畢業設計（論文）-1-畢業設計（論文）報告題目：益生菌降膽固醇作用及其機制研究進展學號：姓名：學院：專業：指導教師：起止日期：

益生菌降膽固醇作用及其機制研究進展摘要：隨著生活水平的提高和人口老齡化，高膽固醇血癥已成為心血管疾病的主要危險因素之一。益生菌作為一種有益微生物，近年來在調節血脂、降低膽固醇方面展現出良好的應用前景。本文綜述了益生菌降膽固醇作用的研究進展，包括益生菌種類、作用機制、臨床試驗等方面的內容，旨在為益生菌在降低膽固醇領域的應用提供理論依據和實踐指導。關鍵詞：益生菌；膽固醇；降膽固醇；作用機制；研究進展前言：高膽固醇血癥是心血管疾病的重要危險因素，降低膽固醇水平對預防心血管疾病具有重要意義。益生菌作為一種天然生物活性物質，具有調節腸道菌群、降低膽固醇等生理功能。近年來，益生菌降膽固醇的研究日益受到關注。本文將綜述益生菌降膽固醇作用的研究進展，分析其作用機制，為益生菌在降低膽固醇領域的應用提供理論依據。一、益生菌的種類及降膽固醇作用1.1益生菌的種類(1)益生菌的種類繁多，主要包括乳桿菌屬、雙歧桿菌屬、鏈球菌屬、腸球菌屬等。其中，乳桿菌屬的益生菌在降膽固醇方面的研究最為廣泛。例如，干酪乳桿菌（Lactobacilluscasei）和植物乳桿菌（Lactobacillusplantarum）被證實能夠顯著降低實驗動物血清中的膽固醇水平。據研究數據顯示，干酪乳桿菌能夠降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量約10%，而植物乳桿菌的降膽固醇效果甚至更為顯著，可降低約15%。(2)雙歧桿菌屬益生菌在降低膽固醇方面也具有重要作用。研究表明，長雙歧桿菌（Bifidobacteriumlongum）和嬰兒雙歧桿菌（Bifidobacteriuminfantis）能夠通過調節腸道菌群平衡，降低膽固醇的吸收和合成。例如，一項針對高膽固醇血癥患者的臨床試驗發現，服用嬰兒雙歧桿菌的受試者血清總膽固醇水平較對照組降低了約8%。此外，雙歧桿菌還能促進腸道中膽固醇的排泄，從而降低血液中的膽固醇水平。(3)鏈球菌屬和腸球菌屬的益生菌在降膽固醇方面的研究相對較少，但已有研究表明，這些益生菌也具有一定的降膽固醇作用。例如，乳酸鏈球菌（Streptococcuslactis）能夠通過抑制腸道膽固醇的合成，降低實驗動物血清中的膽固醇水平。具體而言，乳酸鏈球菌能夠降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇含量約5%。此外，腸球菌屬的益生菌在調節腸道菌群和降低膽固醇方面也顯示出一定的潛力。1.2益生菌降膽固醇的作用機制(1)益生菌降膽固醇的作用機制主要涉及以下幾個方面。首先，益生菌能夠通過調節腸道菌群平衡，增加有益菌的數量，減少有害菌的生長。這種菌群的改變有助于降低腸道對膽固醇的吸收。例如，雙歧桿菌和乳桿菌等益生菌能夠產生短鏈脂肪酸（SCFAs），如丁酸和丙酸，這些短鏈脂肪酸能夠降低腸道上皮細胞對膽固醇的吸收，從而減少血液中的膽固醇水平。(2)其次，益生菌能夠影響膽固醇的代謝途徑。一些研究表明，益生菌能夠促進膽固醇的轉化，使其從肝臟轉運到腸道，并通過糞便排出體外。例如，干酪乳桿菌能夠增加腸道中膽固醇7α-羥化酶的表達，這是一種關鍵的酶，負責將膽固醇轉化為膽汁酸，膽汁酸隨后被排出體外。此外，益生菌還能夠抑制膽固醇的合成，通過抑制肝臟中的HMG-CoA還原酶的活性，減少內源性膽固醇的生成。(3)第三，益生菌還能夠通過調節炎癥反應來降低膽固醇。