快餐公司環(huán)境管理制度總則一、目的為了加強快餐公司的環(huán)境管理，減少環(huán)境污染，提高員工的環(huán)保意識，保障員工的身體健康和公司的可持續(xù)發(fā)展，特制定本環(huán)境管理制度。二、適用范圍本制度適用于快餐公司的所有部門、員工和供應商。三、管理原則1.預防為主，防治結合。在快餐公司的運營過程中，要始終將環(huán)境保護放在首位，采取有效的預防措施，避免環(huán)境污染的發(fā)生；同時，要加強對環(huán)境污染的治理，減少環(huán)境污染的影響。2.全員參與，責任明確。快餐公司的環(huán)境管理是全體員工的共同責任，每個部門、每個員工都要積極參與環(huán)境管理工作，明確自己的職責和義務，共同做好環(huán)境管理工作。3.持續(xù)改進，不斷提高。快餐公司的環(huán)境管理是一個不斷改進的過程，要根據(jù)環(huán)境管理的要求和實際情況，不斷完善環(huán)境管理制度，提高環(huán)境管理水平，實現(xiàn)環(huán)境管理的持續(xù)改進。四、管理機構及職責1.公司設立環(huán)境管理委員會，負責公司的環(huán)境管理工作。環(huán)境管理委員會由公司總經(jīng)理擔任主任，各部門經(jīng)理擔任委員。2.環(huán)境管理委員會的主要職責是：（1）制定公司的環(huán)境管理方針和目標；（2）組織制定和完善公司的環(huán)境管理制度；（3）監(jiān)督檢查公司的環(huán)境管理工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境管理中存在的問題；（4）組織開展環(huán)境管理培訓和宣傳教育活動，提高員工的環(huán)保意識；（5）負責與政府環(huán)保部門的溝通和協(xié)調(diào)工作，及時了解和掌握環(huán)保政策和法規(guī)的變化情況。3.各部門設立環(huán)境管理小組，負責本部門的環(huán)境管理工作。環(huán)境管理小組由部門經(jīng)理擔任組長，各崗位員工擔任組員。4.環(huán)境管理小組的主要職責是：（1）貫徹執(zhí)行公司的環(huán)境管理方針和目標，落實公司的環(huán)境管理制度；（2）組織開展本部門的環(huán)境管理培訓和宣傳教育活動，提高員工的環(huán)保意識；（3）負責本部門的環(huán)境管理工作，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境管理中存在的問題；（4）配合公司環(huán)境管理委員會的工作，提供有關環(huán)境管理的信息和數(shù)據(jù)。環(huán)境管理體系一、環(huán)境管理體系的建立快餐公司應按照ISO14001環(huán)境管理體系標準的要求，建立和完善環(huán)境管理體系。環(huán)境管理體系應包括環(huán)境方針、環(huán)境目標、環(huán)境因素識別與評價、環(huán)境管理方案、組織機構與職責、培訓、信息交流、環(huán)境監(jiān)測與測量、不符合、糾正與預防措施、記錄等要素。二、環(huán)境管理體系的運行1.環(huán)境方針的貫徹與實施快餐公司應將環(huán)境方針傳達給全體員工，并通過培訓、宣傳等方式，使員工了解環(huán)境方針的內(nèi)容和要求，自覺遵守環(huán)境方針。2.環(huán)境目標的分解與落實快餐公司應將環(huán)境目標分解到各個部門和崗位，并制定相應的考核指標，定期對環(huán)境目標的完成情況進行考核和評估。3.環(huán)境因素的識別與評價快餐公司應組織相關人員對公司的活動、產(chǎn)品和服務進行環(huán)境因素識別與評價，確定重要環(huán)境因素，并制定相應的控制措施。4.環(huán)境管理方案的制定與實施快餐公司應根據(jù)重要環(huán)境因素的控制要求，制定相應的環(huán)境管理方案，并明確責任部門和責任人，確保環(huán)境管理方案的實施。5.組織機構與職責的明確快餐公司應明確環(huán)境管理體系的組織機構和職責，確保環(huán)境管理工作的順利開展。6.培訓與信息交流快餐公司應定期組織員工進行環(huán)境管理培訓，提高員工的環(huán)保意識和環(huán)境管理水平；同時，應建立信息交流機制，及時了解和掌握環(huán)保政策和法規(guī)的變化情況，以及員工對環(huán)境管理工作的意見和建議。