ICS65.020B60云南省地方標準DB53/T961—2020油橄欖栽培技術規程2020-07-26實施發布云南省市場監督管理局DB53/T961—2020前言本標準按照GB/T1.1—2009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》給出的規則起草。本標準由云南省林業標準技術委員會（YNTC02）提出并歸口。標準起草單位：云南省林業科學院。本標準主要起草人：寧德魯、馬婷、李勇杰、耿樹香、繆福俊、賀娜、王洋、張艷麗、陳海云、徐田、肖良俊、吳濤、潘莉、陳少瑜、景躍波、李勇鵬、卯吉華、周曉、徐玉梅。IDB53/T961—2020油橄欖栽培技術規程1范圍本標準規定了油橄欖（OleaeuropaeaL.）栽培的立地條件、建園、栽培管理、主要病蟲害防治等技術要求。本標準適用于油橄欖的栽培。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。LY/T1937-2011油橄欖苗木質量等級3立地條件3.1年平均氣溫14℃～19℃，1月平均氣溫6℃～10℃，極端最低溫-7℃，≥10℃積溫≥3500℃。年平均降雨量500mm～1000mm，日照時數2000h～3000h。3.2以土層深厚，結構疏松紅壤、黃壤、紫色土為宜。排水良好，PH值6.0～7.8。3.3適宜在海拔1400m～2100m，≤25°的陽坡、半陽坡。坡地沿等高線開挖臺地，臺間距3m～5m，臺面寬3m～4m，臺內側挖寬30cm，深20cm排水溝。深翻30cm～40cm，清除草根和石塊。根據立地條件，選擇適宜定植株行距，見表1。表1定植株行距表半陽坡半陽坡陽坡株距3～4，以臺為行距一般3～51DB53/T961—20204.3挖穴規格為80cm×80cm×80cm，表土和心土分開，每穴施有機肥50kg，與表土混合并拌勻后，大部分回填穴內，最后將底土填滿塘，表面土高出地面，塘外圍成小圓埂，外高內低。4.4定植4.4.1品種選擇選用經國家或云南省林木品種審定委員會審（認）定，并適宜當地栽植的優良品種作為主栽品種，參見附錄A。4.4.2授粉品種配置根據主栽品種確定花期相近，授粉親和力強的品種作為授粉品種，適宜授粉品種參見附錄A。常用中心、行間和株間三種配置方式，一個栽培園中應配置3～5個授粉品種。4.4.3定植時間容器苗一年四季可種植，以春、夏季為宜；裸根苗春季未萌動或秋季苗木停止生長前種植。4.4.4苗木質量苗木質量按LY/T1937-2011規定，使用二級以上苗木，苗齡≥2年。4.4.5栽植栽植前剪除破損根、過長根，將根系蘸泥漿后垂直放入穴內，用細土回填，并向上輕提使根系舒展，邊回填邊壓緊，回填至苗木根莖部時為止，踏實。栽后圍圓形土盤，澆透定根水后覆膜保墑。設立支柱，固定苗木。栽植一年后如保存率＜90％，用同品種苗補植。采用行間間作，種植矮桿作物、綠肥，間種作物采收后結合土壤深翻將秸稈壓埋土中。5.1.4夏秋季節，取園內綠肥、青草、稻草等，離樹干留10cm間隙，覆蓋厚度約20cm，冬季結合深翻將覆蓋物翻入土中。2DB53/T961—2020宜用滴灌，應根據氣候及樹體情況實時灌溉。無滴灌條件，應按表2的灌溉階段適時灌溉。表2油橄欖不同時期灌溉表灌溉階段灌溉時間備注花芽分化期12月中下旬開花期2月下旬4月下旬5月中下旬灌溉量以濕透土壤40cm為宜。