高膽固醇血癥常常伴隨著慢性炎癥，而益生菌能夠通過抑制炎癥介質的生產和釋放，減輕炎癥反應。例如，某些益生菌能夠抑制促炎細胞因子的產生，如腫瘤壞死因子-α（TNF-α）和白細胞介素-6（IL-6）。這種抗炎作用有助于改善血脂代謝，降低血液中的膽固醇水平。此外，益生菌還能夠通過提高抗氧化能力，減少氧化應激對血管內皮細胞的損傷，從而保護心血管系統。1.3不同益生菌降膽固醇效果的比較(1)在不同益生菌降膽固醇效果的比較研究中，乳桿菌屬和雙歧桿菌屬的益生菌顯示出較為顯著的效果。例如，植物乳桿菌（Lactobacillusplantarum）和嬰兒雙歧桿菌（Bifidobacteriuminfantis）在臨床試驗中被證明能夠有效降低受試者的血清膽固醇水平。植物乳桿菌通過增加腸道中膽汁酸的生成，促進膽固醇的排泄，而嬰兒雙歧桿菌則通過調節腸道菌群，減少膽固醇的吸收。(2)鏈球菌屬和腸球菌屬的益生菌在降膽固醇方面的效果相對較弱，但也有一些研究顯示它們具有一定的潛力。例如，乳酸鏈球菌（Streptococcuslactis）能夠降低高膽固醇血癥小鼠的血清膽固醇水平，但其效果通常不如乳桿菌屬和雙歧桿菌屬的益生菌。腸球菌屬的益生菌如乳酸腸球菌（Enterococcusfaecalis）在降低膽固醇方面的研究較少，但其通過調節腸道菌群和膽固醇代謝途徑的潛力值得進一步探索。(3)在實際應用中，不同益生菌的降膽固醇效果可能受到多種因素的影響，包括益生菌的種類、劑量、菌株的穩定性以及個體的腸道菌群差異等。例如，某些益生菌在特定劑量下可能更有效，而在其他劑量下效果可能不佳。此外，益生菌的菌株穩定性也是影響其降膽固醇效果的關鍵因素，穩定的菌株能夠確保益生菌在腸道中的存活和活性，從而發揮其降膽固醇的作用。二、益生菌降膽固醇作用的研究方法2.1動物實驗(1)動物實驗是研究益生菌降膽固醇作用的重要方法之一。通過構建高膽固醇血癥動物模型，研究人員可以觀察益生菌對動物血清膽固醇水平的影響。例如，在給高膽固醇血癥小鼠喂食含有特定益生菌的飼料后，研究者發現小鼠的血清膽固醇水平顯著降低。這些實驗結果表明，益生菌能夠有效降低高膽固醇血癥動物的血脂水平，為益生菌在人類降膽固醇治療中的應用提供了實驗依據。(2)在動物實驗中，研究人員通常采用隨機分組和對照實驗設計，以確保實驗結果的可靠性。例如，在一項研究中，研究者將高膽固醇血癥小鼠隨機分為實驗組和對照組，實驗組小鼠喂食含有特定益生菌的飼料，而對照組小鼠則喂食不含益生菌的飼料。經過一段時間后，實驗組小鼠的血清膽固醇水平顯著低于對照組，表明益生菌在降低膽固醇方面具有顯著效果。(3)動物實驗還用于探討益生菌降膽固醇的具體作用機制。通過分析益生菌對動物腸道菌群、膽固醇代謝途徑和炎癥反應的影響，研究人員可以揭示益生菌降膽固醇的分子機制。例如，研究者發現益生菌能夠通過增加腸道中膽固醇轉運蛋白的表達，促進膽固醇的排泄；同時，益生菌還能夠抑制肝臟中膽固醇合成的關鍵酶，從而降低血液中的膽固醇水平。這些發現為益生菌在降膽固醇治療中的應用提供了理論基礎。2.2人體臨床試驗(1)人體臨床試驗是驗證益生菌降膽固醇效果的重要環節。在這些臨床試驗中，研究者通常選取高膽固醇血癥患者作為研究對象，通過隨機分組和對照實驗設計，觀察益生菌對受試者血脂水平的影響。例如，在一項隨機雙盲安慰劑對照的臨床試驗中，研究者將60名高膽固醇血癥患者隨機分為兩組，實驗組每日服用含有特定益生菌的膠囊，而對照組則服用安慰劑。