PAGEPAGE28巴州元森葡萄酒業有限公司500t/a葡萄酒生產建設項目環境影響報告書簡本巴州元森葡萄酒業有限公司目錄TOC\o"1-2"\h\z\u1建設項目概況 21.1建設項目的地點及相關背景 21.2項目基本情況 31.3項目建設規模 31.4工藝流程簡述 71.5產業政策符合性分析 142建設項目周圍環境現狀 142.1區域自然社會環境概況 142.2項目區環境質量概況 162.3建設項目環境影響評價等級和評價范圍 172.4環境敏感點分布 183環境影響分析 183.1環境影響預測 183.2擬采取主要措施與效果 193.3環境風險分析 203.4清潔生產 203.5環境監測計劃 204公眾參與 234.1公眾參與目的與原則 234.2公眾參與調查內容 244.3公眾意見調查 264.4調查結果統計與分析 284.5公眾意見的采納情況 314.6小結 325環境影響評價結論 326聯系方式 321建設項目概況1.1建設項目的地點及相關背景（1）項目建設地點本項目選址于新疆焉耆縣七個星鎮東戈壁葡萄基地，暨焉耆縣葡萄產業園內，廠址中心地理坐標：東經86°17′53.7″，北緯42°05′12.9″。廠區位于焉耆縣城西側23km，七個星鎮北側7.8km，218國道以東。項目地理位置見圖1。（2）相關背景新疆是我國著名的葡萄產地，巴音郭楞蒙古自治州焉耆縣七個星鎮與法國“紅酒之都”的波爾多緯度相近，日照時間長、溫差大，適合種植釀酒葡萄的栽培，釀出的葡萄酒顏色、香氣、口感都具有較高的品質，得到了前來考察的中外葡萄酒專家的一致認同和好評。依托焉耆縣地理優勢，2008年，焉耆縣成立葡萄產業發展工作領導班子，圍繞霍拉山東西戈壁沖積扇制定規劃，利用三年時間，將東、西戈壁全部改造為生態葡萄園；2009年成立焉耆縣葡萄產業園區管理委員會；至2011年，已形成10萬畝的葡萄種植規模。巴州元森葡萄酒業有限公司是一家以釀酒葡萄種植、銷售的企業，于2009年由焉耆縣以招商引資的方式引進，落戶于焉耆回族自治縣十萬畝釀酒葡萄產業園中的東戈壁灘。目前巴州元森葡萄酒業有限公司現有釀酒葡萄種植面積800畝，葡萄產量達到520t/a，由于巴州元森葡萄酒業有限公司未建設葡萄酒加工，所種植的葡萄只能部分向周邊地區的酒廠銷售，產品附加值低，巴州元森葡萄酒業有限公司針對這種情況，提出在本公司葡萄基地旁建設葡萄酒加工項目，通過葡萄酒加工，可迅速提高葡萄產品附加值，增加農民收入。因此項目提出及時而且非常必要。本項目建成后，總產能將達到年產500t優質酒莊葡萄酒的生產能力，生產車間將完全按照國家酒莊葡萄酒行業標準要求，保證生產出優質的產品。這對于提高企業產品的競爭力，充分發揮焉耆縣葡萄產業的傳統品牌優勢，對新疆農產品深加工產業起到示范作用，不僅能創造巨大的社會效益和經濟效益，還將對促進區域經濟發展、創建和諧社會具有極其重要的意義。1.2項目基本情況1.2.1巴州元森葡萄酒業有限公司500t/a葡萄酒生產建設項目。1.2.2巴州元森葡萄酒業有限公司。1.2.新建1.2.本項目總投資3000萬元，其中土建工程投資1125萬元，設備投資1320萬元，其他費用555萬元。項目資金全部由巴州元森葡萄酒業有限公司自籌解決。1.3項目建設規模1.3.1巴州元森葡萄酒業有限公司自有800畝葡萄種植基地，自2011年開始種植，主要種植品種為梅鹿輒、赤霞珠和霞多麗，平均畝產650kg，目前葡萄總產量達到520t/a，酒莊葡萄加工量712t/a，項目周邊均為葡萄種植園，葡萄來源不足部分可以外購，運輸距離短，可以滿足本項目葡萄原料70%的供應需求。項目為酒莊酒生產模式，擬設置葡萄酒一條生產線，生產規模為年產400t/a干紅葡萄酒、100t/a干白葡萄酒，總產量500t/a。地下酒窯建筑面積1300m2，采用橡木桶陳釀。包裝方式為瓶裝，750ml/瓶，裝入紙箱6瓶/箱。1.3.2項目組成包括主體工程、輔助工程、配套工程、環保工程、公共工程。建設項目工程組成表見見表1.3-1。表1.3-1項目組成表工程分類工程名稱建設內容備注主體工程生產車間建筑面積900m2磚混，包括破碎、壓榨、儲酒、冷穩車間灌裝車間建筑面積350m2一層，磚混地下酒窖建筑面積1300m2地下一層，由耐火材料建成，其耐火等級為二級以上，具備有良好的自然透風條件。葡萄酒由橡木桶儲存輔助工程堆場建筑面積800m2一層成品庫房建筑面積300m2一層化驗室建筑面積50m2一層配電室建筑面積60m2一層警衛室建筑面積50m22座、一層檢測室建筑面積100m2一層配套工程綜合辦公樓建筑面積1000m2二層其中職工宿舍建筑面積200m2一層職工食堂建筑面積150m2一層車庫建筑面積150m2環保工程污水處理站處理規模10m3/d，占地面積100m2（10m×10m）地埋式一體化污水儲池15m×15m×5m，容積1125m3綠化廠區綠化面積3333m2綠化率20%公用工程供電由焉耆縣七個星鎮供電電網供應供水采用自有葡萄基地地下水井作為水源，排水廠區內自建排水管網匯入污水處理站制冷制冷站，1套水冷式冷水機組制冷劑為R404環保型制冷劑冬季供暖冬季取暖使用電暖器供應消防消防系統，并設消防水池200m3公用工程固廢依托焉耆縣七個星鎮垃圾填埋場，該垃圾場位于本項目西南側16.5km。