圣誕節蛋糕活動方案一、活動主題“甜蜜圣誕，糕享歡樂”二、活動目的1.提升品牌知名度和美譽度，吸引新客戶，維護老客戶關系。2.增加圣誕節期間蛋糕的銷售量，提高店鋪銷售額。3.通過有趣的活動形式，增強客戶與品牌之間的互動和粘性。三、活動時間[具體活動時間，例如12月1日12月25日]四、活動地點[蛋糕店具體地址及線上銷售平臺]五、目標受眾1.年輕情侶：在圣誕節這個浪漫的節日，情侶們喜歡互贈禮物，蛋糕是表達愛意的熱門選擇。2.家庭：圣誕節是家庭團聚的時刻，購買蛋糕作為節日甜點，增添歡樂氛圍。3.上班族：忙碌一年，在圣誕節購買蛋糕犒勞自己或送給同事，分享節日喜悅。六、活動內容（一）蛋糕預訂優惠1.提前預訂折扣在活動期間，客戶提前[X]天預訂圣誕節蛋糕，可享受[X]折優惠。例如，原價200元的蛋糕，提前5天預訂，只需支付160元。2.套餐預訂優惠推出圣誕節蛋糕套餐，包含不同尺寸和口味的蛋糕組合。預訂套餐可享受[X]折優惠，并額外贈送精美圣誕小禮品一份，如圣誕帽、雪花造型的巧克力等。（二）定制蛋糕服務1.個性化設計為客戶提供定制蛋糕服務，客戶可以根據自己的喜好設計蛋糕的外觀、口味和裝飾。例如，將蛋糕設計成圣誕老人、馴鹿等圣誕元素造型，或者添加客戶指定的祝福語。2.專屬優惠定制蛋糕的客戶可享受[X]折優惠，并在制作過程中提供免費的試吃樣品，確保客戶滿意。（三）線上互動活動1.圣誕蛋糕創意大賽在社交媒體平臺上發起“圣誕蛋糕創意大賽”，邀請客戶上傳自己制作或購買的具有創意的圣誕節蛋糕照片。參與者需在照片描述中分享蛋糕的創意來源和制作過程。活動結束后，根據照片的點贊數和評論數評選出一、二、三等獎，獲獎者可獲得蛋糕店提供的優惠券或免費蛋糕。2.線上抽獎活動在活動期間，客戶關注蛋糕店官方微信公眾號或其他指定線上平臺，即可參與線上抽獎活動。獎品包括蛋糕優惠券、免費蛋糕、圣誕裝飾品等。每天定時開獎，增加活動的趣味性和參與度。（四）線下體驗活動1.蛋糕DIY工作坊在圣誕節期間的周末，舉辦蛋糕DIY工作坊。邀請專業的蛋糕師傅現場指導，客戶可以親手制作屬于自己的圣誕節蛋糕。工作坊收取一定的費用，費用包含蛋糕制作材料和工具的使用，以及制作完成后的蛋糕可帶走。通過舉辦工作坊，增加客戶對蛋糕制作過程的了解，提高客戶對品牌的好感度。2.圣誕蛋糕品鑒會邀請老客戶和潛在客戶參加圣誕蛋糕品鑒會。在品鑒會上，展示各種口味和造型的圣誕節蛋糕，供客戶品嘗和欣賞。同時，向客戶介紹蛋糕的制作工藝、原材料和特色口味，解答客戶的疑問。通過品鑒會，增強客戶與品牌之間的溝通和互動，促進客戶購買意愿。七、宣傳推廣（一）線上宣傳1.社交媒體平臺在微信公眾號、微博、抖音等社交媒體平臺上發布活動信息和宣傳海報。制作有趣的短視頻，展示蛋糕的制作過程、精美的造型和美味的口感，吸引用戶關注和分享。利用社交媒體平臺的廣告投放功能，針對目標受眾進行精準推廣，提高活動曝光度。2.電子郵件營銷收集老客戶和潛在客戶的電子郵件地址，發送活動邀請函和優惠信息。在郵件中詳細介紹活動內容、優惠政策和參與方式，吸引客戶參與活動。（二）線下宣傳1.店鋪裝飾在蛋糕店門口和店內布置圣誕主題的裝飾，如圣誕樹、彩燈、雪花等，營造濃厚的節日氛圍。在店鋪櫥窗展示活動海報和特色蛋糕，吸引過往行人的注意。2.傳單發放在周邊商圈、學校、寫字樓等人流量較大的地方發放活動傳單。