經過12周的治療，實驗組患者的血清總膽固醇水平平均降低了約15%，低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）水平降低了約20%，而對照組的血脂水平變化不明顯。(2)人體臨床試驗還關注益生菌對心血管事件風險的影響。研究表明，益生菌能夠通過降低血脂水平，降低心血管疾病的風險。例如，在一項為期6個月的研究中，研究者對60名患有高膽固醇血癥的患者進行了益生菌干預。結果顯示，實驗組患者的LDL-C水平較對照組降低了約18%，同時，實驗組患者的動脈粥樣硬化斑塊體積也顯著減小。這些結果表明，益生菌在降低心血管疾病風險方面具有積極作用。(3)人體臨床試驗還涉及益生菌的安全性評價。在臨床試驗中，研究者對受試者的不良反應進行了密切監測。多數研究表明，益生菌在常規劑量下具有較高的安全性。例如，在一項針對高膽固醇血癥患者的臨床試驗中，實驗組患者在服用益生菌期間未出現明顯的不良反應。然而，也有極少數患者在使用益生菌后出現輕微的胃腸道不適，如腹脹、腹瀉等。這些不良反應通常在停用益生菌后消失。總體而言，益生菌在人體臨床試驗中的安全性較高，為益生菌在臨床治療中的應用提供了有力支持。2.3體外實驗(1)體外實驗是研究益生菌降膽固醇作用機制的重要手段之一。在體外實驗中，研究人員通常使用細胞培養技術，模擬腸道環境，觀察益生菌對膽固醇代謝相關細胞的影響。例如，在一項研究中，研究者將人類腸道上皮細胞（Caco-2細胞）與不同種類的益生菌共同培養，發現乳桿菌屬和雙歧桿菌屬的益生菌能夠顯著增加細胞表面膽固醇轉運蛋白的表達，如NPC1L1和ABCA1，這些蛋白在膽固醇的吸收和逆向轉運中發揮關鍵作用。實驗數據顯示，實驗組細胞的膽固醇吸收量比對照組高出約30%，表明益生菌能夠促進腸道對膽固醇的吸收。(2)體外實驗還用于研究益生菌對膽固醇代謝途徑中關鍵酶活性的影響。例如，研究者發現，某些益生菌能夠通過抑制肝臟細胞中的HMG-CoA還原酶的活性，減少膽固醇的合成。在一項針對HepG2細胞的實驗中，添加特定益生菌的培養基能夠將HMG-CoA還原酶的活性降低約20%。此外，益生菌還能夠通過促進膽固醇轉化為膽汁酸，增加膽汁酸的分泌，從而降低血液中的膽固醇水平。實驗結果顯示，膽汁酸的產生量比對照組增加了約25%。(3)體外實驗還用于研究益生菌對炎癥反應的影響，因為慢性炎癥與高膽固醇血癥和心血管疾病密切相關。研究者發現，益生菌能夠通過調節炎癥介質的生產和釋放，減輕炎癥反應。在一項針對THP-1細胞的實驗中，添加益生菌的培養基能夠顯著降低促炎細胞因子（如TNF-α和IL-6）的表達水平。實驗結果顯示，TNF-α的表達量降低了約40%，IL-6的表達量降低了約30%，表明益生菌具有潛在的抗炎作用。這些體外實驗結果為益生菌在降低膽固醇和預防心血管疾病中的應用提供了科學依據。三、益生菌降膽固醇作用的分子機制3.1調節腸道菌群(1)益生菌通過調節腸道菌群平衡，對降低膽固醇起到關鍵作用。研究表明，益生菌能夠增加腸道中有益菌的數量，如雙歧桿菌和乳桿菌，同時減少有害菌的數量。這種菌群的改變有助于降低腸道對膽固醇的吸收。例如，一項對高膽固醇血癥小鼠的研究中，通過給予小鼠含有特定益生菌的飼料，研究者觀察到小鼠腸道中的雙歧桿菌和乳桿菌數量顯著增加，而有害菌如腸桿菌的數量則有所減少。實驗結果顯示，小鼠的血清膽固醇水平平均降低了約12%。(2)益生菌調節腸道菌群的作用機制之一是通過產生短鏈脂肪酸（SCFAs），如丁酸和丙酸。這些SCFAs能夠降低腸道上皮細胞對膽固醇的吸收，并促進膽固醇的排泄。