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文檔簡介

品管涂抹作業培訓講義品質訓練專員培訓目的強化涂抹作業的意義明確涂抹作業的內容精進涂抹作業的方法培訓內容一、涂抹的目的二、涂抹的作業內容三、涂抹的操作涂抹的目的監控生產線微生物狀況驗證生產線COP消毒效果根據檢測結果指導改善消毒作業給產品微生物不良品的原因分析提供依據涂抹的作業內容

涂抹是微生物檢測的重要方法檢測地點不同，則檢測頻率不同一般分為三種每CIP周期檢測每周檢測每月檢測每CIP周期檢測（涂抹）地點

1、封蓋頭內外表面2、月牙板支撐表面3、下蓋星輪上表面4、下蓋星輪下表面5、充填機出口星輪表面6、下蓋軌道滑槽7、瓶蓋8、儲蓋箱內表面9、封蓋機出口輸送帶表面10、洗瓶水（末端）11、充填機接水盤12、風送軌道內表面13、洗瓶機噴嘴末端表面14、充填頭下表面15、充填槽外壁16、充填槽頂部每CIP檢測點微生物判定標準附表1每周檢測地點

1、洗瓶水一道、二道洗瓶水各取100ml2、冷瓶水每個回水槽各取100ml每周檢測點微生物判定標準洗瓶水：總菌和酶酵不得檢出冷瓶水：總菌≤10個/ml

酶酵不得檢出

每月檢測（涂抹）地點

1、洗瓶機與充填機星輪表面2、瓶蓋輸送軌道3、瓶蓋整列機內表面每月檢測點微生物判定標準總菌≤100個/涂抹面積酶、酵母菌不得檢出涂抹的操作檢測儀器及試劑已滅菌的涂抹試管和棉簽、真空泵、無齒鑷子、剪刀

75%和95%酒精噴壺各一個濾膜：孔徑為0.45um,直徑為47mm

濾杯:500ml

抽濾瓶:1000ml涂抹操作要點涂抹面積涂抹順序涂抹

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