大班火鍋活動方案一、活動主題“熱辣火鍋，歡樂共享——大班美食派對”二、活動目的本次火鍋活動旨在為大班幼兒提供一個獨特的美食體驗，增進幼兒之間的交流與合作，培養幼兒的生活技能和社交能力，同時讓幼兒感受中國傳統美食文化的魅力，豐富幼兒園的園本課程內容。三、活動時間[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]四、活動地點幼兒園[具體場地名稱]五、參與人員大班全體幼兒、教師及部分家長志愿者六、活動準備（一）食材準備1.根據幼兒人數及口味偏好，確定食材采購清單，包括各類蔬菜、肉類、海鮮、豆制品、菌菇類、火鍋底料、蘸料等。2.提前與供應商溝通，確保食材新鮮、安全、衛生，并于活動前一天將食材采購到位，進行分類存放和初步處理。（二）場地布置1.在活動場地擺放足夠數量的火鍋桌椅，按照幼兒分組進行合理布局，確保每組幼兒都能方便地參與活動。2.懸掛火鍋主題的裝飾畫、氣球、彩帶等，營造熱鬧、歡樂的活動氛圍。3.設置食材展示區，將各類食材整齊擺放，并貼上相應的標簽，便于幼兒了解食材種類。4.準備垃圾桶和垃圾袋，保持活動場地的整潔衛生。（三）餐具準備1.為每組幼兒配備火鍋餐具，包括火鍋鍋具、湯勺、漏勺、筷子、碗碟等。2.確保餐具數量充足、干凈整潔，并提前進行消毒處理。（四）人員安排1.教師分工：主班教師負責活動的整體組織與協調，引導幼兒參與活動，確保活動安全有序進行。配班教師協助主班教師進行食材準備、餐具發放、幼兒照顧等工作。生活教師負責活動場地的清潔衛生，及時清理垃圾，保持環境整潔。2.家長志愿者安排：邀請部分家長志愿者參與活動，協助教師進行食材分發、烹飪指導、幼兒管理等工作，確保活動順利開展。（五）安全保障1.活動前對活動場地進行安全檢查，確保場地設施安全無隱患。2.對火鍋食材進行嚴格的清洗、加工和烹飪，確保食品安全衛生。3.準備急救藥品和器材，如創可貼、消毒藥水、紗布等，以應對可能出現的意外情況。4.活動過程中，教師和家長志愿者密切關注幼兒的活動情況，及時提醒幼兒注意安全，避免發生燙傷、滑倒等意外事故。七、活動流程（一）開場致辭（[開始時間][開始時間+5分鐘]）1.主持人介紹活動主題、目的和流程，歡迎幼兒、教師及家長志愿者參加本次火鍋活動。2.教師代表致辭，向幼兒介紹火鍋文化的起源和特點，激發幼兒對活動的興趣。（二）食材認識與分類（[開始時間+5分鐘][開始時間+20分鐘]）1.教師帶領幼兒來到食材展示區，向幼兒介紹各類火鍋食材，如蔬菜、肉類、海鮮、豆制品等，并引導幼兒觀察食材的顏色、形狀、質地等特征。2.組織幼兒進行食材分類活動，讓幼兒將不同種類的食材分別放入相應的籃子或盒子中，培養幼兒的分類能力和觀察力。（三）火鍋烹飪體驗（[開始時間+20分鐘][開始時間+60分鐘]）1.教師向幼兒講解火鍋的烹飪方法和注意事項，如如何點火、加水、放底料、涮食材等。2.每組幼兒在教師和家長志愿者的指導下，親自參與火鍋烹飪過程。幼兒可以根據自己的喜好選擇食材放入火鍋中煮熟，體驗烹飪的樂趣。3.在烹飪過程中，教師引導幼兒觀察食材在火鍋中的變化，如顏色、形狀、氣味等，培養幼兒的觀察力和感知能力。（四）美食分享與交流（[開始時間+60分鐘][開始時間+90分鐘]）1.火鍋煮熟后，教師組織幼兒圍坐在一起，共同分享美味的火鍋。幼兒可以自由交流自己喜歡的食材和烹飪體驗，增進彼此之間的交流與合作。2.鼓勵幼兒互相分享食物，培養幼兒的分享意識和團隊合作精神。3.教師和家長志愿者可以參與到幼兒的交流中，傾聽幼兒的想法和感受，給予幼兒鼓勵和指導。（五）火鍋文化知識問答（[開始時間+90分鐘][開始時間+105分鐘]）1.教師準備一些與火鍋文化相關的問題，如火鍋的起源、常見的火鍋種類、火鍋食材的營養價值等。2.組織幼兒進行火鍋文化知識問答活動，通過搶答或小組競賽的方式，激發幼兒對火鍋文化的興趣和了解。3.對回答正確的幼兒給予小獎品作為獎勵，鼓勵幼兒積極參與。（六）活動總結與結束（[開始時間+105分鐘][結束時間]）1.主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝幼兒、教師和家長志愿者的積極參與。2.教師引導幼兒一起整理活動場地，將餐具、食材等物品歸位，培養幼兒的良好習慣和責任感。3.活動結束后，教師可以組織幼兒進行繪畫、手工等活動，讓幼兒用自己的方式記錄本次火鍋活動的感受和體驗。八、活動預算本次火鍋活動預算總計[X]元，具體預算明細如下：（一）食材采購費用：[X]元1.蔬菜類：[X]元2.肉類：[X]元3.海鮮類：[X]元4.豆制品類：[X]元5.菌菇類：[X]元6.火鍋底料：[X]元7.蘸料：[X]元8.其他食材：[X]元（二）場地布置費用：[X]元1.裝飾畫：[X]元2.氣球、彩帶：[X]元3.食材展示架：[X]元4.其他裝飾物品：[X]元（三）餐具采購費用：[X]元1.火鍋鍋具：[X]元2.湯勺、漏勺、筷子、碗碟等：[X]元（四）人員費用：[X]元1.家長志愿者補貼：[X]元2.食材加工人員費用：[X]元（五）其他費用：[X]元1.急救藥品和器材：[X]元2.活動獎品：[X]元3.水電費：[X]元九、注意事項1.活動過程中，教師要時刻關注幼兒的安全，提醒幼兒注意用火、用電、用湯等安全事項，避免發生意外事故。2.食材的選擇要新鮮、衛生、安全，避免使用易過敏食材，確保幼兒的飲食健康。3.活動結束后，要及時清理活動場地，將食材、餐具等物品妥善處理，保持環境整潔