重難點(diǎn)02組成細(xì)胞的分子知識(shí)點(diǎn)一：組成細(xì)胞中的元素和化合物1、大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。2、組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在，如水、蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等。細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。3、化合物的元素組成：蛋白質(zhì)的組成元素有C、H、O、N元素構(gòu)成，有些還含有P、S；核酸的組成元素為C、H、O、N、P；脂質(zhì)的組成元素有C、H、O，有些還含有N、P；糖類的組成元素為C、H、O。4、活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，其次是蛋白質(zhì)，然后是脂質(zhì)和糖類；組成細(xì)胞的化學(xué)元素中，占細(xì)胞鮮重最多的是O，其次是C，然后是H、N。5、組成細(xì)胞的元素按照含量不同分為大量元素和微量元素，大量元素包括C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等，其中C、H、O、N、S、P是主要元素，C、H、O、N是基本元素，C是最基本的元素；微量元素包括Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，具有量小作用大的特點(diǎn)。6、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性體現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素在無機(jī)自然界中都存在，沒有一種是生物所特有的；生物界與非生物界具有差異性體現(xiàn)在組成生物體的化學(xué)元素在生物界的含量和在無機(jī)自然界的含量差異很大。知識(shí)點(diǎn)二：蛋白質(zhì)1、蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，其結(jié)構(gòu)通式為：，這21種氨基酸的區(qū)別在于R基不同，因此只要知道R基團(tuán)即可寫出相應(yīng)氨基酸的結(jié)構(gòu)式,。2、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次：C、H、O、N等化學(xué)元素→氨基酸（基本單位）→氨基酸分子通過脫水縮合反應(yīng)互相結(jié)合→多肽→盤曲折疊形成一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。3、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)。脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算：（1）脫去的水分子數(shù)=形成的肽鍵個(gè)數(shù)=氨基酸個(gè)數(shù)-肽鏈條數(shù)；（2）蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基數(shù)或羧基數(shù)，應(yīng)該看肽鏈的條數(shù)，有幾條肽鏈，則至少含有幾個(gè)氨基或幾個(gè)羧基；（3）蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量×氨基酸個(gè)數(shù)-水的個(gè)數(shù)×18。4、蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)：（1）蛋白質(zhì)的水解：蛋白質(zhì)在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。（2）鹽析：鹽析為蛋白質(zhì)在水溶液中溶解度的降低，不影響活性。（3）變性：蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過程，是化學(xué)變化過程。5、蛋白質(zhì)的功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如絕大多數(shù)酶；③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。知識(shí)點(diǎn)三：核酸1、核酸分為脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。其中二者的五碳糖不同，共同的堿基是A、C、G，T是DNA特有的堿基，U是RNA特有的堿基。2、DNA分子的穩(wěn)定性，主要表現(xiàn)在DNA分子具有獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)；DNA分子的多樣性主要表現(xiàn)為構(gòu)成DNA分子的四種脫氧核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序；特異性主要表現(xiàn)為每個(gè)DNA分子都有特定的堿基序列。3、核酸根據(jù)五碳糖不同分為DNA和RNA兩種，DNA的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸中與脫氧核糖相連的堿基有A、T、G、C四種，根據(jù)堿基不同脫氧核糖核苷酸分為4種；RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，核糖核苷酸中與核糖相連的堿基有A、U、G、C四種，根據(jù)堿基不同核糖核苷酸分為4種。知識(shí)點(diǎn)四：糖類糖類通常是由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。糖類包括單糖、二糖和多糖。單糖包括五碳糖（脫氧核糖、核糖）和六碳糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）、二糖（蔗糖、麥芽糖、乳糖）和多糖（纖維素、淀粉、糖原等）。