伙房更衣管理制度一、總則1.目的為了加強(qiáng)伙房管理，規(guī)范伙房工作人員的更衣行為，保障伙房工作的正常秩序，維護(hù)伙房的衛(wèi)生環(huán)境和食品安全，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司伙房全體工作人員。3.基本原則遵守國(guó)家法律法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。注重個(gè)人衛(wèi)生，保持良好的工作形象。愛(ài)護(hù)更衣設(shè)施，維護(hù)更衣區(qū)域的整潔。二、更衣時(shí)間與地點(diǎn)1.更衣時(shí)間伙房工作人員應(yīng)根據(jù)工作安排，提前到達(dá)伙房，在規(guī)定的更衣時(shí)間內(nèi)完成更衣。具體更衣時(shí)間為：[開(kāi)始時(shí)間][結(jié)束時(shí)間]，如有特殊情況需要調(diào)整，將另行通知。2.更衣地點(diǎn)伙房工作人員統(tǒng)一在伙房?jī)?nèi)設(shè)置的更衣室內(nèi)進(jìn)行更衣。更衣室應(yīng)保持清潔、通風(fēng)良好，配備必要的更衣設(shè)施，如衣柜、衣架等。三、個(gè)人衣物存放1.個(gè)人衣物保管伙房工作人員應(yīng)將個(gè)人衣物存放在指定的衣柜內(nèi)，不得隨意亂放。衣柜應(yīng)保持整潔，不得存放與工作無(wú)關(guān)的物品。2.貴重物品保管個(gè)人如有貴重物品，應(yīng)自行妥善保管，不得存放在更衣室。如因個(gè)人原因造成貴重物品丟失，公司不承擔(dān)任何責(zé)任。四、工作服穿著要求1.工作服配備公司為伙房工作人員統(tǒng)一配備工作服，包括工作帽、工作服、工作鞋等。工作服應(yīng)定期清洗、更換，保持整潔衛(wèi)生。2.工作服穿著規(guī)范伙房工作人員在工作時(shí)間內(nèi)必須穿著工作服，不得擅自更改工作服的款式或顏色。工作服應(yīng)穿戴整齊，不得敞開(kāi)、卷起或隨意搭配其他衣物。工作帽應(yīng)佩戴端正，頭發(fā)不得外露。工作鞋應(yīng)保持干凈，不得穿拖鞋或高跟鞋進(jìn)入伙房。五、衛(wèi)生要求1.個(gè)人衛(wèi)生伙房工作人員應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手、勤洗澡、勤換洗衣物。工作前應(yīng)洗手消毒，操作過(guò)程中應(yīng)避免用手直接接觸食品。不得在伙房?jī)?nèi)吸煙、飲食或嚼口香糖。2.更衣區(qū)域衛(wèi)生更衣室內(nèi)應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃和消毒。地面應(yīng)保持干凈，無(wú)雜物、無(wú)積水。衣柜應(yīng)定期清理，保持通風(fēng)良好，無(wú)異味。更衣室內(nèi)不得堆放垃圾或雜物。六、安全要求1.防火安全更衣室內(nèi)應(yīng)配備必要的消防器材，如滅火器、消防栓等。伙房工作人員應(yīng)熟悉消防器材的使用方法，不得隨意挪用或損壞消防器材。不得在更衣室內(nèi)使用明火或私拉亂接電線，嚴(yán)禁存放易燃易爆物品。2.防盜安全伙房工作人員應(yīng)妥善保管個(gè)人物品，不得將貴重物品存放在更衣室內(nèi)。更衣室應(yīng)安裝門鎖，鑰匙由專人保管，不得隨意轉(zhuǎn)借他人。如發(fā)現(xiàn)更衣室內(nèi)有異常情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告公司相關(guān)部門。七、違規(guī)處理1.違規(guī)行為未按規(guī)定時(shí)間更衣或擅自更改更衣地點(diǎn)。未按要求穿著工作服或工作服穿戴不整齊。未保持個(gè)人衛(wèi)生或更衣區(qū)域衛(wèi)生。違反安全規(guī)定，如在更衣室內(nèi)使用明火、私拉亂接電線等。其他違反伙房更衣管理制度的行為。2.處理措施對(duì)于首次違規(guī)的工作人員，將給予口頭警告，并責(zé)令其立即改正。對(duì)于多次違規(guī)或情節(jié)嚴(yán)重的工作人員，將給予書(shū)面警告、罰款、停職檢查等處理措施，直至解除勞動(dòng)合同。因違規(guī)行為給公司造成損失的，公司將依法追究其相應(yīng)的賠償責(zé)任。八、監(jiān)督與檢查1.監(jiān)督部門公司行政部門負(fù)責(zé)對(duì)伙房更衣管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。伙房負(fù)責(zé)人應(yīng)協(xié)助行政部門做好監(jiān)督檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為。2.檢查內(nèi)容更衣時(shí)間、地點(diǎn)的執(zhí)行情況。工作服的穿著規(guī)范。個(gè)人衛(wèi)生和更衣區(qū)域衛(wèi)生情況。安全規(guī)定的執(zhí)行情況。3.檢查頻率行政部門將定期或不定期對(duì)伙房更衣管理制度的執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，每周至少檢查一次。伙房負(fù)責(zé)人應(yīng)每天對(duì)更衣區(qū)域進(jìn)行巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題。九、培訓(xùn)與宣傳1.培訓(xùn)內(nèi)容伙房更衣管理制度的相關(guān)內(nèi)容，包括更衣時(shí)間、地點(diǎn)、工作服穿著要求、衛(wèi)生要求、安全要求等。個(gè)人衛(wèi)生知識(shí)和食品安全知識(shí)。消防知識(shí)和防盜知識(shí)。2.培訓(xùn)方式定期組織伙房工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、觀看視頻等多種形式。邀請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高培訓(xùn)效果。3.宣傳工作通過(guò)公司內(nèi)部宣傳欄、微信群等渠道，宣傳伙房更衣管理制度的相關(guān)內(nèi)容，提高工作人員的知曉率和遵守制度的自覺(jué)性。在伙房?jī)?nèi)張貼相關(guān)的宣傳標(biāo)語(yǔ)和提示牌，營(yíng)造良好的工作氛圍。十、附則1.解釋權(quán)本制度