7.環(huán)境監(jiān)測與測量快餐公司應建立環(huán)境監(jiān)測與測量制度，定期對公司的環(huán)境狀況進行監(jiān)測和測量，及時發(fā)現(xiàn)和解決環(huán)境問題。8.不符合、糾正與預防措施快餐公司應建立不符合、糾正與預防措施制度，對環(huán)境管理中出現(xiàn)的不符合項進行及時糾正，并采取預防措施，防止類似問題的再次發(fā)生。9.記錄的管理快餐公司應建立環(huán)境管理記錄制度，對環(huán)境管理工作的相關記錄進行管理，確保記錄的真實性、完整性和可追溯性。環(huán)境管理措施一、廢棄物管理1.分類收集快餐公司應按照國家和地方的有關規(guī)定，對廢棄物進行分類收集。可回收廢棄物應與不可回收廢棄物分開收集，有害廢棄物應單獨收集，并設置明顯的標識。2.運輸與處置快餐公司應與有資質(zhì)的廢棄物運輸和處置單位簽訂合同，確保廢棄物的運輸和處置符合國家和地方的有關規(guī)定。廢棄物運輸和處置單位應具備相應的資質(zhì)和能力，運輸過程中應采取有效的防護措施，防止廢棄物泄漏和污染環(huán)境。3.資源回收利用快餐公司應積極開展廢棄物的資源回收利用工作，將可回收廢棄物進行分類回收和利用，減少廢棄物的產(chǎn)生量。二、水污染防治1.廢水處理快餐公司應建立廢水處理設施，對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水進行處理，達到國家和地方的有關排放標準后，方可排放。廢水處理設施應定期進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.節(jié)約用水快餐公司應加強節(jié)約用水管理，采取有效的節(jié)水措施，減少水資源的浪費。例如，推廣使用節(jié)水型設備和器具，加強對員工的節(jié)約用水教育等。三、空氣污染防治1.油煙治理快餐公司應安裝油煙凈化設備，對廚房產(chǎn)生的油煙進行凈化處理，達到國家和地方的有關排放標準后，方可排放。油煙凈化設備應定期進行維護和保養(yǎng)，確保其正常運行。2.異味控制快餐公司應加強對異味的控制管理，采取有效的措施，減少異味的產(chǎn)生和擴散。例如，加強對食品儲存和加工過程的管理，定期對廚房進行清潔和消毒等。四、噪聲污染防治1.噪聲控制快餐公司應采取有效的噪聲控制措施，減少噪聲的產(chǎn)生和擴散。例如，選用低噪聲設備和器具，對設備進行定期維護和保養(yǎng)，加強對員工的噪聲防護教育等。2.噪聲監(jiān)測快餐公司應定期對噪聲進行監(jiān)測，確保噪聲排放符合國家和地方的有關標準。五、綠化管理1.綠化規(guī)劃快餐公司應制定綠化規(guī)劃，合理布局綠化植物，提高綠化覆蓋率。綠化規(guī)劃應與公司的整體規(guī)劃相協(xié)調(diào)，注重綠化的生態(tài)效益和景觀效果。2.綠化養(yǎng)護快餐公司應加強對綠化植物的養(yǎng)護管理，定期澆水、施肥、修剪、病蟲害防治等，確保綠化植物的生長良好。環(huán)境管理考核一、考核內(nèi)容1.環(huán)境管理制度的執(zhí)行情況；2.環(huán)境管理目標的完成情況；3.環(huán)境管理措施的落實情況；4.環(huán)境管理記錄的完整性和準確性；5.員工的環(huán)保意識和環(huán)保行為。二、考核方式1.日常檢查：由環(huán)境管理委員會和各部門環(huán)境管理小組定期對公司的環(huán)境管理工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。2.專項檢查：由環(huán)境管理委員會不定期組織對公司的重點環(huán)境管理工作進行專項檢查，如廢棄物管理、水污染防治、空氣污染防治等。3.內(nèi)部審核：由公司內(nèi)部審核員按照ISO14001環(huán)境管理體系標準的要求，對公司的環(huán)境管理體系進行內(nèi)部審核，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。4.外部審核：由第三方認證機構按照ISO14001環(huán)境管理體系標準的要求，對公司的環(huán)境管理體系進行外部審核，如認證審核、監(jiān)督審核等。三、考核結果1.考核結果分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。