制藥分離工程測試題與答案一、單選題（共74題，每題1分，共74分）1.蛋白質物質的分離純化通常是多步驟的，其前期處理手段多采用下列哪類方法:()A、操作簡便B、負載量大C、分辨率高D、價廉正確答案：B2.下列關于離子交換樹脂的穩定性，說法正確的是()。A、一般陽樹脂比陰樹脂的化學穩定性更好，陰樹脂中弱堿性樹脂最差B、酚醛樹脂型比聚苯乙烯型穩定C、聚苯乙烯型強酸性陽樹脂對各種有機溶劑、強酸、強堿等不穩定D、濕潤的樹脂受熱易降解破壞正確答案：A3.選擇萃取溶劑不應考慮的原則是:()A、不能與溶質起化學變化B、溶質在溶劑的擴散阻力小C、溶劑對溶質溶解度大D、與溶質之間有足夠小的沸點差正確答案：D4.溫度降低后，溶液中雜質的溶解度也降低，雜質隨晶體一起析出的可能性也增大，可能會降低結晶產品的()。A、顆粒大小B、純度C、收率D、質量正確答案：B答案解析：溫度降低后，溶液中雜質的溶解度也降低，雜質隨晶體一起析出的可能性也增大，可能會降低結晶產品的純度5.結晶的推動力是()。A、溶液濃度B、過飽和度C、飽和度D、濃度差正確答案：B答案解析：結晶的推動力是過飽和度。6.超臨界萃取常用的流體為:()A、CO2B、N2C、H2OD、CO正確答案：A7.生物藥物分離純化的原材料來源有()。A、動植物器官和組織B、細胞培養產物C、微生物發酵液D、以上都是正確答案：D8.結晶三個基本過程不包括()。A、過飽和度的形成B、晶核形成C、晶體的析出D、晶體的長大正確答案：C答案解析：結晶三個基本過程包括過飽和度的形成、晶核形成、晶體的長大。9.蛋白質溶液進行有機溶劑沉淀，適合的蛋白質濃度范圍一般為:()A、2%-4%B、3%-5%C、1%-3%D、0.5%-2%正確答案：D10.下列蛋白質的分離純化方法中哪種是以蛋白質電荷性質不同為分離依據的()。A、離子交換層析B、親和層析C、鹽析D、分子篩層析正確答案：A11.不適合采用疏水性離子交換劑(離子交換樹脂)提取的物質是:()A、氨基酸B、抗生素C、蛋白質D、有機酸正確答案：C12.當溶液處于()時，表現為過飽和溶液瞬間析出較多晶核。A、穩定區B、不穩區C、介穩區D、亞穩區正確答案：B答案解析：當溶液處于不穩區時，表現為過飽和溶液瞬間析出較多晶核。13.()又稱透水率、水通量。A、膜的滲透通量B、膜的孔徑C、截留率D、截留分子量正確答案：A14.普通的井水和自來水中常含有一定量的無機鹽，這種含有Ca2+、Mg2+的水稱之為()。A、軟水B、硬水C、原水D、鹽水正確答案：B15.反滲透是無孔膜，截留的物質大多為鹽類，因為滲透通量較低，傳質系數比較大，在使用過程中受濃差極化的影響較小，其()是造成污染的主要原因。A、顆粒堵塞B、膜表面對溶質的吸附和沉積作用C、濃差極化D、截留率正確答案：B16.在固定床制備無鹽水時，一般采用()進行，即原水自上而下流過樹脂層。A、順流B、逆流C、錯流D、平流正確答案：A17.在超臨界萃取中，為了增加超臨界流體的極性，常加入:()A、表面活性劑B、帶溶劑C、攜帶劑D、助溶劑正確答案：C18.在單級萃取器中，用純溶劑萃取混合液中的溶質，平衡時測得某物質在萃取相與萃余相中的質量分數分別為ｙA＝0.4，Ｘa＝0.2，則該組分的分配系數為:()A、2B、0.5C、0.08D、0.6正確答案：A19.四環素類抗生素預處理時加入草酸的目的是()。A、去除鉀離子B、形成草酸鈣沉淀，釋放單位C、去除鈉離子D、去除淀粉正確答案：B20.