做艾粑粑活動方案一、活動主題“艾香四溢，情滿粑粑”二、活動背景艾草，作為中國傳統醫藥文化中的瑰寶，具有多種藥用價值和獨特的香氣。艾粑粑，這一融合了艾草清香與糯米軟糯的傳統美食，承載著豐富的民俗文化內涵。舉辦做艾粑粑活動，不僅能讓參與者親身體驗傳統美食的制作過程，感受傳統文化的魅力，還能促進人們對健康生活方式的追求，增進彼此之間的交流與互動。三、活動目的1.傳承與弘揚傳統美食文化，讓更多人了解和喜愛艾粑粑這一傳統美食。2.增強參與者對艾草的認知，推廣艾草的健康功效，倡導健康生活理念。3.通過互動體驗活動，增進參與者之間的感情，營造溫馨、歡樂的活動氛圍。4.提升品牌知名度和美譽度，吸引潛在客戶，為相關產品或服務的推廣打下基礎。四、活動時間與地點1.時間：[具體活動日期]，[上午/下午/晚上][開始時間][結束時間]2.地點：[詳細活動場地地址]五、活動對象1.親子家庭2.情侶3.社區居民4.美食愛好者5.企業團隊六、活動內容與流程活動準備階段（提前[X]天）1.食材與物料準備采購新鮮艾草、糯米粉、白砂糖、食用油、餡料（如豆沙、芝麻等）、粽葉、一次性手套、圍裙、蒸籠、鍋具等制作艾粑粑所需的食材和工具。準備活動現場布置所需的裝飾品，如橫幅、氣球、鮮花等，營造溫馨、歡樂的活動氛圍。定制活動宣傳海報、邀請函、活動流程表、評分表等相關物料。2.人員安排活動主持人1名，負責活動流程的引導和現場氣氛的調動。美食制作指導老師[X]名，向參與者傳授艾粑粑的制作方法和技巧。攝影師1名，負責記錄活動全過程，拍攝照片和視頻，用于后期宣傳。后勤保障人員若干，負責食材的分發、現場衛生維護、設備的管理與維護等工作。3.場地布置在活動現場設置食材展示區、制作區、品嘗區、休息區等不同功能區域。在食材展示區擺放新鮮艾草、糯米粉、餡料等食材，展示制作艾粑粑所需的原材料。在制作區擺放制作工具和設備，如蒸籠、鍋具等，并張貼制作流程示意圖。在品嘗區擺放桌椅，準備好餐具和飲品，供參與者品嘗艾粑粑。在休息區擺放沙發、茶幾等，為參與者提供休息和交流的場所。在活動現場懸掛橫幅、張貼海報，擺放氣球、鮮花等裝飾品，營造出濃厚的活動氛圍。4.宣傳推廣制作活動宣傳海報，張貼在社區公告欄、學校、商場等人流量較大的地方。利用社交媒體平臺（如微信公眾號、微博、抖音等）發布活動信息和邀請函，邀請親朋好友、潛在客戶參加活動。向合作單位（如社區、學校、企業等）發送活動邀請函，邀請其組織人員參加活動。在活動現場設置簽到墻，鼓勵參與者拍照打卡，并分享到朋友圈，擴大活動影響力。活動開場階段（[開始時間][開始時間+15分鐘]）1.簽到入場參與者在活動現場簽到墻簽到，領取活動資料（如活動流程表、評分表等）和圍裙、一次性手套等物品。工作人員引導參與者進入活動現場，就座于休息區或制作區。2.主持人開場主持人介紹活動背景、目的和流程，歡迎各位參與者的到來。介紹活動現場的工作人員和美食制作指導老師。強調活動的注意事項和安全要求，確?；顒禹樌M行。美食知識講解階段（[開始時間+15分鐘][開始時間+30分鐘]）1.艾草知識介紹邀請專業人士（如中醫師或民俗文化研究者）介紹艾草的起源、功效、藥用價值等知識。通過圖片、視頻等形式展示艾草在日常生活中的應用場景，讓參與者對艾草有更深入的了解。2.艾粑粑文化講解講解艾粑粑的歷史淵源、制作工藝、文化內涵等方面的知識。分享一些與艾粑粑相關的民間傳說和故事，增加活動的趣味性和文化底蘊。制作體驗階段（[開始時間+30分鐘][開始時間+120分鐘]）1.分組與食材分發根據參與者的人數進行分組，每組[X]人，并安排一名工作人員作為組長，負責組織和協調小組活動。