醫(yī)院膳食科燃?xì)夤芾碇贫纫弧⒖倓t（一）目的為加強(qiáng)醫(yī)院膳食科燃?xì)馐褂玫陌踩芾恚_保燃?xì)馐褂冒踩Ｕ厢t(yī)院正常運(yùn)營(yíng)和人員生命財(cái)產(chǎn)安全，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于醫(yī)院膳食科內(nèi)所有燃?xì)馐褂迷O(shè)備、設(shè)施及相關(guān)操作人員。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將燃?xì)馐褂冒踩旁谑孜唬A(yù)防為主，確保無安全事故發(fā)生。2.規(guī)范操作原則：操作人員必須嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保燃?xì)馐褂眠^程規(guī)范、有序。3.定期檢查原則：定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)備、設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患。4.責(zé)任追究原則：對(duì)違反燃?xì)夤芾碇贫鹊男袨椋婪ㄗ肪肯嚓P(guān)人員責(zé)任。二、燃?xì)庠O(shè)施管理（一）設(shè)施采購(gòu)與安裝1.燃?xì)庠O(shè)備、設(shè)施的采購(gòu)必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，選用具有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證明的正規(guī)廠家產(chǎn)品。2.燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由具備相應(yīng)資質(zhì)的專業(yè)安裝單位進(jìn)行，安裝完成后需經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格后方可投入使用。3.安裝單位應(yīng)提供詳細(xì)的安裝圖紙、使用說明書等技術(shù)資料，并對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)。（二）設(shè)施登記與標(biāo)識(shí)1.建立燃?xì)庠O(shè)施臺(tái)賬，詳細(xì)記錄設(shè)施的名稱、型號(hào)、規(guī)格、購(gòu)置時(shí)間、安裝位置、維護(hù)保養(yǎng)情況等信息。2.在燃?xì)庠O(shè)施顯著位置張貼安全警示標(biāo)識(shí)，標(biāo)明燃?xì)夥N類、危險(xiǎn)特性、安全注意事項(xiàng)等內(nèi)容。（三）設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)1.制定燃?xì)庠O(shè)施維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)周期、內(nèi)容和責(zé)任人。2.定期對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，包括管道、閥門、計(jì)量器具、燃燒器具等，確保設(shè)施完好、運(yùn)行正常。3.對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行處理，如維修、更換損壞部件等，確保設(shè)施安全性能。4.每年至少進(jìn)行一次全面的燃?xì)庠O(shè)施安全檢測(cè)，檢測(cè)報(bào)告存檔備查。（四）設(shè)施更新與改造1.隨著醫(yī)院發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步，及時(shí)對(duì)老化、落后的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行更新改造，確保設(shè)施安全性能和使用效率。2.燃?xì)庠O(shè)施更新改造前，需進(jìn)行可行性研究和論證，制定詳細(xì)方案，并報(bào)相關(guān)部門審批。3.更新改造后的燃?xì)庠O(shè)施需經(jīng)相關(guān)部門驗(yàn)收合格后方可投入使用。三、燃?xì)馐褂霉芾恚ㄒ唬┦褂萌藛T資質(zhì)1.燃?xì)獠僮魅藛T必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的操作證書，方可上崗操作。2.定期對(duì)操作人員進(jìn)行安全知識(shí)和技能培訓(xùn)，提高操作人員的安全意識(shí)和操作水平。（二）使用前檢查1.每次使用燃?xì)馇埃僮魅藛T必須對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查，包括管道、閥門、計(jì)量器具、燃燒器具等，確保設(shè)施完好、無泄漏。2.檢查燃?xì)鈮毫κ欠裾＃紵骶呤欠裾｜c(diǎn)火、燃燒穩(wěn)定。（三）使用過程操作1.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，不得違規(guī)操作。2.使用過程中密切關(guān)注燃?xì)庠O(shè)施運(yùn)行情況，如發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)立即停止使用，并采取相應(yīng)措施。3.保持操作現(xiàn)場(chǎng)通風(fēng)良好，防止燃?xì)夥e聚引發(fā)安全事故。（四）使用后檢查1.使用完畢后，操作人員必須關(guān)閉燃?xì)忾y門，切斷燃?xì)夤?yīng)。2.對(duì)使用后的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查，確保無泄漏等安全隱患。四、燃?xì)獍踩珯z查（一）日常檢查1.操作人員每天對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常檢查，填寫檢查記錄。2.檢查內(nèi)容包括設(shè)施外觀、運(yùn)行狀況、泄漏情況等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。（二）定期檢查1.每周由膳食科負(fù)責(zé)人組織一次全面的燃?xì)獍踩珯z查，檢查內(nèi)容包括設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)情況、操作規(guī)程執(zhí)行情況、安全警示標(biāo)識(shí)等。2.每月由醫(yī)院安全管理部門會(huì)同相關(guān)專業(yè)人員對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行一次專項(xiàng)檢查，檢查結(jié)果記錄存檔。（三）季節(jié)性檢查1.在高溫、暴雨、大風(fēng)等惡劣天氣前后，對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行針對(duì)性檢查，重點(diǎn)檢查設(shè)施的穩(wěn)固性、密封性等。2.根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，做好燃?xì)馐褂冒踩婪豆ぷ鳎缦募痉乐谷細(xì)庑孤┮l(fā)中毒、爆炸事故，冬季防止燃?xì)夤艿纼隽训取＃ㄋ模ｍ?xiàng)檢查1.定期邀請(qǐng)燃?xì)鈱I(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)醫(yī)院燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行全面檢測(cè)和評(píng)估，確保設(shè)施安全性能符合要求。