單寧沉淀法制備菠蘿蛋白酶時，加入1%的單寧于鮮菠蘿汁中產生沉淀，屬于:()A、有機酸沉淀法B、鹽析法C、等電點沉淀法D、有機溶劑沉淀法正確答案：A21.鹽析法純化酶類是根據()進行純化。A、調節酶溶解度的方法B、根據酶分子專一性結合的純化方法C、根據酶分子大小、形狀不同的純化方法D、根據酶分子電荷性質的純化方法正確答案：A22.青霉素在萃取時，為了防止乳化，常加入的破乳劑是()。A、溴代十五烷基吡啶B、乙酸丁酯C、十二烷基三甲基溴化銨D、十二烷基磺酸鈉正確答案：A23.采用醋酸丁酯萃取青霉素發酵液中的青霉素，該方法屬于:()A、有機溶劑萃取B、雙水相萃取C、超臨界流體萃取D、浸取正確答案：A24.工業上通常希望得到()的晶體。A、細小而均勻B、粗大而均勻C、細小而不均勻D、粗大而不均勻正確答案：B答案解析：工業上通常希望得到粗大而均勻的晶體。25.鹽析法沉淀蛋白質的原理是()。A、降低蛋白質溶液的介電常數B、中和電荷，破壞水膜C、與蛋白質結合成不溶性蛋白D、調節蛋白質溶液pH到等電點正確答案：B答案解析：鹽析法沉淀蛋白質的原因是①破壞水化膜；②鹽離子部分中和了蛋白質的電性，使蛋白質分子之間的電排斥作用減弱。26.微濾膜的孔徑較大，對溶液中的可溶物幾乎沒有分離作用，常用于截留溶液中的懸浮顆粒，因此膜污染主要由()造成的。A、濃差極化B、顆粒堵塞C、膜表面對溶質的吸附和沉積作用D、截留率正確答案：B27.某藥物的極性較大，依據“相似相溶”原理，萃取時可選用的萃取劑為()。A、石油醚B、丙酮C、乙酸乙酯D、乙醇正確答案：C答案解析：溶劑極性順序：乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞石油醚，但乙醇，丙酮與水互溶，不能作為萃取劑。28.下列哪項不是影響結晶產品純度的因素()。A、母液純度B、晶體的收率C、晶體和母液的分離是否完全D、結晶工藝過程控制正確答案：B答案解析：在結晶工藝過程中，母液純度是影響結晶產品純度的一個重要因素。晶體的分離與洗滌也是結晶過程中重要的單元操作之一，直接影響產品的純度和收率。影響結晶產品純度的另一個重要因素是晶體和母液的分離是否完全。結晶工藝過程控制對晶體的粒度、粒度分布、晶形和純度都有較大的影響。29.在恒速干燥階段，用同一種熱空氣以相同的流速吹過不同種類的物料層表面，則對干燥速率判斷正確的是()。A、隨物料種類不同而有極大差異B、隨物料種類不同可能會有差別C、各種不同種類物料的干燥速率是相同的D、以上都不對正確答案：C30.下列哪些條件不是影響離子交換法進行水處理的因素()。A、溫度B、流速C、壓力D、再生劑濃度正確答案：C31.在重結晶中，若要得到比較純的產品和比較好的收率，必須十分注意()的用量。A、晶種B、活性炭C、母液D、溶劑正確答案：D答案解析：在重結晶中，若要得到比較純的產品和比較好的收率，必須十分注意溶劑的用量。32.濃差極化常發生于膜分離過程中，通常可以采取下列何種操作來緩解濃差極化效應()A、高壓B、降溫C、較高料液濃度D、提高流速正確答案：D33.工業生產上“控制結晶”是在()區加入晶種，從而控制晶體的形狀、大小和均勻度。A、不穩區B、穩定區C、介穩區D、不能確定正確答案：C答案解析：工業生產上“控制結晶”是在介穩區加入晶種，從而控制晶體的形狀、大小和均勻度。34.一般情況下，溶液()越高，結晶越容易，結晶產品的純度越高。