其中葡萄糖是生命活動(dòng)所需的主要能源物質(zhì)，核糖與脫氧核糖是構(gòu)成核酸的成分，多糖主要包括淀粉、纖維素和糖原，淀粉是植物體內(nèi)的主要儲(chǔ)能物質(zhì)，纖維素是構(gòu)成細(xì)胞壁的主要成分，糖原是動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)，分為肝糖原和肌糖原。知識(shí)點(diǎn)五：細(xì)胞中的無機(jī)化合物1、自由水：細(xì)胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動(dòng)的水，其主要功能：（1）細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑。（2）細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)需要水的參與（3）多細(xì)胞生物體的絕大部分細(xì)胞必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中.（4）運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物。2、結(jié)合水：細(xì)胞內(nèi)的一部分與其他物質(zhì)相結(jié)合的水，它是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。3、細(xì)胞中的無機(jī)鹽：(1)存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)形式存在。(2)無機(jī)鹽的生物功能：復(fù)雜化合物的組成成分；維持正常的生命活動(dòng)：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會(huì)造成肌無力，血鈣過低會(huì)引起抽搐；維持酸堿平衡和滲透壓平衡。知識(shí)點(diǎn)六：還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定1、血糖是指血液中的葡萄糖，葡萄糖是還原性糖。2、(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，能生成磚紅色沉淀，斐林試劑是由甲液(質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液)和乙液(質(zhì)量濃度為0.05g/mL硫酸銅溶液)組成；(2)鑒定還原糖時(shí)，要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱。（3）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。使用豆?jié){檢測(cè)蛋白質(zhì)，該實(shí)驗(yàn)過程中，雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)不需要水浴加熱。豆?jié){中含有蛋白質(zhì)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果為紫色。（4）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，使用浸泡過的花生種子檢測(cè)脂肪，實(shí)驗(yàn)過程中，體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的作用是洗去浮色；脂肪可被蘇丹Ⅲ溶液染成橘黃色，實(shí)驗(yàn)所觀察的被蘇丹Ⅲ染液著色的小顆粒是脂肪顆粒。走會(huì)考察物質(zhì)的元素組成及分布、功能等知識(shí)，要求學(xué)生能根據(jù)它們的功能判斷圖中各化合物的名稱。同時(shí)要注意將較瑣碎的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行歸納整合到組成細(xì)胞的元素與化合物這一知識(shí)點(diǎn)上，有利于掌握和應(yīng)用。同時(shí)組成蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及蛋白質(zhì)多樣性的原因也是考察的熱點(diǎn)。（建議用時(shí)：30分鐘）一、單選題1、分析2019-nCoV的化學(xué)組成，得到下圖所示組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是（）A．a(chǎn)→甲的過程在2019-nCoV的核糖體上完成B．乙徹底水解可產(chǎn)生磷酸、核糖和A、G、T、C四種堿基C．a(chǎn)與a之間通過“-NH-COOH-”相連接D．2019-nCoV的遺傳信息儲(chǔ)存在大分子乙中【答案】D【解析】【分析】題圖分析，首先由圖中2019-nCoV聯(lián)想到RNA和蛋白質(zhì)，然后推出甲、乙兩種物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)和RNA，a、b是構(gòu)成甲、乙的小分子物質(zhì)，所以a、b可能是氨基酸和核糖核苷酸，最后根據(jù)元素組成再確認(rèn)甲、a分別是蛋白質(zhì)和氨基酸，乙、b分別是RNA和核糖核苷酸。2019-nCoV無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只有侵入宿主細(xì)胞，利用宿主細(xì)胞的核糖體才能合成自身的蛋白質(zhì)；RNA中含有U而不含T；氨基酸之間通過肽鍵“—NH—CO—中間的化學(xué)鍵”相連接；RNA是2019-nCoV的遺傳物質(zhì)?！驹斀狻緼、2019-nCoV是RNA病毒，由RNA和蛋白質(zhì)組成，沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。2019-nCoV只有侵入宿主細(xì)胞，利用宿主細(xì)胞的核糖體才能合成自身的蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；B、RNA中含有U而不含T，B錯(cuò)誤；C、氨基酸之間通過肽鍵相連接，圖示不是肽鍵，C錯(cuò)誤；D、乙（RNA）是2019-nCoV的遺傳物質(zhì)，D正確。故選D。2、下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素的敘述，正確的是（

