大蝦套餐活動策劃方案一、活動背景隨著餐飲市場的競爭日益激烈，為了吸引更多顧客，提升店鋪的銷售額和知名度，我們計劃推出一款特色大蝦套餐活動。大蝦作為深受消費者喜愛的美食食材，具有較高的市場需求。通過此次活動，我們旨在以大蝦套餐為核心，打造獨特的餐飲體驗，滿足顧客對于美味與實惠的追求，同時加強品牌在市場中的競爭力。二、活動目標1.在活動期間，實現大蝦套餐銷售額較以往同期增長[X]%。2.吸引新顧客[X]人，提高店鋪知名度和美譽度，使店鋪在周邊區域的市場占有率提升[X]%。3.通過活動互動環節，增加顧客與店鋪的粘性，提高顧客的復購率，爭取活動后一個月內復購率達到[X]%。三、活動主題“鮮享大蝦盛宴，超值套餐來襲”四、活動時間[開始日期][結束日期]，共[X]天五、活動地點[店鋪具體地址]六、活動對象周邊居民、上班族、學生群體以及過往游客等對美食有興趣的人群七、活動內容及模塊1.套餐設計豪華大蝦套餐：包含一份招牌大蝦主菜（如油燜大蝦、蒜蓉大蝦等），搭配兩份精致配菜（如涼拌黃瓜、清炒時蔬等），一份主食（如米飯、面條），一份特色飲品（如鮮榨果汁、酸梅湯）。價格設定為[X]元，突出性價比，滿足顧客的飽腹感和多樣化口味需求。家庭歡聚大蝦套餐：適合家庭聚餐，包含兩份招牌大蝦主菜，四份配菜，兩份主食，兩份飲品。價格為[X]元，通過優惠組合吸引家庭顧客，營造溫馨的用餐氛圍。單人實惠大蝦套餐：針對單人用餐顧客，提供一份大蝦主菜和一份主食，一份飲品，價格[X]元，滿足單身人士或小食量顧客的需求。2.優惠策略套餐折扣：活動期間，所有大蝦套餐享受[X]折優惠。直接讓利給顧客，吸引他們嘗試套餐產品。滿減活動：消費滿[X]元減[X]元，滿[X]元減[X]元，鼓勵顧客增加消費金額，提升客單價。贈品活動：每購買一份大蝦套餐，贈送一份特色小吃（如蝦片、炸酥肉等），增加顧客的額外收獲感，提升套餐的吸引力。3.宣傳推廣線上渠道社交媒體：利用微信公眾號、微博、抖音等平臺發布活動信息，包括套餐內容、優惠詳情、活動海報等。制作吸引人的短視頻，展示大蝦套餐的制作過程和美味呈現，吸引用戶關注和分享。定期發布推文，介紹活動進展情況，與粉絲互動，回復評論和私信。外賣平臺：在各大外賣平臺首頁設置活動廣告位，展示大蝦套餐活動。優化套餐詳情頁，突出優惠信息和特色菜品，吸引用戶下單。與外賣平臺合作，推出專屬的滿減活動和贈品，提高套餐在平臺上的曝光率和銷量。線下渠道店鋪海報：在店鋪門口、店內顯眼位置張貼活動海報，海報設計要突出活動主題和優惠信息，吸引過往行人的注意。傳單發放：安排員工在周邊商圈、學校、社區等人流量較大的地方發放活動傳單。傳單內容簡潔明了，包含活動時間、地點、套餐內容和優惠信息，引導顧客到店消費。異業合作：與周邊的商家（如超市、影院、健身房等）進行合作，在其店內放置活動傳單或海報，互相引流。例如，與超市合作，在超市收銀臺處放置傳單，顧客結賬時可以看到；與影院合作，在電影票上印上活動信息，吸引觀影后的顧客到店用餐。4.互動環節拍照打卡贏獎品：在店鋪內設置專門的拍照打卡區域，布置與大蝦套餐相關的裝飾元素。顧客在店內拍照打卡并分享到社交媒體，帶上活動話題和店鋪定位，即可參與抽獎。獎品設置包括免費套餐券、精美禮品（如定制的餐具、圍裙等），鼓勵顧客積極參與互動，擴大活動的傳播范圍。美食評選活動：在活動期間，邀請顧客對大蝦套餐進行口味評價。顧客可以通過線上平臺（如微信公眾號、外賣平臺評論區）或線下在店內填寫評價表。