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文檔簡介

公司用餐秩序管理制度一、總則1.目的為了營造良好的公司用餐環(huán)境,規(guī)范員工用餐秩序,保障用餐安全與衛(wèi)生,特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工。3.基本原則(1)倡導(dǎo)文明用餐,尊重他人,保持良好的用餐禮儀。(2)維護(hù)餐廳環(huán)境衛(wèi)生,愛護(hù)公共設(shè)施。(3)遵循節(jié)約原則,杜絕浪費(fèi)食物。二、用餐時(shí)間與地點(diǎn)1.用餐時(shí)間公司統(tǒng)一安排用餐時(shí)間,具體如下:早餐:[早餐開始時(shí)間][早餐結(jié)束時(shí)間]午餐:[午餐開始時(shí)間][午餐結(jié)束時(shí)間]晚餐:[晚餐開始時(shí)間][晚餐結(jié)束時(shí)間]員工應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定時(shí)間用餐,避免影響正常工作秩序。2.用餐地點(diǎn)公司設(shè)有專門的員工餐廳,位于[餐廳具體位置]。員工應(yīng)在指定的餐廳內(nèi)用餐,不得在辦公區(qū)域、會(huì)議室等非用餐地點(diǎn)用餐。三、用餐秩序規(guī)范1.排隊(duì)打餐員工用餐時(shí)應(yīng)自覺排隊(duì)打餐,不得插隊(duì)或擁擠。排隊(duì)時(shí)保持適當(dāng)間距,依次有序選擇菜品。2.文明用餐(1)用餐過程中保持安靜,不大聲喧嘩、嬉笑打鬧,以免影響他人用餐。(2)使用餐具時(shí)應(yīng)輕拿輕放,避免發(fā)出過大聲響。(3)尊重餐廳工作人員,如有意見或建議應(yīng)禮貌提出,不得與工作人員發(fā)生爭執(zhí)。3.節(jié)約糧食(1)按需取餐,避免浪費(fèi)。倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”,將盤中食物吃完,如有剩余應(yīng)倒入指定的泔水桶內(nèi)。(2)不得故意多取食物造成浪費(fèi),對于浪費(fèi)行為將進(jìn)行相應(yīng)的批評教育或處罰。4.個(gè)人衛(wèi)生(1)用餐前應(yīng)洗手,保持手部清潔。(2)用餐時(shí)注意保持桌面、地面整潔,如有食物殘?jiān)驕瓚?yīng)及時(shí)清理,倒入垃圾桶內(nèi)。(3)用餐完畢后,將餐具放置在指定的回收處,不得隨意丟棄。四、餐廳管理1.環(huán)境衛(wèi)生(1)餐廳工作人員應(yīng)每日對餐廳進(jìn)行清潔消毒,包括餐桌、椅子、地面、餐具等,確保用餐環(huán)境干凈衛(wèi)生。(2)定期對餐廳的通風(fēng)設(shè)備、照明設(shè)施等進(jìn)行檢查和維護(hù),保證餐廳環(huán)境舒適。2.食品安全(1)餐廳采購的食材應(yīng)新鮮、衛(wèi)生,符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。(2)食品加工過程應(yīng)嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范,生熟分開,防止交叉污染。(3)餐廳工作人員應(yīng)持有健康證,定期進(jìn)行健康檢查,確保身體健康。3.菜品供應(yīng)(1)根據(jù)公司員工的口味和營養(yǎng)需求,合理安排菜品供應(yīng)。(2)定期收集員工對菜品的意見和建議,不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量。(3)保證菜品的多樣性,每周提供不同的菜單,滿足員工的不同口味。五、特殊情況處理1.加班用餐因工作需要加班的員工,可提前向行政部門申請加班用餐。行政部門根據(jù)實(shí)際情況安排加班餐,加班員工應(yīng)在指定時(shí)間到餐廳用餐,并遵守用餐秩序。2.外來人員用餐如有外來人員需要在公司餐廳用餐,應(yīng)提前向行政部門報(bào)備。行政部門統(tǒng)一安排,并告知外來人員遵守公司用餐秩序管理制度。3.用餐設(shè)備故障在用餐過程中如發(fā)現(xiàn)餐廳設(shè)備故障,如桌椅損壞、餐具破損、水電故障等,員工應(yīng)及時(shí)向餐廳工作人員報(bào)告。餐廳工作人員應(yīng)及時(shí)維修或更換設(shè)備,確保用餐正常進(jìn)行。六、監(jiān)督與考核1.監(jiān)督機(jī)制(1)行政部門負(fù)責(zé)對公司用餐秩序進(jìn)行日常監(jiān)督檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正不文明用餐行為。(2)設(shè)立意見箱,鼓勵(lì)員工對用餐過程中存在的問題進(jìn)行投訴和建議,行政部門應(yīng)及時(shí)處理并反饋處理結(jié)果。2.考核辦法(1)對于違反用餐秩序管理制度的員工,行政部門將視情節(jié)輕重給予批評教育、警告、罰款等處罰。(2)員工的用餐秩序表現(xiàn)將納入個(gè)人績效考核體系,作為年終評優(yōu)評先的參考依據(jù)之一。(3)連續(xù)多次違反制度且拒不改正的員工,公司將給予進(jìn)一步的紀(jì)律處分。七、獎(jiǎng)勵(lì)措施1.文明用餐標(biāo)兵每月評選出在文明用餐方面表現(xiàn)突出的員工,授予“文明用餐標(biāo)兵”稱號,并給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2.節(jié)約之星對在節(jié)約糧食方面表現(xiàn)優(yōu)秀的員工,進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì),鼓勵(lì)全體員工養(yǎng)成節(jié)約的好習(xí)慣

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