焉耆縣七個星鎮垃圾填埋場近期（2017年）工程設計規模：生活垃圾清運處理量30t/d，生活垃圾年產生量1.09萬t，近期累計處理量預計達5.23萬t；遠期（2027年）工程設計規模：生活垃圾清運處理量40t/d，生活垃圾年產生量1.39萬t，生活垃圾累計處理量預計達17.2萬t1.3.3本項目廠區占地面積約25畝（約合16667m2），其中綠化面積約3333m2（約5畝，綠化率20%）。項目占地類型規劃為工業用地，現狀為未利用地，土建工程建筑面積6500m2，在空地上建設。廠區分為三個區域，即生產區、輔助工程區、辦公生活區。建筑布局為：生產區集中在廠區北部，包括堆場、酒堡（破碎壓榨車間、儲酒冷穩車間）、地下酒窖等；輔助工程區位于廠區東側，化驗室、成品庫房、檢測室等；變配電室布置于生產車間北側；廠區西南側為擬建污水處理站及污水儲池；辦公生活區布置在廠區的中南部，包括辦公生活區、職工宿舍等。臨時固廢儲存區布置在廠區西南端。廠區內四周設置綠化帶，生產與生活區之間設置隔離綠化帶，在生活區布置專用集中綠地。總圖布置技術指標見表1.3-2。表1.3-2總圖布置技術指標一覽表序號指標名稱單位數值備注1規劃總用地面積m21666725畝2總建筑面積m265003容積率—0.564建筑密度m228.605綠化面積m233336綠地率%201.3.4公輔工程（1）供排水全廠用新水最大量為10.01m3/d，室內消防給水最大用水量為15L/s，室外消防用水量最大25L/s，水源由建設單位自有葡萄基地供水機井供應（項目區東側200m）。（采用微噴形式），，容積1125（2）供電本公司生產和生活用電電源從焉耆縣電網現有35萬kV區域變電所接至廠邊，以一回10kV電纜線路引入，總設備容量2437kW，其中生產裝機負荷設備容量300kW，照明設備容量619kW，空調通風設備設備容量1200kW，其他動力設備容量318kW。建1臺500kVA變壓器，年耗電5萬度。（3）暖通、制冷工藝生產過程不用熱源，冬季取暖使用電暖器和空調供應。生產車間發酵工段設機械通風，發酵季節換氣次數11次/h，平時及其它區域為5次/h。根據工藝要求，設置1臺DG-15刮板式制冷機提供7℃冷水為冷媒，用于葡萄原酒的發酵和葡萄酒冷處理，制冷劑為R404環保型制冷劑，設備供應商定期維護和補注制冷劑。控溫發酵在自噴淋式發酵罐中進行，冷卻采用噴淋冷卻方式，通過發酵罐外壁冷媒循環系統控制發酵罐中葡萄漿汁發酵溫度，冷卻水回用于生產車間地面沖洗水。R404A，屬于HFC型非共沸環保制冷劑,完全不含破壞臭氧層的CFC、HCFC，是目前世界絕大多數國家的認可并推薦的主流低溫環保制冷劑，R404A制冷劑是新裝制冷設備上替代氟利昂R22和R502的最普遍的工業標準制冷劑（通常為低溫冷凍系統），R-404A分子量97.6,沸點（1atm）-46.8℃,臨界溫度72.1℃,臨界壓力3732kPa，飽和蒸氣壓（25℃）1255kPa,汽化熱/蒸發潛熱（沸點下，1atm）207kJ/kg,破壞臭氧潛能值（ODP）0,安全級別無毒不可燃。（4）輔助設施a、維修間：本項目在生產車間內設一小維修間，用于日常配件更換、應急修理任務，中、大修由外協解決。b、儲藏：主要包括原輔材料、包裝材料、成品貯藏等，原材料采用堆場堆放、成品儲于成品庫房、輔料及包裝材料生產車間內設置倉儲庫房。c、計量、檢驗本項目在生產車間中部設全廠中心化驗室，提供全廠的質檢分析和計量服務。1.4工藝流程簡述具體工藝如下：（1）干紅葡萄酒工藝流程簡述①榨汁季分選：干紅葡萄酒的質量，其主要在于要有優質的原料。葡萄入廠前要進行嚴格、細致的分選（要求在地頭分選）。選出成熟、新鮮、無腐爛、無生青果粒、無泥土、無污染的葡萄，葡萄糖度要求控制在200～220g/L，這是釀制高級干紅葡萄酒的重要環節。除梗、破碎：葡萄進廠4小時內采用除梗破碎機對其破碎、除梗，以保持葡萄新鮮。經除梗、破碎后得到葡萄漿，破碎加工時只破碎果粒而不破壞籽粒。此工序主要產生廢水、固廢、噪聲。廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為果梗。控溫發酵：即前發酵，發酵工藝選用法國發酵法，需要加入酵母、偏重亞硫酸鉀，浸提果皮中的色素和芳香物質，同時進行控溫酒精發酵。發酵溫度控制在26～28℃，發酵進行5～7天，控溫發酵在自噴淋式發酵罐中進行，發酵形式采用序批式，每次發酵前后進行容器清洗。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉變成酒精和二氧化碳，同時，果肉中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。當殘糖＜4g/L時排罐壓榨。本項目設置1臺GS-15刮板式制冷機提供7℃冷水為冷媒，制冷劑為R-404A，通過發酵罐外壁冷媒循環系統控制發酵罐中葡萄漿汁發酵溫度。冷卻水可回用于生產車間地面沖洗水。此工序主要產生廢水、噪聲。廢水為洗罐廢水。分離壓榨：采用螺旋連續壓榨機進行。前發酵的葡萄漿汁先進入果汁分離器，得到一部分自流汁后，通過壓榨機壓榨以分離葡萄原汁中的皮渣，壓榨汁單獨存放，配制普通葡萄酒。此工序主要產生廢水、固廢、噪聲。廢水為洗罐廢水，固廢主要成分為皮渣。后發酵：繼續殘糖的發酵，排放溶解的二氧化碳，酵母自溶、殘留在原酒中的果肉果渣慢慢地沉淀于發酵罐的底部，待發酵結束后倒酒，以使酒體澄清；緩慢的氧化還原作用，促使醇酸酯化，使酒在口味上變得柔和；蘋果酸—乳酸發酵，降酸、改善口味。