）A．組成細(xì)胞最基本的元素是氮 B．活細(xì)胞內(nèi)含量最多的元素是氧C．Mg、Zn、Ca等大量元素是生物體必不可少的 D．微量元素對(duì)于生物體來說可有可無【答案】B【解析】【分析】組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類：（1）大量元素是指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，其中C、H、O、N為基本元素，C為最基本元素，O是含量最多的元素；（2）微量元素是指含量占生物總重量萬分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等?！驹斀狻緼、組成細(xì)胞最基本的元素是碳，A錯(cuò)誤；B、活細(xì)胞內(nèi)由于水的含量最高，含量最高的元素是氧，B正確；C、Zn屬于微量元素，C錯(cuò)誤；D、微量元素含量雖少，但是對(duì)于生物體來說同樣具有重要的作用，D錯(cuò)誤。故選B。3、下列關(guān)于有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，易導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗的操作是①蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，將NaOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入樣液

②還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱

③脂肪鑒定時(shí)，實(shí)驗(yàn)材料選用花生油，染色劑選用蘇丹Ⅳ

④脂肪鑒定過程中，對(duì)裝片染色后需用清水漂洗后放在顯微鏡下鏡檢A．①④ B．①③C．②③ D．③④【答案】A【解析】【分析】生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）；（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色；【詳解】①蛋白質(zhì)鑒定時(shí)，應(yīng)先加少量的NaOH溶液，后加入CuSO4溶液，①錯(cuò)誤；②還原糖鑒定時(shí)，需要進(jìn)行水浴加熱，②正確；③脂肪鑒定時(shí)，實(shí)驗(yàn)材料選用花生油，染色劑選用蘇丹Ⅳ將脂肪染成紅色，③正確；④脂肪鑒定過程中，對(duì)裝片染色后需用50%酒精漂洗后放在顯微鏡下鏡檢，④錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查生物組織中化合物的鑒定，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。4、下列有關(guān)細(xì)胞中元素和化合物的敘述，正確的是（

）A．用蘇丹Ⅲ染液對(duì)脂肪組織進(jìn)行染色時(shí)，可用無水酒精沖洗浮色B．脂肪分子中含H比糖類多，是主要的能源物質(zhì)C．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氧來自氨基酸的羧基D．DNA和RNA主要組成元素的種類不同，堿基種類不完全相同【答案】C【解析】【分析】【詳解】在利用花生種子作為鑒定脂肪的材料時(shí)，使用50%的酒精洗去浮色，故A錯(cuò)誤；糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，故B錯(cuò)誤；氨基酸脫水縮合產(chǎn)生的水中，氫原子來自氨基和羧基，而氧原子來自羧基，故C正確；組成DNA和RNA的元素相同都是C、H、O、N、P，堿基不完全相同，DNA特有的堿基是T，而RNA特有的堿基是U，故D錯(cuò)誤。5、下列能與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀的是①果糖

②乳糖

③蔗糖

④纖維素

⑤淀粉

⑥脂肪A．①② B．②③④C．①⑤⑥ D．①②④【答案】A【解析】【分析】斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀），斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）?！驹斀狻磕芘c斐林試劑反應(yīng)生威磚紅色沉淀的是還原性糖，如①果糖、②乳糖。而③蔗糖屬于非還原性二糖，④纖維素、⑤淀粉屬于多糖，多糖無還原性，⑥脂肪不具有還原性，所以不與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀。故選A?！军c(diǎn)睛】本題只需學(xué)生識(shí)記還原糖的種類即可，多糖全部都不是還原糖。6、某一物質(zhì)分子式為C35H70O19N10S2，這種物質(zhì)最有可能是（

）A．糖類 B．脂質(zhì)C．核酸 D．蛋白質(zhì)【答案】D【解析】【分析】糖類和脂肪的組成元素只有C、H、O；磷脂、核酸（DNA、RNA）的組成元素為C、H、O、N、P；蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成，多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S和P，有些蛋白質(zhì)還含有鐵、銅、錳、鋅等礦物質(zhì)?！驹斀狻緼、糖類的組成元素只有C、H、O，不含N、S，A錯(cuò)誤；B、脂質(zhì)的組成元素主要是C、H、O，有的含有N、P，但是不含S，B錯(cuò)誤；C、核酸的組成元素為C、H、O、N、P，不含S，C錯(cuò)誤；D、蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種化學(xué)元素組成，有些蛋白質(zhì)還含有S和P，D正確。故選D。7、下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是

（

）A．脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分B．維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)C．脂肪比相同質(zhì)量的多糖徹底氧化產(chǎn)能少D．脂質(zhì)在核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上合成【答案】A【解析】【詳解】A、細(xì)胞膜的組成成分包括脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和少量糖類，其中脂質(zhì)分子中主要是磷脂，A正確；B、維生素D和性激素屬于脂質(zhì)中的固醇類物質(zhì)，B錯(cuò)誤；C、與相同質(zhì)量的多糖相比，脂肪中的C、H元素含量多，O元素含量少，徹底氧化分解消耗的氧氣多，產(chǎn)能也多，C錯(cuò)誤；D、脂質(zhì)主要在光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上合成，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查脂質(zhì)的有關(guān)知識(shí)，意在考查考生理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。8、下列哪組糖類物質(zhì)能與①~③中的敘述依次對(duì)應(yīng)（）①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖類②存在于植物細(xì)胞中而不存在于動(dòng)物細(xì)胞中的二糖③存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中的多糖A．核糖、麥芽糖、乳糖B．脫氧核糖、乳糖、乳糖C．核糖、蔗糖、糖原D．脫氧核糖、麥芽糖、糖原【答案】C【解析】【分析】糖類包括：?jiǎn)翁恰⒍?、多糖。單糖中包括五碳糖和六碳糖，其中五碳糖中的核糖是RNA的組成部分，脫氧核糖是DNA的組成部分，而六碳糖中的葡萄糖被形容為“生命的燃料”；二糖包括麥芽糖、蔗糖和乳糖，其中麥芽糖和蔗糖是植物細(xì)胞中特有的，乳糖是動(dòng)物體內(nèi)特有的；多糖包括淀粉、纖維素和糖原，其中淀粉和纖維素是植物細(xì)胞特有的，糖原是動(dòng)物細(xì)胞特有的?！驹斀狻竣俸颂谴嬖谟赗NA中而不存在于DNA中，DNA中的五碳糖為脫氧核糖；②存在于植物細(xì)胞中而不存在于動(dòng)物細(xì)胞中的二糖由麥芽糖和蔗糖；③糖原是動(dòng)物細(xì)胞中特有的多糖，即存在于動(dòng)物細(xì)胞中而不存在于植物細(xì)胞中。故選C。9、水是生命之源，下列有關(guān)水的敘述，正確的是（