A、濃度B、純度C、溫度D、溫度差正確答案：B答案解析：一般情況下，溶液純度越高，結晶越容易，結晶產品的純度越高。35.如果膜分離操作停止時間超過24h或長期不用，則應將膜組件清洗干凈后，選用能長期貯存的()保存。A、消毒劑浸泡B、無菌處理C、清潔劑清洗D、用潔凈水沖洗干凈正確答案：A36.關于溶劑萃取的特點，不正確的是()。A、操作可連續化，生產周期短B、溶劑消耗量小C、對設備和安全要求高D、對熱敏物質破壞少正確答案：B答案解析：溶劑萃取的特點有：操作可連續化，生產周期短；對熱敏物質破壞少；溶劑消耗量大，對設備和安全要求高等。37.如果晶體在原溶劑中的溶解度很高，可采用一種對晶體()的液體作為洗滌劑，此液體應能與母液中的原溶劑互溶。A、易溶解B、易加熱溶解C、溶解度較高D、不易溶解正確答案：D答案解析：如果晶體在原溶劑中的溶解度很高，可采用一種對晶體不易溶解的液體作為洗滌劑，此液體應能與母液中的原溶劑互溶。38.在內部擴散階段影響干燥速率的主要因素是()。A、空氣性質B、物料的結構形狀大小C、干基含水量D、濕基含水量正確答案：B答案解析：在內部擴散階段影響干燥速率的主要因素是濕物料的物理結構、化學組成、形狀和大小、濕分與物料的結合方式等。39.下列屬于兩性離子型表面活性劑的是()。A、雷米邦類B、烷基苯磺酸鈉C、吐溫類D、烷基甜菜類正確答案：D答案解析：烷基甜菜類屬于兩性離子型表面活性劑。40.下列膜分離技術中，透過物質僅為水的是:()A、超濾B、納濾C、微濾D、反滲透正確答案：D41.超聲破碎法細胞的原理是()。A、脫水B、空化作用C、研磨作用D、機械碰撞正確答案：B42.反滲透技術適合用于()。A、海水淡化、高純水的制備B、大分子的分離純化C、小分子的分離D、細胞收集、固液分離等正確答案：A43.高效液相色譜（HPLC）適合用于（）A、蛋白質的分離純化、脫鹽B、小分子有機物的分離C、抗原、抗體等生物活性物質的純化D、氨基酸等帶電物質的分離正確答案：B44.關于離子交換劑的選擇，錯誤的是()A、一般應選擇結合力較小的反離子B、分離生物大分子應選擇親水性性離子交換劑C、被分離物質帶正電荷，應選擇陰離子交換劑D、被分離物質帶正電荷，應選擇陽離子交換劑正確答案：C45.欲對某溶液進行除菌操作，應選擇過濾器的孔徑為（）A、≤2μmB、≥2μmC、≥0.2μmD、≤0.2μm正確答案：D46.凝聚是指由于膠粒間雙電層電排斥作用()，而使膠體體系不穩定的現象。A、降低，電位下降B、降低，電位上升C、升高，電位上升D、升高，電位下降正確答案：A答案解析：凝聚作用是指在某些電解質作用下，使膠粒之間雙電層的排斥作用降低，電位下降，吸引作用加強，破壞膠體系統的分散狀態，而使膠體粒子聚集的過程。47.向蛋白質純溶液中加入中性鹽是，蛋白質的溶解度()。A、增大B、先增大后減小C、減小D、先減小后增大正確答案：B48.濕度是一個()。A、固定的數值B、變化的數值C、隨溫度變化的數值D、以上都不對正確答案：B答案解析：濕度是一個變化的數值。49.無基因毒性但有動物致癌性的溶劑屬于()類溶劑。A、1B、2C、3D、4正確答案：B答案解析：無基因毒性但有動物致癌性的溶劑屬于第2類溶劑。50.依據相似相溶原理，極性較大的溶質易溶于()的有機溶劑中。A、極性較大B、極性較小C、極性適中D、不能確定正確答案：A答案解析：依據相似相溶原理，極性液體與極性液體易于相互混合，非極性液體與非極性液體易于相互混合。51.間歇恒定干燥時，如干燥介質中水汽分壓增加，溫度不變，則臨界含水量()。