公司元旦廚藝活動方案一、活動主題“廚動元旦，共享美味”二、活動目的1.豐富員工的業余生活，緩解工作壓力，增強團隊凝聚力和員工歸屬感。2.迎接新年的到來，營造歡樂祥和的節日氛圍，促進員工之間的交流與溝通。3.展示員工的廚藝風采，發現和培養烹飪人才，同時分享美食文化，增進員工之間的了解與合作。三、活動時間[具體元旦日期]，[開始時間][結束時間]四、活動地點公司食堂或專門租用的活動場地五、參與人員公司全體員工六、活動流程1.活動籌備場地布置：活動前一天，由行政部門負責對活動場地進行布置。懸掛彩色氣球、拉花，擺放桌椅，設置食材區、烹飪區、展示區、評委席等區域，并確保場地整潔衛生，營造出歡樂、溫馨的活動氛圍。食材準備：根據參與人數，提前采購豐富多樣的食材，包括各類蔬菜、肉類、海鮮、調料等。確保食材新鮮、安全、質量上乘，符合衛生標準，并按照類別和用量進行合理分類和包裝。工具設備準備：準備充足的烹飪工具，如爐灶、鍋具、刀具、案板、餐具、調料罐等，并確保工具設備能夠正常使用，提前進行調試和清潔。同時，準備好一次性手套、圍裙、帽子等衛生用品，供參與者使用。人員安排：成立活動組織小組，負責活動的整體策劃、組織和協調工作。明確各成員的職責分工，包括主持人、評委、計分員、攝影師、食材管理員、安全保障員等，確保活動順利進行。宣傳推廣：通過公司內部郵件、微信群、公告欄等渠道，提前發布活動通知，詳細介紹活動的時間、地點、主題、流程和規則，鼓勵全體員工積極參與。同時，設置報名方式，如線上報名或現場報名，統計參與人員名單。2.活動開場主持人開場：活動當天，主持人準時開場，歡迎各位員工的到來，介紹活動的目的、流程和規則，強調活動的注意事項和安全要求，營造輕松愉快的活動氛圍。領導致辭：邀請公司領導發表簡短的新年致辭，對全體員工過去一年的辛勤工作表示感謝，展望新的一年，并預祝本次廚藝活動取得圓滿成功，為活動注入積極向上的精神動力。3.廚藝比拼分組抽簽：根據報名人數，將員工分成若干小組，每組人數盡量均衡。通過現場抽簽的方式，確定每組的參賽菜品和烹飪順序，確保比賽的公平性和隨機性。烹飪環節：各小組在規定的時間內開始烹飪自己選定的菜品。在烹飪過程中，小組成員分工協作，充分發揮各自的廚藝水平，展示獨特的烹飪技巧和創意。食材管理員負責為各小組提供必要的食材和調料，確保烹飪過程的順利進行。展示與介紹：當小組完成菜品烹飪后，由一名代表將菜品端到展示區，向評委和其他員工介紹菜品的名稱、食材、烹飪方法、創意亮點以及寓意等，讓大家更好地了解菜品背后的故事和文化內涵。評委打分：評委根據菜品的色、香、味、形、創意、營養搭配等方面進行綜合打分，滿分為[X]分。計分員負責收集評委的打分表，進行分數統計和匯總。4.中場休息與互動游戲休息環節：在所有小組完成第一輪廚藝比拼后，安排短暫的休息時間，讓員工們稍作調整，品嘗其他小組制作的小吃或點心，增進彼此之間的交流和互動。互動游戲：組織一些輕松有趣的互動游戲，如廚藝知識問答、猜食材名稱、美食拼圖等，參與者有機會獲得小禮品。通過游戲環節，進一步活躍活動氛圍，增強員工之間的團隊合作意識和凝聚力。5.第二輪廚藝比拼主題創作：根據現場提供的食材和指定的主題，各小組進行第二輪菜品創作。主題可以是與新年相關的元素，如吉祥如意、年年有余等，也可以是具有地方特色或創意獨特的主題。要求各小組在規定時間內完成一道符合主題的新菜品，并進行展示和介紹。評委評審：評委再次根據菜品的各項標準進行打分，計分員統計分數。兩輪分數相加，得出各小組的最終得分。6.頒獎環節根據各小組的最終得分，評選出一、二、三等獎和優秀獎若干名。