ICS65.020.20B23DB4228TechnicalregulationsforSe-enrichedsweetpotatocu恩施土家族苗族自治州質量技術監督局發布IDB4228/T021—2018本標準中規定的附錄A、附錄B為資料性附錄。本標準根據GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由恩施土家族苗族自治州農業科學院提出并歸口。本標準起草單位：恩施土家族苗族自治州農業科學院、恩施州硒應用技術與產品開發研究院、湖北恩施中國南方馬鈴薯研究中心、湖北省富硒產業技術研究院、國家富硒產品質量監督檢驗中心（湖北）、恩施土家族苗族自治州農業技術推廣中心、湖北高原紅生態農業有限公司、來鳳三豐時代農業有限公司、巴東農豐農業科技有限公司、恩施清江生物工程有限公司、恩施德源健康科技發展有限公司、湖北省硒產業協會。本標準的主要起草人：程群、葉興枝、徐怡、瞿勇、陳巧玲、沈艷芬、向極釬、殷紅清、高劍華、薛華、廖美林、陳家吉、閆雷、郝苗、張等宏、宋威武、王甄、張遠學、肖春芳、楊國才、李大春、吳承金、顏學明、朱云芬、明佳佳、田祚旭、楊曉華、黃宇宙、張澤鋒、叢欣、尹鑫、田鄂、王祝、萬春艷、黃波、陳卉、谷勇、趙錦慧。本標準的某些內容有可能涉及專利，本標準的發布機構不應承擔識別這些專利的責任。DB4228/T021—2018富硒甘薯栽培技術規程本標準規定了富硒甘薯栽培的術語和定義、產地環境、栽培技術、硒含量檢測、操作記錄。本標準適用于恩施州境內富硒甘薯的規范化栽培。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環境空氣質量標準GB4406種薯GB5009.93食品安全國家標準食品中硒的測定GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則NY/T1200甘薯脫毒種薯3術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1甘薯sweetpotato甘薯（Dioscoreaesculenta(Lour.)），屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，俗稱紅薯、白薯、地瓜等，食用部分為其圓形、橢圓形或紡錘形的塊根。3.2富硒甘薯selenium-richsweetpotato富含硒元素的優質甘薯塊根，其硒含量符合GB28050要求。4產地環境宜選擇海拔1200m以下土層深厚、疏松肥沃的中性或微酸性壤土或沙壤土。土壤環境符合GB15618規定，灌溉水質符合GB5084規定，空氣質量符合GB3095規定。5栽培技術5.1育苗5.1.1品種1DB4228/T021—20182宜選擇適于當地栽培的豐產穩產、抗逆性強、品質優良的種薯或脫毒種薯（推薦品種見附錄A質量符合GB4406或NY/T1200要求。5.1.2苗床選擇背風向陽、地勢高、排水良好、管理方便、無病蟲害且前茬未種植甘薯的地塊作苗床。整地后開廂，廂寬1.0m～1.2m，廂深5cm～6cm，廂底鋪5cm～8cm腐熟農家肥。5.1.3排種25kg/m2。5.1.4覆土蓋膜種薯排好后，用細土均勻蓋種2cm～3cm，平整廂面，覆蓋地膜，搭建拱棚，四周壓緊封密，疏通排水溝。5.1.5苗床管理對露土的種薯，要及時揭膜培土覆蓋。薯塊萌芽階段盡量少澆水或不澆水，若苗床太干，適當補充水分，以薯皮保持濕潤為宜。出苗初期澆一次稀糞水，晴天適時揭膜蓋膜。苗高3cm～5cm時揭去地膜。采苗前3d～5d，揭去拱膜。及時剔除病株。5.2移栽5.2.1整地起壟根據地勢和栽植方式確定起壟規格，坡田宜斜向起壟。雙行栽插，壟寬80cm（包溝心壟面60cm~70cm，壟高25cm左右；單行栽插，壟寬60cm（包溝心），壟面40cm，壟高20cm。5.2.2底肥占總施肥量70%，以發酵腐熟的農家肥和生物有機肥為主，施生物有機肥100kg/666.7m2~150kg/666.7m2，農家肥1000kg/666.7m2～1500kg/666.7m2或紅薯專用復合肥40kg/666.7m2～50kg/666.7m2，起壟前一次性均勻撒施。5.2.3剪苗提苗5月上旬，剪取20cm～25cm長、5～7個節、頂三葉齊平、葉片肥厚的壯苗，留3cm～4cm苗樁。待苗樁傷口愈合后，按50kg稀糞水加1kg尿素兌勻后澆施提苗。5.2.4栽苗宜選擇陰天或晴天傍晚移栽。采用斜插法，扦插深度為3.5cm～5cm，薯苗露出土外2節～4節，壓實根際土壤。密度宜為3000株/666.7m2～4000株/666.7m2，可根據栽插時期、品種特性、土壤肥力、光照強度、生產用途及栽插方法等適當調整。5.3田間管理5.3.1補苗扦插后4d～5d及時查苗補苗，澆足定根水。5.3.2中耕除草封壟前適時中耕除草。初次中耕在甘薯生長初期，深度7cm左右；塊根形成后，中耕深度3cm左右，培土5cm左右。5.3.3追肥DB4228/T021—20183栽后10d～20d，追施尿素10kg/666.7m2。栽后80d左右，每隔一星期葉面噴施磷酸二氫鉀水溶液（800～1000倍），共噴3次。5.3.4補硒栽后70d左右，晴朗無風的早上或傍晚，葉面噴施生物硒4g～8g/666.7m2（以純硒計），10d后再噴施1次，以葉面形成水滴下落為宜，噴后當天若遇下雨需及時補噴。5.4病蟲防控以農業防治、物理防治、生物防治為主。5.5收獲9月下旬～10月中旬，選擇天氣晴朗、土壤干爽時適時收獲貯藏。6硒含量檢測按照GB5