）A．結(jié)合水一般不參與代謝，它使各種組織器官有一定形狀、硬度B．水在細(xì)胞內(nèi)的存在狀態(tài)有自由水和結(jié)合水兩種，生命活動(dòng)越旺盛，結(jié)合水的含量就越高C．夏季，人在高溫作業(yè)或劇烈活動(dòng)后要喝淡鹽水是為了補(bǔ)充水分及降溫D．冬天針葉樹體內(nèi)結(jié)合水的含量會(huì)減少【答案】A【解析】【詳解】結(jié)合水的功能是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分，不參與代謝反應(yīng)，故A正確；代謝旺盛的細(xì)胞，自由水含量高，故B錯(cuò)誤；高溫作業(yè)或劇烈運(yùn)動(dòng)后，機(jī)體在排出水分的同時(shí)還有少量無機(jī)鹽，因此需要補(bǔ)充淡鹽水以維持水和無機(jī)鹽離子的相對(duì)穩(wěn)定，故C錯(cuò)誤；冬天針葉林體內(nèi)結(jié)合水含量高，抗寒性強(qiáng)，故D錯(cuò)誤。【點(diǎn)睛】水的形成和功能匯總10、蠶絲和棉花都是紡織業(yè)的重要原料，它們的成分分別屬于（）A．糖類、糖類 B．蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)C．蛋白質(zhì)、糖類 D．糖類、蛋白質(zhì)【答案】C【解析】【分析】【詳解】蠶絲主要是蛋白質(zhì)，A、D錯(cuò)誤。棉花主要是纖維屬于糖類，C正確，B錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】本題考查細(xì)胞中的有機(jī)物相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度。11、下列有關(guān)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的敘述中，正確的是（）A．催產(chǎn)素和血管舒張素均為九肽，但它們的功能差異很大，完全取決于構(gòu)成兩者的氨基酸種類B．由三個(gè)不同種類的氨基酸構(gòu)成的三肽最多有27種C．雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，但并未引起蛋白質(zhì)分子中肽鍵的斷裂D．肽鍵中元素組成的不同也是影響蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因【答案】C【解析】【分析】【詳解】催產(chǎn)素和血管舒張素均為九肽，結(jié)構(gòu)不同取決于氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序不同，故A錯(cuò)誤；若有足量的三種氨基酸，則它們能形成多肽的種類還取決于組成該多肽的氨基酸數(shù)，若該多肽由n（n≥）個(gè)氨基酸組成，由其種類最多是3n種，故B錯(cuò)誤；雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，失去空間結(jié)構(gòu)，但并未引起蛋白質(zhì)分子中肽鍵的斷裂，故C正確；肽鍵（-NH-CO-）中元素組成相同，故D錯(cuò)誤。12、下列敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．多聚體水解后的產(chǎn)物是它的單體B．脂肪徹底氧化分解后的產(chǎn)物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的單體C．淀粉和纖維素的單體都是單糖D．DNA和RNA單體的分子組成不同【答案】B【解析】【分析】單體是能與同種或他種分子聚合的小分子的統(tǒng)稱；是能起聚合反應(yīng)或縮聚反應(yīng)等而成高分子化合物的簡(jiǎn)單化合物；是合成聚合物所用的低分子的原料，多糖（淀粉、糖原和纖維素）、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子都是由許多單體連接而成，因而被稱為多聚體?！驹斀狻緼、多聚體由單體聚合而成，水解后的產(chǎn)物是它的單體，A正確；B、脂肪由甘油和脂肪酸構(gòu)成，且不屬于生物大分子，B錯(cuò)誤；C、淀粉和纖維素均由葡萄糖構(gòu)成，故其單體都是單糖，C正確；D、DNA和RNA單體分別為脫氧核苷酸和核糖核苷酸，故它們的分子組成不同，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單，考查組成細(xì)胞的化合物，只要考生識(shí)記組成細(xì)胞的化合物及其基本組成單位即可正確答題。13．下列敘述中，是淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是（）A．都是細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存能量的主要物質(zhì) B．都含有C、H、O、NC．都是還原糖 D．