【討論案例】《太古可口可樂的數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路》作為中國內(nèi)地最大的可口可樂系列飲料生產(chǎn)基地，總部位于廣州的太古可口可樂一直站在感知變革潮流的風(fēng)口浪尖。在其他新銳品牌以數(shù)字原生企業(yè)身份，從線上崛起反身向線下補(bǔ)課的同時(shí)，像太古可口可樂這樣的傳統(tǒng)快消企業(yè)同樣在進(jìn)行迭代，完成自身的數(shù)字升級(jí)。消費(fèi)者從終端門店或是自動(dòng)售貨機(jī)購買一瓶“快樂水”的背后，早已是數(shù)字化貫穿原料采購、生產(chǎn)制造、物流配送、終端銷售等整個(gè)鏈路的綜合成果，這也是太古可口可樂一以貫之的數(shù)字化轉(zhuǎn)型的績效證明。2019年，太古可口可樂明確將數(shù)字化戰(zhàn)略定位為中國區(qū)五大核心戰(zhàn)略之一，目標(biāo)是“致勝2025”。為此，太古可口可樂布局?jǐn)?shù)字化生態(tài)，旨在與飲料和快消行業(yè)一同走向數(shù)字化未來。在太古可口可樂的視野中，數(shù)字化早已不是一種工具屬性，而是一套能夠嵌入原有業(yè)務(wù)的“高耦合”模式——從采購、生產(chǎn)制造、倉儲(chǔ)物流等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，到零售終端、銷售商務(wù)和合作伙伴等B端對(duì)象，再到最終購買產(chǎn)品的消費(fèi)者，一個(gè)全新的、端到端的數(shù)字化生態(tài)，由此被重新構(gòu)建。首先，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)端數(shù)字化的重要性，一方面在于提升生產(chǎn)線本身的運(yùn)營效率，另一方面在于能夠?qū)︿N售端和倉儲(chǔ)物流端收集的數(shù)據(jù)進(jìn)行反饋，讓飲料生產(chǎn)變得更加柔性和靈活。2021年3月，太古可口可樂通過與西門子合作開發(fā)制造信息系統(tǒng)（MIS），實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)制造的全過程自動(dòng)化，在浙江杭州正式上線中國首條數(shù)字化生產(chǎn)線。這一系統(tǒng)按計(jì)劃在全國各地工廠陸續(xù)上線，就目前已經(jīng)完成的生產(chǎn)線數(shù)字化轉(zhuǎn)型，項(xiàng)目第一期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)4.15%的生產(chǎn)力提升。進(jìn)而，在渠道為王的快消零售行業(yè)，企業(yè)天然要面對(duì)人、貨、場關(guān)系的需求波動(dòng)帶來的挑戰(zhàn)。數(shù)字化在太古可口可樂來說，對(duì)于消費(fèi)場景的洞察，對(duì)于消費(fèi)者的了解，對(duì)于產(chǎn)品的觸達(dá)，都極為重要。在消費(fèi)者與產(chǎn)品層面，通過一物一碼技術(shù)在瓶蓋內(nèi)增添二維碼的方式，為消費(fèi)者提供一個(gè)直接的互動(dòng)入口，也為消費(fèi)者的體驗(yàn)提供了真實(shí)反饋，助力后續(xù)新品研發(fā)的人群畫像錨定。而場景領(lǐng)域落腳的渠道，更是飲料企業(yè)的主戰(zhàn)場。目前太古可口可樂在中國內(nèi)地專營區(qū)域服務(wù)了超過200萬家售點(diǎn)，并投放有超過100萬門冰柜。借助物聯(lián)網(wǎng)（IoT）技術(shù)，讓冰柜變得愈發(fā)智能，可以從冰柜的開關(guān)門次數(shù)、冰柜內(nèi)溫度和亮度等數(shù)據(jù)助力分析冰柜的投放位置與品類搭配，反哺業(yè)務(wù)增長。從2019年起，太古可口可樂與零眸智能達(dá)成戰(zhàn)略合作，利用AI圖像識(shí)別技術(shù)覆蓋全零售渠道系統(tǒng)，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)內(nèi)的技術(shù)升維。在太古可口可樂的數(shù)字化樣本中，人貨之間的關(guān)系由“人找貨”轉(zhuǎn)向到“貨找人”。太古可口可樂中國區(qū)數(shù)字與資訊總經(jīng)理馮柯透露，“對(duì)大眾消費(fèi)者，我們想做到的是，在周圍最為便捷的冰柜、貨架、自動(dòng)售賣機(jī)中，想喝的飲料隨手可及”。這一點(diǎn)建立在對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)場景充分了解的基礎(chǔ)上，而了解的前提，正是貫穿BC雙端、貨品與場景多元的數(shù)字化旅程。在設(shè)想中，基于已有經(jīng)驗(yàn)與數(shù)據(jù)的投喂，結(jié)合實(shí)際動(dòng)銷的對(duì)比，太古可口可樂能夠做到讓數(shù)據(jù)指引業(yè)務(wù)代表的日常工作，基于不同門店的不同數(shù)據(jù)，給出個(gè)性化建議，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的精益化。在獲得自身業(yè)務(wù)鏈路的內(nèi)在轉(zhuǎn)型動(dòng)能之后，更能帶動(dòng)行業(yè)認(rèn)知的迭代轉(zhuǎn)型和技術(shù)成本的普惠，讓數(shù)字化成為更多企業(yè)的可能。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型跑步進(jìn)入深水區(qū)的時(shí)代，率先觸到未來一角的太古可口可樂，正在嘗試將更多未來的可能性，沉淀為當(dāng)下的確定性，在通過數(shù)字化推動(dòng)業(yè)務(wù)增長的過程中，帶動(dòng)行業(yè)走向數(shù)字化的更深處。資料來源：《在太古可口可樂，讀懂零售快消的數(shù)智化變革》/itpd/itxw/3402151.shtml思考與討論：太古可口可樂是如何在供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，將數(shù)字化貫穿于全價(jià)值鏈的？請分條詳細(xì)描述。太古可口可樂的供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路有什么值得借鑒的？

