小型酒店消防管理制度一、總則（一）目的為加強小型酒店消防安全管理，預防火災發生，保障賓客、員工生命財產安全，確保酒店經營活動的順利進行，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、公共區域、員工宿舍等，以及酒店全體員工和入住酒店的賓客。（三）基本原則1.預防為主，防消結合。酒店全體員工應樹立消防安全意識，積極預防火災事故的發生，同時做好火災撲救的各項準備工作。2.誰主管，誰負責。各部門負責人為本部門消防安全管理第一責任人，對本部門消防安全工作全面負責。3.依法管理，科學管理。嚴格遵守國家有關消防安全法律法規，運用科學的管理方法和手段，提高消防安全管理水平。二、消防安全組織與職責（一）消防安全管理委員會1.成立以酒店總經理為主任，各部門負責人為成員的消防安全管理委員會，負責全面領導酒店消防安全工作，研究決策消防安全重大事項。2.消防安全管理委員會定期召開會議，分析酒店消防安全形勢，部署消防安全工作任務，協調解決消防安全工作中的重大問題。（二）各部門職責1.客房部負責客房區域的消防安全管理，確保客房內消防設施設備完好有效，指導賓客正確使用消防器材。定期對客房進行消防安全檢查，及時發現和消除火災隱患，做好檢查記錄。組織客房員工參加消防安全培訓，提高員工消防安全意識和應急處置能力。2.餐飲部負責餐廳、廚房等區域的消防安全管理，加強對廚房用火、用電、用氣的管理，確保消防安全。定期清理廚房煙道，防止油污積聚引發火災。組織餐飲員工參加消防安全培訓，掌握火災預防和撲救知識，熟悉疏散通道和安全出口位置。3.工程部負責酒店消防設施設備的維護保養和日常運行管理，確保消防設施設備正常運行。制定消防設施設備維修保養計劃，定期進行檢查、維修和保養，做好記錄。對新、改、擴建項目，按照消防法規要求，做好消防設施設備的設計、施工和驗收工作。負責酒店電氣設備的安全管理，定期進行檢查，防止電氣火災事故發生。4.保安部負責酒店公共區域的消防安全巡邏，及時發現和制止各類消防安全違法行為，處置火災報警和初期火災。組織開展消防安全培訓和演練，提高員工和賓客的消防安全意識和應急逃生能力。協助公安機關消防機構開展火災事故調查處理工作。5.其他部門各部門應按照“誰主管，誰負責”的原則，負責本部門辦公區域和員工宿舍的消防安全管理，落實消防安全責任，做好消防安全工作。（三）員工消防安全職責1.嚴格遵守酒店消防安全管理制度，積極參加消防安全培訓和演練，增強消防安全意識和自防自救能力。2.熟悉本崗位火災危險性，掌握本崗位消防安全操作規程，正確使用和維護消防器材。3.發現火災隱患及時報告，并積極采取措施予以消除；發現火災及時報警，并按照應急預案參與撲救和疏散賓客。4.保護火災現場，協助公安機關消防機構調查火災原因。三、消防安全教育與培訓（一）培訓計劃1.人力資源部會同保安部制定年度消防安全培訓計劃，明確培訓內容、培訓時間、培訓對象和培訓方式等。2.培訓計劃應根據酒店實際情況和消防安全形勢變化適時進行調整。（二）培訓內容1.消防法律法規和酒店消防安全管理制度。2.火災預防知識，包括火災的成因、危害、預防措施等。3.消防設施設備的使用方法和維護保養知識。4.火災報警、初期火災撲救和疏散逃生技能。5.典型火災案例分析。（三）培訓方式1.集中培訓：定期組織全體員工參加消防安全集中培訓，邀請專業消防人員進行授課，講解消防安全知識和技能。2.部門培訓：各部門根據本部門實際情況，組織開展部門內部消防安全培訓，由部門負責人或兼職消防安全員進行授課。3.