主持人邀請公司領導上臺為獲獎小組頒發榮譽證書和獎品，對他們的廚藝表現給予肯定和鼓勵。獲獎小組代表發表獲獎感言，分享參與活動的感受和心得，感謝公司提供這樣的平臺，同時也感謝小組成員的共同努力和支持。7.活動結束主持人總結：主持人對本次廚藝活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間，感謝所有參與人員的熱情投入和支持，以及活動組織小組和工作人員的辛勤付出。清理場地：活動結束后，組織員工一起清理活動場地，將剩余的食材、工具設備等整理歸位，保持場地的整潔衛生。七、評分標準1.色（30分）：菜品色澤鮮艷，搭配合理，視覺效果良好，能吸引人的食欲。2.香（25分）：菜品香氣撲鼻，無異味，具有獨特的香味和誘人的氣息。3.味（30分）：口味純正，咸淡適中，調料使用恰當，口感良好，能夠滿足大多數人的口味需求。4.形（10分）：菜品造型美觀，刀工精細，擺盤精致，具有一定的藝術美感。5.創意（5分）：菜品在食材選擇、烹飪方法、造型設計等方面具有獨特的創意和亮點，能夠展現出獨特的風格和個性。6.營養搭配（10分）：注重食材的營養搭配，葷素搭配合理，營養均衡，符合健康飲食的要求。八、獎項設置1.一等獎（1名）：榮譽證書及價值[X]元的獎品2.二等獎（2名）：榮譽證書及價值[X]元的獎品3.三等獎（3名）：榮譽證書及價值[X]元的獎品4.優秀獎（若干名）：榮譽證書及精美禮品一份九、活動預算1.食材采購費用：[X]元2.工具設備租賃費用：[X]元3.獎品及榮譽證書費用：[X]元4.一次性用品及衛生用品費用：[X]元5.場地布置費用：[X]元6.互動游戲獎品費用：[X]元7.其他費用（如水電費、雜費等）：[X]元總預算：[X]元十、人員安排1.活動組織小組組長：[組長姓名]，負責活動的整體策劃、組織和協調工作，確保活動順利進行。成員：[成員姓名1]、[成員姓名2]、[成員姓名3]……，協助組長開展各項工作，具體職責分工如下：主持人：[主持人姓名]，負責活動的開場、流程引導、環節銜接以及與員工的互動交流，營造良好的活動氛圍。評委：[評委姓名1]、[評委姓名2]、[評委姓名3]……，由公司領導、廚藝專家或員工代表組成，負責對參賽菜品進行評分，確保評分的公平、公正、公開。計分員：[計分員姓名]，負責收集評委的打分表，進行分數統計和匯總，及時公布各小組的得分情況。攝影師：[攝影師姓名]，負責活動現場的拍照和攝像工作，記錄活動的精彩瞬間，為活動留下珍貴的影像資料。食材管理員：[食材管理員姓名]，負責活動食材的采購、驗收、保管和發放工作，確保食材的新鮮、安全和充足供應。安全保障員：[安全保障員姓名]，負責活動現場的安全保障工作，檢查烹飪工具設備的安全性，提醒員工注意用火、用電安全，預防突發事件的發生。2.后勤保障人員由行政部門或物業公司安排若干名后勤保障人員，負責活動現場的清潔衛生、桌椅擺放、餐具整理等工作，確保活動場地的整潔和有序。十一、注意事項1.活動參與者需遵守活動規則和現場工作人員的安排，注意安全，特別是在使用爐灶、刀具等工具設備時要小心謹慎，避免發生意外事故。2.各小組要合理安排時間和分工，確保在規定時間內完成菜品烹飪和展示。如有特殊情況需要調整，需提前向活動組織小組報告。3.活動現場要保持良好的秩序和衛生環境，不得隨意丟棄垃圾。活動結束后，各小組要清理好自己的烹飪區域，將剩余食材、工具設備等整理歸位。4.評委要秉持公平、公正、公開的原則進行評分，不得偏袒任何一方。在評分過程中，如有疑問或