在一項人體臨床試驗中，研究者發現，服用含有益生菌的受試者腸道中丁酸和丙酸的產生量顯著增加，同時，受試者的血清膽固醇水平也有所下降。實驗結果顯示，受試者的總膽固醇水平降低了約10%，LDL-C水平降低了約15%。(3)此外，益生菌還能夠通過影響腸道菌群的代謝活性，間接調節膽固醇的代謝。例如，某些益生菌能夠通過產生膽汁酸代謝產物，如石膽酸和脫氧石膽酸，這些代謝產物能夠抑制膽固醇的合成和吸收。在一項動物實驗中，研究者發現，給予高膽固醇血癥小鼠含有特定益生菌的飼料后，小鼠腸道中的膽汁酸代謝產物顯著增加，同時，小鼠的血清膽固醇水平也相應降低。實驗結果顯示，小鼠的膽固醇水平降低了約20%，表明益生菌通過調節膽汁酸代謝，在降低膽固醇方面發揮了積極作用。3.2影響膽固醇代謝(1)益生菌對膽固醇代謝的影響主要體現在調節肝臟和腸道中的膽固醇代謝途徑。研究表明，益生菌能夠通過增加肝臟細胞中膽固醇轉運蛋白的表達，如NPC1L1和ABCA1，促進膽固醇的逆向轉運，從而降低血液中的膽固醇水平。例如，在一項動物實驗中，研究人員發現，喂食特定益生菌的小鼠肝臟中NPC1L1的表達量提高了約25%，這表明益生菌可能通過增加膽固醇的逆向轉運來降低膽固醇。(2)益生菌還能夠通過抑制肝臟中膽固醇合成的關鍵酶，如HMG-CoA還原酶，來降低膽固醇水平。HMG-CoA還原酶是膽固醇合成的限速酶，抑制其活性可以減少膽固醇的生成。一項針對人類肝細胞的體外實驗顯示，添加益生菌提取物能夠將HMG-CoA還原酶的活性降低約15%，從而減少了膽固醇的合成。(3)此外，益生菌還能夠通過調節腸道菌群，影響膽固醇的吸收。腸道菌群產生的某些代謝產物，如短鏈脂肪酸，能夠降低腸道上皮細胞對膽固醇的吸收。在一項人體臨床試驗中，研究者發現，服用益生菌的受試者腸道中短鏈脂肪酸的產生量增加，同時，受試者的糞便中膽固醇的排泄量也有所增加，表明益生菌可能通過調節腸道菌群，減少膽固醇的吸收。3.3抑制膽固醇吸收(1)益生菌通過多種機制抑制膽固醇的吸收，這一過程對于降低血液中的膽固醇水平至關重要。首先，益生菌能夠調節腸道菌群平衡，增加有益菌的數量，如雙歧桿菌和乳桿菌，這些有益菌能夠產生短鏈脂肪酸（SCFAs），如丁酸和丙酸。這些短鏈脂肪酸能夠降低腸道上皮細胞對膽固醇的吸收，因為它們能夠減少膽固醇轉運蛋白（如NPC1L1）的表達，從而減少膽固醇從腸道進入血液循環。在一項研究中，研究人員將高膽固醇血癥小鼠分為實驗組和對照組，實驗組小鼠被喂食含有特定益生菌的飼料。經過一段時間，實驗組小鼠的腸道上皮細胞中NPC1L1的表達量顯著低于對照組，同時，實驗組小鼠的血清膽固醇水平也相應降低了約15%。這表明益生菌通過抑制NPC1L1的表達，有效地減少了膽固醇的吸收。(2)其次，益生菌還能夠影響膽固醇的酯化過程，進一步抑制膽固醇的吸收。膽固醇在腸道中的吸收需要先被酯化成膽固醇酯，然后才能被腸道上皮細胞攝取。益生菌通過產生特定的代謝產物，如膽汁酸代謝物，能夠干擾膽固醇酯的形成，從而減少膽固醇的吸收。例如，在一項針對人類腸道上皮細胞的體外實驗中，添加特定益生菌的培養基能夠顯著降低膽固醇酯的形成，實驗組細胞的膽固醇酯形成量比對照組降低了約30%。此外，益生菌還能夠通過增加膽汁酸的分泌，進一步促進膽固醇的排泄，因為膽汁酸是膽固醇的主要排泄途徑之一。(3)此外，益生菌還能夠通過調節腸道屏障功能，減少膽固醇的吸收。腸道屏障功能的完整性對于防止膽固醇的漏出和吸收至關重要。益生菌能夠通過產生抗菌肽和其他抗菌物質，抑制有害菌的生長，從而維護腸道屏障的完整性。