ICS65.020.20DB5117CCSB05四川省（達州市）地方標準DB5117/T23—2020地理標志產品達縣烏梅Productofgeographicalindication—ArmeniacamumeDaxian達州市市場監督管理局發布DB5117/T23-2020前言本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由達州市林業局提出并歸口。本文件起草單位：達州市達川區林業開發與保護中心、達州市達川區市場監督管理局、達州乙億農業科技有限公司。本文件主要起草人：王強林、唐宇、杜雪燕、王道斌。DB5117/T23-2020地理標志產品達縣烏梅1范圍本文件規定了地理標志產品達縣烏梅的術語和定義、地理標志產品保護產地范圍、栽培環境要求、栽培技術、產品質量要求、標簽和標志、包裝、運輸、貯存。本文件適用于地理標志產品保護范圍內地理標志產品達縣烏梅的生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2762食品安全國家標準GB2763食品安全國家標準食品中污染物限量食品中農藥最大殘留限量GB4806.1食品安全國家標準食品接觸材料及制品通用安全要求GB4806.7GB4806.8GB/T17924食品安全國家標準食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品食品接觸用紙和紙板材料及制品地理標志產品標準通用要求國家質量監督檢驗檢疫總局批準實施地理標志產品保護的公告（總局2010年第170號公告）3破傷果被害蟲或病菌侵蝕而影響外觀或質量的果實。4DB5117/T23-2020達縣烏梅地理標志產品保護產地范圍為四川省達川現轄行政區域，見附錄E。5栽培環境要求5.1氣候達縣烏梅栽培應選擇水資源、土地資源、生物資源以及氣候資源數量與質量良好，污染物限量能控制在允許范圍內，并具有可持續生產能力的林業生產區域。年平均氣溫16℃～23℃，1～2月平均氣溫5℃～8℃，4～6月平均氣溫19℃～21℃，極端最低溫度不低于-5℃。全年日照時數在1000h以上，年降雨量800mm～1200mm，海拔500mm～1000m。5.2土壤背風向陽、光照充足、土層深厚、疏松肥沃、排水良好的坡地，距離污染源2km以上。主要土壤質量指標應符合附錄A的要求。5.3灌溉水主要灌溉水質量指標應符合附錄A的要求。空氣5.4主要空氣質量指標應符合附錄A的要求。6沿等高線帶狀整地，清除石塊、樹根、雜草，翻墾深度25cm～30cm；定植穴規格60cm×60cm×60cm，達梅1號及新審（認）的本地優良品種。一年生嫁接苗，地徑0.6cm～0.8cm，苗高60cm～70cm；一年生實生苗，地徑0.3cm～0.5cm，苗高60cm～70cm。生長健壯，無病蟲害；莖干組織充實，根系發達。DB5117/T23-2020純林、間作、四旁三種模式。6.3.2栽植株行距根據品種、立地條件和栽培模式確定栽植株距2m～4m，行距3m～5m。6.3.3栽植6.3.3.1時間11月至次年2月下旬。6.3.3.2底肥每穴施腐熟的農家肥2kg～3kg、鈣肥1kg與表土充分混合均勻，回填至種植穴，再回填心土10cm。6.3.3.3定植栽直扶正，保持根系舒展，與土充分接觸，填土至高出原根際土痕2cm～3cm。6.3.3.4定根水栽后灌足定根水。6.4定干、抹芽苗木栽后當年或第二年在飽滿側芽處定干,留干高度40cm～60cm；及早抹除苗干下部芽及砧木上的栽植后1～3y，可間作豆類、蔬菜、瓜類、1～2y生中藥材，間作梅園結合間作物的管理進行中耕除草。未間作梅園在生產季節中耕除草3次～5次，深度15cm～20cm，以樹干為中心達到樹冠外緣。秋冬季節翻土一次，深度10cm～30cm。11月上旬停止生長且修剪后，施基肥，肥料以農家肥為主；幼樹采用條溝狀、環狀施入，結果樹采用樹冠投影外圍處溝施或全園撒施后翻入土中；幼樹每株施農家肥2kg～3kg，結果樹每株施農家肥5kg～8kg。果實發育期用0.3%的H2PO4和0.3%的尿素水溶液常規噴施葉面，按1500kg/hm連續噴3次～4次，每次2間隔一周。DB5117/T23-20206.7花果管理保花保果6.7.1盛花期按1500kg/hm的0.2%硼砂水溶液噴灑一次。26.7.2疏果4月上旬疏除蟲蛀、病害果，破傷果，發育不良果，再根據果實在樹冠各部位均衡分布的原則決定取舍，保持每株總葉果比為7:1。6.8整形修剪6.8.1樹形自然開心形，主干高40cm～60cm，均勻分布3個～4個主枝，6個～8個副主枝，25個～30個大側枝，樹高控制在2m～2.5m。