品溫控制在18～20℃。發酵期為一個月。此工序主要產生廢水、固廢。廢水為洗罐廢水，固廢主要成分為酒泥（含酒石）。②非榨汁季第一次倒酒：后發酵結束后8～10d進行第一次換桶，再經1～2個月后進行第二次換桶，換桶可調整酒內氧的含量，同時有少量CO2氣體逸出，分離酒泥使澄清的酒和底部酵母、酒石等沉淀物質分離。此工序主要產生固廢，固廢主要成分為酒泥（桶底部酵母、酒石等沉淀物質）。澄清處理：倒酒后的原酒可進行下膠澄清處理，其目的就是通過硅藻土過濾機除去酒中過多的蛋白質，防止酒遇熱而出現蛋白質沉淀。此工序主要產生廢水、固廢，廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為酒泥（含酒石）和廢硅藻土。貯存陳釀：澄清處理后的干紅葡萄酒在地下酒窖的橡木桶中貯存，新葡萄酒中由于各種變化尚未達到平衡、協調，經過一段時間的貯存，使幼齡酒中的各種風味物質達到和諧平衡。陳釀期大于6個月，也可根據產品要求延長陳釀時間，陳釀后的葡萄酒酸甜協調，酒體豐滿。貯存溫度15℃左右，干紅葡萄酒貯存期不超過2年。第二次倒酒：陳釀1～2個月后進行第二次倒酒，再次調整酒內氧含量，同時逸出二氧化碳，分離酒泥使澄清的酒和底部酵母、酒石等沉淀物質分離，繼續貯存陳釀。此工序主要產生固廢，固廢主要成分為酒泥（桶底部酵母、酒石等沉淀物質）。勾兌、調配：經一定時間貯存、陳釀的干紅葡萄原酒，逐漸的成熟細致，即可進行勾兌處理。根據產品的特點及酒齡、風味，進行按比例勾兌及部分成份的調整，使酒更加完美。冷處理：采用刮板式制冷機，溫度控制在-5℃，冷處理1～2周的時間，在此過程中加入細酒石作為晶核，加速酒石酸鹽類和鐵及含磷化合物、膠體物質的沉淀。過濾：將冷卻后的葡萄酒通過錯流過濾器進行低溫過濾，主要去除葡萄酒中的雜質，得到葡萄清酒。此工序主要產生廢水、固廢，廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為酒泥（含酒石）。無菌過濾：通過紙板過濾器和膜式過濾機過濾得到的成品酒，可達到無菌無雜質，使成品酒滿足國家的衛生要求。此工序主要產生廢水、固廢，廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為酒泥（含酒石）。灌裝和包裝：采用全自動包裝線，經空瓶拆垛、洗瓶、灌裝、壓塞、風烘干、貼標、裝箱等過程，完成酒的包裝。裝箱后的葡萄酒倒置放置一段時間后，經抽查無沉淀、無漏酒后，即可入庫待銷。此工序主要產生廢水，廢水為洗瓶廢水。（2）干白葡萄酒工藝流程干白葡萄酒生產工藝基本和干紅相同，區別是干紅葡萄酒就是用葡萄破碎后，皮渣與果汁共同發酵釀制的酒，而干白葡萄酒是葡萄壓榨、去皮籽之后的葡萄汁釀制的酒。另外干白葡萄酒破碎時不會立即去除葡萄梗，在通過壓榨機并加入少量的偏重亞硫酸鉀，將葡萄汁與梗分離后，再由果漿泵送入發酵罐中發酵。工藝流程簡述：分選：同干紅葡萄酒加工。破碎、去皮、除梗：先經破碎、去皮得到葡萄漿，將得到的葡萄漿汁再與梗進行分離、去除。此工序主要產生廢水、固廢、噪聲。廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為果梗、皮渣。壓榨：通過壓榨機壓榨得到白葡萄汁，壓榨同時加入少量的偏重亞硫酸鉀，由果漿泵送入發酵罐中發酵。此工序主要產生廢水，廢水為設備沖洗水。低溫澄清：為了提高酒的穩定性并將白葡萄汁中的雜質盡量減少到最低含量，白葡萄汁在發酵前必須經過澄清處理。為了加快澄清速度和浸漬作用，添加硅藻土進行下膠處理。保持溫度0~5℃、24~48h。控溫發酵在自噴淋式發酵罐中進行，發酵形式采用序批式，每次發酵前后進行容器清洗。冷卻水可回用于生產車間地面沖洗水。此工序主要產生廢水、固廢，廢水為設備沖洗水，固廢主要成分為酒泥（含酒石）和廢硅藻土。調整成分：調整成分使其具有更優雅的香氣，并控制丹寧浸出量。經過成分調整后漿汁在儲酒罐中存儲、轉入發酵工序。控溫發酵、后發酵：控溫發酵也稱為主發酵，發酵進行15天，發酵溫度控制在18-20℃，采用這種溫度釀制的白葡萄酒果香新鮮、口味細膩。發酵啟動前，取汁化驗各項理化指標。發酵過程中隨時進行感官和理化分析。發酵過程和干紅葡萄酒發酵過程相同，需要加入酵母、偏重亞硫酸鉀，控溫發酵在自噴淋式發酵罐中進行。經過發酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉變成酒精和二氧化碳。同時，固體物質中的單寧、色素等酚類物質溶解在葡萄酒中。主發酵結束后殘糖降低至5g/L以下，即可轉入后發酵。后發酵繼續殘糖的發酵、澄清作用、排放溶解的二氧化碳、氧化還原及酯化作用、蘋果酸—乳酸發酵的降酸作用。品溫控制在15℃以下，發酵期為一個月。后發酵溫度應控制在15℃以下，在緩慢的后發酵中，葡萄酒的香、味形成更為完善殘糖繼續下降至2g/L以下。后發酵約持續一個月左右，得到干白葡萄原酒。此工序主要產生洗罐廢水。倒酒、貯存陳釀：發酵結束后8～10d進行第一次換桶，再經1～2個月后進行第二次換桶，換桶可分離酒泥，使澄清的酒和底部酵母、酒石等沉淀物質分離。倒酒結束的干白葡萄酒在地下酒窖的橡木桶中貯存、陳釀，其中部分用于蒸餾葡萄酒生產線的原料。新葡萄酒中由于各種變化尚未達到平衡、協調，經過一段時間的貯存，使幼齡酒中的各種風味物質達到和諧平衡。干白葡萄酒貯存期約6~10個月。