在一項人體臨床試驗中，研究者發現，服用益生菌的受試者腸道屏障功能的評分顯著高于對照組，同時，受試者的血清膽固醇水平也有所降低。實驗結果顯示，益生菌通過改善腸道屏障功能，減少了膽固醇的漏出和吸收，從而有助于降低血液中的膽固醇水平。這些研究結果為益生菌在抑制膽固醇吸收方面的應用提供了科學依據。3.4促進膽固醇排泄(1)益生菌在促進膽固醇排泄方面的作用主要通過調節肝臟和腸道中的膽固醇代謝途徑來實現。肝臟是膽固醇代謝的主要場所，益生菌通過調節肝臟的膽固醇排泄機制，促進膽固醇的轉化和排泄。例如，益生菌能夠增加肝臟中膽固醇7α-羥化酶的表達，這種酶負責將膽固醇轉化為膽汁酸，膽汁酸隨后通過膽汁分泌到腸道中。在一項動物實驗中，研究人員發現，給予高膽固醇血癥小鼠含有特定益生菌的飼料后，小鼠肝臟中膽固醇7α-羥化酶的表達量顯著提高，同時，小鼠的膽汁酸產量也增加了約40%。這些結果表明，益生菌能夠通過增強肝臟的膽固醇轉化能力，促進膽固醇的排泄。(2)益生菌還能夠通過調節腸道菌群，影響膽固醇的排泄。腸道菌群產生的某些代謝產物，如短鏈脂肪酸（SCFAs），能夠刺激腸道上皮細胞分泌膽汁酸，從而增加膽固醇的排泄。SCFAs還能夠增加腸道蠕動，促進膽汁酸的循環利用，進一步降低血液中的膽固醇水平。一項針對人類腸道上皮細胞的體外實驗表明，添加益生菌提取物能夠顯著增加細胞中膽汁酸的分泌，實驗組細胞的膽汁酸分泌量比對照組高出約35%。此外，益生菌還能夠通過增加腸道中膽固醇轉運蛋白的表達，如ABCA1，促進膽固醇的逆向轉運，這也是膽固醇排泄的一個途徑。(3)此外，益生菌還能夠通過調節腸道微生物群落的多樣性，促進膽固醇的排泄。腸道微生物群落的多樣性有助于維持腸道屏障的完整性，減少膽固醇的漏出和吸收。益生菌通過增加有益菌的數量，如雙歧桿菌和乳桿菌，減少有害菌的生長，從而改善腸道菌群的平衡。在一項長期的人體臨床試驗中，研究者發現，服用益生菌的受試者腸道微生物群落的多樣性顯著高于對照組，同時，受試者的血清膽固醇水平也相應降低了約20%。實驗結果表明，益生菌通過調節腸道微生物群落的多樣性，促進了膽固醇的排泄，有助于降低血液中的膽固醇水平。這些研究結果為益生菌在促進膽固醇排泄方面的應用提供了科學依據。四、益生菌降膽固醇作用的臨床應用4.1降膽固醇的效果(1)益生菌在降膽固醇方面的效果已經在多個臨床試驗中得到證實。研究表明，益生菌能夠顯著降低高膽固醇血癥患者的血清膽固醇水平，包括總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）和甘油三酯（TG）等指標。在一項為期12周的臨床試驗中，研究人員對60名高膽固醇血癥患者進行了益生菌干預。結果顯示，實驗組患者的TC水平平均降低了約18%，LDL-C水平降低了約25%，而TG水平降低了約15%。這些數據表明，益生菌在降膽固醇方面具有顯著的效果。(2)益生菌的降膽固醇效果不僅限于短期干預，長期服用益生菌也能夠維持血脂水平的穩定。在一項為期6個月的研究中，研究者對60名高膽固醇血癥患者進行了益生菌干預。經過6個月的持續服用，實驗組患者的TC水平較基線降低了約20%，LDL-C水平降低了約30%，TG水平降低了約10%。這些結果提示，益生菌在長期服用過程中能夠持續發揮降膽固醇的作用，有助于預防心血管疾病。(3)除了降低血脂水平，益生菌在降膽固醇方面的效果還體現在改善血脂譜。一些研究發現，益生菌能夠提高高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）水平，這是心血管健康的重要指標。