回答提示：1.太古可口可樂如何在供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中，將數(shù)字化貫穿于全價(jià)值鏈？端到端數(shù)字化生態(tài)構(gòu)建

將數(shù)字技術(shù)深度嵌入原料采購、生產(chǎn)制造、倉儲(chǔ)物流、終端銷售、消費(fèi)者互動(dòng)等所有環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)鏈條的全面數(shù)字化連接和協(xié)同。生產(chǎn)制造數(shù)字化

采用與西門子合作開發(fā)的制造信息系統(tǒng)（MIS），實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程自動(dòng)化和智能化，提高生產(chǎn)效率和靈活性，生產(chǎn)線數(shù)字化帶來生產(chǎn)力提升。數(shù)據(jù)反饋閉環(huán)

利用銷售端和倉儲(chǔ)物流收集的數(shù)據(jù)，實(shí)時(shí)反饋給生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)柔性生產(chǎn)，快速響應(yīng)市場需求變化。智能零售終端

通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)冰柜等銷售設(shè)備實(shí)現(xiàn)智能化管理，采集開門次數(shù)、溫度、亮度等數(shù)據(jù)，輔助優(yōu)化投放位置和產(chǎn)品組合。消費(fèi)者互動(dòng)數(shù)字化

通過瓶蓋內(nèi)嵌二維碼（一物一碼技術(shù)）實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者直接互動(dòng)，獲取真實(shí)反饋，支撐新品研發(fā)和消費(fèi)者畫像精準(zhǔn)化。AI與圖像識(shí)別技術(shù)應(yīng)用

利用AI圖像識(shí)別覆蓋零售渠道，提升渠道管理效率和數(shù)據(jù)精準(zhǔn)度，推動(dòng)行業(yè)整體技術(shù)升級(jí)。基于數(shù)據(jù)的業(yè)務(wù)運(yùn)營優(yōu)化

利用大數(shù)據(jù)分析為業(yè)務(wù)代表提供個(gè)性化門店建議，實(shí)現(xiàn)銷售精益化和商業(yè)價(jià)值最大化。2.太古可口可樂的供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路有哪些值得借鑒的？戰(zhàn)略定位清晰，數(shù)字化作為核心戰(zhàn)略

將數(shù)字化定位為企業(yè)核心戰(zhàn)略之一，制定明確目標(biāo)（如“致勝2025”），保證轉(zhuǎn)型有方向、有重點(diǎn)。全鏈條數(shù)字化整合，避免孤島效應(yīng)

不僅聚焦單一環(huán)節(jié)，而是貫穿采購、生產(chǎn)、物流、銷售和消費(fèi)全流程，形成閉環(huán)管理。注重?cái)?shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)和反饋機(jī)制

通過多環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集和智能分析，形成從生產(chǎn)到銷售的動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)能力，提高響應(yīng)市場的敏捷性。技術(shù)與業(yè)務(wù)深度融合

通過與行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)企業(yè)合作（如西門子、零眸智能），確保數(shù)字化技術(shù)和業(yè)務(wù)流程高度耦合，實(shí)現(xiàn)高效落地。智能硬件與AI技術(shù)應(yīng)用

在零售端利用物聯(lián)網(wǎng)和A