座果期果實膨大期此期一般處于雨季，不需灌水，注意排水。如遇旱災，則進行灌溉。果核硬化期7月上旬～8月上旬5.3施肥施肥管理見表3。表3油橄欖不同時期施肥表樹齡，年2施肥時間肥料名稱施肥量/株，kg施肥方法備注穴施，施在離樹干基部15cm以外，寬20cm、深10cm的環形溝內2月～3月尿素0.15月上旬復合肥0.052月～3月5月上旬尿素0.2穴施，均勻施在樹冠投影面積0.15cm～10cm土層內環狀溝、放射狀或深穴施肥3g/L葉面噴施0.5～0.75環狀溝、放射狀或深穴施肥環狀溝、放射狀或深穴施肥3DB53/T961—20201.自然開心形2.單圓錐形圖1主要整形方式5.4.2修剪5.4.2.1幼樹修剪以培養樹形為主，多留輔養枝。60cm～80cm處定干，上部保留3～4個主枝，主枝形成后疏除干下枝。4——在主干60cm～80cm處定干，上部保留3個～4個主枝，主枝下的枝條不修除往下拉，成捆扎在主干上，主枝形成后疏除干下枝。冬季短截壯枝，回縮營養枝，培養結果枝組，更新預備枝，疏除過密枝、交叉枝和細弱枝。4DB53/T961—20201.修剪前2.修剪后圖3初結果枝的修剪6主要病蟲害防治6.1預防為主，冬季清園、樹干涂白和疏除病蟲害枝干。6.2主要病蟲危害種類及防治方法參見附錄B。5DB53/T961—2020附錄A（資料性附錄）云南主要油橄欖良種表A.1給出了云南油橄欖主要良種及其品種特性。表A.1云南油橄欖良種品種特性品種名稱適宜授粉品種品種特性適宜栽植范圍油用品種，平均鮮果含油率25.96％；平均單果重金沙江干熱河谷區冬季冷涼佛奧阿斯、萊星、鄂3.16g；5年進入初產期，8年～10年進入盛產期；地帶及滇中地區，海拔1500（Frantoio）植8號適生范圍廣，抗性強。m～2200m。油用品種，平均鮮果含油率22％～24％，單果重金沙江干熱河谷區冬季冷涼0.8g～2.0g；3年進入初產期，7年進入盛產期；地帶及滇中地區，海拔1500豆果皮瓜爾、柯基（Arbequina）抗旱、抗病，樹冠矮小適于密植，m～2200m。油用品種，平均果重4.8g,鮮果含油率18.19～25.62％；3年進入初產期，7年進入盛產期；耐寒、耐濕、抗鹽堿較強。金沙江干熱河谷區冬季冷涼地帶及滇中地區，海拔1500m～2200m。皮瓜爾萊星、豆果、柯基（Picual）阿斯油用、餐用兩用品種，平均鮮果含油率17.99％，金沙江干熱河谷及滇中海拔1平均單果重7.8g；3年進入初產期，7年進入盛650m～2150m。酸性及中性萊星、鄂植8號、佛奧（AscolanaTenera）土壤，土層深厚地區種植。油用、餐用兩用品種，含油率達20.05％，平均單金沙江干熱河谷區冬季冷涼果重2.37g左右，3年進入初產期，7年進入盛地帶及滇中地區，海拔1500金沙江干熱河谷區冬季冷涼地帶及滇中地區，海拔1500m～2200m。科拉蒂地帶及滇中地區，海拔1500m～2200m。適宜于金沙江干熱河谷地區冬季冷涼地帶，海拔1600m～2200m地區種植。6DB53/T961—2020AA附錄B（資料性附錄）主要病蟲害的防治方法表B.1給出了云南油橄欖主要病蟲害的防治方法。表B.1油橄欖主要病蟲害及防治方法名稱發生時間和癥狀防治方法1.雨季前，每隔半月噴一次1.5％的波爾多液。雨季，用上述相同濃度藥劑，晴天每10～15d噴施整株油橄欖樹，噴至葉片滴水為止。夏季雨水較多時發生，主要浸染油橄欖樹的葉片，也能感染嫩枝及果實。