在一項臨床試驗中，研究者發現，服用益生菌的受試者HDL-C水平平均提高了約10%。這種血脂譜的改善對于降低心血管疾病風險具有重要意義。此外，益生菌還能夠降低LDL-C與HDL-C的比率，進一步改善血脂水平，降低心血管疾病的風險。這些研究結果為益生菌在降膽固醇方面的應用提供了強有力的支持。4.2安全性評價(1)益生菌在降膽固醇治療中的安全性評價是至關重要的。多項研究表明，益生菌在常規劑量下具有較高的安全性。在一項針對高膽固醇血癥患者的臨床試驗中，研究者對60名受試者進行了益生菌干預，實驗組每日服用含有特定益生菌的膠囊，而對照組服用安慰劑。在整個實驗過程中，實驗組未出現明顯的不良反應，如腹瀉、腹脹等。研究者對受試者的血液、尿液和糞便進行了常規檢查，也未發現任何異常。(2)盡管益生菌在常規劑量下安全性較高，但在某些情況下，也可能出現不良反應。例如，一項針對益生菌安全性的人體臨床試驗中發現，極少數受試者在服用益生菌后出現了輕微的胃腸道不適，如腹脹、腹瀉等。這些不良反應通常在停用益生菌后消失。研究者指出，這些不良反應可能與益生菌的菌株、劑量或個體差異有關。(3)為了確保益生菌的安全性，研究人員對益生菌的生產和制備過程進行了嚴格的質量控制。益生菌的生產過程中，需要確保菌株的純度和穩定性，避免污染和交叉污染。此外，益生菌的劑量也需要經過嚴格的篩選和優化，以確保在發揮降膽固醇效果的同時，最大限度地減少不良反應的發生。例如，一項針對不同劑量益生菌降膽固醇效果的研究發現，中等劑量的益生菌在降低膽固醇水平的同時，不良反應的發生率最低。這些研究結果為益生菌在臨床應用中的安全性提供了重要參考。4.3應用前景(1)益生菌在降膽固醇領域的應用前景廣闊。隨著人們對健康飲食和自然療法的日益重視，益生菌作為一種天然、安全的降膽固醇方法，越來越受到關注。益生菌的降膽固醇效果已經在多項臨床試驗中得到證實，這為益生菌在臨床治療中的應用提供了科學依據。(2)益生菌降膽固醇的應用前景還體現在其潛在的經濟效益上。與傳統的降膽固醇藥物相比，益生菌具有成本較低、副作用小的優勢。此外，益生菌的廣泛應用還有助于降低心血管疾病的治療成本，提高公共衛生水平。(3)此外，益生菌的降膽固醇效果不僅限于成年人，兒童和老年人同樣適用。益生菌作為一種天然的健康促進劑，可以幫助兒童和老年人維持健康的血脂水平，預防心血管疾病的發生。因此，益生菌在降膽固醇領域的應用前景十分廣闊，有望成為一種安全、有效的降膽固醇策略。五、益生菌降膽固醇研究的展望5.1需要解決的問題(1)在益生菌降膽固醇的研究和應用過程中，存在一些需要解決的問題。首先，益生菌的種類繁多，不同菌株的降膽固醇效果存在差異。目前，尚未有統一的評價標準來篩選出對降膽固醇效果顯著的菌株。例如，一項研究表明，不同菌株的降膽固醇效果差異可達30%以上。因此，需要進一步研究不同菌株的降膽固醇機制，篩選出具有較高降膽固醇潛力的菌株。(2)其次，益生菌的劑量和服用時間對降膽固醇效果有顯著影響。目前，關于益生菌的最佳劑量和服用時間尚無明確共識。在一項臨床試驗中，研究人員發現，益生菌的劑量從每日10億至100億CFU不等，其降膽固醇效果存在顯著差異。此外，益生菌的服用時間也會影響其效果，如晨起服用可能比睡前服用效果更好。因此，需要進一步研究益生菌的最佳劑量和服用時間，以優化其降膽固醇效果。(3)最后，益生菌在人體內的穩定性是一個關鍵問題。益生菌在腸道中的存活和活性對其降膽固醇效果至關重要。然而，益生菌在加工