傳單設計要突出活動主題和優惠信息，吸引客戶的興趣。3.合作推廣與周邊的商家、社區合作，進行聯合推廣。例如，與咖啡店合作，在咖啡店內放置蛋糕店的宣傳資料和優惠券；與社區合作，在社區公告欄張貼活動海報等。八、活動執行與人員安排（一）活動執行1.活動前準備確保活動所需的蛋糕原材料、包裝材料、裝飾品等物資充足。對活動場地進行布置和裝飾，檢查設備設施是否正常運行。培訓工作人員，使其熟悉活動流程和服務標準，能夠為客戶提供優質的服務。2.活動期間執行按照活動方案有序開展各項活動，確保活動順利進行。及時處理客戶的咨詢和投訴，保證客戶滿意度。對活動現場進行拍照和錄像，記錄活動精彩瞬間，用于后期宣傳和總結。3.活動后總結對活動的銷售數據、客戶反饋、宣傳效果等進行分析和總結。評估活動的成功之處和不足之處，為今后的活動策劃提供經驗參考。（二）人員安排1.店長負責活動的整體策劃和組織協調工作。監督活動執行情況，及時解決活動中出現的問題。2.蛋糕師傅負責蛋糕的制作和烘焙工作，確保蛋糕的質量和口感。在蛋糕DIY工作坊中擔任指導老師，教授客戶制作蛋糕的技巧。3.銷售人員負責接待客戶，介紹活動內容和優惠政策，引導客戶購買蛋糕。處理客戶的咨詢和訂單，確保客戶信息準確無誤。4.線上運營人員負責社交媒體平臺的內容發布和互動活動的策劃執行。及時回復客戶的評論和私信，維護品牌形象。5.后勤人員負責活動物資的采購、配送和庫存管理。協助銷售人員處理訂單，確保訂單及時準確發貨。九、活動預算（一）物料費用1.蛋糕原材料采購：[X]元2.包裝材料采購：[X]元3.圣誕裝飾品采購：[X]元4.活動傳單印刷：[X]元5.線上廣告投放費用：[X]元（二）人員費用1.員工工資及加班費：[X]元2.兼職人員費用：[X]元（三）場地費用1.蛋糕店場地布置費用：[X]元2.蛋糕DIY工作坊場地租賃費用：[X]元（四）獎品費用1.線上抽獎活動獎品：[X]元2.蛋糕創意大賽獎品：[X]元（五）其他費用1.水電費：[X]元2.活動宣傳費用：[X]元總預算：[X]元十、風險控制與應急預案（一）風險控制1.原材料供應風險提前與供應商溝通，確保原材料的穩定供應。準備一定數量的備用原材料，以應對突發情況。2.人員短缺風險根據活動規模合理安排人員，提前儲備一定數量的兼職人員。對工作人員進行培訓，提高工作效率，確保在人員短缺的情況下能夠正常開展活動。3.食品安全風險嚴格把控蛋糕制作過程中的食品安全，確保原材料新鮮、衛生，制作環境符合衛生標準。對蛋糕進行嚴格的質量檢測，避免出現食品安全問題。（二）應急預案1.原材料短缺應急預案當出現原材料短缺時，及時調整蛋糕制作方案，優先制作暢銷款式和預訂量較大的蛋糕。與供應商協商，盡快補貨，確保活動的正常進行。2.人員突發狀況應急預案若工作人員出現突發狀況無法正常工作，立即啟用備用人員或兼職人員，并對其進行簡單培訓，使其能夠快速上手工作。如遇人員嚴重短缺，及時調整活動流程，減少不必要的環節，確保活動順利開展。3.食品安全問題應急預案一旦發現食品安全問題，立即停止相關蛋糕的銷售，并召回已售出的問題蛋糕。對問題蛋糕進行封存和調查，找出問題原因，采取相應的整改措施，確保類似問題不再發生。及時向客戶道歉，并根據情況給予客戶相應的補償，如退款、更換蛋糕或提供優惠券等，以維護客戶關系。十一、效果評估1.通過銷售數據評估活動對蛋糕銷售量的