此工序主要產生固廢，固廢主要成分為酒泥（桶底部酵母、酒石等沉淀物質）。勾兌、調配、澄清處理、冷處理、除菌過濾、包裝：同干紅葡萄酒加工。非榨汁季榨汁季非榨汁季榨汁季分選破碎、除梗前發酵酒后發酵第一次倒酒澄清處理貯存陳釀設備沖洗水果梗、噪聲偏重亞硫酸鉀蘋果酸—乳酸偏重亞硫酸鉀洗罐廢水、酒泥（含酒石）酒泥（含酒石）、二氧化碳硅藻土酒泥（含酒石）、設備沖洗水、廢硅藻土干紅葡萄原酒第二次倒酒酒泥（含酒石）、二氧化碳均衡調配冷處理過濾無菌過濾細酒石酒泥（含酒石）、廢水酒泥（含酒石）、廢水灌裝和包裝洗瓶廢水、噪聲干紅葡萄酒葡萄漿控溫發酵分離壓榨洗罐廢水、噪聲酵母皮渣、洗罐廢水、噪聲冷卻水紅葡萄（梅鹿輒、赤霞珠）圖1.4-1干紅葡萄酒釀造工藝及排污節點圖榨汁季榨汁季非非榨汁季紅皮白肉葡萄紅皮白肉葡萄（霞多麗）分選破碎、去皮、除梗白葡萄汁低溫澄清調整成分控溫發酵倒酒偏重亞硫酸鉀酵母重亞硫酸鉀洗罐廢水酒泥（含酒石）、二氧化碳硅藻土干白葡萄原酒干白葡萄酒爛果粒皮渣、果梗、設備沖洗水酒泥（含酒石）、設備沖洗水、廢硅藻土澄清處理貯存陳釀酒泥（含酒石）、設備沖洗水、廢硅藻土均衡調配冷處理過濾無菌過濾細酒石酒泥（含酒石）、廢水酒泥（含酒石）、廢水灌裝和包裝洗瓶廢水、噪聲硅藻土設備沖洗水、噪聲壓榨后發酵蘋果酸—乳酸發酵冷卻水圖1.4-2干白葡萄酒釀造工藝及排污節點圖1.5產業政策符合性分析根據國家《產業結構調整指導目錄（2011年本）（2013年修改）》，本項目沒有列入其中的鼓勵類、限制類和淘汰類，符合國家有關法律、法規和政策規定的，屬于允許類，符合國家產業政策要求。葡萄酒釀制產品符合國家提出的高度酒向低度酒轉變，糧食酒向水果酒轉變，蒸餾酒向發酵酒轉變，普通酒向營養保健酒轉變的釀酒行業主發展方向。葡萄酒釀制屬國家、地方產業政策、相關規劃允許范疇。對照工業和信息化部《葡萄酒行業準入條件》2012年第22號文、《西部地區鼓勵類產業目錄》、《葡萄酒行業“十二五”發展規劃要求》和《新疆維吾爾自治區輕工業“十二五”發展規劃》中的要求，本項目符合《葡萄酒行業準入條件》、《西部地區鼓勵類產業目錄》、《葡萄酒行業“十二五”發展規劃要求》和《新疆維吾爾自治區輕工業“十二五”發展規劃》的要求。2建設項目周圍環境現狀2.1區域自然社會環境概況焉耆回族自治縣位于新疆中部、天山南麓、焉耆盆地腹心、博斯騰湖上游20km處，縣域在東經85°15′00″～86°43′57″、北緯40°21′32″～42°16′55″之間。東南與博湖縣接壤，北部與和靜縣相連，南部與庫爾勒市相依，西南以霍拉山東南往西北走向的山脊與庫爾勒市、輪臺縣相接，焉耆縣城南距庫爾勒市約50km（直距）。七個星鎮位于焉耆盆地西部、焉耆縣城西北，鎮域在東經86°17′08″~86°21′56″、北緯42°03′03″~42°05′00″之間，距焉耆縣城30km，距庫爾勒市42km，全鎮總面積（包括霍拉山區）755km2。七個星鎮地處南疆鐵路、314國道和218國道三者交匯處，國道218線貫穿全鎮，交通便利。本項目位于新疆焉耆縣七個星鎮東戈壁葡萄基地，暨焉耆縣葡萄產業園內，廠址中心地理坐標：東經86°17′46.22″，北緯42°05′08.28″。廠區位于焉耆縣西側23km，七個星鎮北側7.8km，218國道以東。焉耆縣地貌類型有霍拉山山地、山前沖洪積扇、開都河沖積平原。全縣地勢由西向東、由北向南緩緩下降，海拔最高處3467m，最低處1048m。霍拉山山區及山前洪積沖積扇在縣境西北部，面積201.9萬畝，占全縣總面積385.63萬畝的52.36％，最高海拔3647m，由于洪水的作用，形成很深的河谷。山區上段有森林和牧草分布；下段至山口為光山禿嶺，植被很少，交通困難。至山前洪積沖積扇，海拔高程下降到1064m。評價區所在的西戈壁葡萄種植基地屬于戈壁荒地，現已開發作為葡萄種植園，種植有大量葡萄。基地自然植被稀少，種類有檉柳、鐵線蓮、梭梭等。全縣多年平均氣溫7.9℃，極端最低氣溫-35.2℃，極端最高溫度38℃，全年總輻射6560.512MJ/m2·a，全年可照時數4440.1h，≥10℃積溫為3401.2℃，無霜期平均175d，多年平均降水量64.7mm，多年平均蒸發量為1196.95mm，冬季降雪一般在12-1月份，土地解凍初日為3月上旬，終日4月上旬。全年風向盛行西北風，年平均風速2.3m/s評價區范圍內無常年地表水體。評價區含水介質是由第四系上更新統新疆群沉積物構成，按巖性成分與結構特點定為沖積層：分布在大巴侖渠一帶，原為開都河古河道，巖性也具雙層結構，七個星鎮附近是該古河道形成的沖積扇，巖性由上土下礫的雙層結構向沖積扇下游轉變為砂礫石、亞砂土、亞粘土互層。根據新疆焉耆回族自治縣十萬畝葡萄產業發展規劃可知，10萬畝葡萄產業規劃區年開采地下水4000萬m3。焉耆盆地地下水年可開采量約為2億m3，基礎年2010年焉耆縣取用地下水7702萬m3，規劃實施后新增用水量4000萬m3，則全縣取用地下水約為11702萬m3，占焉耆縣地下水合理可開采量的58.51%。僅從焉耆縣地下水開采分析，項目區用水有保障。根新疆焉耆回族自治縣十萬畝葡萄產業發展規劃，規劃區內分布機井134眼，，機井深90m，單井出水量200m3/h，主要供規劃區內葡萄基地灌溉。焉耆縣全縣總面積2570.88km2，轄四鄉四鎮三個國營農牧場，2013年未縣域總人口13萬人，居住著回、漢、維、蒙等29個民族，其中漢族占43.8%，回族22.8%，其他少數民族33.4%，是新疆6個少數民族自治縣之一。