旅游管理專業人才培養方案一、專業名稱（專業代碼）二、入學基本要求普通高中畢業生、中職畢業生或具備同等學力者。三、基本修業年限四、職業面向本專業職業面向如表1所示。員五、培養目標本專業培養能夠踐行社會主義核心價值觀，德、智、體、美、勞全面發展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養、職業道德和創新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業創業能力和可持續發展的能力；掌握本專業知識和技術技能，面向商業服務業及娛樂業等行業的旅游及公共場所瀏覽人員等職業群（或技術領域），能夠從事導游服務與講解、旅行社計調、餐廳服務員等工作的高素質技術技能人才。六、培養規格本專業學生應在系統學習本專業知識并完成有關實習實訓基礎上，全面提升素培養規格質、知識、能力，掌握并實際運用崗位（群）需要的專業技術技能，總體上須達到以下要求。（1）堅定擁護中國共產黨領導和中國特色社會主義制度，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，踐行社會主義核心價值觀，具有堅定的理想信念、深厚的愛國情感和中華民族自豪感;（2）能夠熟練掌握與本專業從事職業活動相關的國家法律、行業規定，掌握綠色生產、環境保護、安全防護、質量管理等相關知識與技能，了解旅游、娛樂等產業文化，遵守職業道德準則和行為規范，具備社會責任感和擔當精神;（3）掌握支撐本專業學習和可持續發展必備的思想政治、科學文化、中華優秀傳統文化等文化基礎知識，具有良好的科學與人文素養，具備職業生涯規劃能力;（4）具有良好的語言表達能力、文字表達能力、溝通合作能力，具有較強的集體意識和團隊合作意識，學習一門外語并結合專業加以運用;（5）掌握旅游產品策劃設計、旅游景區與旅行社經營管理、旅游服務心理等方面的專業基礎理論知識;（6）掌握酒水調制及酒吧管理基礎知識、掌握茶藝服務知識；（7）掌握旅游景區、旅行社經營管理相關行業標準，以及文明旅游、生態旅游、全域旅游、研學旅游等從業基本知識；（8）掌握旅游資源整合調度、旅游產品策劃設計、旅游目的地資源供應概況與旅游客源國消費特征等旅游產品操作知識；（9）掌握導游講解、策劃旅游產品、旅行社門店咨詢接待等技術技能，具有探究學習終身學習分析問題和解決問題的能力或實踐能力；（10）具有適應產業數字化發展需求的基本數字技能，掌握信息技術基礎知識、專業信息技術能力，初步掌握智慧旅游、領域數字化技（11）具有探究學習、終身學習能力，具有一定的分析問題和解決（12）掌握基本身體運動知識和至少1項體育運動技能，養成良好的運動習慣、衛生習慣和行為習慣，具備一定的心理調適能力;（13）掌握必備的美育知識，具有一定的文化修養、審美能力，形成至少1項藝術特長或愛好;（14）弘揚勞動光榮、技能寶貴、創造偉大的時代精神，熱愛勞動人民、珍惜勞動成果、樹立勞動觀念、積極投身勞動，具備與本專業職業發展相適應的勞動素養、勞動技能。七、課程設置及學時安排（一）課程設置1.公共必修平臺課程設置與描述公共必修平臺課程主要著力于學生一般性知識與素質的獲取，并將德育教育融入教育教學全過程，培養學生具備良好的政治思想素質、健康向上的身心素質等，為學生進行后續專業課程學習奠定必要文化知識基礎，根據國家要求由學院統一開設。主要開設課程：思想道德修養與法律基礎、毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論、形勢與政策、體育與健康、大學生心理健康教育、勞動課程、軍事教育、安全教育、英語、大學生創新創業、黨史等規定課程，由全院進行統籌安排。2.專業基礎必修平臺課程設置與描述專業基礎必修平臺課程重在建立學生專業基礎知識體系，為后續專業核心必修平臺課程學習奠定專業基礎知識。主要開設課程：旅游概論、飯店管理實務、服務禮儀、客源國概況、旅游服務心理、形體訓練、職業形象設計（化妝）。3.專業核心必修平臺課程設置與描述專業核心課程重在培養學生核心職業能力。