現場演示：結合實際操作，對消防設施設備的使用方法進行現場演示，讓員工親身體驗，提高操作技能。4.觀看視頻：組織員工觀看消防安全教育片，通過直觀的畫面和案例，增強員工消防安全意識。（四）培訓要求1.新員工入職后應參加不少于[X]小時的消防安全培訓，經考試合格后方可上崗。2.在職員工每年應參加不少于[X]小時的消防安全培訓，確保員工消防安全知識和技能得到不斷更新和提高。3.對重點崗位員工，如電工、廚師、保安等，應進行專門的消防安全培訓，培訓時間不少于[X]小時，經考試合格后方可上崗。4.培訓結束后，應組織員工進行考試，考試成績應納入員工績效考核內容。對考試不合格的員工，應進行補考或重新培訓，直至考試合格為止。四、防火巡查、檢查與隱患整改（一）防火巡查1.保安部負責組織開展酒店每日防火巡查工作，巡查人員應不少于[X]人，并做好巡查記錄。2.防火巡查應包括以下內容：用火、用電、用氣情況是否正常，有無違章現象。消防設施設備是否完好有效，疏散通道、安全出口是否暢通。重點部位人員是否在崗在位，有無異常情況。其他消防安全情況。3.對巡查中發現的問題，應及時進行處理，并做好記錄。對當場能整改的問題，應立即整改；對不能當場整改的問題，應及時報告部門負責人，并填寫《火災隱患整改通知單》，明確整改措施、整改期限和整改責任人。（二）防火檢查1.酒店每月應組織一次全面的防火檢查，由消防安全管理委員會主任或副主任帶隊，各部門負責人參加。2.防火檢查應包括以下內容：消防安全管理制度的執行情況。消防設施設備的運行情況和維護保養情況。疏散通道、安全出口的暢通情況。用火、用電、用氣的管理情況。重點部位的消防安全管理情況。員工的消防安全知識和技能掌握情況。3.對檢查中發現的火災隱患，應及時下達《火災隱患整改通知單》，明確整改責任部門、整改措施、整改期限和整改責任人。整改責任部門應按照要求認真組織整改，并在規定期限內將整改情況書面報告消防安全管理委員會。（三）隱患整改1.火災隱患整改應堅持“誰主管，誰負責”的原則，明確整改責任部門和責任人，確保火災隱患得到及時、有效的整改。2.整改責任部門應根據《火災隱患整改通知單》的要求，制定詳細的整改方案，明確整改措施、整改期限和整改責任人，并組織實施。3.在火災隱患整改期間，應采取相應的防范措施，確保消防安全。對不能確保消防安全，隨時可能引發火災的，應立即停止使用相關區域或設備，并疏散人員。4.火災隱患整改完成后，整改責任部門應及時向消防安全管理委員會提交整改報告，申請復查。消防安全管理委員會應組織相關人員對整改情況進行復查，對復查合格的，予以銷案；對復查不合格的，應責令繼續整改，直至合格為止。五、消防設施設備管理（一）設施設備配置1.酒店應按照國家有關消防技術標準和規范，配備必要的消防設施設備，如火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、滅火器、應急照明和疏散指示標志等。2.消防設施設備的配置應根據酒店的功能布局、面積大小、人員密度等因素進行合理規劃，確保消防設施設備能夠覆蓋酒店所有區域，滿足消防安全需要。（二）設施設備維護保養1.工程部應制定消防設施設備維護保養計劃，明確維護保養內容、維護保養周期和維護保養責任人。2.消防設施設備維護保養應委托具有相應資質的專業機構進行，確保維護保養質量。維護保養機構應按照合同約定，定期對消防設施設備進行檢查、維修、保養和檢測，并做好記錄。3.工程部應建立消防設施設備檔案，記錄消防設施設備的型號、規格、購置時間、維修保養情況等信息，確保檔案資料完整、準確。