十分歷經歲月，品質不減——肯德基品牌故事肯德基，一個橫跨九十余載的傳奇品牌。從美國肯塔基州的小餐館，到遍布全球的餐飲巨頭。它以獨特的原味炸雞配方征服了世界各地消費者的味蕾。作者：肯德基的起源1930年桑德斯在肯塔基州科爾賓市開設餐館1952年首家特許經營門店于鹽湖城開業創始人哈蘭·桑德斯以自創11種香料配方打造炸雞桑德斯與炸雞傳奇探索時期桑德斯1900年代探索炸雞秘方堅持不懈曾被1009次拒絕仍堅持創業信念快速擴張1950年代公司快速擴張，成美國知名品牌一級快餐品牌的崛起1964上市年份成為第一家上市快餐連鎖企業665門店數量公司出售前的門店數量，品牌全球化啟動1品牌認知KFC品牌在全球注冊，形象深入人心全球化擴張足跡全球布局1970年代起進軍歐美亞洲等國際市場門店增長全球特許經營推動門店突破2萬家品牌價值KFC品牌商標成為世界級標識產品創新驅動品牌持久力技術創新1950年代壓力炸制法提升出餐速度與品質健康產品推出水煮雞胸肉、沙拉等健康新品本地化菜單研制不同國家地區口味專屬菜單本地化運營典范市場響應緊隨全球市場需求調整產品結構地域新品推出米飯、豆乳、醬香雞等地域新品核心競爭力保持"原味雞"為核心的差異化競爭力首家入華：肯德基中國開篇歷史性開業1987年北京前門設中國第一家肯德基穩健發展1997年全國門店突破100家行業引領KFC引領中國本土快餐模式創新中國市場飛躍發展品質堅守的品牌基因品質標桿歷經90多年堅持獨家配方、精選原料標準體系建立嚴格食安標準與全球供應鏈體系安全保障常年通過多項質量認證，保障食品安全創新烹飪與供應鏈管理壓力炸鍋技術實現高溫鎖鮮、保留原汁原味縮短烹飪時間，保證食品質量全球供應鏈與全球頂級原料供應商合作，保障新鮮建立嚴格的食材篩選標準溯源管理追溯源頭，打造可持續供應鏈管理運用科技手段確保食品安全肯德基的中國創新24小時營業率先引入全天候營業模式多時段餐飲推行早餐、下午茶、夜宵等本地化餐飲時間中國特色產品新品如"老北京雞肉卷""川辣雞腿堡"成為代表中西融合菜單中式早餐推出豆漿油條等中國元素餐品節令菜品持續推出限量節令菜品，如新春桶、中秋主題創意餐健康新品主打健康低脂新品，滿足現代消費者需求秉持品質信念的標志性案例透明信息逢食品風波積極應對，信息透明公示主動披露供應鏈信息，贏得消費者信任可視化廚房建立全程冷鏈與餐廳現場可視化廚房讓消費者親眼見證食品安全流程服務標準化持續提升服務流程標準化和人性化體驗每一個環節都關注顧客滿意度標志性門店與建筑肯德基的社會責任關愛兒童"小候鳥"公益計劃，助力青少年成長扶貧助困持續參與中國扶貧項目環保行動推動無障礙門店、廢棄油轉化等綠色行動綠色發展可持續發展理念融入企業運營經典營銷回顧經典廣告"我們不做漢堡"廣告案成為行業經典跨界合作聯名IP款，如與故宮、寶可夢等跨界合作促銷活動"瘋狂星期四""原味雞節"引爆消費熱度數字化轉型智慧點餐微信小程序上線自助點餐、智慧餐廳會員體系會員體系與數字積分、社交互動增強用戶粘性新技術應用推廣"無現金支付""智慧廚房"新體驗肯德基全球運營數據肯德基中國：本地化團隊優勢100%本土運營研發、采購、市場、供應鏈獨立本土運營12萬+中國員工全職中國員工人數800+覆蓋城市設有門店的中國城市數量消費者體驗與口碑NPS評分顧客凈推薦值多年保持行業前列消費者愿意向他人推薦肯德基滿意度平均門店顧客滿意度90%以上在產品口味和服務體驗方面獲得高評價服務承諾秉持"顧客第一，品質無憂"服務承諾以消費者需求為核心不斷提升員工培訓與企業文化微笑服務"微笑服務"文化深入基層標準培訓標準化培訓體系，員工10萬+人次參加雇主品牌多年獲"最佳雇主"獎項供應鏈科技創新智能物流智能物流調度減少配送誤差率50%大數據分析大數據分析預測食材需求，減少浪費可視化追蹤實現倉儲、配送可視化追蹤數字化與線上線下融合全渠道服務App、外賣、到店取餐一體化服務線上拓展入駐各大線上平臺，外賣占比持續提升門店智能化推動線下門店智能化轉型升級經典產品與暢銷榜單原味炸雞標志性產品，全球暢銷吮指雞翅長年暢銷，深受消費者喜愛老北京雞肉卷中國特色產品，本土化創新品質保障的科學管理全程檢測檢測環節覆蓋原料進廠到成品出餐確保每個環節都符合質量標準實驗室抽檢自建實驗室定期抽檢食品安全使用專業設備進行科學檢測信息透明推動食品溯源，信息掃碼即查讓消費者清楚了解食品來源消費升級與新趨勢綠色飲食增加蔬菜、植物蛋白等素食產品滿足現代消費者對健康食品的需求營養透明引入營養標識，響應健康化消費趨勢幫助消費者做出明智的飲食選擇輕食選擇推廣低脂、低鈉、天然無添加餐品關注消費者健康與生活品質拓展未來：智能與綠色門店智能設備智能點餐機器人和環保節能設備應用綠色餐廳建設綠色餐廳，推廣可循環包裝碳中和目標"零碳計劃"2030年實現碳中和目標肯德基——歷經歲月，品質如一創新不斷推陳出新，引領行