嬰幼兒營養學知識目錄 4 7 7 8 9 9 10 11 12 12 14 14 15 15 15 15 16 17 18 18 19 20 21 23 24 24 26 27 28 29 29 30 31 32 32 33 36 37 38 39 40 40 41 41 42 43 43 44 44 45 46 47 47 48 48 50 50 52 53 54 54 54 56 57 57 58 59 60 61 62 62 63 64 64 65 66 67 67 68 69 69 70 71 72 73 74 74D（一、體重是衡量嬰幼兒近期營養狀況最靈敏的一項指標。按一般規律，360.660.56213，11114.5（三6-8出乳牙，16-822201、胎兒期：從卵子和精子結合到嬰兒出生后稱為胎兒期，從受精開始算起38140胚期（1~8）和胎兒期（9~40。3、嬰兒期（乳兒期）：0~124、幼兒期：1~34～6在這一階段中，嬰兒或幼兒是生長非常迅速的機體，需要完全的營養吮吸，但舌和齒遠不能完成口腔消化食物的第一步，胃的容量很小，僅30～35ml大量能量。熱量的外部來源由營養素供給。1g4cal，醣提供4cal，1g9cal500嬰幼兒時期所需量約占總熱量50％～60％，1歲以內約為55cald；6歲約44cald，12～1330cal，與成人接近；7～8％；5％；115～長發育速度愈快所需熱量愈多。生后數月內約需15～20cald，1歲時約需15cald，25～30％；1.5--425--12--20--15--2--50％，醣類能節省蛋白質PIZnSeVitC：0--60～122～3，411～3250～500ml牛31～23～6食、偏食能長高。250350453-615035015255%～15%。60%。1000150028175孕早期(0-340g，才能滿足母體需B500305070501002002005019628488315.2孕中期(4-7海帶、紫菜)，24-5400g(8B17B6D，故這部分人應注意多吃海水魚．動物肝臟及蛋黃等富含維D1000204-5加些營養價值高的蛋白質(50g250g200g170g，375g，這要求孕婦膳食蛋白質供給比未孕25g，應多攝入動物性食物和大豆類食物。DHA第三是增加鈣和鐵的攝入。胎兒體內的鈣一半以上是在孕后期貯存1500mgD5mg300-400mg28mg湯中可放入少許；動物的肝臟和血液含鐵量很高，利用率高，應經常選用。攝入充足的維生素。孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是硫胺供給充足的熱能，其供給量與孕中期相同，不需要補充過多，尤其1影響順利分娩。40～8020～60D，進而60%，是人體體液的主要成分，飲水不5－6（ＤＮＡ3—619924000.4孕婦補充葉酸是否多多益善呢？育齡婦女和孕婦每日增補0.4毫克葉酸可以滿100--150。即使母親鈣營養缺乏，胎盤仍能主動地向奶堿綜合癥D，幫助鈣的吸收。富鈣及富30％左右。25CC30100鋅能參2060100C。從營養2—3C3360～300241～3%，15～18456～123～41246～72～3203：15％CC牛乳需要量，嬰兒700ml/d已足夠，如認為不夠可加輔食。水的總需量一般按11(g)8gC；153～42113長發育，尤其是含抗體豐富的蛋白質(IgAVitA1、 乳母膳食中各種營養素和熱能應充分供給：除食用谷類食物外，應經常食用肉魚禽蛋奶等高等蛋白高熱能的動物性食品食物的種類和品種要經常改變包括增加部分堅果和籽實類食品使用紫菜和海帶增加碘的攝入量2、 促進乳汁的分泌：祖國醫學很重視乳母的營養，逼供內認為乳汁分泌過少因母親氣血虛弱氣相不暢所致故應該用通乳湯如燉雞湯燉排骨湯燉豬蹄等。應該避免辛辣、酒等刺激性食物的攝入以免通過乳汁影響嬰兒。100-15050-100200-4001005002502032530502530285516435-61DDD母乳喂養。有利于母子雙方的親近和身心健康。獲得母乳喂養至少4AD(或魚肝油)。母乳一般可滿4（2）4-51/4（4）8-103100ml30mg900ml2～4由于其中的磷較高導致鈣磷乘積較高以及含有較多的酪蛋白會導致鈣的吸收率足的。DDADA、D6C，8062%。尤其是初乳含鋅量高，平其病因：（1）需要量增加：生長發育迅速期、營養不良恢復期均可出現鋅需要量增加。（2腸吸收功能障礙：慢性腹瀉影響食物中鋅的吸收。（3攝入量減少：長期以精糧、素食為主。鋅缺乏病同樣可以預防：（1提倡母乳喂養，初乳中含鋅量最高。（2對以硫酸鋅及葡萄糖酸鋅為主。（3）平衡膳食，動物性食物中含鋅遠比植物性食物高，養成不挑食、不偏食的良好飲食習慣。50%左右；而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維20%左右。人工喂養620050C、類胡蘿卜素和其它抗氧化劑能預防白內障，也能B1C。它產生的檸檬酸1果泥：51由此可見：8～124～5500～600mL，必要時也可K，只有靠食物中天然產物或腸道菌群合成。成人一般KK243KKKKK1－4KKK12410K。13％1115％，呈現融狀存在于蛋黃中，常溫下是液體，易于吸收。雞蛋6％，卻因有卵黃磷蛋白而影響鐵的吸收，但人們看中其含量高，仍不失為嬰兒4ADB2Bl注意不要因雞蛋營養豐富就讓孩子多吃（2）這樣會影響吃煮雞蛋（不宜煮老）C，纖維素也接近2—3290%的鈣都集中在骨骼和牙齒中。11250-50011231／81／10，胡蘿卜1／25，而這些養分均是孩子發育（包括智力發育）的“黃金”物質。更不用4435041-3100～15050—80100—1：12：4，即一份蛋白質，124753：1。這樣的搭配可使幼兒機13質量較高的蛋白質-優質蛋白。優質蛋白質含有較多人體需要、但又不能自身合如果經濟條件不允許，肉食較少，可以多給孩子吃一些大豆及大豆制品(將大豆50-75那么，保證大豆食品、蛋類食品的供給就是很必要的了。鈣是人體內最多的一種無機元素，出生時嬰兒總鈣量可達28g,成年后可達600mg。鈣是孩子最容易缺乏的宏量元素。寶寶雖然對鈣的需求量大，5002500的奶制品（500ml），D132一.魚類：魚肉中富含豐富的蛋白質，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，還含B1284～51%(脂肪所供的熱量35%)，以保證必需脂肪酸的供給。鈣是促進寶寶骨骼和牙齒生長發育的主要礦物質，14—53.5—4102歲幼兒身體活動的本領增強，走路利落，會上樓梯及玩游戲等，當然所需1100—15015075，醬油、食鹽、白糖、團粉、蔥、姜、蒜等適量。5029.780.3883.444.2兒童每日食物需要量表C，又能幫助4～61、量小而熱量高。清晨，食欲不高，不可能飽食一頓，因此要選擇量小但12%來自蛋白質，28%左右來自脂肪，60%來自碳水化合物。2、要有主食。米、面類食品提供的碳水化合物是最廉價、最直接的熱量來3、早餐也應有蔬菜和水果。早餐中的鐵（瘦肉、雞蛋中）應在維生素Ｃ的8720g，花卷一個或青菜肉C，一直被認為是對健康有益的食品，但兒童如2120070％。C20345579、果凍：果凍不是用水果汁加糖制成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