受感染孔雀斑的葉片，初期有灰黑色的病斑小點，病斑逐漸擴大，扁圓由淺褐色變為深褐色，在病斑孔雀斑病（CyeloconiumoleaginumCast）2.每年冬春季節，結合園地翻挖，將病葉深埋于外圍有一圈黃色暈環，形如孔雀羽斑。受孔土中或集中用火燒毀。雀斑病危害的油橄欖樹大量落葉，落果，影3.選用抗孔雀斑的油橄欖品種如萊星、佛奧，保響林木的產果量，導致樹勢大衰，樹木連續多年發病直至死亡。持園內環境衛生，通風透光，合理施肥灌溉，增強樹勢。在昆明地區多發生于5月下旬，永仁金沙江干熱河谷區發生于4月下旬。主要危害油橄欖嫩枝、嫩葉、嫩梢、花序梗以及果實。葉片感病多發生在葉緣和葉尖，病斑最初為一個褐色小圓點，后擴散至全葉，病斑中心略2.當枝梢頂端有枯死現象或果實出現病斑時，應下凹，呈灰白色，周圍形成白色環圈，呈綸及早摘除病果和剪除病枝。及時噴灑波爾多液（硫紋狀排列。感病葉片，葉尖由綠逐漸變干呈酸銅：生石灰：水為1：1：50）或用40％多菌靈淺灰色，向上卷縮呈鉤狀。進一步擴散感染可濕性粉劑500倍液。炭疽病整個嫩枝變為淺灰色，枝條死亡，葉片脫落。3.秋收采果后，結合修剪清理園地、收集落果、落葉及時燒毀，消滅越冬病原菌。全園噴一次花期，噴施波爾多液（硫酸銅：生石灰：水為1：腐爛，由局部發展到全果。1.定植時，選富含硼元素秸稈、薪材灰作底肥或腫，有小粒突起，后縱向蔓延。韌皮部及形冬季施基肥，改良土壤，增加硼素。干腐病2.幼樹每年每株增施硼酸5g～10g。大樹沿樹冠投影下挖環溝，撒施硼肥30kg～50kg雨季可直接撒硼粉于溝內后，覆土掩埋。可以預防病癥惡7DB53/T961—2020表B.1（續）名稱發生時間和癥狀防治方法1.結合冬季修剪除去蟲枝，發現若蟲用刀刮除。在云南永仁雌蟲5月上旬產卵，即時孵化。2.保護或人工放養天敵跳小蜂、長尾小蜂、異色初孵幼蟲積極在雌蚧周圍，1-2天后擴散，善瓢蟲、七星瓢蟲、螳螂等，控制盾蚧發展。行走。找到適當位置固定取食，并將分泌物3.在5月中下旬幼蟲盛期，用2.5％速撲殺兌柴盾蚧覆蓋于蚧殼上。雄蟲5月上旬羽化，善行走，油，按1：70倍的比例稀釋成0.03％的柴油乳劑無固定取食點。蚧殼蟲類害蟲生活習性相似，（Diaspididaespp.）噴殺；或者用40％的樂果800倍液，0.3℃石硫常群居于樹枝條、新梢、嫩葉上危害，吸取合劑或甲胺磷等殺蟲劑噴布均能控制。也可先用樹液，造成樹體衰退，產量降低，嚴重時整5％的洗衣粉噴灑樹冠30min后，去掉蚧殼蟲蠟株死亡，是油橄欖樹主要的害蟲之一。質層后再噴藥，效果更佳；或者用5％神農丹顆粒劑防治，施入土壤內吸殺蟲，施藥時間、施藥量和施藥方法同云斑天牛。1.適度修剪，加強通風透光。夏季高溫高濕時發生。在葉片嫩芽或枝條表2.噴施石灰硫磺合劑，夏季用波美0.5度～1度，煤污病面形成一層煤煙狀黑色霉層，影響光合作用，冬季用波美3度～5度，或用松脂合劑12倍～阻塞氣孔，影響樹木生長造成一定損失。20倍液消滅害蟲。1.利用該蟲具有假死特性，于傍晚人工震蕩集中云南各油橄欖園區均有發生。該蟲1年發生1捕殺成蟲；2.晚間成蟲出飛，集聚在樹上時，用40％樂果和50%的敵敵畏混合液1500-2000倍液，噴灑受害樹冠；3.在苗圃或油橄欖幼樹區，葉面噴布90％的敵百蟲1500倍液，讓金龜子食葉、芽、花后死亡。4.該蟲有趨光性，可用黑光燈誘殺，放在油橄欖5月下旬至6月上旬，取食新梢嫩葉，于6月初產卵。