活動結束后，根據顧客的評價選出“最佳口味大蝦套餐”，給予獲獎者一定的獎勵，如下次用餐的折扣券或禮品。同時，收集顧客的反饋意見，以便對套餐進行優化和改進。會員專屬活動：針對店鋪會員，推出額外的優惠和福利。例如，會員購買大蝦套餐可享受更低的折扣，或者積分加倍。鼓勵非會員顧客注冊成為會員，享受更多專屬權益，增加顧客的忠誠度和粘性。八、活動執行安排1.籌備階段（活動前[X]天）套餐研發：廚師團隊根據活動主題和目標顧客群體，研發出不同類型的大蝦套餐，確保菜品口味獨特、品質優良。物料準備：設計并制作活動海報、傳單、優惠券等宣傳物料；準備活動所需的贈品、獎品；采購活動期間所需的食材和飲品，確保庫存充足。人員培訓：對店內員工進行活動培訓，使其熟悉活動內容、優惠政策、服務流程等，能夠熱情、專業地為顧客提供服務。線上平臺搭建：在各大社交媒體平臺和外賣平臺上完成活動頁面的設置和信息發布，確保活動信息準確、清晰地展示給顧客。2.預熱階段（活動前[X]天）宣傳推廣：按照既定的宣傳計劃，通過線上線下渠道全面開展活動宣傳。在社交媒體上發布活動預告短視頻和推文，吸引用戶關注；在外賣平臺上設置活動廣告位，提高套餐曝光率；在周邊區域發放傳單，擴大活動知曉度。互動預熱：在微信公眾號上發起與大蝦套餐相關的互動話題，如“你最喜歡的大蝦做法”，鼓勵用戶留言參與討論，提前營造活動氛圍。3.活動進行階段（活動期間）現場布置：在店鋪門口和店內擺放活動海報、裝飾氣球等，營造熱鬧的活動氛圍。確保拍照打卡區域布置到位，方便顧客參與互動。服務保障：加強店內人員配置，確保顧客用餐高峰期服務質量不打折。服務員要熱情接待顧客，及時為顧客介紹套餐內容和優惠活動，解答顧客疑問。廚師要嚴格按照標準制作菜品，保證大蝦套餐的口味和品質。活動執行：嚴格執行各項優惠政策和互動活動。及時處理顧客的線上線下反饋，對于顧客的評價和建議要認真對待，以便對活動進行調整和優化。數據監控：安排專人負責監控活動期間的數據，包括套餐銷量、顧客來源、消費金額等。通過數據分析了解活動效果，及時發現問題并采取相應的措施進行改進。4.活動收尾階段（活動結束后[X]天）總結評估：對活動進行全面總結，分析活動目標的達成情況，評估活動的效果和影響力。收集顧客的反饋意見，總結活動中的優點和不足之處，為今后的活動策劃提供經驗參考。后續跟進：對活動期間的新顧客進行回訪，了解他們對店鋪的印象和用餐體驗，邀請他們再次光顧。對參與互動活動的顧客進行獎品發放和感謝，保持與顧客的良好溝通，提高顧客的滿意度和忠誠度。九、活動預算1.宣傳費用海報制作：[X]元傳單印刷：[X]元線上推廣費用（包括廣告投放、合作費用等）：[X]元總計：[X]元2.物料費用贈品采購：[X]元獎品采購：[X]元裝飾物料：[X]元總計：[X]元3.食材及飲品成本根據套餐內容預估活動期間食材和飲品的采購成本為[X]元4.人員費用活動期間可能需要增加臨時工作人員，預計人員費用為[X]元5.其他費用包括水電費、設備損耗等其他雜項費用，預計[X]元活動總預算：[X]元十、活動效果評估1.銷售數據分析對比活動前后大蝦套餐的銷售額、銷售量，計算銷售額增長率和銷售量增長率，評估活動對銷售業績的提升效果。分析不同套餐的銷售情況，了解顧客對不同套餐的喜好程度，為后續套餐優化提供依據。2.顧客反饋收集通過線上線下渠道收集顧客對活動的反饋意見，包括對套餐口味、服務質量、優惠力度等方面的評價。統計顧客的滿意度調查結果，計算顧客滿意度得分，評估顧客對活動的整體滿意度。3.品牌傳播效果評估統計社交媒體平臺上活動相