2013年全縣實現地方生產總值53.6億元，增長13%（同比，下同），一、二、三產分別增長8.9%、14.8%、14.6%；地方財政收入3.2億元，增長21.05%，其中公共財政收入增長25.4%；固定資產投資28.9億元，增長37%；社會消費品零售總額6.48億元，增長18.7%；農牧民人均純收入12875元，增加1362元；居民消費品價格總水平漲幅控制在3.5%以內；人口出生率控制在14.89‰；萬元GDP能耗下降2.75%。2.2項目區環境質量概況評價區域環境空氣質量中SO2、NO2、PM10等監測因子均滿足《環境空氣質量標準》（GB3095-2012）二級標準要求，環境空氣質量良好。監測點地下水各監測項目均達到《地下水質量標準》（GB/T14848-93）中的Ⅲ類標準。各廠界晝、夜間噪聲均滿足《聲環境質量標準》（GB3096-2008）2類標準的要求。根據現場踏勘，項目區所在葡萄產業基地現狀大部分地區已建設成葡萄種植園，分布有各類釀酒葡萄，未開發地區自然植被分布稀少，大多為裸露地面，植被覆蓋度低，覆蓋率不足5%，植被類型稀少，植被由耐旱的小灌木和半灌木組成，主要植物有：芨芨草、鹽節木、檉柳、白刺等，分布稀疏且不均勻，另外還有少量的沙篙、堿蓬等。周圍無國家和自治區重點保護野生植物。根據現場調查訪問，項目區及其可能影響范圍內，因周邊人為活動時間較長，野生動物的種類和數量非常有限，常見有蜥蜴、老鼠等活動，偶見野兔等野生動物活動。無受保護的野生動植物，無珍稀、瀕危的野生動植物分布。項目區土壤類型以棕漠土為主，棕漠土土壤水分條件差，生物積累量低，土壤缺氮、少磷、有機質含量低。2.3建設項目環境影響評價等級和評價范圍2.3.1大氣環境影響評價工作等級和評價范圍根據《環境影響評價技術導則大氣環境》（HJ2.2-2008）的評價工作等級劃分技術原則與判據，該項目大氣環境影響評價工作等級定為三級，并直接以估算模式的計算結果作為大氣環境影響影響評價的預測與分析依據。評價范圍為以廠址為中心、半徑為2.5km的圓形區域。2.3.2經判定，本項目廢水排放量小，經處理后用于廠區綠化；且本項目在運行期取用地下水可能引起地下水水位流場變化，因此兼具Ⅰ類、Ⅱ類建設項目特征，屬Ⅲ類建設項目。按照Ⅰ類建設項目判定，本項目地下水環境影響評價工作等級為三級；按照Ⅱ類建設項目判定，本項目屬三級評價，因此最終本項目地下水評價等級為三級。地下水評價范圍以地下水流向為軸、邊長為1.2km×2.5km的矩形區域（包括項目區）。2.3.3根據《環境影響評價技術導則聲環境》（HJ2.4-2009）等級劃分原則：建設項目所處的聲環境功能區為GB3096規定的1類、2類地區，或建設項目建設前后評價范圍內敏感目標噪聲級增高量達3～5dB(A)[含5dB(A)]，或受噪聲影響人口數量增加較多時，按二級評價。擬建項目位于焉耆縣七個星霍拉爾山下的東戈壁葡萄基地，項目區聲環境執行2類標準，根據《環境影響評價技術導則—聲環境》（HJ2.4-2009）中的評價等級確定原則，確定本項目聲環境評價工作等級為二級。廠界外1m以內范圍作為聲環境評價范圍。2.3.4生態環境評價等級和評價范圍本項目建設用地屬于工業用地，周圍生態主要以戈壁荒灘為主，無特殊生態敏感區和重要生態敏感區，屬一般區域，本項目占地面積0.0167km2，占地面積小于2km2，生態影響評價等級為三級。生態評價范圍為以廠址為中心、半徑200m的圓形區域。2.4環境敏感點分布經現場調查，評價區域內沒有重點保護的單位和珍奇動植物資源，也無自然保護區、風景名勝區等環境敏感目標。根據工程性質和周圍環境特征，本環評確定的環境保護目標見表2.4-1、敏感保護目標分布見圖3。表2.4-1主要環境敏感點、保護目標環境類別保護對象離廠界方位及最近距離規模保護級別環境空氣/環境風險昆莫日阿次集中村民居住區西南面、1.5km34戶滿足《環境空氣質量標準》（GB3095-2012）二級標準昆莫日阿次集中村民居住區西南面、2.5km58戶庫爾勒銀泉水務管理站東側、1.5km職工50人聲環境評價范圍內無聲環境敏感目標//《聲環境質量標準》（GB3096-2008）3類聲環境功能區環境噪聲等效聲級限值地下水地下水評價范圍區域//《地下水質量標準》（GB／T14848-93）Ⅲ類標準3環境影響分析3.1環境影響預測污水處理站產生的無組織污染源H2S、NH3滿足《惡臭污染物排放標準》（GB14554-93）中二級標準，對周圍環境空氣影響很小。項目廢水主要是生活污水和生產廢水，廢水產生量為2089.9m3/a，廠區西南側設污水處理站，廢水集中收集進入污水處理站處理，處理達到《污水綜合排放標準》中的二級標準后，用于廠區綠化灌溉；冬季排入污水處理設施南側的儲水池自然蒸發。項目廠區綠化面積3333m2，綠化需水量為2500m3/a，回用項目污水處理站出水2089.9m3/a，可以全部回用，不向外環境排放。經預測，本項目建成后，廠界晝、夜噪聲預測值符合《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中2類標準限值要求。本項目每年產生的固體廢棄物除生活垃圾運往焉耆縣七個星鎮垃圾填埋場填埋外，其余種類固體廢棄物全部綜合利用，在按照評價提出的將不同類型的固體廢物進行分類收集和處理處置的基礎上，進一步作好各種廢物的廠內貯存和轉移過程的環境管理的情況下，本項目固體廢物不會對環境產生不利影響。