學校食堂包餃子活動方案一、活動背景餃子作為中國傳統美食，深受廣大師生喜愛。為了豐富師生的課余生活，增進師生之間的感情，提高食堂工作人員的服務質量，學校決定舉辦一次學校食堂包餃子活動。本次活動將以食堂為主要場地，邀請師生共同參與，讓大家在歡樂的氛圍中品嘗到自己親手包的餃子。二、活動目的1.讓師生親身體驗包餃子的過程，了解中國傳統文化的魅力。2.增進師生之間的感情，營造和諧的校園氛圍。3.提高食堂工作人員的服務質量，讓師生感受到食堂的關愛。4.利用包餃子活動，對食堂的衛生和安全進行一次全面的檢查和整改。三、活動時間[具體活動時間]四、活動地點學校食堂五、參與人員全體師生六、活動準備1.食材準備面粉：[X]斤肉餡：[X]斤蔬菜：[X]斤調料：醬油、醋、鹽、蔥姜蒜等適量餃子皮：[X]張2.工具準備包餃子工具：搟面杖、餃子餡勺、筷子等烹飪工具：鍋、鏟子、勺子等清潔工具：掃帚、拖把、抹布等3.人員安排食堂工作人員：負責食材采購、加工、烹飪等工作。教師志愿者：協助食堂工作人員進行活動組織和指導，維持現場秩序。學生志愿者：幫助食堂工作人員準備食材、包餃子、清洗餐具等工作。七、活動流程1.活動啟動儀式主持人介紹活動目的、流程和注意事項。學校領導致辭，鼓勵師生積極參與活動。食堂工作人員展示包餃子的技巧和方法。2.包餃子比賽將師生分成若干小組，每組人數[X]人。各小組領取餃子皮和餡料，開始包餃子比賽。比賽時間為[X]分鐘，期間可以播放歡快的音樂，增加活動氛圍。比賽結束后，評選出最佳包餃子小組，頒發獎品。3.餃子烹飪與品嘗食堂工作人員將包好的餃子進行烹飪，確保煮熟煮透。將煮熟的餃子裝盤，送到各小組品嘗。師生可以品嘗自己包的餃子，也可以品嘗其他小組的餃子，互相交流感受。4.活動總結與頒獎主持人對活動進行總結，感謝師生的參與和付出。學校領導為最佳包餃子小組頒發獎品，鼓勵大家繼續發揚團結協作的精神。師生共同清理活動現場，保持食堂的整潔衛生。八、活動預算1.食材費用：[X]元2.獎品費用：[X]元3.工具費用：[X]元4.其他費用：[X]元總預算：[X]元九、活動注意事項1.安全第一，在活動過程中要注意使用刀具等工具的安全，避免發生意外事故。2.衛生要求，參與活動的師生要保持手部清潔，遵守食堂的衛生規定，避免污染食材和餐具。3.團隊合作，各小組要團結協作，互相幫助，共同完成包餃子的任務。4.文明用餐，品嘗餃子時要注意文明禮貌，不得浪費食物。十、活動評估1.參與度評估，通過統計參與活動的師生人數，評估活動的吸引力和影響力。2.滿意度評估，通過問卷調查或現場訪談的方式，了解師生對活動的滿意度和意見建議。3.效果評估，通過對比活動前后食堂的衛生狀況、服務質量等方面的變化，評估活動的實際效果。十一、活動后續1.活動結束后，將活動照片和視頻整理成冊，制作成紀念冊，分發給參與活動的師生。2.對活動進行總結和反思，總結經驗教訓，為今后的活動提供參考。3.將活動中表現優秀的師生和食堂工作人員進行表彰和獎勵，激勵大家繼續努力。十二、附錄1.包餃子技巧和方法搟餃子皮：將面粉揉成面團，搓成長條，切成小塊，用搟面杖搟成圓形薄片。包餡料：將肉餡和蔬菜混合在一起，加入適量的調料，攪拌均勻。用筷子夾起餡料放在餃子皮中央，將餃子皮對折，用手指捏緊邊緣，使其成為半圓形。捏餃子：將捏好的餃子放在手掌心，用手指將餃子的邊緣捏出花紋，使其更加美觀。2.食品安全知識選擇新鮮的食材，避免使用變質或過期的食材。加工食材時要注意衛生，保持手部清潔，避免污染食材。烹飪食物時要確保煮熟煮透，避免食用未煮熟的食物。存放食物時要注意保鮮，避免