保持整潔衛生，學生要遵守食堂或操場的規章制度。2.廚師或老師要在現場指導學生正確使用工具和食材，確保學生的安全。3.學生要按照食譜和步驟進行制作，不得隨意更改食材和調料的用量。4.蒸熟的青團要及時冷卻，避免燙傷學生。5.活動結束后，要組織學生清理現場，保持環境整潔。十、活動評估1.學生參與度評估：通過觀察學生在活動中的表現、參與度和積極性，評估學生對活動的興趣和參與程度。2.學生技能提升評估：通過學生制作的青團質量、形狀和口感等方面，評估學生的動手能力和實踐操作技能的提升情況。