糧食安全知識題庫及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.我國主要口糧作物不包括（）A.小麥B.玉米C.水稻答案：B2.以下哪種不是糧食儲存常用的防蟲方法（）A.通風B.噴農藥C.放花椒答案：B3.世界糧食日是每年的（）A.10月16日B.9月16日C.11月16日答案：A4.下列屬于粗糧的是（）A.大米B.燕麥C.白面答案：B5.糧食收購的依據是（）A.市場價B.國家質量標準C.隨意定答案：B6.農戶儲存糧食一般用（）A.倉庫B.囤C.集裝箱答案：B7.過度加工糧食會導致（）A.營養流失B.口感變差C.產量提高答案：A8.保障糧食安全的基礎是（）A.耕地B.農藥C.化肥答案：A9.糧食加工中，出粉率最高的是（）A.特制粉B.標準粉C.富強粉答案：B10.我國重要的商品糧基地不包括（）A.東北平原B.珠江三角洲C.江漢平原答案：B二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于糧食的有（）A.大豆B.綠豆C.紅薯D.高粱答案：ABCD2.影響糧食安全的因素有（）A.自然災害B.人口增長C.耕地減少D.國際市場波動答案：ABCD3.糧食收獲后需要進行的處理有（）A.晾曬B.脫粒C.清選D.烘干答案：ABCD4.節約糧食的做法有（）A.適量點餐B.減少食物浪費C.合理儲存糧食D.不吃剩菜剩飯答案：ABC5.我國提高糧食產量的措施有（）A.推廣優良品種B.科學施肥C.加強農田水利建設D.擴大耕地面積答案：ABC6.糧食儲存過程中可能出現的問題有（）A.蟲害B.霉變C.鼠害D.發熱答案：ABCD7.以下屬于綠色儲糧技術的有（）A.低溫儲糧B.氣調儲糧C.化學藥劑熏蒸D.生物防治答案：ABD8.糧食質量指標包括（）A.水分B.雜質C.不完善粒D.色澤氣味答案：ABCD9.國家保障糧食安全的政策有（）A.糧食補貼B.最低收購價C.儲備糧制度D.鼓勵進口答案：ABC10.可以用于糧食干燥的能源有（）A.太陽能B.電能C.生物質能D.風能答案：ABC三、判斷題（每題2分，共10題）1.只要有足夠的錢，就不用擔心糧食安全問題。（）答案：×2.雜交水稻是提高糧食產量的重要成果。（）答案：√3.糧食加工精度越高越好。（）答案：×4.儲存糧食時，濕度越低越好。（）答案：×5.轉基因糧食一定不安全。（）答案：×6.我國糧食產量已經實現多年連續增長，無需擔憂糧食安全。（）答案：×7.農戶自己種的糧食不需要考慮質量問題。（）答案：×8.節約糧食主要是消費者的責任，與生產者關系不大。（）答案：×9.糧食儲備越多越好。（）答案：×10.有機糧食生產過程中完全不使用農藥化肥。（）答案：√四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述保障糧食安全的重要性。答案：糧食安全關系國計民生。它是國家穩定的基礎，關乎百姓溫飽；是經濟發展的支撐，影響相關產業；也是應對突發狀況，如自然災害、疫情等的關鍵，保障社會秩序穩定。2.怎樣在日常生活中節約糧食？答案：在餐廳適量點餐，吃不完打包；家庭做飯按需準備食材，避免浪費；合理儲存食物，防止變質；珍惜每一粒糧食，養成節約習慣。3.簡述糧食儲存的基本要求。答案：要干燥，降低糧食水分，防止霉變；需通風，保持空氣流通，避免發熱；要防蟲防鼠，可采用物理或生物方法防治，保證糧食質量。4.提高糧食產量的途徑有哪些？答案：選用優良品種，發揮良種增產潛力；科學種植管理，合理密植、精準施肥灌溉；加強農田基礎設施建設，改善生產條件；防治病蟲害，減少產量損失。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論國際糧食市場波動對我國糧食安全的影響及應對策略。答案：影響：價格傳導、供應沖擊等。策略：加強國內生產，提高自給率；完善儲備體系，穩定市場；拓展進口渠道，降低依賴；加強國際合作，共同應對危機。2.談談科技在保障糧食安全中的作用。答案：科技助力選種育種，培育高產抗逆品種；推動精準農業，提高生產效率；提供先進儲存加工技術，減少損耗；利用信息技術，實現供需精準對接。3.分析如何提升公眾的糧食安全意識。答案：加強宣傳教育，通過學校、媒體普及知識；開展實踐活動，如農事體驗；政策引導，讓公眾了解糧食安全重要性及國家舉