規模養殖場管理制度一、總則（一）目的為加強本規模養殖場的規范化管理，提高養殖效益，保障動物健康和產品質量安全，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本規模養殖場全體員工及養殖生產活動。（三）基本原則1.依法養殖原則：嚴格遵守國家有關動物養殖、防疫、環保等法律法規。2.科學管理原則：運用先進的養殖技術和管理方法，提高養殖水平。3.預防為主原則：強化疫病防控和環境管理，預防各類事故發生。4.效益優先原則：在確保動物健康和產品質量的前提下，追求經濟效益最大化。二、養殖場人員管理（一）人員招聘1.根據養殖場生產需要，制定人員招聘計劃，明確招聘崗位、人數、任職要求等。2.通過多種渠道發布招聘信息，如招聘網站、人才市場、行業論壇等。3.對應聘人員進行面試、筆試、實際操作考核等，擇優錄用。（二）人員培訓1.新員工入職培訓：包括養殖場基本情況、規章制度、養殖技術、安全知識等方面的培訓，使其盡快熟悉工作環境和崗位要求。2.定期培訓：每月組織一次養殖技術培訓，邀請專家或技術骨干進行授課，內容涵蓋動物飼養管理、疫病防治、飼料營養等；每季度組織一次安全培訓，包括消防安全、生物安全等知識。3.專項培訓：根據養殖場實際需求，如引進新的養殖品種或技術，及時組織專項培訓，確保員工掌握相關技能。（三）崗位職責1.場長崗位職責全面負責養殖場的生產經營管理工作，制定年度生產計劃和目標，并組織實施。負責養殖場的人員、物資、財務等管理工作，合理安排資源，確保各項工作順利進行。監督養殖場的養殖生產過程，嚴格執行養殖技術規范和質量安全標準，保證動物健康和產品質量。加強與外部相關部門的溝通協調，及時了解政策法規變化，爭取支持和資源。定期對養殖場的生產經營情況進行總結分析，不斷改進管理措施，提高養殖效益。2.獸醫崗位職責負責養殖場動物疫病的預防、診斷和治療工作，制定疫病防控方案并組織實施。做好動物免疫接種、疫病監測、疫情報告等工作，及時發現和處理疫情。指導養殖人員正確使用獸藥、疫苗等投入品，確保用藥安全和產品質量。參與養殖場的環境衛生管理和消毒工作，監督養殖過程中的生物安全措施落實情況。對病死動物進行無害化處理，并做好記錄。3.飼養員崗位職責按照養殖技術規范和操作規程，負責動物的日常飼養管理工作，包括喂食、飲水、清糞、通風等。觀察動物的生長發育和健康狀況，及時發現異常情況并報告獸醫。協助獸醫做好動物免疫接種、疫病防治等工作，配合做好養殖場的環境衛生和消毒工作。負責養殖區域內的物資管理，合理使用飼料、獸藥等投入品，做好記錄和統計工作。4.技術員崗位職責負責養殖場養殖技術的研究和推廣應用，不斷優化養殖工藝和技術方案。開展養殖試驗和示范，總結經驗教訓，提高養殖效益和產品質量。對養殖人員進行技術指導和培訓，解決養殖過程中的技術難題。收集和分析養殖生產數據，為養殖場的決策提供技術支持。5.物資采購員崗位職責根據養殖場生產需要，制定物資采購計劃，確保飼料、獸藥、疫苗、設備等物資的及時供應。選擇優質供應商，建立供應商檔案，對物資質量進行嚴格把控。負責物資的采購、驗收、入庫、保管等工作，做好物資出入庫記錄和統計工作。定期對庫存物資進行盤點，確保賬物相符，合理控制庫存水平。6.財務人員崗位職責負責養殖場的財務管理工作，制定財務預算和成本核算方案，并組織實施。做好財務收支核算、賬務處理、報表編制等工作，確保財務數據準確、及時。加強資金管理，合理安排資金使用，提高資金使用效率。協助場長做好養殖場的經濟分析和決策支持工作，對財務狀況進行定期分析和評估。7.后勤人員崗位職責負責養殖場的后勤保障工作，包括水、電、暖、設備維修等設施的維護和管理。做好養殖場的環境衛生清掃和消毒工作，保持養殖環境整潔。負責員工食堂、宿舍等生活設施的管理，為員工提供良好的生活條件。協助其他部門做好相關工作，完成場長交辦的其他臨時性任務。（四）人員考核1.建立員工考核制度，定期對員工的工作表現進行考核，考核內容包括工作業績、工作態度、專業技能等方面。2.考核方式采用自評、上級評價、同事評價相結合的方式，確保考核結果客觀公正。3.根據考核結果，對表現優秀的員工給予獎勵，包括獎金、晉升、榮譽證書等；對表現不佳的員工進行批評教育、警告、降職等處理，情節嚴重的予以辭退。三、養殖生產管理（一）養殖計劃1.根據市場需求、養殖場實際情況和養殖周期，制定年度、季度和月度養殖計劃，明確養殖品種、數量、出欄時間等。2.養殖計劃應科學合理，充分考慮動物生長發育規律、飼料供應、疫病防控等因素，確保養殖生產的連續性和穩定性。（二）養殖過程管理1.飼料管理選擇優質飼料原料，確保飼料質量安全。根據動物不同生長階段和營養需求，合理配制飼料，保證飼料營養均衡。建立飼料采購、驗收、儲存、使用管理制度，做好飼料出入庫記錄和統計工作，防止飼料霉變、污染等。2.獸藥管理嚴格按照國家獸藥管理規定，采購、使用獸藥。