基本組成單位都是葡萄糖【答案】D【解析】【詳解】纖維素在植物細(xì)胞中參與組成細(xì)胞壁，不能提供能量，A項(xiàng)錯(cuò)誤；淀粉、纖維素和糖原都含有C、H、O三種元素，B項(xiàng)錯(cuò)誤；基本組成單位都是葡萄糖，C項(xiàng)錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確。二、非選擇題14、下圖表示一條核苷酸鏈（部分），請(qǐng)結(jié)合該圖回答以下問題:(1)DNA大多是由2條________鏈構(gòu)成的雙螺旋結(jié)構(gòu)。(2)若該圖為DNA鏈，②是________，③是________，④的名稱是________。(3)若該圖為RNA鏈，則其特有的堿基組成的核苷酸的名稱是________?！敬鸢浮?1)脫氧核苷酸(2)脫氧核糖腺嘌呤鳥嘌呤脫氧核苷酸(3)尿嘧啶核糖核苷酸【解析】【分析】分析題圖：圖示為某核酸片段結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是磷酸，②是五碳糖，③是含氮堿基（腺嘌呤），④是鳥嘌呤核糖核苷酸或者鳥嘌呤脫氧核苷酸。(1)DNA大多是由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，兩條鏈反向平行。(2)組成DNA的堿基有A、C、G、T，五碳糖為脫氧核糖。若圖為DNA鏈，圖中①是磷酸，②是脫氧核糖，③是腺嘌呤，④是鳥嘌呤脫氧核苷酸。(3)DNA與RNA組成上的不同表現(xiàn)在五碳糖和含氮堿基，DNA中五碳糖是脫氧核糖，RNA上使核糖，DNA中含氮堿基是A、T、C、G，RNA中是A、U、C、G，RNA中特有的堿基是U，組成的核苷酸的名稱是尿嘧啶核糖核苷酸?！军c(diǎn)睛】本題考查DNA和RNA結(jié)構(gòu)以兩者的不同的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。15、圖甲表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖；圖乙表示某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH3）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽。據(jù)圖回答下列問題：(1)圖甲中A為_______________，B的結(jié)構(gòu)通式為____________，人體內(nèi)可以合成的B屬于______________，C是__________（化學(xué)鍵名稱）。(2)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，從蛋白質(zhì)自身分析，原因有氨基酸的______________不同，以及蛋白質(zhì)的___________千變?nèi)f化。(3)圖乙中，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少_____個(gè)，氨基和羧基分別增加____個(gè)、______個(gè)，C原子減少_______個(gè)，O原子減少_______個(gè)?！敬鸢浮?1)CHON非必需氨基酸肽鍵(2)種類、數(shù)量和排列順序空間結(jié)構(gòu)(3)733121【解析】【分析】1、分析題圖甲可知，A是蛋白質(zhì)的組成元素，包括C、H、O、N等，B是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上；①是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，C是連接氨基酸殘基的化學(xué)鍵是肽鍵。2、題圖乙是三十九肽水解掉4個(gè)丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽，丙氨酸的位置應(yīng)該是8號(hào)、18號(hào)、27號(hào)、39號(hào)，因此水解掉4個(gè)丙氨酸需要水解7個(gè)肽鍵，消耗7分子水。(1)由分析可知，A是C、H、O、N等基本元素；B是蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：。在人體內(nèi)可以合成的氨基酸是非必需氨基酸；①是氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，C是連接氨基酸殘基的化學(xué)鍵是肽鍵。(2)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能多樣性，蛋白質(zhì)多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)。(3)由分析可知，三十九肽被水解后肽鍵數(shù)量減少7個(gè)肽鍵；產(chǎn)物是4條短肽和4個(gè)丙氨酸，因此短肽中游離的氨基、羧基分別是4個(gè)、4個(gè)，與三十九肽相比增加3個(gè)氨基、3個(gè)羧基；每個(gè)丙氨酸的C是