工作人員為每個小組分發制作艾粑粑所需的食材和工具，確保每組的食材和工具齊全、充足。2.制作指導美食制作指導老師向各小組詳細講解艾粑粑的制作步驟和技巧，包括艾草的處理、糯米粉的調配、餡料的包制等。指導老師在各小組之間巡回指導，及時解答參與者在制作過程中遇到的問題，確保每個小組都能順利制作出美味的艾粑粑。3.小組制作各小組成員分工合作，按照制作指導老師的講解和示范，動手制作艾粑粑。在制作過程中，鼓勵參與者發揮創意，制作出不同形狀和口味的艾粑粑，如圓形、三角形、豆沙餡、芝麻餡等。攝影師在活動現場抓拍精彩瞬間，記錄參與者制作艾粑粑的過程，為活動留下美好的回憶。成果展示與評選階段（[開始時間+120分鐘][開始時間+150分鐘]）1.成果展示各小組將制作好的艾粑粑擺放在展示臺上，進行成果展示。每個小組推選一名代表，介紹本小組制作的艾粑粑的特色和創意，分享制作過程中的心得體會。2.評選投票活動主持人介紹評選規則和標準，邀請所有參與者作為評委，對各小組的艾粑粑進行投票評選。評委們根據艾粑粑的外觀、口感、創意等方面進行打分，評選出一、二、三等獎和優秀獎若干名。3.頒獎環節根據評選結果，為獲獎小組頒發榮譽證書和獎品。邀請獲獎小組代表上臺領獎，與主持人和其他參與者合影留念，記錄這一難忘的時刻。品嘗分享階段（[開始時間+150分鐘][開始時間+180分鐘]）1.品嘗艾粑粑工作人員將各小組制作好的艾粑粑放入蒸籠蒸熟，然后端到品嘗區供參與者品嘗。參與者品嘗自己制作的艾粑粑，感受勞動成果的喜悅，同時也可以品嘗其他小組制作的艾粑粑，互相交流和分享美食體驗。2.交流互動在品嘗艾粑粑的過程中，鼓勵參與者之間進行交流互動，分享自己對艾粑粑的喜愛和對傳統文化的感悟。工作人員可以組織一些小游戲或互動環節，如艾粑粑知識問答、美食分享會等，進一步活躍活動氣氛，增進參與者之間的感情?；顒咏Y束階段（[開始時間+180分鐘][結束時間]）1.活動總結主持人對本次活動進行總結，回顧活動的精彩瞬間和取得的成果，感謝各位參與者的積極參與和支持。再次強調傳承和弘揚傳統美食文化的重要性，鼓勵大家在日常生活中繼續關注和傳承傳統文化。2.合影留念邀請所有參與者在活動現場合影留念，記錄這一充滿歡樂和回憶的時刻。3.清理現場活動結束后，工作人員組織參與者清理活動現場，將食材、工具、垃圾等清理干凈，保持活動場地的整潔衛生。七、活動預算1.食材與物料費用：[X]元艾草、糯米粉、白砂糖、食用油、餡料、粽葉等食材費用。一次性手套、圍裙、蒸籠、鍋具等工具費用。橫幅、氣球、鮮花、海報、邀請函、活動流程表、評分表等物料費用。2.人員費用：[X]元活動主持人費用。美食制作指導老師費用。攝影師費用。后勤保障人員費用。3.場地租賃費用：[X]元4.獎品費用：[X]元榮譽證書費用。一、二、三等獎和優秀獎獎品費用。5.其他費用：[X]元水電費、運輸費等其他雜項費用。總預算：[X]元八、活動評估1.參與度評估通過簽到記錄和現場觀察，統計實際參與活動的人數，評估活動的吸引力和參與度。分析參與活動的人員構成，了解不同群體對活動的興趣和需求，為今后的活動改進提供參考。2.滿意度評估在活動結束后，通過問卷調查或現場訪談的方式，收集參與者對活動內容、組織安排、美食制作指導等方面的滿意度評價。對參與者提出的意見和建議進行整理和分析，針對存在的問題及時進行改進，提高活動質量。3.宣傳效果評估統計活動在社交媒體平臺上的曝光量、點贊數、評論數、轉發數等數據，評估活動的宣傳效果。分析活動宣傳渠道的有效性，總結成功經驗，為今后的活動宣傳提供借鑒。九、注意事項1.活動現場要保持良好的通風，避免艾草燃燒產生的煙霧對參與者