主要開設課程：導游基礎知識、導游實務、旅游政策與法規、旅行社經營與管理實務、景區服務與管理、旅行社計調實務、旅游市場營序號11.景區服務（排隊服務、咨詢服務、2.景區管理（游客管理、人事管理、主要包含：景區各個基層和中層崗位的管理知識、管理流程和管理技能等，采用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等多種方式，并引入景區管理師的職業標準和規范，讓學生間接感受景區管理崗位流程，以便為學生具備較強的景區管理能力奠定21.旅行社基礎模塊；2.旅行社運營模塊；3.旅行社業務模塊；4.旅行社綜合管理模塊主要包含：旅行社各個基層和中層崗位的管理知識、管理流程和管理技能等，采用知識講述、見習、模擬管理實訓或服務實習等多種方式，并引入旅行社計調或旅游咨詢師的職業標準和規范，讓學生間接感受旅行社管理崗位流程，以便為學生具備較強的旅31.旅游市場營銷的概念；2.旅游市場營銷的市場細分目標，市3.旅游產品的管理，旅游產品營銷渠1.根據旅游產品的特殊性和旅游行業的服務性，為了樹立和培養慣，以便為學生未來成為旅游行4.旅游品牌管理等2.通過真實的虛擬的工作情境、企業項目，培養學生旅游市場調研、旅游產品分析、旅游營銷策劃、旅游廣告、旅游銷售等全方位的營銷能力41.定點導游服務、市區地陪導游服務、省內大地陪導游服務、全陪導游2.導游員的特征、職業要求與工作程序等基礎知識、導游語言技能、講解技能、導游詞創作、帶團、投訴及安3.涉及地方景點知識、特色和價值的1.能夠運用導游講解方法知識、服務程序標準相關知識、事件處2.承擔定點、地陪、全陪、領隊的導游服務工作，處理好旅游活5中國歷史發展簡史、民族民俗、自然旅游資源、中國風物特產、古代建1.對中國共產黨歷史和中華人民共和國國史、中國旅游業發展概況、中國歷史與文化常識、中國民族與宗教知識、中國自然與地理常識和中國主要旅游客源國概2.對中國各省（區、市）以及香6掌握計調業務沉程、計調產品設計與研發、旅游產品的定價與報價、計調發團管理、旅行社接團管理、旅行社客戶檔案管理等內容使學生能掌握旅行社管理方面的主要技術操作的環節，熟悉旅游相關的質量和過程控制71.旅游法概述2.旅行社法規制度3.導游人員管理法規制度4.合同法律制度5.消費者權益保護法律制度6.旅游投訴管理法規制度7.旅游安全管理與旅游保險法規制度8.旅游交通運輸法律制度9.住宿、飲食、娛樂管理法律制度使學生掌握旅游法基礎、合同法、酒店星級評定制度及消費者權益保護法等旅游法的基本知識，并通過具體案例分析和理論聯系實際，使學生靈活掌握旅游10.旅游資源管理法律制度11.旅游者出入境管理法律制度4.公共任選模塊課程設置與描述主要包含人文科學、自然科學、優秀傳統文化等，并注意滲透創新創業教育等課程，重視學生知識儲備、人格修養、文化陶冶、藝術鑒賞及繼續學習的需求，為學生具備可持續發展能力提供支持。主要開設課程：由學生在教務選課系統選擇。5.專業選修模塊課程設置與描述專業選修模塊課程主要針對學生職業能力拓展和發展崗位能力培養需要而設置，充分考慮產業升級和技術進步要求，積極應對旅游行業對人才知識需求變化等。主要開設課程：旅游地理、旅游英語、旅游日語、酒水調制與酒吧運營管理等。6.專業實踐環節課程設置與描述專業實踐環節課程按照學生認知規律和職業技能培養要求，循序漸進，構建一體化的職業能力綜合訓練課程體系，實現學生的專業能力、社會能力以及方法能力的培養。一方面利用校內實習實訓基地對學生開放，配備專門的實習指導教師；另一方面把合作企業作為生產性實習場所，利用企業資源，比如設備、場地，使學生一邊學習一邊工作，在生產一線頂崗，熟悉工作流程、掌握生產技術。這有效地提高了學生的動主要實訓環節：模擬導游實訓、認知實習、1+X研學旅行管理與策7.職業資格(技能等級）證書12研學旅行策劃與管理職業技能等級3備注：職業資格（技能等級）證書要求各專業根據專業特點自行選擇。1.學期周數分配表一22二12三12四12五12六011121302.