2.對(duì)新安裝、改造后的燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行專項(xiàng)驗(yàn)收檢查，合格后方可投入使用。（五）檢查記錄與整改1.每次檢查均需填寫詳細(xì)的檢查記錄，包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、發(fā)現(xiàn)問題及處理情況等。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，及時(shí)進(jìn)行整改。3.整改完成后進(jìn)行復(fù)查，確保問題得到徹底解決。檢查記錄和整改資料應(yīng)妥善保存，以備查閱。五、燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急處理（一）應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.成立醫(yī)院燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組，由醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，膳食科、安全管理部門、后勤保障部門等相關(guān)負(fù)責(zé)人為成員。2.應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：負(fù)責(zé)制定和修訂燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急預(yù)案；組織應(yīng)急救援演練；指揮和協(xié)調(diào)應(yīng)急救援工作；及時(shí)向上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況等。（二）應(yīng)急預(yù)案制定與修訂1.制定完善的燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急預(yù)案，包括事故報(bào)告程序、應(yīng)急救援措施、人員疏散方案等內(nèi)容。2.根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)、政策標(biāo)準(zhǔn)的變化以及醫(yī)院實(shí)際情況，定期對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂，確保預(yù)案的科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（三）應(yīng)急救援物資與設(shè)備1.配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、滅火砂、消防水帶、應(yīng)急照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、防護(hù)用品等，并定期進(jìn)行檢查、維護(hù)和保養(yǎng)，確保物資設(shè)備完好、可用。2.在燃?xì)馐褂脜^(qū)域設(shè)置明顯的應(yīng)急救援標(biāo)識(shí)和疏散指示標(biāo)志，確保人員在緊急情況下能夠迅速、準(zhǔn)確地疏散。（四）應(yīng)急演練1.定期組織燃?xì)馐鹿蕬?yīng)急演練，演練內(nèi)容包括事故報(bào)警、應(yīng)急響應(yīng)、救援措施實(shí)施、人員疏散等環(huán)節(jié)。2.通過演練，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高應(yīng)急救援隊(duì)伍的實(shí)戰(zhàn)能力和員工的應(yīng)急意識(shí)。3.對(duì)演練中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行總結(jié)分析，對(duì)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行完善和改進(jìn)。（五）事故報(bào)告與處理1.發(fā)生燃?xì)馐鹿屎螅F(xiàn)場(chǎng)人員應(yīng)立即報(bào)告膳食科負(fù)責(zé)人和醫(yī)院安全管理部門，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，防止事故擴(kuò)大。2.醫(yī)院安全管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，并及時(shí)向醫(yī)院分管領(lǐng)導(dǎo)和上級(jí)主管部門報(bào)告事故情況。3.配合相關(guān)部門對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查處理，查明事故原因，分清事故責(zé)任，提出處理意見和防范措施。4.對(duì)事故造成的損失進(jìn)行評(píng)估，組織開展事故善后處理工作，盡快恢復(fù)醫(yī)院正常運(yùn)營(yíng)。六、培訓(xùn)與教育（一）培訓(xùn)計(jì)劃制定1.根據(jù)燃?xì)馐褂冒踩芾硪蠛筒僮魅藛T實(shí)際情況，制定年度燃?xì)獍踩嘤?xùn)計(jì)劃。2.培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)對(duì)象等。（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.燃?xì)獍踩煞ㄒ?guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。2.燃?xì)饣局R(shí)，包括燃?xì)夥N類、性質(zhì)、危險(xiǎn)性等。3.燃?xì)庠O(shè)施操作規(guī)程，包括設(shè)備啟動(dòng)、運(yùn)行、停止操作等。4.燃?xì)馐鹿拾咐治黾皯?yīng)急處理知識(shí)。5.安全意識(shí)教育，提高操作人員的安全責(zé)任感。（三）培訓(xùn)方式1.內(nèi)部培訓(xùn)：由醫(yī)院安全管理部門或膳食科專業(yè)人員進(jìn)行授課培訓(xùn)。2.外部培訓(xùn)：邀請(qǐng)燃?xì)鈱I(yè)機(jī)構(gòu)或?qū)＜疫M(jìn)行專題培訓(xùn)。3.現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操培訓(xùn)：在實(shí)際操作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行示范操作和指導(dǎo)，讓操作人員熟悉操作流程和安全要點(diǎn)。（四）培訓(xùn)記錄與考核1.每次培訓(xùn)均需填寫培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)教師、培訓(xùn)對(duì)象等信息。2.對(duì)參加培訓(xùn)的人員進(jìn)行考核，考核方式可采用理論考試、實(shí)際操作考核等。3.考核合格的人員頒發(fā)培訓(xùn)合格證書，作為上崗操作的依據(jù)；考核不合格的人員進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)，直至合格為止。七、獎(jiǎng)懲制度（一）獎(jiǎng)勵(lì)1.對(duì)在燃?xì)獍踩芾砉ぷ髦斜憩F(xiàn)突出的部門或個(gè)人，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。2.獎(jiǎng)勵(lì)方式包括榮譽(yù)稱號(hào)、獎(jiǎng)金、晉升