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文檔簡介
公司內部茶水吧管理制度一、總則(一)目的為規范公司內部茶水吧的使用與管理,營造舒適、整潔、有序的工作環境,滿足員工日常飲品需求,特制定本管理制度。(二)適用范圍本制度適用于公司全體員工及進入公司的外來訪客。(三)管理原則1.安全衛生原則:確保茶水吧設施設備安全運行,提供衛生健康的飲品和食品。2.節約環保原則:倡導節約資源,減少浪費,推行環保理念。3.文明使用原則:員工應文明使用茶水吧,愛護公共設施,保持良好秩序。二、茶水吧設施設備管理(一)設施設備配置1.基礎設備:配備飲水機、咖啡機、茶具、微波爐、冰箱、垃圾桶等。2.飲品供應設備:根據員工需求,設置茶包、咖啡粉、奶粉、糖包、一次性水杯等供應區域。3.其他設備:可根據實際情況配備沙發、茶幾、綠植等,提升茶水吧舒適度。(二)設施設備維護1.定期檢查:由行政部門安排專人每月對茶水吧設施設備進行檢查,包括設備運行狀況、衛生情況等,確保正常使用。2.故障維修:發現設施設備故障時,員工應及時向行政部門報修,行政部門根據故障情況及時安排維修人員進行維修,并做好維修記錄。3.設備更新:對于老化、損壞嚴重且無法維修的設施設備,行政部門應及時提出更新計劃,報公司領導審批后進行更換。(三)設施設備清潔1.日常清潔:員工使用完畢后,應自覺清理個人使用區域,保持桌面、地面干凈整潔。每天下班前,由專人負責對茶水吧進行全面清潔,包括擦拭設備、清理垃圾、拖地等。2.定期消毒:飲水機、咖啡機等設備每周至少進行一次消毒,可使用專業消毒劑按照說明進行操作,確保飲品衛生安全。三、飲品及食品管理(一)飲品供應1.種類選擇:公司提供多種飲品供員工選擇,包括茶葉(綠茶、紅茶、花茶等)、咖啡、奶茶、純凈水等。2.供應時間:周一至周五工作日的工作時間內為員工提供飲品供應,特殊情況除外。3.飲品補充:行政部門應安排專人定期檢查飲品庫存,根據消耗情況及時進行補充,確保飲品供應不斷檔。(二)食品管理1.食品種類:公司茶水吧可提供適量的食品,如餅干、糕點等,供員工在工作間隙食用。2.食品采購:食品采購應選擇正規供應商,確保食品質量安全。采購的食品應符合國家相關標準,并索取發票等憑證。3.食品存放:食品應存放在冰箱或專門的食品柜中,分類存放,避免交叉污染。過期食品應及時清理,不得繼續存放。(三)費用管理1.飲品費用:公司為員工提供的飲品費用納入公司辦公費用預算,由行政部門統一管理。2.食品費用:食品采購費用同樣納入辦公費用預算,行政部門應定期統計食品消耗情況,進行費用核算。3.費用報銷:員工因工作需要在茶水吧購買飲品或食品,可憑消費記錄到行政部門進行登記,行政部門定期匯總后統一報銷。四、使用規范(一)員工使用規范1.有序排隊:員工在取用飲品和食品時,應自覺排隊,不得插隊或擁擠。2.按需取用:根據個人需求適量取用飲品和食品,避免浪費。如需沖泡飲品,應按照正確方法操作,不得隨意丟棄茶包、咖啡粉等。3.保持整潔:使用完畢后,應將飲品杯、食品包裝等放入垃圾桶內,不得隨意丟棄在茶水吧內。如不小心灑出飲品或食品,應及時清理干凈。4.愛護設施:愛護茶水吧內的設施設備,不得故意損壞。如發現設施設備損壞,應及時告知行政部門。5.文明使用:在茶水吧內不得大聲喧嘩、吸煙、亂扔垃圾等,保持安靜、整潔的環境。(二)外來訪客使用規范1.登記備案:外來訪客如需使用茶水吧,應在前臺進行登記備案,由前臺工作人員告知相關注意事項。2.陪同使用:訪客使用茶水吧時,應由公司員工陪同,并按照員工使用規范進行操作。3.費用自理:外來訪客使用茶水吧的飲品和食品,費用自理。如需報銷,可由陪同員工協助辦理相關手續。五、衛生管理(一)個人衛生1.洗手要求:員工在取用飲品和食品前,應先洗手,保持手部清潔。2.著裝規范:進入茶水吧時,應保持著裝整潔,不得穿著拖鞋、睡衣等不規范服裝。(二)環境衛生1.日常清掃:每天下班前,專人負責對茶水吧進行全面清掃,包括桌面、地面、設備表面等,確保無雜物、無污漬。2.定期消毒:按照設施設備清潔要求,定期對茶水吧進行消毒,重點對飲水機、咖啡機、茶具等進行消毒處理,防止細菌滋生。3.垃圾處理:垃圾桶應及時清理,垃圾不得堆積,保持茶水吧環境整潔。六、安全管理(一)設施設備安全1.操作規范:員工應按照設施設備的使用說明進行操作,不得違規使用,避免發生安全事故。2.電器安全:飲水機、咖啡機等電器設備應定期檢查電線、插頭等,確保無漏電、短路等安全隱患。如有異常,應及時停止使用并報修。3.防火安全:茶水吧內不得存放易燃、易爆物品,如酒精、打火機等。嚴禁在茶水吧內使用明火,如吸煙、焚燒物品等。(二)食品安全1.食品采購安全:嚴格把控食品采購渠道,確保采購的食品符合食品安全標準,避免采購過期、變質食品。2.食品儲存安全:食品應按照要求存放,避免受到污染或變質。冰箱應定期清理,保持良好的儲存環境。3.食品加工安全:如需在茶水吧內加工食品,如使用微波爐加熱食品,應按照正確方法操作,避免燙傷或引發火災。七、監督與考核(一)監督機制1.行政部門監督:行政部門負責對茶水吧的使用與管理情況進行日常監督,及時發現問題并督促整改。2.員工監督:全體員工有權對茶水吧的使用情況進行監督,如發現違規行為可向行政部門舉報。(二)考核辦法1.考核周期:每月對員工使用茶水吧的情況進行考核。2.考核內容:包括是否遵守使用規范、是否愛護設施設備、是否保持環境衛生等方面。3.考核結果應用:考核結果與員工績效掛鉤,對于表現優秀的員工給予適當獎勵,對于違反規定的員
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