小區露天酒吧管理制度總則1.目的為規范小區露天酒吧的運營管理，營造良好的小區環境，保障業主的合法權益，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于本小區內露天酒吧的經營活動及相關管理行為。3.基本原則露天酒吧的經營活動應遵守國家法律法規、小區管理規約，遵循安全、有序、文明、環保的原則，不得損害小區公共利益和其他業主的合法權益。酒吧經營許可與備案1.經營許可經營者需取得合法有效的營業執照、食品經營許可證、衛生許可證等相關證照，并在經營場所顯著位置進行公示。2.備案登記經營者應在開業前向小區物業管理處進行備案登記，提交營業執照副本、相關許可證復印件、經營場所平面圖、營業時間、從業人員健康證明等資料。營業時間與噪音管理1.營業時間露天酒吧的營業時間應遵守小區管理規定，一般不得超過晚上[X]點。如有特殊情況需延長營業時間，應提前向物業管理處申請，并告知周邊業主。2.噪音控制經營者應采取有效措施控制酒吧經營過程中產生的噪音，不得干擾小區居民的正常生活。音響設備音量應合理調節，避免在休息時間（晚上[X]點至次日早上[X]點）產生過大噪音。3.噪音監測與處理物業管理處將定期對酒吧周邊噪音進行監測，如發現噪音超標，將及時通知經營者進行整改。經營者應積極配合，采取有效措施降低噪音，直至符合標準。如多次整改仍不符合要求，物業管理處有權采取進一步措施，包括但不限于限制營業時間、暫停營業等。環境衛生管理1.衛生責任區劃分經營者應負責酒吧經營區域及周邊一定范圍內的環境衛生，包括地面清掃、垃圾清理、污水排放等。具體衛生責任區范圍由物業管理處與經營者協商確定，并在合同中明確。2.衛生標準酒吧經營區域應保持整潔衛生，無垃圾、無雜物、無積水。垃圾桶應及時清理，垃圾應日產日清。污水排放應符合環保要求，不得隨意傾倒污水。3.衛生檢查與監督物業管理處將定期對酒吧環境衛生進行檢查，如發現不符合衛生標準的情況，將下達整改通知書，要求經營者限期整改。經營者應積極配合，確保衛生狀況達到要求。食品安全管理1.食品經營資質經營者應嚴格遵守國家食品安全法律法規，確保所經營的食品符合食品安全標準。不得經營過期、變質、假冒偽劣食品。2.食品采購與儲存食品采購應從正規渠道進貨，索取并留存供應商資質證明、進貨票據等資料。食品儲存應分類存放，隔墻離地，保持通風良好，防止食品變質。3.食品加工與制作食品加工制作應符合衛生要求，操作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。加工場所應配備必要的消毒設備，對餐具、廚具等進行定期消毒。4.食品安全檢查與監督物業管理處將定期對酒吧食品安全進行檢查，如發現食品安全問題，將責令經營者立即整改，并及時向相關部門報告。經營者應積極配合食品安全檢查，確保食品安全。人員管理1.從業人員資質酒吧從業人員應持有有效的健康證明，無傳染性疾病。從業人員應遵守職業道德，文明服務，不得與顧客發生爭吵或沖突。2.人員培訓經營者應定期組織從業人員進行業務培訓和安全教育，提高從業人員的業務水平和安全意識。培訓內容包括服務規范、食品安全知識、消防安全知識等。3.人員行為規范從業人員在工作期間應統一著裝，佩戴工作牌，舉止文明，禮貌待客。不得在經營場所內吸煙、酗酒、賭博等。安全管理1.消防安全酒吧應按照國家消防安全規定，配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消火栓、應急照明等。消防設施和器材應定期檢查、維護，確保完好有效。經營者應制定消防安全制度，明確消防安全責任人，組織從業人員進行消防安全培訓和演練，提高火災應急處置能力。酒吧內不得私拉亂接電線，不得使用大功率電器設備，不得在經營場所內堆放易燃、易爆物品。2.治安安全經營者應加強酒吧治安管理，確保顧客人身和財產安全。酒吧內不得發生打架斗毆、盜竊等違法犯罪行為。經營者應安裝必要的監控設備，對經營場所進行實時監控，監控資料應留存一定期限。3.安全檢查與隱患排查物業管理處將定期對酒吧進行安全檢查，如發現安全隱患，將下達整改通知書，要求經營者限期整改。經營者應積極配合安全檢查，及時消除安全隱患。設施設備管理1.設施設備維護酒吧內的設施設備應定期進行維護保養，確保正常運行。如音響設備、燈光設備、制冷設備等。經營者應建立設施設備維護檔案，記錄設施設備的維護情況和維修記錄。2.設施設備更新隨著經營的需要，經營者應及時更新設施設備，提高酒吧的經營環境和服務質量。設施設備更新應符合小區整體規劃和管理要求。3.設施設備使用規范經營者應制定設施設備使用規范，告知從業人員正確的使用方法和注意事項。從業人員應按照規范操作設施設備，不得違規使用。投訴處理1.投訴渠道物業管理處設立投訴電話、郵箱等投訴渠道，接受小區業主對酒吧經營活動的投訴。業主投訴應提供具體的投訴事項、時間、地點等信息。2.投訴處理流程物業管理處接到投訴后，應及時進行調查核實。如情況屬實，應及時通知經營者進行處理，并要求經營者在規定時間內將處理結果反饋給物業管理處。物業管理處將對投訴處理情況進行跟蹤回訪，確保業主的合理訴求得到解決。如業主對處理結果不滿意，物業管理處將進一步協調處理，直至業主滿意為止。違約責任1.經營者違約責任如經營者違反本管理制度，物業管理處有權責令其限期整改。如逾期未整改或整改后仍不符合要求，物業管理處有權采取以下措施：收取違約金：根據違約情節輕重，收取一定金額的違約金。暫停營業：暫停酒吧營業，直至整改符合要求。解除合同：如經營者嚴重違反本管理制度，物業管理處有權解除與經營者簽訂的經營合同，并要求經營者承擔相應的賠償責任。2.業主違約責任如業主在投訴處理過程中提供虛假信息或惡意投訴，物業管理處將對業主進行批評教育，并要求業主承擔相應的責任。附則1.解釋權