教學計劃安排表公平必課修程133馬院2282馬院333馬院41011馬院56222君山6242君山7101君山8202學工處9242各系院-122244328242825282644722-1442443444445422644722844公模共塊限課選程168222君山222大創園310馬院422544公模共塊任課選程1-80144二選一2443422二選一44225422642272284229422--礎環實節12學工處21各系院31-業環實節1121314--14學工處22學工處32學工處42各系院--3.學分及學時比例表004040000000001八、師資隊伍21340084421人1.原則上應具有本專業及相關專業副高及以上職稱和較強的實踐能力，能廣泛聯系行業3.具有組織開展專業建設、教科研工作和企業服務的能力，在本專業改革發展中起引領2.具有本專業理論和實踐能力；5人1.主要從本專業相關行業企業的高技術技能人才中聘任；2.應具有扎實的專業知識和豐富的實際工作經驗，原則上應具有中級及以上相關專業技3.了解教育教學規律，能承擔專業課程教學、4.應建立專門針對兼職教師聘任與管理的具體實施辦法。九、教學條件（一）教學設施1.專業教室具備利用信息化手段開展混合式教學的條件。一般配備黑（白）板、多媒體計算機、投影設備、音響設備，互聯網接入或無線網絡環境，并具有網絡安全防護措施。安裝應急照明裝置并保持良好狀態，符合緊急疏散要求、標志明顯、保持逃生通道暢通無阻。2.校內外實訓、實驗場所實驗、實訓場所符合面積、安全、環境等方面的條件要求，實驗、實訓設施（含虛擬仿真實訓場景等）先進，能夠滿足實驗實訓教學需求，實驗、實訓指導教師確定，能夠滿足開展旅游服務，等實驗實訓活動的要求，實驗實訓管理及實施規章制度齊全。鼓勵開發虛擬仿真實訓項目，建設虛擬仿真實基地。配備茶藝操作臺、茶藝用具、木凳、評茶木質樣品盤、裝飾用品、古箏、音響、投影儀等設備，用于茶藝訓練和評茶品茶教學。配備各類餐具、廚具、服務用具和服務設備、中餐圓桌、椅子、邊桌、黑板、投影儀、裝飾品等，用于中西餐宴會擺臺等的餐飲相關實訓配備吧臺、酒吧桌、各類調酒用具、酒杯、酒、音響、投影儀、黑板、冰箱等，用于雞尾酒、果酒等的調酒相關實訓教學。配備照身長鏡、液晶顯示屏、公放機、音響、把桿、更衣室、空調、休息凳等，用于形體訓練、禮儀訓練的實訓教學。配備電腦30臺，用于1+X研學旅行管理與策劃等級資格證書考試與1.教材選用及開發情況按照國家規定，經過規范程序選用教材，優先選用國家規劃教材和國家優秀教材。專業課程教材應體現本行業新技術、新規范、新標準、本專業與企業合作開發工學結合教材，滿足教學的需要。2.圖書文獻配備情況圖書文獻配備能滿足人才培養、專業建設、教科研等工作的需要。專業類圖書文獻主要包括：導游、領隊以及旅行社計調、旅游產品設計、旅游市場營銷等方面的課程教材、培訓教材等圖書；《中國旅游報》等多種旅游類報紙、雜志和《旅游學刊》旅游類學術期刊等。及時配置新經濟、新技術、新工藝、新材料、新管理方式、新服務方式等相3.數字教學資源配備情況本專業已完成建設1門省級精品課程。建設、配備與本專業有關的音視頻素材、教學課件、數字化教學案例庫、虛擬仿真軟件、數字教材等專業教學資源庫，種類豐富、形式多樣、使用便捷、動態更新、滿足十、質量保障和畢業要求（一）質量保障1.學院建立專業人才培養質量保障機制，健全專業教學質量監控管理制度，改進結果評價，強化過程評價，探索增值評價，健全綜合評價。完善人才培養方案、課程標準、課堂評價、實驗教學實習實訓、畢業設計以及資源建設等質量標準建設，通過教學實施、過程監控、質量評價和持續改進，達到人才培養規格要求。2.學院應完善教學管理機制，加強日常教學組織運行與管理，定期開展課程建設、日常教學人才培養質量的診斷與改進，建立健全巡課、聽課、評教、評學等制度，建立與企業聯動的實踐教學環節督導制度，嚴明教學紀律，強化教學組織功能，定期開展公開課、示范課等教研活3.專業教研組織應建立集中備課制度，定期召開教學研討會議，利用評價分析結果有效改進專業教學，持續提高人才培養質量。4.學院建立畢業生跟蹤反饋機制及社會