雙水相萃取的原理和工藝流程一、雙水相萃取的原理主要內(nèi)容：二、雙水相萃取的工藝流程1、雙水相體系的形成2、常見的雙水相體系3、萃取機(jī)理雙水相萃取的原理一明膠瓊脂/淀粉1896年Beijerinck觀察到雙水相體系。甲基纖維素鈉、葡聚糖0.65%甲基纖維素鈉0.39%葡聚糖98.96%水1.58%葡聚糖0.15%甲基纖維素鈉98.27%水雙水相萃取的原理一1、雙水相體系定義：將兩種聚合物按一定比例加入水中混合，平衡后，溶液會(huì)自發(fā)分成互不相溶的兩相，這樣的兩相系統(tǒng)稱為雙水相體系。雙水相萃取的原理一1、雙水相體系一、雙水相萃取的原理主要內(nèi)容：二、雙水相萃取的工藝流程1、雙水相體系的形成2、常見的雙水相體系3、萃取機(jī)理雙水相萃取的原理一2、常見的雙水相體系--形成雙水相體系的物質(zhì)（1）雙聚物：（2）聚合物-無機(jī)鹽：雙水相萃取的原理一2、常見的雙水相體系--形成雙水相體系的物質(zhì)（1）雙聚物：PEG/DEX、聚乙二醇/聚乙烯醇、聚乙烯醇/甲基纖維素、聚丙二醇/葡聚糖等。成相機(jī)理：聚合物之間的不相溶性。空間阻礙，水溶性差別。雙水相萃取的原理一（2）聚合物/無機(jī)鹽：成相機(jī)理：鹽析作用。PEG/（磷酸鉀、磷酸胺、硫酸鈉、葡萄糖等）2、常見的雙水相體系--形成雙水相體系的物質(zhì)一、雙水相萃取的原理主要內(nèi)容：二、雙水相萃取的工藝流程1、雙水相體系的形成2、常見的雙水相體系3、萃取機(jī)理3、萃取原理：

利用各種物質(zhì)在兩水相間的分配系數(shù)差異，實(shí)現(xiàn)上下相以不同濃度分配，而分離。雙水相萃取的原理一

例：發(fā)酵液中某蛋白質(zhì)在PEG/DEX體系中的分配系數(shù)K=3，則：雙水相萃取的原理一發(fā)酵液PEG...............................................................................................葡聚糖.......................................................................雙水相體系對(duì)生物物質(zhì)都具有很好的選擇性。一、雙水相萃取的原理主要內(nèi)容：二、雙水相萃取的工藝流程1、雙水相體系的形成2、常見的雙水相體系3、萃取機(jī)理兩步萃取法分離胞內(nèi)酶的流程雙水相萃取的工藝流程二雙水相萃取的工藝流程二雙水相萃取的工藝流程一般有三部分構(gòu)成：1、目標(biāo)產(chǎn)物的萃取2、PEG的循環(huán)3、無機(jī)鹽的循環(huán)雙水相萃取的工藝流程二1、目標(biāo)產(chǎn)物的萃取雙水相萃取的工藝流程二2、無機(jī)鹽的循環(huán)（1）鹽相冷卻、結(jié)晶、離心分離。

例：磷酸鈉冷卻至6℃后用離心機(jī)收集；（2）用電滲析法、膜分離法回收鹽類。雙水相萃取的工藝