4.對消防設施設備的故障和損壞情況，應及時進行維修和更換，確保消防設施設備正常運行。對因維修或更換消防設施設備影響酒店正常經營的，應提前制定應急預案，采取相應的防范措施，確保消防安全。（三）設施設備檢測1.酒店應每年委托具有相應資質的消防技術服務機構對消防設施設備進行全面檢測，確保消防設施設備符合國家有關消防技術標準和規范要求。2.消防設施設備檢測報告應報當地公安機關消防機構備案。對檢測中發現的問題，應及時進行整改，確保消防設施設備完好有效。（四）設施設備標識管理1.酒店應在消防設施設備顯著位置設置標識，標明設施設備名稱、使用方法、維護保養責任人等信息，方便員工和賓客識別和使用。2.標識應清晰、醒目、規范，符合國家有關標準和規范要求。對標識損壞或丟失的，應及時進行更換和補充。六、火災應急預案（一）預案制定1.保安部應根據酒店實際情況，制定完善的火災應急預案，明確火災報警、初期火災撲救、疏散逃生、應急救援等各項處置程序和措施。2.火災應急預案應包括以下內容：總則，明確編制目的、適用范圍、工作原則等。組織指揮體系及職責，明確火災應急處置指揮機構的組成、職責分工等。預防與預警，明確火災預防措施、火災預警機制等。應急響應，明確火災報警程序、初期火災撲救措施、疏散逃生組織等。后期處置，明確火災事故調查、損失評估、恢復重建等內容。應急保障，明確應急救援隊伍、物資裝備、通信聯絡等保障措施。培訓與演練，明確消防安全培訓計劃、演練方案等。附則，明確預案的修訂、解釋等內容。（二）預案演練1.酒店應定期組織開展火災應急預案演練，演練每年不少于[X]次。演練應包括桌面演練、實戰演練等多種形式，確保員工熟悉火災應急處置程序和措施，提高應急處置能力。2.演練前應制定詳細的演練方案，明確演練目的、演練內容、演練步驟、演練人員等。演練方案應提前通知參演人員，確保演練順利進行。3.演練結束后，應及時對演練效果進行評估，總結經驗教訓，針對演練中存在的問題，及時對火災應急預案進行修訂和完善。（三）應急處置1.火災發生時，現場員工應立即撥打“119”報警電話，并向酒店消防安全管理委員會報告。同時，應迅速組織開展初期火災撲救工作，使用附近的消防器材進行滅火，控制火勢蔓延。2.酒店消防安全管理委員會接到報警后，應立即啟動火災應急預案，組織指揮各應急救援小組開展應急處置工作。各應急救援小組應按照職責分工，迅速開展疏散逃生、滅火救援、醫療救護、后勤保障等工作。3.在疏散逃生過程中，應按照預定的疏散路線，引導賓客和員工有序撤離，確保人員安全。疏散過程中，應注意照顧老、弱、病、殘等特殊人群。4.火災撲滅后，應保護好火災現場，協助公安機關消防機構開展火災事故調查處理工作。同時，應及時組織對受損設施設備進行修復和更換，盡快恢復酒店正常經營。七、獎懲制度（一）獎勵1.對在消防安全工作中表現突出的部門和個人，酒店將給予表彰和獎勵。2.獎勵形式包括但不限于榮譽證書、獎金、晉升等。3.有下列情形之一的，給予表彰和獎勵：嚴格遵守消防安全管理制度，積極預防火災事故發生，成績顯著的。及時發現和消除火災隱患，避免重大火災事故發生的。在火災撲救中表現英勇，積極參與救援，為保護國家和人民生命財產安全做出突出貢獻的。對消防安全工作提出合理化建議，被酒店采納后取得顯著成效的。（二）處罰1.對違反消防安全管理制度的部門和個人，酒店將視情節輕重給予相應的處罰。2.處罰形式包括但不限于警告、罰款、辭退等。3.有下列情形之一的，給予警告，并可處[X]元以下罰款：違反消防安全操作規程的。擅自挪用、拆除、停用消防設施設備的。占