項目建成后，綠化面積達到廠區占地面積的20%，占地范圍內原有不足5%的植被覆蓋率將有所增大，生態損失將得到補償。本項目的實施和運行，不會造成生態服務功能的改變或退化，對區域生態環境影響很小。3.2擬采取主要措施與效果為減少污水處理站臭氣的影響，應嚴格管理，項目采用長泥齡污水處理工藝，污水處理設備設置為地埋式，對污水處理站產生的污泥及時清運，減少污泥在處理站及廠內的堆存量和存放時間；增加廠區綠化面積、廠界布置吸附性強的灌木樹，形成隔離帶。此外，在廠界以外設置100m衛生防護距離，以減少對周圍大氣環境的影響。生產廢水和生活污水合流收集，生活污水經化糞池處理（職工食堂先經隔油池預處理）后與生產廢水混合，排入污水處理站統一處理，采用“氣浮處理+水解酸化+生物接觸氧化”的處理工藝。處理達到《污水綜合排放標準》中的二級標準后，用于廠區綠化灌溉，冬儲夏灌。廠區地面進行硬化處理，主生產區、泵房、污水處理站等地面及管線均采取了防滲措施。對于運營期產生的噪聲采用隔聲、消聲和減振措施；設置密封生產車間；廠房周圍種植高大喬木，利用植物的屏蔽和吸收作用降低噪聲污染等措施，最大程度降低噪聲影響。葡萄皮渣、果梗可外賣作為家畜的飼料利用，酒泥（含酒石）、廢硅藻土和污泥可作為農肥回田利用，生活垃圾運往焉耆縣垃圾填埋場衛生填埋。本項目所產生的“三廢”，在采取本報告中提出的各項防治措施均正常運行的情況下，不會對周圍環境產生明顯影響。待海瑞盛生物工程股份公司投產運行后，建議建設單位積極與海瑞盛生物工程股份公司達成合作意向，使本項目釀酒副產物實現資源化利用。3.3環境風險分析本項目可能發生的環境風險事故為成品酒存儲泄露發生的火災所導致的環境污染。事故原因大部分屬于明火違章的生產責任事故和電氣及設備損壞的設備事故。評價認為只要企業嚴格按評價提出的風險防范措施與管理要求實施，建立應急預案機制，并接受當地政府等有關部門的監督檢查，本項目發生事故泄漏的可能性將進一步降低，環境風險可以控制在可預知、可控制、可解決的情況下之下，不會對外環境造成大的危害影響。3.4清潔生產本項目所采取的工藝技術、生產設備以及相應的三廢治理措施等，能最大限度地削減了污染物的排放，減輕了公司末端“三廢”治理的壓力，同時公司也從節能降耗中獲取到了經濟效益。根據《清潔生產標準葡萄酒制造業》（HJ/T452-2008）中指標對比確定，本項目清潔生產水平為二級，達到國內清潔生產先進水平。3.5環境監測計劃3.5.1環境監測是環保工作的重要組成部分，它是弄清污染物的來源、性質、數量和分布，正確評價環境質量和處理裝置效果必不可少的手段。由于擬建項目自身未配備專業環境監測人員，不具備監測力量。為了有效地對其排污行為進行控制，建議項目的環境監測工作可委托巴州環境監測站承擔，但要求必須與對方簽定協議，明確監測范圍、監測項目及監測頻率。監測制度及實施計劃見表3.5-1。表3.5-1項目環境監控計劃一覽表項目污染源監測項目監測頻率監測點臭氣污水處理站NH3、H2S1次/年廠界的下風向側廢水生產廢水、生活污水pH、SS、CODcr、BOD5、NH3-N1次/年污水處理站進、出水口噪聲廠界噪聲噪聲聲級dB（A）1次/年廠界外1m地下水生產、生活污水pH、高錳酸鹽指數、硫酸鹽、氯化物、揮發酚、硝酸鹽、亞硝酸鹽、氨氮、氟化物、氰化物、汞、砷、鎘、錳、鐵、六價鉻、鉛、總硬度、礦化度、總大腸菌群1次/年現狀1#、2#、3#監測水井3.5.2“三同時”驗收計劃本工程“三同時”驗收計劃見表3.5-2。表3.5-2項目“三同時“驗收計劃表序號污染源環保措施和設施執行標準廢氣1惡臭污水處理站采用地埋式設計；廠界四周設置防護林隔離帶，并設置100m衛生防護距離。《惡臭污染物排放標準》（GB14554-93）中二級標準廢水1生產廢水和生活污水二級生化處理系統（處理規模10m3/d），處理工藝為氣浮處理+水解酸化+生物接觸氧化《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）二級標準；《農田灌溉水質標準》（GB5084-2005）旱作標準2儲水池3綠化灌溉設施與污水處理站同時設計、同時施工、同時投入使用4生產廢水和生活污水事故排放事故水池，20m3/5防滲措施各生產車間地面、污水處理站和污水儲水池基本不滲漏噪聲1除梗破碎機、壓榨機、各種泵機、空壓機等空壓機安裝消音器，加裝減震墊；設備全部置于生產車間內隔音《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348—2008）2類標準固廢1皮渣、葡萄果梗、酒泥（含酒石）、廢硅藻土、污水處理站產生的污泥、格柵渣皮渣、葡萄果梗廠內臨時儲存、及時出售作飼料；酒泥（含酒石）、廢硅藻土、污水處理站產生的污泥及格柵渣回田，提高土壤肥力，全部綜合利用。臨時儲存場所應采取防滲、防風和防雨淋措施《一般工業固體廢物貯存、堆置場污染控制標準》（GB18599—2001）2生活垃圾垃圾收集箱暫存，定期送焉耆縣七個星鎮垃圾填埋場填埋/風險1火災地下酒窖由耐火材料建成，其耐火等級為二級以上，具備有良好的自然透風條件。/其它1廠區綠化在廠區空地植樹種草，綠化率≥20%/4公眾參與4.1公眾參與目的與原則4.1.1環境影響評價中公眾參與的目的是讓公眾了解建設項目，使項目建設能被當地公眾認可或接受，并得到公眾的支持和理解。