建立獸藥采購、驗收、儲存、使用管理制度，明確專人負責獸藥管理，做好獸藥出入庫記錄和統計工作。獸醫應根據動物病情科學合理用藥，嚴格遵守用藥劑量、療程和停藥期規定，防止藥物殘留超標。3.養殖環境管理保持養殖場環境整潔衛生，定期進行清掃、消毒和通風換氣。合理控制養殖密度，保證動物有足夠的活動空間。做好養殖區域的糞便、污水等廢棄物的處理和資源化利用，防止環境污染。4.疫病防控管理建立健全疫病防控體系，制定疫病防控方案和應急預案。加強動物免疫接種工作，嚴格按照免疫程序進行接種，確保免疫密度和質量。做好疫病監測和疫情報告工作，定期對動物進行疫病檢測，發現疫情及時報告并采取有效措施進行處理。加強養殖場的生物安全管理，嚴格人員、車輛、物資的進出消毒和隔離措施，防止疫病傳入和傳播。（三）養殖檔案管理1.建立養殖檔案，記錄養殖場的基本情況、養殖生產過程、動物疫病防治、飼料獸藥使用、產品銷售等信息。2.養殖檔案應真實、完整、準確，妥善保存，保存期限不少于兩年。3.定期對養殖檔案進行整理和分析，為養殖生產決策提供依據。四、養殖場物資管理（一）物資采購1.物資采購應遵循公開、公平、公正的原則，選擇優質供應商，確保物資質量。2.采購人員應根據養殖場生產需要，提前制定物資采購計劃，經審批后組織采購。3.采購物資時，應簽訂采購合同，明確物資規格、數量、價格、交貨時間、質量標準、售后服務等條款。（二）物資驗收1.物資到貨后，采購人員應及時通知驗收人員進行驗收。2.驗收人員應按照采購合同和質量標準對物資進行驗收，檢查物資的規格、數量、質量等是否符合要求。3.對驗收合格的物資，辦理入庫手續；對驗收不合格的物資，應及時與供應商聯系，協商解決辦法。（三）物資儲存1.設立專門的物資倉庫，分類存放物資，確保物資儲存安全。2.物資倉庫應保持干燥、通風、整潔，定期對物資進行盤點和清查，防止物資霉變、損壞、丟失等。3.建立物資庫存管理制度，根據物資使用情況和庫存水平，及時補充物資，合理控制庫存。（四）物資使用1.養殖人員應按照操作規程和實際需求合理使用物資，不得浪費。2.物資使用過程中，應做好記錄，包括使用時間、數量、用途等，以便進行成本核算和追溯。3.定期對物資使用情況進行統計和分析，總結經驗教訓，不斷優化物資使用管理。五、養殖場財務管理（一）財務預算1.每年年底，根據養殖場的生產經營計劃，編制下一年度的財務預算，包括收入預算、成本預算、費用預算等。2.財務預算應科學合理，充分考慮各種因素的影響，確保預算的準確性和可行性。3.財務預算經場長審核后，報上級主管部門批準，并嚴格按照預算執行。（二）成本核算1.建立成本核算制度，對養殖場的養殖成本進行核算，包括飼料成本、獸藥成本、人工成本、設備折舊等。2.定期對養殖成本進行分析和評估，找出成本控制的關鍵點，采取有效措施降低成本。3.通過成本核算，為養殖場的定價決策、效益分析等提供依據。（三）財務收支管理1.嚴格執行財務收支管理制度，規范財務收支行為。2.收入應及時入賬，不得截留、挪用；支出應嚴格按照審批程序進行，確保支出合理合規。3.定期編制財務報表，如實反映養殖場的財務狀況和經營成果。（四）資金管理1.加強資金管理，合理安排資金使用，確保資金安全。2.制定資金使用計劃，根據養殖場的生產經營需要，合理調配資金，提高資金使用效率。3.嚴格控制資金風險，防范資金鏈斷裂等風險。六、養殖場安全管理（一）安全制度1.建立健全養殖場安全管理制度，明確安全責任，加強安全教育，提高員工安全意識。2.制定安全操作規程，規范員工操作行為，防止安全事故發生。3.定期組織安全檢查，及時發現和消除安全隱患。（二）消防安全1.配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消防栓等，并定期進行檢查和維護，確保其正常使用。2.加強對員工的消防安全教育，提高員工的火災防范意識和應急處置能力。3.制定火災應急預案，定期組織演練，確保在火災發生時能夠迅速、有效地進行撲救和疏散。（三）生物安全1.嚴格執行養殖場生物安全管理制度，加強人員、車輛、物資的進出消毒和隔離措施，防止疫病傳入和傳播。2.做好養殖場的環境衛生管理和消毒工作，定期對養殖區域、設備、工具等進行消毒，保持環境清潔衛生。3.加強對病死動物的無害化處理，防止疫病傳播和環境污染。（四）設施設備安全1.定期對養殖場的設施設備進行檢查和維護，確保設施設備正常運行。2.對存在安全隱患的設施設備，及時進行維修或更換，防止發生安全事故。3.加強對設施設備操作人員的培訓，提高其操作技能和安全意識，確保操作規范。七、養殖場環境保護管理（一）環境管理制度1.建立養殖場環境保護管理制度，明確環境保護責任，加強環境保護宣傳教育，提高員工環保意識。2.制定環境保護措施，減少養殖過程中的污染物排放，保護周邊環境。（二）廢棄物處理1.對養殖場的糞便、污水等廢棄物進行分類收集和處理，采用堆肥、沼氣發酵等方式進行資源化利用，減少對環境的污染。2.建立廢棄物處理臺賬