A、增大B、減小C、不變D、不確定正確答案：B答案解析：間歇恒定干燥時，如干燥介質中水汽分壓增加，溫度不變，則臨界含水量減少。52.下列膜分離技術中，透過物質為水、單價鹽、非游離酸的是:()A、微濾B、反滲透C、納濾D、超濾正確答案：C53.同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，則臨界含水量()。A、愈低B、愈高C、不變D、不一定。正確答案：B答案解析：同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，則臨界含水量越高。54.在萃取操作時，要求選用的萃取劑與提取的物質的溶解度()。A、越大越好B、越小越好C、完全不互溶D、以上說法都不對正確答案：A答案解析：在萃取操作時，要求選用的萃取劑與提取的物質的溶解度越大越好。55.下列膜分離技術中，截留物質為生物大分子(如蛋白質、病毒)，膠體物質的是:()A、微濾B、反滲透C、超濾D、納濾正確答案：C56.下列關于青霉素藥物鹽型轉換的說法，正確的是()。A、用青霉素鉀肌肉注射很疼，故臨床上使用的多為青霉素鈉B、工業產品多為青霉素鉀鹽C、青霉素鉀鹽比鈉鹽的穩定性差D、用離子交換法將鉀鹽轉化為鈉鹽在強酸性鈉型陽離子交換柱中進行正確答案：C57.不適合采用高壓勻漿法破碎的細胞是（）A、青霉菌B、大腸桿菌C、巨大芽孢桿菌D、酵母菌正確答案：A58.不能用干燥方法除去的水分是()。A、結合水分B、自由水分C、平衡水分D、非結合水分正確答案：C答案解析：平衡水分是在某條件下物料能被干燥的極限，不能用干燥方法除去。59.超濾膜是有孔膜，通常用于分離大分子物質、小顆粒、膠體及乳液等，其滲透通量一般較高，而溶質的擴散系數低，因此受()的影響較大，所遇到的污染問題也是濃差極化造成的。A、濃差極化B、顆粒堵塞C、膜表面對溶質的吸附和沉積作用D、截留率正確答案：A60.在一定空氣狀態下，對流干燥方法干燥濕物料時，能除去的水分為()。A、結合水分B、非結合水分C、平衡水分D、自由水分正確答案：A答案解析：凡含結合水分的物料稱為吸濕物料。61.縮短膜的清洗周期、選擇()，對防治膜污染亦有作用。A、膜表面對溶質的吸附和沉積作用B、物理法、生物法C、抗污染性能的膜D、膜的類型和分離料液的特性正確答案：C62.酚羥基型陽離子交換樹脂則應在()的溶液中才能進行反應A、pH<9B、pH>9C、pH>7D、pH<7正確答案：B63.對于蒸發或真空冷卻等方法的分批結晶，其操作調節和控制方法對結晶過程的影響規律與()的相同。A、蒸發結晶B、真空結晶C、連續結晶D、冷卻結晶正確答案：D答案解析：對于蒸發或真空冷卻等方法的分批結晶，其操作調節和控制方法對結晶過程的影響規律與冷卻法的相同。64.下列膜分離技術，推動力與其他不同的是:()A、反滲透B、微濾C、超濾D、透析正確答案：D65.由流體力學基本知識可知，濾液通過濾餅的速率與液體的黏度成（）A、正比B、反比C、無相關性D、以上說法都不對正確答案：B66.吸附劑的孔徑對物質的吸附也有很大影響，一般吸附有機大分子時，孔徑必須足夠大，但孔徑大，吸附表面積就()，因此應綜合考慮。A、不變化B、大C、不確定D、小正確答案：D67.膜對溶質的截留能力用截留率σ來表示，當σ=1時表示()A、溶質能全部通過B、溶質部分能通過C、溶質全部被膜截留D、溶質能自由透過膜正確答案：C68.