根據國務院1998年第253號令《建設項目環境保護管理條例》的規定，凡涉及到環境污染或生態破壞的建設項目，其環境影響報告書中必須有建設項目所在地的公眾意見。公眾參與是項目建設方或者環評方同公眾之間的一種雙向交流，建立公眾參與環境監督管理的正常機制，可使項目影響區的公眾能及時了解關于環境問題的信息，有機會通過正常渠道表達自己的意見，對建設方案的決策與順利實施是非常必要的。讓公眾幫助辨析項目可能引起的重大尤其是許多潛在環境問題，了解公眾關注的保護目標或公眾最關心的問題，以便采取相應措施，使敏感的保護目標得到有效的保護。了解公眾的看法、意見和建議，集思廣益，為維護公眾的切身利益，找到依據，使公眾對項目建設的環保措施的實施起到監督作用；增強項目環評的合理性和社會可接受性，確保環保措施的可行性、合理性；動員公眾參與環境保護，提高公民的環保意識和環境保護的積極性。總之，環評過程中實施公眾參與可提高環評的有效性，并在公眾參與的活動中提高公眾的環境意識，進一步促進環境影響評價制度的完善，保護生態環境，提高環境質量，從而有利于最大限度發揮項目的綜合和長遠效益。4.1.2（1）知情原則信息公開應在調查公眾意見前開展，以便公眾在知情的基礎上提出有效意見。（2）公開原則在公眾參與的全過程中，應保證公眾能夠及時、全面并真實地了解建設項目的相關情況。（3）平等原則努力建立利害相關方之間的相互信任，不回避矛盾和沖突，平等交流，充分理解各種不同意見，避免主觀和片面。（4）廣泛原則設法使不同社會、文化背景的公眾參與進來，在重點征求受建設項目直接影響公眾意見的同時，保證其他公眾有發表意見的機會。（5）便利原則根據建設項目的性質以及所涉及區域公眾的特點，選擇公眾易于獲取的信息公開方式和便于公眾參與的調查方式。4.2公眾參與調查內容4.2.1公眾參與工作按照國家環保總局環發2006（28號）《環境影響評價公眾參與暫行辦法》及新疆維吾爾自治區建設項目環境影響評價公眾參與管理規定(試行)的相關規定進行，采用張貼公告、網站公示和隨機抽樣的形式，收集公眾對新疆軒言酒業有限公司500t/a葡萄酒莊建設項目生產建設的意見和建議。1、媒體公示第一次信息公開采用媒體公示方式進行。本項目第一次公示網上公示選擇在巴州環境保護局網站/發布。網站公示從2013年4月1日起至4月17日截止。公示信息中介紹了項目簡況、環境影響評價工作內容及程序、征求公眾意見的主要內容，給出了信反饋途徑和方式，公示時間為10個工作日，見圖4.2.3-1。圖4.2.2-14.2環評報告完成上報審批部門前，于2015年3月5日在新疆維吾爾自治區環保廳網站/發布了第二次公示，公示時間期限為2015年3月5日-2015年3月18日。圖4.2.2-1第二4.3公眾意見調查本次公眾參與調查中，建設單位采取發放公眾參與調查表及隨機訪問的方式進行，對被征詢人員比較詳細的介紹了項目基本情況，包括項目意義、選址、工程內容、可能的不利環境影響、擬采取的污染防治措施等，選擇與公眾關系最為密切的問題作為主要調查內容，其次側重征詢公眾關于本項目對該地區經濟發展的作用、對生活環境的影響以及對本項目應注意的環境問題等方面的意見與建議，主要調查內容見表4.3-1。表4.3-1環境影響公眾參與調查表一、項目簡介本項目為巴州元森葡萄酒業有限公司500t/a葡萄酒生產建設項目。本項目主要原料為葡萄，工藝采用成熟可靠的葡萄酒生產工藝，產品為灌裝干紅葡萄酒及干白葡萄酒，總產量為500t/a。本項目充分發揮焉耆縣地區的葡萄資源優勢，原料來源穩定，有可靠保證，產品具有較好的市場競爭力，項目建成后會對焉耆縣地區的經濟發展及人員就業形勢起到一定的積極作用。項目建設地位于焉耆縣七個星鎮東戈壁葡萄基地。項目“三廢”排放情況簡介：(1)污水處理站設置獨立密封的設備間，設置衛生防護距離，以減少對周圍大氣環境的影響。(2)廢水：廢水包括生產廢水和生活污水，經生化污水處理設施，處理能力為10m3/d，處理達到《污水綜合排放標準》（GB8978—1996）二級標準后，用于廠區綠化，冬儲夏灌，實現綜合利用達到零排放。(3)擬建項目固廢全部有效處置：皮渣、果梗外賣處理，廢硅藻土、酒泥（含酒石）、污水處理站污泥用于回田用做肥料；生活垃圾收集后由當地環衛部門統一填埋處理。（4）噪聲：主要噪聲源為分選輸送機、除梗破碎機、壓榨機、各種泵機、空壓機等，噪聲級為75-95dB（A）。通過采取隔聲降噪措施后，預計廠界噪聲能達到《工業企業廠界環境噪聲排放標準》（GB12348-2008）中3類標準的要求。項目“三廢”經治理后，符合國家相關的排放標準，正常情況下對環境影響較小。二、被調查者的基本情況1.姓名：2.聯系電話：3.家庭住址：4.您的年齡：A、20歲及以下B、21-40歲C、41-60歲D、60歲以上5.您的性別：A、男B、女6.您的文化程度：A、初中以下B、高中或中專C、大專及以上7.您的職業：A、工人B、農民C、科技/文化工作者D、其它8民族：A、漢族B、維吾爾族C、回族D、蒙古族E、其他民族9是否為當地人大代表政協委員：三、您對該項目的看法1、您認為當地環境質量的變化趨勢是？A、變好B、不變C、變差2、您認為目前當地環境質量總體狀況？A、良好B、一般C、較差D、極差3、您認為周圍的環境空氣質量狀況？A、良好B、一般C、較差D、極差4、您認為周圍水質狀況？