菜市場安全試題及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.菜市場內滅火器應多久檢查一次？A.一個月B.三個月C.半年2.發現電線冒煙，應首先？A.呼救B.跑開C.切斷電源3.安全出口的疏散門應？A.向內開啟B.向外開啟C.雙向開啟4.油鍋起火時，正確的滅火方法是？A.用水澆B.用鍋蓋蓋滅C.用沙子5.菜市場疏散通道寬度不應小于？A.1米B.1.1米C.1.2米6.消防栓周圍多少米內嚴禁堆物？A.10米B.15米C.20米7.發生火災時，應？A.乘坐電梯逃生B.走樓梯逃生C.原地等待8.哪種滅火器適用于撲救可燃液體火災？A.二氧化碳滅火器B.泡沫滅火器C.干粉滅火器9.菜市場內照明燈具與可燃物之間的距離不應小于？A.0.3米B.0.5米C.0.8米10.安全標志中，紅色表示？A.禁止B.警告C.指令多項選擇題（每題2分，共10題）1.菜市場內存在的安全隱患有？A.電線老化B.消防設施損壞C.通道堵塞D.食品變質2.以下屬于消防設施的有？A.滅火器B.消防栓C.應急照明D.疏散指示標志3.發生火災時，正確的逃生方法有？A.用濕毛巾捂住口鼻B.低姿前行C.乘坐電梯D.向著火點方向跑4.安全檢查的內容包括？A.消防設施B.電氣設備C.食品安全D.建筑物結構5.菜市場的疏散通道應滿足？A.保持暢通B.有明顯標識C.寬度符合要求D.堆放雜物6.預防火災的措施有？A.定期檢查電氣設備B.規范用火用電C.亂扔煙頭D.配備消防設施7.以下哪些屬于不安全行為？A.在通道內停車B.私拉亂接電線C.正確使用滅火器D.遮擋消防設施8.食品安全應注意？A.食品保質期B.食品儲存條件C.食品加工環境D.食品包裝9.安全管理制度應包含？A.安全檢查制度B.人員培訓制度C.應急預案D.獎懲制度10.緊急情況下，需要疏散人員時應？A.有序疏散B.大聲呼喊C.各自為政D.引導至安全區域判斷題（每題2分，共10題）1.菜市場內可以私拉亂接電線。（）2.滅火器只要不損壞就不用檢查。（）3.安全出口可以堆放雜物。（）4.發生火災時可以乘坐電梯逃生。（）5.食品安全只與食品本身有關，與儲存環境無關。（）6.消防通道平時可以停車。（）7.定期進行安全培訓可以提高人員安全意識。（）8.發現火災應先自行撲救，撲救不了再報警。（）9.安全標志的顏色和形狀都有特定含義。（）10.菜市場不需要制定應急預案。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述菜市場內預防火災的主要措施。答：定期檢查電氣設備，規范用火用電，不私拉亂接電線，配備消防設施，保持疏散通道暢通，禁止在禁煙區吸煙等。2.發生火災時，在菜市場內如何逃生？答：用濕毛巾捂住口鼻，低姿前行，按照疏散指示標志，通過安全樓梯有序逃生，不乘坐電梯，遠離著火區域。3.菜市場食品安全檢查應關注哪些方面？答：關注食品保質期、儲存條件、加工環境、食品包裝等，查看是否有變質、過期食品，儲存是否符合要求等。4.安全管理制度對菜市場的重要性體現在哪？答：能規范人員行為，保障消防、電氣等設施正常運行，提高人員安全意識，明確應急處置流程，有效預防和應對安全事故，保障菜市場安全運營。討論題（每題5分，共4題）1.如何提高菜市場攤主的安全意識？答：加強安全培訓，講解安全知識和事故案例；張貼安全標語和宣傳海報；建立獎懲機制，對安全工作好的攤主獎勵，差的處罰；定期組織安全演練，讓攤主親身體驗。2.菜市場在應對突發安全事件時，各部門應如何協作？答：管理部門統一指揮，消防部門滅火救援，醫療部門救治傷員，食品監管部門保障食品安全，治安部門維護秩序，互相配合、信息共享，快速有效處理事件。3.怎樣確保菜市場疏散通道始終保持暢通？答：加強宣傳，讓攤主和顧客認識到通道暢通重要性；設置明顯標識；安排專人巡查，及時清理通道雜物；對違規占用通道行為嚴肅處理。4.對于菜市場老舊電氣設備，應采取什么措施保障安全？答：定期全面檢查，評估設備狀況；對老化嚴重的及時更換；請專業人員維護保養；合理規劃用電負荷，避免過載，確保用電安全。答案單項選擇題1.A2.C3.B4.B5.C6.B7.B8.B9.B10.A多項選擇題1.ABC2.ABCD3.AB4.ABCD5.A