第4部分：奶牛飼養管理2004-06-07發布2004-06-20實施——第1部分：奶牛場建設。—第2部分：奶牛品種繁育。—第3部分：奶牛飼料與飼草。—第4部分：奶牛飼養管理。——第5部分：奶牛疾病防治。本部分為DB13/T542-2004的第4部分。I第4部分：奶牛飼養管理本部分規定了奶牛飼養管理的術語和定義、營養需要和日糧要求、日常管理、擠奶控制及觀察、鑒定本部分適用于奶牛各生理階段的飼養管理。2術語和定義以下術語和定義適用于本標準。干奶期泌乳牛停止擠奶至臨產前(產前15d)的一段時間稱為干奶期。圍產期奶牛分娩前后各15d的一段時間稱為圍產期。分娩前15d稱為圍產前期，分娩后15d稱為圍產后期。泌乳盛期指分娩后第16d至100d以內的一段時間。泌乳中期指分娩后第101d至200d以內的一段時間。泌乳后期指分娩后第201d至干奶前的一段時間。犢牛犢牛指出生至斷奶階段的牛(0月齡至6月齡的牛)。哺乳期0月齡至2月齡。育成牛指7月齡至18月齡的牛。其中7月齡至12月齡為育成前期，13月齡至18月齡為育成后期。2初乳日糧指一晝夜(24h)一頭奶牛所采食的各種飼料組分的總和。3奶牛營養需要和日糧要求3.1.1后備母牛的營養需要見表1。階段劃分月齡干物質位(NND)個粗蛋白犢牛哺乳期0129~11犢牛期3456育成期青年期19-初產33.1.2成年母牛的維持營養需要見表2。:表2成年牛的維持營養需要休重(kg)奶牛能量單位(NND)粗蛋白質(g)3.1.3成年奶牛產奶營養需要見表3。表3成年奶牛每產1kg奶的營養需要日糧干物質粗蛋白質鈣(g)磷(g)3.1.4成年奶牛妊娠需要見表4。表4奶牛妊娠需要體重(kg)月份日糧干物質粗蛋白質鈣(g)磷(g)678967894表4奶牛妊娠需要體重(kg)月份日糧干物質粗蛋白質鈣(g)磷(g)67896789678967896789678967893.2奶牛日糧要求3.2.1干乳期(產前2個mon~2.5個mon)日糧要求a.精料給量標準：每頭每日3kg-4kg(高產牛加喂到6kg)。5b.粗飼料給量標準：青飼、青貯每頭每日給量10kg-15kg左右：優質干草3kg-5kg;糟渣類、多斗類飼料不超過5kg.a.精料及粗飼料給量標準參照干乳期，需增加日糧濃度。b.降低鈣的給量，日糧干物質中鈣含量控制在0.4%以下，鈣磷比例為1:1,以適應產后需要。a.產犢后立即增加日糧中鈣的濃度，日糧干物質中鈣含量達到0.7%~1%,磷含量0.5%~0.7%。c.分娩4d后根據牛食欲狀況逐步增加精料、多汁料、青貯和干草的給量。精料每日增加0.5kg~1kg左右，至產后第7d達到泌乳牛日糧給料標準(含每頭牛日補優質蛋白200g-300g)。a.精料給量標準：日產奶20kg給7.0kg-8.5kg;日產奶30kg給8.5kg-10.0kg。b.粗飼料給量標準：青飼、青貯每頭每日給量20kg-25kg;干草4.0kg以上；糟渣類12kg以下；多汁類飼料3kg~5kg。a.精料給量標準：日產奶15kg給6.0kg~7.0kg;日產奶20kg給6.5kg~7.5kg;日產奶30kg給7.0b.粗飼料給量標準：青飼、青貯每頭每日給量15kg-20kg;干草4.0kg以上；糟渣類10kg-12kg;多汁類飼料10kg。c.精粗飼料比50:50。b.粗飼料給量標準：青飼、青貯每頭每日給量不低于20kg:干草4kg-5kg;糟渣類、多汁類飼料不超過20kg。c.精粗飼料比40:60,逐漸遞減到30:70。3.2.6犢牛(0月齡~6月齡)日糧要求a.