公司管理人員飲食管理制度一、總則（一）目的為規范公司管理人員的飲食管理，確保飲食安全、衛生、營養，滿足管理人員工作期間的用餐需求，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于公司全體管理人員，包括但不限于部門經理、副經理、總監等。（三）基本原則1.安全衛生原則：嚴格把控飲食安全與衛生標準，確保管理人員用餐健康。2.營養均衡原則：提供多樣化的飲食選擇，保證營養均衡搭配。3.便捷高效原則：優化用餐流程，提高用餐效率，減少管理人員用餐時間成本。二、飲食供應方式（一）公司食堂1.公司設立內部食堂，為管理人員提供工作日午餐和晚餐。2.食堂應配備專業的廚師和服務人員，確保飲食制作和供應的質量。（二）外賣訂餐1.在特殊情況下，如食堂菜品供應不足或管理人員有特殊用餐需求時，可允許管理人員自行選擇外賣訂餐。2.公司可與部分優質外賣商家合作，提供一定的訂餐補貼或優惠。三、食堂管理（一）食材采購1.食堂食材采購應選擇正規、信譽良好的供應商，確保食材的新鮮度和質量安全。2.建立供應商評估機制，定期對供應商進行考核，如發現問題及時更換供應商。3.采購人員應嚴格按照采購計劃進行采購，確保食材的種類和數量滿足用餐需求。（二）食品加工1.廚師應嚴格遵守食品加工操作規范，確保食品加工過程安全衛生。2.食品加工應做到生熟分開、葷素搭配合理，避免交叉污染。3.嚴格控制食品添加劑的使用，嚴禁使用過期、變質的食材。（三）食堂衛生1.食堂應保持環境整潔，定期進行清潔消毒，包括餐桌、餐具、廚房設備等。2.配備必要的衛生設施，如垃圾桶、消毒柜、洗手池等，并確保其正常使用。3.食堂工作人員應保持個人衛生，穿戴工作服、工作帽，勤洗手、勤消毒。（四）食品安全管理1.建立食品安全管理制度，加強對食堂食品安全的監督檢查。2.定期組織食堂工作人員進行食品安全培訓，提高其食品安全意識和操作技能。3.如發生食品安全事故，應立即采取措施進行處理，并及時向上級報告。四、用餐管理（一）用餐時間1.午餐用餐時間為[具體時間段1]，晚餐用餐時間為[具體時間段2]。2.管理人員應在規定的用餐時間內前往食堂用餐，避免過早或過晚用餐影響用餐質量。（二）用餐秩序1.管理人員應自覺遵守食堂秩序，排隊打餐，不得插隊或擁擠。2.用餐時應保持安靜，不得大聲喧嘩或影響他人用餐。3.愛護食堂設施和環境，不得隨意丟棄食物殘渣或損壞餐具。（三）特殊用餐需求1.如有管理人員因特殊原因需要提前或延遲用餐，應提前向食堂工作人員說明情況，食堂應盡量予以安排。2.對于有特殊飲食禁忌或過敏史的管理人員，應提前告知食堂，食堂應根據其需求提供相應的菜品。五、外賣訂餐管理（一）訂餐流程1.管理人員如需選擇外賣訂餐，應提前在公司指定的訂餐平臺或通過其他指定方式進行訂餐。2.在訂餐時，應填寫清楚個人信息、訂餐菜品及送餐地址等相關信息。（二）費用報銷1.公司允許管理人員在特殊情況下報銷外賣訂餐費用，但應按照公司相關財務制度進行申請和報銷。2.報銷時應提供正規的發票，并注明訂餐時間、菜品明細等信息。（三）管理要求1.管理人員應選擇符合食品安全標準的外賣商家進行訂餐，避免選擇無資質或衛生狀況不佳的商家。2.如發現外賣訂餐存在質量問題或食品安全隱患，應及時與商家溝通解決，并向公司相關部門報告。六、飲食費用管理（一）費用標準1.公司為管理人員提供一定標準的飲食補貼，具體補貼標準為[具體金額]元/月。2.飲食補貼用于支付管理人員在公司食堂用餐或外賣訂餐的費用。（二）費用結算1.食堂費用結算：食堂應每月定期與公司財務部門核對用餐人數和費用明細，經審核無誤后，公司按照實際用餐人數和補貼標準向食堂支付費用。2.外賣訂餐費用結算：管理人員外賣訂餐費用報銷按照公司財務制度執行，經審批后在飲食補貼中予以扣除。（三）費用監督1.公司財務部門應定期對飲食費用進行審計和監督，確保費用使用合理、合規。2.如發現飲食費用存在異常情況，應及時進行調查和處理，并追究相關人員的責任。七、考核與獎懲（一）考核內容1.食堂服務質量考核：包括菜品質量、衛生狀況、服務態度等方面。2.管理人員用餐行為考核：包括用餐秩序、特殊用餐需求處理等方面。（二）考核方式1.公司設立專門的考核小組，定期對食堂服務質量和管理人員用餐行為進行考核。2.考核方式可采用問卷調查、現場檢查、員工反饋等多種形式。（三）獎勵措施1.對于食堂服務質量優秀、得到管理人員廣泛好評的，公司給予食堂工作人員一定的獎勵，如獎金、榮譽證書等。2.對于遵守用餐管理制度、表現良好的管理人員，公司給予一定的表揚和獎勵，如在公司內部通報表揚、績效加分等。（四）懲罰措施1.對于食堂服務質量不達標、出現食品安全問題或受到管理人員多次投訴的，公司對食堂進行相應的處罰，如扣減費用、責令整改等，情節嚴重的可解除合作協議。2.對于違反用餐管理制度、影響用餐秩序或造成不良影響的管理人員，公司給予批評教育、警告等處分，情節嚴重的可扣除績效獎金或進行其他相應處罰。