2/2《家政服務(wù)員》（四級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃一、培訓(xùn)說明本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《家政服務(wù)員》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于家政服務(wù)員（四級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況，在不少于總課時(shí)的前提下編寫具體實(shí)施的計(jì)劃大綱和課程安排表。同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)具體情況布置一定的課外作業(yè)時(shí)間和課外實(shí)訓(xùn)練習(xí)時(shí)間。推薦教材僅供參考，各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)培訓(xùn)實(shí)際情況選擇。二、培訓(xùn)目標(biāo)通過本級(jí)別專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容學(xué)習(xí)和技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容訓(xùn)練，培訓(xùn)對(duì)象能夠具備家政服務(wù)員（四級(jí)）所要求的專業(yè)理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)際技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；能勝任家政服務(wù)員（四級(jí)）崗位。三、模塊課時(shí)分配表本職業(yè)等級(jí)的建議培訓(xùn)課時(shí)：164課時(shí)。各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以在不低于建議課時(shí)的前提下，根據(jù)培訓(xùn)對(duì)象的實(shí)際做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容模塊1家政服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）形成良好的職業(yè)道德素養(yǎng)（2）提高家政服務(wù)的綜合技能素養(yǎng)（3）掌握基本法律常識(shí)2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1家政服務(wù)職業(yè)的基本道德素養(yǎng)1.2家政服務(wù)員的綜合技能素養(yǎng)1.3法律常識(shí)3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式模塊2衣物洗燙1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）正確洗滌絲、毛織物（2）了解家庭干洗常識(shí)，能去除常見的衣服污漬，（3）掌握服裝熨燙基本技能2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1絲、毛織物的洗滌常識(shí)1.2家庭干洗常識(shí)1.3服裝熨燙基本常識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1男襯衫的熨燙規(guī)范技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.2男西褲的熨燙規(guī)范技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式。（2）技能實(shí)訓(xùn)：采用分組的方式。模塊3烹飪技能1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）學(xué)習(xí)并掌握平衡膳食與烹飪常識(shí)（2）科學(xué)配菜，合理進(jìn)行烹飪?cè)系某跫庸ぃ?）制作日常中式面點(diǎn)（4）合理烹飪，提高家常菜肴的制作技能2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1烹飪?cè)系某跫庸?.2平衡膳食與烹飪常識(shí)1.3中式面點(diǎn)制作常識(shí)1.4菜肴初步熱處理技術(shù)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1日常中式面點(diǎn)制作2.2各類菜肴烹飪3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式；（2）技能實(shí)訓(xùn)：模擬家庭廚房的環(huán)境中，采用分組教學(xué)。模塊4產(chǎn)婦與新生兒護(hù)理1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）護(hù)理產(chǎn)褥期產(chǎn)婦（2）護(hù)理新生兒2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1產(chǎn)褥期產(chǎn)婦的生理現(xiàn)象與常見癥狀1.2產(chǎn)婦護(hù)理常識(shí)1.3新生兒生理特點(diǎn)和常見癥狀1.4新生兒護(hù)理常識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1新生兒臉部清洗2.2新生兒臀部護(hù)理3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式；（2）技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開展新生兒臉部清洗、臀部護(hù)理等模擬實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。模塊5嬰幼兒照料1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）了解嬰幼兒各年齡段不同特點(diǎn)（2）科學(xué)照料嬰幼兒的日常起居（3）正確進(jìn)行嬰幼兒常見癥狀、常見病、常見傳染病的預(yù)防和護(hù)理2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1嬰幼兒各年齡段不同特點(diǎn)和照料1.2嬰幼兒預(yù)防接種前后注意問題1.3嬰幼兒常見癥狀、常見病（小兒肺炎、腹瀉、佝僂病等）、常見傳染病的預(yù)防和護(hù)理（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1嬰幼兒起居照料2.2嬰幼兒常見病護(hù)理3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式；（2）技能實(shí)訓(xùn)：本模塊建議可開展嬰幼兒照料、常見病護(hù)理等模擬實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。模塊6家庭護(hù)理1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）了解家庭中常見癥狀、常見病、常見急癥家庭應(yīng)急的基本常識(shí)（2）掌握家庭中常見癥狀、常見病、常見急癥家庭應(yīng)急的護(hù)理技能2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1常見癥狀（高熱、頭痛、咳嗽、惡心嘔吐、腹痛、腹瀉）護(hù)理1.2常見病（糖尿病、老年性癡呆、腦血管疾病等）護(hù)理1.3常見急癥（眼外傷、鼻出血、氣道異物、燒傷、骨折、煤氣中毒等）家庭應(yīng)急的護(hù)理技能1.4家庭康復(fù)訓(xùn)練常識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1血壓計(jì)的正確使用和操作3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：采用集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。模塊7家庭衛(wèi)生防疫常識(shí)1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握家庭常用消毒方法（2）了解常見傳染病防護(hù)常識(shí)2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1家庭常用消毒方法1.2常見傳染病（病毒性肝炎、肺結(jié)核、細(xì)菌性痢疾）防護(hù)常識(shí)3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式模塊8家庭常見花木養(yǎng)護(hù)常識(shí)1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）掌握家庭常見花木養(yǎng)護(hù)常識(shí)（2）養(yǎng)護(hù)家庭常見花木（3）掌握插花（直立型、L型、S型）的基本技能2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1適宜陽臺(tái)上生長的花木及其養(yǎng)護(hù)1.2適宜室內(nèi)生長的花木及其養(yǎng)護(hù)1.3適宜庭院生長的花木及其養(yǎng)護(hù)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1家庭常見插花（直立型、L型、S型）的基本技能3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：采用集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。模塊9家庭常見寵物飼養(yǎng)知識(shí)1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）了解家庭常見寵物飼養(yǎng)知識(shí)（2）飼養(yǎng)家庭常見寵物2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1貓的喂養(yǎng)常識(shí)1.2狗的喂養(yǎng)常識(shí)1.3常見觀賞魚的家庭養(yǎng)護(hù)1.4家庭觀賞鳥的喂養(yǎng)常識(shí)（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1寵物所居窩、籠等的保潔3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式（2）技能實(shí)訓(xùn)：采用集體示范，個(gè)別操作的教學(xué)方式。模塊10傳統(tǒng)習(xí)俗與禁忌1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）了解世界三大宗教的基本禮儀與禁忌（2）掌握我國主要傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗（3）掌握家政服務(wù)員日常交際禮儀及行為禁忌2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1宗教信仰與生活習(xí)俗1.2世界三大宗教的基本禮儀與禁忌1.3我國主要傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗1.4家政服務(wù)員日常交際禮儀及行為禁忌（2）技能實(shí)訓(xùn)內(nèi)容2.1包湯圓、裹粽子3、培訓(xùn)方式建議（1）理論教學(xué)：培訓(xùn)方式采用課堂授課的形式。（2）技能實(shí)訓(xùn)：采用集體示范，分組進(jìn)行。模塊11家政實(shí)用英語1、培訓(xùn)基本要求通過本級(jí)別技術(shù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)對(duì)象能夠（1）用英語作簡(jiǎn)單的自我介紹、詢問飲食、打電話、及日常會(huì)話2、培訓(xùn)內(nèi)容（1）理論教學(xué)內(nèi)容1.1自我介紹1.2詢問飲食1.3打電話1.4日常會(huì)話