關于萃取劑的選擇，以下說法錯誤的是（）A、溶質在萃取劑和溶劑間的分配比差別足夠大B、萃取劑必須是惰性的，不可與溶質產生反應C、萃取劑必須與體系中使用的溶劑互不相溶或互溶性極小D、溶劑對溶質沒有破壞作用或可以忽略正確答案：B69.定量描述某萃取劑分離溶質的難易程度(選擇性)的參數是:()A、溶劑比B、分離因數(β)C、分配定律D、分配系數(K)正確答案：B70.單級萃取中，在維持進料組成和萃取濃度不變的條件下，若用含有少量溶質A的萃取劑S'代替純萃取劑S，則萃取液的濃度將()。A、增大B、降低C、不變D、不能確定正確答案：C答案解析：單級萃取中，在維持進料組成和萃取濃度不變的條件下，若用含有少量溶質A的萃取劑S'代替純萃取劑S，則萃取液的濃度將不變。71.鏈霉素在中性溶液中能以（）形式存在，可用離子交換法進行提取。A、一價陽離子B、游離堿C、二價陽離子D、三價陽離子正確答案：D72.不可以采用熱干燥技術的是()。A、青霉素B、紅霉素C、螺旋霉素D、氨芐西林正確答案：D答案解析：氨芐西林不耐酸堿不耐熱，因此只能用噴霧干燥或冷凍干燥等方法進行干燥，不能用熱干燥。73.大多數物質，()，溶解度越小，母液中余留的溶質越少，則所得的結晶量就越多。A、溫度越低B、溫度越高C、溶劑越多D、溶劑越少正確答案：A答案解析：大多數物質，溫度越低，溶解度越小，母液中余留的溶質越少，則所得的結晶量就越多。74.平衡水分的數值與()因素有關。A、物料的性質B、干燥介質狀態C、操作條件D、以上都對正確答案：D二、多選題（共26題，每題1分，共26分）1.冷凍干燥具有以下特點（）。A、凍干后的物料仍保持原有的化學組成與物理性質B、冷凍干燥操作溫度低C、凍干產品性能好、冷凍產品質量高D、凍干操作所消耗的熱能比其他干燥方式低正確答案：ABCD答案解析：冷凍干燥具有下列特點：（1）凍干后的物料仍保持原有的化學組成與物理性質；（2）冷凍干燥操作溫度低；（3）凍干產品性能好；（4）冷凍產品質量高；（5）凍干操作所消耗的熱能比其它干燥方式低；（6）凍干設備投資費用較高，動力消耗大。2.下列關于自由水分的說法不正確的是()。A、自由水分能用干燥方法除去。B、自由水分則由干燥條件所決定C、自由水分包括非結合水分和能除去的結合水分D、自由水分由物料本身的性質所決定正確答案：BCD答案解析：存在于濕物料表面的吸附濕分、較大孔隙中的濕分屬于自由水分。含有自由水分的物料，稱為吸濕性物料。結合水分與非結合水分由物料本身的性質所決定，而平衡水分與自由水分則由干燥條件所決定。平衡水分M*在此條件下不能用干燥方法除去，因此它表示在該條件下物料能被干燥的極限。透入到物料細胞內的水分屬于結合水分。3.離子交換樹脂的穩定性有哪些()A、抗腐蝕性B、耐熱性C、抗酸、堿的穩定性D、抗氧化性正確答案：BCD4.雜質的存在對晶體生長的影響有：()。A、雜質能完全制止晶體的生長B、雜質能晶體能促進生長C、改變晶體的晶型D、雜質對同種晶體的不同晶面產生選擇性影響正確答案：ABCD答案解析：雜質的存在對晶體的生長有很大影響，而成為結晶過程中的重要問題之一。有的雜質能完全制止晶體的生長，有的則能促進生長，有的能對同一種晶體的不同晶面產生選擇性影響，從而改變晶體外形。總之，雜質對晶體生長的影響復雜多樣。5.下列對于恒速干燥階段的描述中，正確得是()。