哺乳量：哺乳期50d~60d,全期哺乳量300kg~400kg。b.精飼料給量標準：哺乳期第1d~7d喂初乳，7d以后喂常乳及開始訓練吃精、粗飼料，粗飼料選用優質干草。30日齡后，精料逐步加到1kg左右，6月齡以前增至2.0kg-2.5kg。6c.粗飼料給過標準：5月齡至6月齡，青飼、肯貯平均頭日飼喂量3kg-4kg,優質下草Ikg~2kg.3.2.7育成牛(7月齡至18月齡)l糧要求a精飼料給量標準：每頭每|給量2.0kg~2.5kg.b粗飼料給量標準：青飼、清貯平均每頭每[I給址10kg~15kg;優質干草2.0kg~3.5kg3.2.8青年牛日糧要求a.精飼料給量標準：每頭每]給量2.5kg-4.5kg。b.粗飼料給量標準：青飼、背貯平均每頭每日給量6kg~15kg;優質干草3.0kg~5.5kg.4奶牛管理等項目日程，-切生產作業必須在規定時問完成，作息時間不應輕易變動。4.2春秋季各進行一次檢蹄修蹄；犢牛7日齡~1月齡時進行去角，場干燥平坦。1W~2W對牛舍環境消毒一次，每周對牛床、糞尿4.4每天3次上槽，3次清掃牛舍。于上槽后用硬齒刷刷拭牛體，清洗乳房和牛體上的糞便污垢。4.5夏季每周進行一次水浴或淋浴(氣溫過高時應每天-至數次),并應采取排風和其他防暑降溫措施；冬4.6推薦采用散欄飼養，奶牛每天戶外活動時間不少于3h;對乳房容積大、行動不便的高產奶牛，可每天做強制牽行運動3km。避免炎熱時間運動、("+"以上)應治療后干奶，在最末一次擠奶后向每個乳頭內注人下奶藥劑，干奶后應加強乳房檢查與護4.10觀察母牛食欲、糞便及胎衣的排出情況，如發現異常，應及時診治分娩2W后，應作酮而病等檢5擠奶控制75.1.2機械擠奶前用0.02%次氯酸鈉消毒液對擠奶機5.1.3清掃沖洗擠奶間地面。5.2擠奶過程中的人員控制措施論和操作技術的培訓，要求他們掌握有關的基本知識，懂得有關操作的原理并能熟練操作，未經培訓不得5.2.2擠奶人員衛生健康狀況應符合本標準第五部分4.4條規定。5.2.3擠奶員工作時必須穿戴工作服、工作帽和工作鞋(靴)應經常清洗、消毒；對更衣室、淋浴室、休息室、廁所等公共場所要經常清掃、清洗、消毒。5.3擠奶過程的控制5.3.1一般為每日擠奶3次，后期日泌乳量少于12kg時，可改為2次。5.3.2擠奶環境要安靜，對牛態度溫和。用45℃~50℃溫水，按先后順序，洗擦乳頭、乳房底部、中溝、左右乳區與乳鏡。然后用0.02%次氯酸鈉消毒液清洗乳房，乳頭浸泡30秒。再用一次性衛生紙巾擦干乳頭和乳房。清洗奶牛乳房的清毒液要求每頭牛換--次新鮮消毒液，以保持其清潔和有效的消毒濃度。5.3.3機械擠奶時要檢查擠奶機是否性能良好。機器擠奶真空壓力應控制在46.6kPa~50.6kPa,搏動器搏動次數每分鐘應控制在60次~70次，在奶少時應對乳房進行自上而下的按摩，并應防止空擠。5.3.4擠奶開始前逐一對每頭牛每個乳區作乳房炎的檢查，陽性牛不得用機械擠奶，使用手工擠奶。5.3.5機械擠奶時，先擠出并棄掉頭2~3把奶，安裝好擠奶機乳杯，開始擠奶。5.3.6手工擠奶時，先擠出并棄掉頭2~3把奶。擠乳人員應蹲坐在牛體右側后13處，采用壓榨法擠奶，擠乳速度要求80次/min~120次/min,先擠后乳區，擠到一定程度，再擠前乳區，然后重復，擠奶時，若遇牛排尿或排糞應及時避讓。5.3.7由擠奶桶倒入貯奶桶的牛奶用消毒過的3層~4層紗布過濾。a.注射抗生素牛所產的奶；b.病牛的奶，如患乳房炎奶牛的奶(是絮狀、膿樣、稀薄如水樣);c.變色的奶(血奶、黃色及灰色奶);5.4擠奶后的控制措施85.4.2有條件的奶牛場可安裝