后勤做菜活動方案一、活動背景后勤做菜活動旨在豐富員工的業余生活，增強團隊凝聚力，同時提升后勤服務水平，為員工提供更優質的餐飲體驗。通過此次活動，促進后勤人員與員工之間的交流與互動，展示后勤人員的廚藝風采，讓員工更好地了解后勤工作的重要性和多樣性。二、活動目標1.提高后勤人員的廚藝技能，提升餐飲服務質量。2.增強員工之間的溝通與交流，營造良好的團隊氛圍。3.豐富員工的業余生活，緩解工作壓力。4.加強后勤與員工之間的聯系，增進彼此的理解與信任。三、活動時間和地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]2.地點：公司食堂或指定的活動場地四、參與人員1.后勤人員：包括廚師、幫廚、采購人員等。2.員工代表：通過部門推薦或自愿報名的方式選取。五、活動內容與流程前期準備1.活動策劃成立活動策劃小組，負責活動的整體規劃與組織協調。小組成員包括后勤負責人、行政人員等。策劃小組需制定詳細的活動方案，明確活動目標、內容、流程、時間安排等，并報上級領導審批。2.食材采購根據活動參與人數和菜品需求，由采購人員提前采購新鮮、優質的食材。采購過程中要嚴格把控食材質量，確保食品安全。同時，要做好食材的驗收和儲存工作，防止食材變質或損壞。3.場地布置根據活動主題和氛圍，對活動場地進行精心布置。可以懸掛橫幅、擺放鮮花、設置展示區等，營造溫馨、舒適的活動環境。在展示區展示后勤人員的廚藝風采照片、美食制作技巧等，增加活動的趣味性和文化氛圍。4.人員分組將后勤人員和員工代表分成若干小組，每組設組長一名。分組時要考慮人員的技能水平、工作經驗等因素，確保每組實力相對均衡。每組負責制作一道或幾道特色菜品，并在活動中進行展示和分享。5.物資準備準備活動所需的各種物資，如廚具、餐具、調料、獎品等。對物資進行詳細的清點和檢查，確保物資齊全、完好無損。同時，要提前安排好物資的運輸和存放，方便活動當天使用。活動當天流程1.開場致辭活動開始前，由公司領導或后勤負責人進行開場致辭，介紹活動的目的、意義和流程，對參與活動的人員表示歡迎和感謝，并鼓勵大家積極參與，享受活動過程。2.廚藝展示與制作廚藝展示后勤人員進行廚藝基本功展示，如刀工、顛勺等，展示精湛的廚藝技巧，為員工帶來視覺上的享受。同時，后勤人員可以分享一些美食制作的經驗和技巧，讓員工了解美食背后的故事。菜品制作各小組根據提前確定的菜品方案，開始進行菜品制作。在制作過程中，后勤人員要發揮專業優勢，指導員工代表正確使用廚具和調料，確保菜品的質量和口感。員工代表要積極參與，與后勤人員密切配合，共同完成菜品制作。3.美食評選與分享美食評選菜品制作完成后，由專業評委（如公司領導、美食專家、員工代表等）對各小組制作的菜品進行評選。評選標準包括菜品的色香味形、創意、營養搭配等方面。評委根據評選標準進行打分，評選出一、二、三等獎及優秀獎若干名。美食分享各小組將制作好的菜品擺放在展示臺上，供全體人員品嘗和分享。員工可以自由交流和評價菜品的味道和口感，分享自己的美食體驗。通過美食分享，增進員工之間的感情，營造良好的用餐氛圍。4.互動環節美食知識問答設置一些與美食相關的問題，如食材的營養價值、烹飪技巧、地方特色美食等，讓員工進行搶答。通過問答環節，增加員工對美食知識的了解，同時也為活動增添樂趣。廚藝小竅門分享邀請后勤人員或廚藝達人分享一些實用的廚藝小竅門，如如何挑選新鮮食材、如何巧妙處理食材、如何掌握烹飪火候等。員工可以現場學習和交流，提升自己的廚藝水平。5.頒獎儀式根據美食評選結果，舉行頒獎儀式。由公司領導為獲獎小組頒發榮譽證書和獎品，對他們的廚藝表現給予肯定和鼓勵。頒獎儀式結束后，全體人員合影留念，記錄這一美好的時刻。6.活動總結活動結束后，由活動策劃小組對活動進行總結。總結活動的成功經驗和不足之處，收集員工的反饋意見和建議，為今后類似活動的開展提供參考。同時，對活動中表現優秀的后勤人員和員工代表進行表揚和獎勵，激勵大家在今后的工作中繼續發揮積極作用。六、活動預算活動預算主要包括食材采購費用、物資租賃費用、獎品費用、場地布置費用、人員費用等，具體預算如下：1.食材采購費用：[X]元2.物資租賃費用：[X]元（如廚具、餐具等）3.獎品費用：[X]元（榮譽證書、獎品等）4.場地布置費用：[X]元（橫幅、鮮花、展示區布置等）5.人員費用：[X]元（如評委費用、后勤人員加班補貼等）6.其他費用：[X]元（如水電費、雜費等）總預算：[X]元七、活動評估1.問卷調查活動結束后，通過問卷調查的方式收集員工對活動的滿意度和意見建議。問卷內容包括活動內容、組織安排、菜品質量、互動環節等方面，了解員工對活動的評價和期望。2.現場觀察在活動現場觀察員工的參與度和積極性，了解活動氛圍和效果。觀察員工在廚藝展示、制作、分享等環節中的表現，以及與后勤人員的互動情況，評估活動是否達到了預期目標。3.數據分析對問卷調查和現場觀察收集到的數據進行分析，總結活動的優點和不足之處。通過數據分析，找出活動中存在的問題和改進方向，為今后類似活動的開展提供參考依據。八、注意事項1.活動過程中要注意食品安全，嚴格遵守食品加工操作規范，確保食材新鮮、衛生，避免食物中毒等事故的發生。2.活動現場要保持良好的秩序，工作人員要加強現場管理，引導員工有序參與活動，避免出現擁擠、混亂等情況。3.注意活動現場的環境衛生，活動結束