A、干燥介質與濕分相接觸B、濕分從濕物料內部向表面擴散的過程，即內部擴散過程C、表面濕分由液相氣化而轉移到氣相的過程，即表面氣化過程D、濕氣被干燥介質帶出的過程正確答案：ABD答案解析：恒速干燥階段的內部擴散速率≥表面氣化速率，其干燥速率保持恒定，與濕物料的種類、含濕量無關，主要影響因素是干燥介質的流速、濕度、溫度等與表面氣化過程有關的外部條件，故又稱為表面氣化控制階段，此階段主要除去非結合水分。6.重結晶所選溶劑必須具備如下條件()。A、不與被提純物質起化學反應B、對雜質的溶解非常大或者非常小C、容易揮發D、能給出較好的晶體正確答案：ABCD答案解析：重結晶所選溶劑必須具備如下條件：①不與被提純物質起化學反應；②在較高溫度時能溶解多量的被提純物質；而在室溫或更低溫度時，只能溶解很少量的該種物質；③對雜質的溶解非常大或者非常小，前一種情況是使雜質留在母液中不隨被提純物晶體一同析出；后一種情況是使雜質在熱過濾時被濾去；④容易揮發（溶劑的沸點較低），易與結晶分離除去；⑤能給出較好的晶體；⑥無毒或毒性很小，便于操作；⑦價廉易得。7.工業上常用的膜組件包括()A、板框式B、卷式C、管式D、中空纖維式正確答案：ABCD8.下列關于生物產品分離純化的說法，正確的是:()A、生物分離與純化技術處于生物技術的中游B、通常生物產品的成本和售價同產物的原始濃度成反比C、生物分離與純化技術處于生物技術的下游D、提取的主要目的是除去與目標產物性質差異較大的雜質正確答案：BCD9.下列關于結晶的說法，正確的是:()A、溶質分子量越大，結構越復雜，結晶需要的時間越長B、純度越高越易結晶，結晶母液中目標產物的純度一般不應低于50%C、對不易結晶的物質可在結晶母液中添加晶種，以加速結晶，提高晶體質量D、目標產物濃度越高越利于結晶正確答案：ABC10.溶液的過飽和度一般通過控制、及等實現。A、溫度B、溶液濃度C、溶液pHD、結晶器內液位正確答案：ABD答案解析：溶液的過飽和度一般通過控制溫度、溶液濃度及結晶器內液位等實現。11.直接冷卻結晶具有如下特點()。A、節能B、無需設置換熱面C、不會引起結疤D、會導致晶體破碎正確答案：ABC答案解析：直接冷卻結晶具有如下特點①節能；②無需設置換熱面；③易于漿料處理；④不會引起結疤；⑤不會導致晶體破碎。12.蒸發法的不足之處是：()。A、能耗較高B、產能低C、加熱面容易結垢D、節能正確答案：AC答案解析：蒸發法的不足之處在于能耗較高，加熱面容易結垢。13.一般情況下，交聯度愈高，以下說法正確的是()A、選擇性越高B、大分子物質愈容易被交換C、溶脹性愈小D、樹脂的結構愈緊密正確答案：ACD14.下列離子交換色譜分離的敘述，正確的是:()A、離子水化半徑越大，結合力越強B、離子化合價越高，結合力越強C、樹脂顆粒度小，交換速度越快D、交聯度低，樹脂孔徑大，交換速度快正確答案：BCD15.鹽析后溶液應進行脫鹽處理，常用的脫鹽方法有:()A、透析B、超濾C、萃取D、凝膠過濾正確答案：ABD16.關于凝聚和絮凝的說法正確的是:()A、反離子化合價越高，凝聚能力越弱B、絮凝劑一般是高分子量的聚合物C、反離子化合價越高，凝聚能力越強D、凝聚劑一般是高分子量的聚合物正確答案：BC17.下列關于平衡水分的說法正確的是()。A、平衡水分可以用干燥方法除去B、平衡水分是指濕物料中的結合水C、平衡水分的數值與物料的性質、干燥介質狀態及操作條件等因素有關D、通常平衡水分的數值由實驗測得正確答案：BCD答案解析：平衡水分不能用干燥方法除去，它表示在該條件下物料能被干燥的極限。平衡水分是指濕物料中的