下載本文檔
版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領
文檔簡介
追溯管理制度
產品追溯管理制度本制度的目的在于建立追溯制度，以確定公司產品從采購到加工再到銷售的整個生產流程，并能夠從上往下跟蹤，從下往上追溯，以便查找不符合要求的原因，提高召回能力和組織的生產效率。本制度適用于公司所有產品，并涉及質檢部、生產部、倉庫采購部等部門和小組成員。為實現可追溯性，公司對原輔料和產成品實施批號管理，并建立進貨驗收記錄、生產記錄、入庫記錄和出貨記錄等，以實現追溯。在生產過程中，采購部需按產品要求采購符合產品質量的原料，而原料進廠后需由倉庫通知質檢部進行進廠檢查，并按時做好記錄，檢驗合格后再通知倉庫部。車間領用原料時，庫房和車間都需做好記錄。成品在質檢部檢驗合格后，由生產部和倉庫做好成品交付記錄。而成品出庫前，需由質檢部檢驗后出具出廠檢驗報告，以確保產品質量。對于已出現質量問題的成品，需進行質量追溯，由采購部、質檢、生產部和倉庫聯合完成。追溯過程中，需根據客戶的質量投訴報告確定成品的生產批號，并通過生產記錄查明使用的原料批次，再根據原料進廠驗收記錄判定出該批次原料的供貨方信息和加工過程信息。若供應商提供某原料的某批次質量不合格報告，則需由質檢部通過原料進廠驗收記錄確定該批次原料的進廠日期及數量，并通知到庫房和生產部。庫房和生產部根據記錄確定使用該批次原料的成品數量及生產批次，并告知倉庫。倉庫根據出庫記錄確定使用該批次原料的成品的銷售途徑、銷售信息、數量，并封存剩余庫存。質檢部評估危害性后，決定是否實施召回。本制度還涉及相關記錄的建立和保存。進廠原料檢驗記錄日期：2021年6月1日原料名稱：大豆油檢驗項目：酸價、過氧化值、水分、雜質檢驗結果：酸價為0.8，過氧化值為10.5，水分為0.1%，雜質未檢出。備注：該批原料符合要求，可入庫使用。原料領用記錄日期：2021年6月2日領用部門：生產部領用原料：大豆油、白砂糖、小麥粉領用數量：大豆油1000kg，白砂糖500kg，小麥粉800kg備注：領用原料用于生產餅干，領用數量與實際生產需求相符。生產記錄日期：2021年6月3日生產產品：巧克力餅干使用原料：大豆油、白砂糖、小麥粉、可可粉、雞蛋生產數量：1000箱備注：生產過程中嚴格按照工藝流程操作，產品符合質量標準。原料入庫記錄日期：2021年6月4日入庫原料：大豆油、白砂糖、小麥粉、可可粉、雞蛋入庫數量：大豆油1000kg，白砂糖500kg，小麥粉800kg，可可粉300kg，雞蛋200kg備注：原料入庫前進行了檢驗，符合要求，入庫數量與實際領用相符。成品入庫記錄日期：2021年6
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
- 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
- 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
- 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
評論
0/150
提交評論