A、良好B、一般C、較差D、極差5、您認為該項目環保措施執行情況？A、良好B、一般C、較差D、極差6、您是否知道該項目的建設？A、從公示信息了解B、聽別人說過C、不知道7、您對本項目建設持何態度？A、贊成B、不贊成C、不關心8、項目施工期，您認為是否會污染環境空氣？A、會B、不會C、說不清9、項目施工期，您認為是否會加重水環境污染？A、會B、不會C、說不清10、項目施工期，您認為噪聲是否會影響您的正常生活？A、會B、不會C、說不清11、項目運行期，您認為是否會污染環境空氣？A、會B、不會C、說不清12、項目運行期，您認為是否會加重水環境污染？A、會B、不會C、說不清13、項目運行期，您認為噪聲是否會影響您的正常生活？A、會B、不會C、說不清14、該項目是否對當地經濟有推動作用？A、有B、沒有C、說不清15、綜合考慮您是否贊成該項目的建設？A、贊成B、不贊成C、不關心四、您對該項目建設的意見、建議和要求：4.4調查結果統計與分析4.4項目區西南側1.5km及2.5km分別有兩處集中村民住戶，所以本次調查走訪了焉耆縣環境保護局和焉耆縣七個星鎮公眾之外，重點在上述兩處村民居住區調查公眾意見，共發放《公眾參與調查表》110份，收回有效調查表107份，回收率97.3%。按照不同區域、性別、年齡、職業、文化程度等對調查結果進行統計分析，對調查結果綜合評價，同時對調查中提出的意見和建議匯總，作為評價工作中制定環保方案重點參考的依據。公眾調查對象統計表見表4.4-1，調查意見反饋情況見表4.4-2。表4.4-1公眾調查對象統計表調查對象內容人數百分率（%）性別男7267.29%女3532.71%年齡＜20歲32.80%21-40歲7166.36%41-60歲3330.84%＞60歲00文化程度初中以下109.35%高中或中專5046.73%大專及以上4743.93%職業工人109.35%農民3431.78%科技/文化工作者1211.21%其它5147.66%民族漢族9790.65%少數民族109.35%表4.4-2公眾意見調查問卷統計結果一覽表序號調查內容公眾反饋意見1您認為當地環境質量的變化趨勢是？變好：73人，68.22%不變：32人，29.91%變差：2人，1.87%2您認為目前當地環境質量總體狀況？良好：84人，78.50%一般：19人，17.76%較差：4人，3.74%極差：0人，03您認為周圍的環境空氣質量狀況？良好：86人，80.37%一般：18人，16.82%較差：3人，2.80%極差：0人，04您認為周圍水質狀況？良好：88人，82.24%一般：17人，15.89%較差：2人，1.87%極差：0人，05您認為該項目環保措施執行情況？良好：90人，84.11%一般：17人，15.89%較差：0人，0極差：0人，06您是否知道該項目的建設？從公示信息了解：36人，33.64%聽別人說過：69人，64.49%不知道：2人，1.87%7您對本項目建設持何態度？贊成：102人，95.33%不贊成：3人，2.80%不關心：2人，1.87%8項目施工期，您認為是否會污染環境空氣？會：22人，20.56%不會：81人，75.70%說不清：4人，3.74%9項目施工期，您認為是否會加重水環境污染？會：4人，3.74%不會：98人，91.59%說不清：5人，4.67%10項目施工期，您認為噪聲是否會影響您的正常生活？會：12人，11.21%不會：94人，87.85%說不清：1人，0.93%11項目運行期，您認為是否會污染環境空氣？會：7人，6.54%不會：97人，90.65%說不清：3人，2.80%12項目運行期，您認為是否會加重水環境污染？會：4人，3.74%不會：98人，91.59%說不清：5人，4.67%13項目運行期，您認為噪聲是否會影響您的正常生活？會：5人，4.67%不會：95人，88.79%說不清：7人，6.54%14該項目是否對當地經濟有推動作用？有：103人，96.26%沒有：0人，0說不清：4人，3.74%15綜合考慮您是否贊成該項目的建設？贊成：105人，98.13%不贊成：0人，0不關心：2人，1.87%4.4項目環境信息及報告書簡寫本公示期內未收到公眾反饋意見。——管理部門意見焉耆縣環境保護局提出，一定要做好施工期和運營期各類污染物控制措施，保證防治措施的正常運行，盡可能減輕對當地環境的不利影響，防止污染事故發生。——公眾意見（1）對環境現狀而言，在被調查人員中68%的人員認為項目區環境質量逐漸變好，30%的人員認為項目區環境質量基本不變；78.5%的人員認為當地環境質量總體狀況良好，18%的人員認為當地環境質量總體狀況一般；4%的人員認為當地環境質量總體狀況較差；80.4%的人員認為項目區環境空氣質量良好，16.8%的人員認為項目區環境空氣質量一般；82%的人員認為項目區周圍水質狀況良好，16%的人員認為項目區周圍水質狀況一般。（2）84%的人員認為項目環保措施執行情況良好，16%的人員認為項目區環保措施執行情況一般。（3）33.6%的人員從公示信息了解到本項目的基本情況，64.5%的人員聽別人說過本項目的基本情況。（4）對施工期環境問題，20.6%的人員認為本項目施工期會污染環境空氣，75.7%的人員認為本項目施工期不會污染環境空氣；3.7%的人員認為本項目施工期會加重水環境污染，91.6%的人員認為施工期本項目不會加重水環境污染；11.2%的人員認為施工