初中生物中考復習專題13細菌、真菌和病毒（原卷版）一、選擇題要求：請從下列各題的四個選項中，選擇一個最符合題意的答案。1.下列哪種生物屬于細菌？A.蘑菇B.藻類C.病毒D.酵母菌2.下列哪種生物屬于真菌？A.藻類B.病毒C.草履蟲D.酵母菌3.病毒在自然界中廣泛存在，下列關于病毒的敘述，正確的是：A.病毒無細胞結構，只有蛋白質外殼和核酸B.病毒不能獨立生活，必須依賴宿主細胞C.病毒具有自己的代謝系統D.病毒具有自己的遺傳物質4.下列哪種細菌在食品制作中具有重要作用？A.酵母菌B.肉毒桿菌C.大腸桿菌D.金黃色葡萄球菌5.下列哪種真菌在食品制作中具有重要作用？A.病毒B.酵母菌C.肉毒桿菌D.大腸桿菌二、填空題要求：請將下列各題的空缺部分填寫完整。6.細菌的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質和______。7.真菌的基本結構包括：細胞壁、細胞膜、細胞質和______。8.病毒由______和______組成。9.細菌的繁殖方式是______。10.真菌的繁殖方式是______。三、簡答題要求：請簡要回答下列各題。11.簡述細菌和真菌在自然界中的作用。12.簡述病毒與宿主細胞的關系。13.簡述食品制作中常見的微生物及其作用。四、實驗題要求：根據以下實驗步驟，完成實驗報告。實驗目的：觀察細菌和真菌的繁殖方式。實驗材料：牛肉膏蛋白胨培養基、牛肉膏蛋白胨瓊脂平板、無菌棉簽、無菌水、培養箱。實驗步驟：1.將牛肉膏蛋白胨培養基加熱融化后，倒入無菌平板，待凝固后備用。2.用無菌棉簽蘸取少量牛肉膏蛋白胨培養基，分別涂在兩個無菌平板上。3.將其中一個平板在室溫下放置，另一個平板放入培養箱中，保持恒溫。4.觀察并記錄兩個平板上細菌和真菌的繁殖情況。實驗報告：1.實驗現象：2.分析實驗結果：3.結論：五、分析題要求：分析下列問題，并給出你的觀點。問題：為什么在食品制作中要使用微生物？分析內容：1.微生物在食品制作中的作用。2.微生物在食品保存中的作用。3.微生物對食品安全的影響。六、論述題要求：論述細菌、真菌和病毒在生物進化中的地位。論述內容：1.細菌、真菌和病毒在生物進化過程中的作用。2.細菌、真菌和病毒在生物分類學中的地位。3.細菌、真菌和病毒在生態系統中的作用。本次試卷答案如下：一、選擇題1.D解析：細菌是一類單細胞微生物，酵母菌屬于真菌，藻類和病毒不符合細菌的特征。2.D解析：真菌是多細胞生物，具有細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核，酵母菌符合真菌的特征。3.B解析：病毒是一種非細胞生物，無細胞結構，只有蛋白質外殼和核酸，不能獨立生活，必須依賴宿主細胞。4.A解析：酵母菌在食品制作中具有重要作用，如面包、啤酒、酒釀等食品的制作。5.B解析：酵母菌在食品制作中具有重要作用，如面包、啤酒、酒釀等食品的制作。二、填空題6.細胞核解析：細菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。7.細胞核解析：真菌的基本結構包括細胞壁、細胞膜、細胞質和細胞核。8.蛋白質外殼核酸解析：病毒由蛋白質外殼和核酸組成。9.繁殖方式是分裂解析：細菌的繁殖方式是通過二分裂進行繁殖。10.繁殖方式是孢子生殖解析：真菌的繁殖方式是通過產生孢子進行繁殖。三、簡答題11.細菌和真菌在自然界中的作用：解析：細菌和真菌在自然界中具有分解有機物、循環營養物質、促進生態系統平衡等作用。12.病毒與宿主細胞的關系：解析：病毒必須依賴宿主細胞才能進行繁殖，與宿主細胞的關系是寄生關系。13.食品制作中常見的微生物及其作用：解析：食品制作中常見的微生物有酵母菌、乳酸菌、霉菌等，它們在食品制作中具有發酵、保鮮、改善口感等作用。四、實驗題實驗報告：1.實驗現象：-室溫放置的平板上觀察到細菌繁殖較快，形成菌落。-培養箱中的平板上觀察到真菌繁殖較慢，形成菌絲。2.分析實驗結果：-細菌繁殖速度快，說明細菌對溫度要求較低。-真菌繁殖速度慢，說明真菌對溫度要求較高。3.結論：-細菌和真菌的繁殖方式不同，細菌通過分裂繁殖，真菌通過孢子生殖。五、分析題解析：1.微生物在食品制作中的作用：微生物參與發酵過程，產生酶類，使食品具有獨特的風味和口感。2.微生物在食品保存中的作用：微生物可以抑制有害菌的生長，延長食品的保質期。3.微生物對食品安全的影響：微生物可能導致食品腐敗變質，引發食物中毒。六、論述題解析：1.細菌、真菌和病毒在生物進化過程中的作用：細菌、真菌和病毒在生物進化過程中起到了重要的推動作用，促進了生物多樣性的形成。2.細菌、真菌和病毒在生物