無公害韭菜生產技術規程2001—08—22發布2001—08—25實施為全面推進我省農產品無公害生產的發展，確保農產品食用安全和農業生態環境質量，滿足廣大消費者的需求，特制定本標準。本標準提出了韭菜無公害生產的產地環境技術條件、栽培技術和物理、生物、生態、化學等安全控制病蟲危害的措施。本標準的附錄A是提示的附錄。本標準由河北省農業廳提出并歸口。本標準起草單位：河北省植保總站、河北省農業技術推廣總站、河北省土肥總站馬東邦、賈文竹、張俊麗、張玉杰。本標準由河北省農業技術推廣總站、河北省植保總站、河北省土肥總站負本標準從2001年8月25日實施。河北省地方標準本標準規定了無公害韭菜每公頃單茬產52500kg~75000kg(3500kg/667m2~5000kg/667m2)的產地環境技術條件，肥料農藥使用原則和要求，生產管理等系列勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期DB13/311-1997無公害農產品DB13/T453—2001無公害蔬菜生產農藥使用準則DB13/T454—2001無公害蔬菜生產肥料施用準則無公害韭菜生產中使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執行；控制病蟲危害安全使用農藥的原則和要求、允許使用和禁止使河北省質量技術監督局2001—08—22批準2001—08—25實施用農藥的種類等按DB13/T453執行。韭菜常見病蟲害有4種，其有利發生條件見附錄A(提示的附錄)。5.1培育韭根5.1.1播種時間4月上旬～6月下旬播種。選用抗病蟲、抗寒、耐熱、分孽力強、休眠期短、外觀和內在品質好的品種，如漢中冬韭、791、嘉興白根。符合GB8079的要求。每667m2用種4kg~5kg。5.1.5種子處理a)選用商品包衣種子。b)可用干籽直播，也可用40℃溫水浸種12h,除去秕籽和雜質，將種子上的粘液洗凈后催芽。將浸好的種子用濕布包好放在15℃~20℃的條件下催芽，每天用清水沖洗1~2次，60%種子露白尖即可播種。為非蔥蒜類蔬菜.地每667m2撤施優質有機肥(以優質腐熟豬廄肥為例)5000kg,氮肥(N)2kg(折尿素6.5kg),磷肥(P?O?)6kg(折過磷酸鈣50kg),鉀肥(K?O)6kg(折硫酸鉀12kg),按露地小、中、大棚、日光溫室計劃栽培形式作適宜大小畦，在畦內按行距30cm～35cm,深15cm～20cm,底寬15cm～18cm,背寬15cm～17cm開溝，溝底用將溝(畦)普踩一遍，順溝(畦)澆水，水滲后，將催芽種子混2～3倍沙子(篩爐灰撒在溝、畦內),上覆過篩細土1.5cm～2cm。出苗前需2d～3d澆一水，保持土表濕潤。從齊苗到苗高15cm,7d左右澆一小水，結合澆水每667m2追施氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg)。高濕雨季排水防澇。立秋后，結合澆水追肥2次，每次每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。一般不收割，苗壯價好，可于9月中下旬割一刀，隨即結合澆水再追一次肥。天氣轉涼，出齊苗后及時拔草2~3次，或在播種后出苗前用30%除草通乳油100g~150g/667m2,兌水50kg噴撒地表。春播的6月下旬至7月上旬定植，夏播的翌年4月上中旬定植。可將苗起出，根莖對齊，五叉股上留葉10cm,根留3cm~4cm,把其余葉、根剪掉。在畦內按行距18cm～20cm、穴距10cm,每穴栽苗8~10株，適于生產青韭；或按行距30cm~35cm開溝，溝深15cm～20cm,穴距15cm,每穴栽苗20株～30株，適于培土生產軟化韭菜，栽培深度以不埋住五叉股為宜，連澆兩水，及時鋤劃2~3次蹲苗。5.2栽培形式a)休眠期長的品種(漢中冬韭),適宜在韭菜回秧30d后覆蓋日光溫室或中棚(帶后墻的為好),加蓋草苫，可于40d～50d或70d～80d后割第一刀。b)休眠期短的品種(791、嘉興白根),適宜在韭菜回秧10d后在日光溫室上覆蓋薄膜，加蓋草苫，可于40d～50d后割第一刀。5.22夏播苗24℃,夜里12℃~14℃。出苗后苗高10cm,保持白天15℃~20℃,超過24℃放風降溫排濕，相對濕度60%～70%,夜間8℃~12℃。冬季中小拱棚栽培應加強保溫，夜溫保持在5℃以上，以縮短生長時間。棚室覆蓋后不澆水，以免降低地溫，當苗高8cm~10cm結合澆水每667m2追施放風，苗高8cm~10cm結合澆水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。三刀收后，當韭菜長到10cm時，逐步加大放風量，撤掉棚膜。每公頃施腐熟圈肥45000kg/~60000kg(3000kg~4000kg/667m2)、腐熟雞糞15000kg~22500kg(1000kg~1500kg/667m2)。并順韭菜溝培土2cm~3cm高，防止韭根上移老化。苗壯的可在露地時收1~2刀。苗弱的，為養根不在收割。糖酒液誘殺：按糖、醋、酒、水和90%敵百蟲晶體3:3:1:10:0.5比例配成溶液，每公頃放置15~45盆(1~3盆/667m2),隨時添加，保持不干，誘殺種蠅類害蟲。a)每667m2用10%腐霉利煙劑250g~300g,分散點燃，關閉棚室，熏蒸一夜。b)用6.5%萬霉靈粉塵劑，每667m2用藥1kg,7d噴一次。晴天用40%施佳樂懸浮劑1200倍液，或65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，或50%撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧，7d一次，連噴2次。a)用5%百菌清粉塵劑，每667m2用藥1kg,7d噴一次。b)發病初期用50%甲霜銅可濕性粉劑500倍液，或72%普力克水劑800倍液，或50%安克可濕性粉劑2000倍液，或72%克霜氰可濕性粉劑，或60%琥.乙膦鋁可濕性粉劑(DTM)500倍液灌根或噴霧，10d噴(灌)一次，連噴(灌)2～3次。發病初期，用15%三唑酮可濕性粉劑1500倍液，隔10d噴一次，連噴2次。成蟲盛發期，順壟撒施2.5%敵百蟲粉劑，每667m2撒施2kg~2.5kg,或在上午9時~11時噴灑40%辛硫磷乳油1500倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液。早春(3月上中旬)和晚秋(9月中下旬)進行藥劑灌根防治，以下方法任選其a)選用48%樂斯本乳油500ml,或1.1%苦參堿粉劑2kg~4kg,或50%辛硫磷乳油1000ml,或20%吡.辛乳油(韭保凈)1000ml,稀釋成100倍液，