6.8.2修剪6.8.2.1幼樹栽植后翌年，從當年生長的枝條中，選留3個～4個壯枝作為主枝，呈放射狀向四周伸展，與主干成50°～60°角張開。第3年冬季，再在主枝上選留3個～4個壯枝培育為副主枝。以后再在副主枝上選留3個～4個壯枝。通過3年～4年的整形修剪，形成樹冠開張、外圓內空。保持主枝生長勢，適當搭配副主枝。夏季修剪，在4月下旬抹去剪口背生枝、競爭枝，5月上旬內膛背生枝10cm～20cm處摘心和扭頭，6月上旬疏除重疊枝、徒長枝；冬季修剪，在10月下旬至11月上旬，搭建主枝呈45°，副主枝呈55°～60°的樹冠骨架，當年抽生的營養枝去強留弱，去直留斜，控制樹冠外移。堅持“預防為主、綜合治理”的方針，采取營林、生物、物理、化學等綜合防治。DB5117/T23-2020推廣使用BT、白僵菌生物制劑和阿維菌素、甲基阿維菌素等仿生制劑。6.9.5化學防治根據需要使用高效、低毒、低殘留量的農藥品種。按照附錄B執行。6.9.5.1病害防治按照附錄C執行。6.9.5.2蟲害防治按照附錄D執行。6.10果實采收在果實充分肥大，果皮表面出現光澤，種仁已形成且充實時采收。6.11果實處理采摘后及時裝運，以防發霉變質。7產品質量要求7.1感官指標烏梅鮮果的果實橢圓形，青中透黃。烏梅干果呈不規則的耳扁球形，氣微，味極酸。8標簽和標志、包裝、運輸、貯存應按照國家質量監督檢驗檢疫總局批準實施地理標志產品保護的公告（總局2010年第170號公告）執行。應符合GB/T17924相關規定。產品包裝材料應選用安全衛生的材料，材料應符合GB4806.1、GB4806.7、GB4806.8的要求。DB5117/T23-2020AA附錄A（規范性）達縣烏梅主要環境因子質量指標環境因子項目指標氯化物，mg/L氰化物，mg/L氟化物，mg/L≤350≤0.5≤2.0總總總總汞，mg/L砷，mg/L鉛，mg/L鎘，mg/L≤0.001≤0.1灌溉水質量≤0.2≤0.01≤0.1鉻(六價)，mg/L土壤類型紫色土壤土或砂壤土6.5-7.51-2%土壤質地pH值有機質含量總總總總總汞，mg/kg砷，mg/kg鉛，mg/kg鎘，mg/kg鉻，mg/kg≤0.30≤200總懸浮顆粒物（TSP）(標準狀態)，mg/m33氮氧化物(NOX)(標準狀態)，mg/m3μg/(dm2BDB5117/T23-2020附錄B（規范性）達縣烏梅限制性使用農藥的安全標準安全間隔期農藥名稱劑型常用倍數最高倍數施藥方法最多次數（d）敵百蟲90%可溶性粉劑2.5%乳油1500倍2500倍1200倍1250倍噴霧噴霧2314溴氰菊酯2821雙甲脒20%乳油1500倍1000倍噴霧5克螨特虱螨脲73%乳油5%乳油3000倍2500倍10000倍2000倍1500倍7000倍噴霧噴霧噴霧331303014氯蟲苯甲酰胺35%水分散粒劑甲氰菊酯尼索朗20%乳油5%乳油3000倍2000倍噴霧噴霧3214302000倍200倍7DB5117/T23-2020CB附錄C（資料性）達縣烏梅主要病害及防治方法病害種類危害特征防治方法安全間隔期（≥d）預防：剪除病枝、密生枝，萌芽前7d～10d，噴礦物油150倍液，謝花10天后，噴25％丙環唑500倍液。15主要為害果實和枝條，盛發時也為害葉片。受害果實表皮發生黑綠色至暗褐色圓形斑點，主要分布在果蒂周圍。防治：用225kg/hm～2瘡痂病(黑星病)300kg/hm硫酸亞鐵，磨細過2篩，均勻撒于畦面，進行土壤消毒。拔除病株，立即燒毀。噴20%吡唑醚菌酯1000～2000倍液，連續1次～2次。20主要為害果實、枝梢和葉片。果實受害后，果皮出現褐色病斑，氣候潮濕時，病斑表面產生肉紅色膠質小粒點，干燥時逐漸干縮，留存樹上；新稍受害后，形成褐色病斑，后干枯；葉片受害后，病斑灰褐色，葉片邊緣顏色較深，嚴重時，嫩葉兩緣向中間卷成筒狀。炭疽病、黑斑病防治：噴施20%吡唑醚菌酯2000倍液，連續1次～2次預防：防治枝干害蟲，避免各種傷口和剪除病枝。主要發生在主干、主枝處。病部有柔軟半透明的脂狀汁液，氧化后凝結成赤褐色膠狀物。DB5117/T23-2020DC附錄D（資料性）達縣烏梅主要蟲害及防治方法蟲害種類危害特征防治方法安全間隔期（≥d）預防：消滅越冬蟲卵，落葉后在枝干上噴礦物油100～200倍液。30主要為害嫩稍、花器和幼果。為害葉片時，使嫩稍卷縮扭曲，甚至脫落；新稍不能舒展，削弱樹勢，嚴重時造成落花落果。蚜蟲防治：早春摘除蟲害枝梢，3月～5月掛果期噴施2.5%溴氰菊酯3000倍液或10%吡蟲啉3000～5000倍液14預防：敲碎樹干、樹枝上的蟲繭，挖除樹基四周土壤中的蟲繭，減少蟲源。主要為害葉片。幼蟲群集葉背，將葉片吃成缺刻。防治：幼蟲盛發期噴5%虱螨脲2500倍液。預防：5月～7月成蟲出現期，利用成蟲午間靜息枝條的習性，震落捕捉成蟲。也可用燭光燈、白熾燈誘殺