綠色食品大棚黃瓜生產技術規程2022-09-16實施2022-09-16實施本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件由甘肅省農業農村廳提出、歸口并監督實施。本文件起草單位：甘肅省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所(甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研究所)、甘肅省綠色食品辦公室、甘肅省農業科學院蔬菜研究所、甘肅省經濟作物技術推廣站、平川區農業技術推廣中心。本文件主要起草人：許文艷、李瑞琴、于安芬、祁復蓉、馮朝成、岳宏忠、焦潔、徐美蓉、王剛、張愛琴、郭斌。I綠色食品大棚黃瓜生產技術規程本文件規定了綠色食品大棚黃瓜生產的產地環境、品種選擇、栽培管理技術、病蟲害防控、采收包裝、生產廢棄物處理、儲藏運輸、生產檔案管理。本文件適用于大棚黃瓜的綠色生產。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB/T19165日光溫室與塑料大棚結構與性能要求GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規程NY/T391綠色食品產地環境質量NY/T393綠色食品農藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T658綠色食品包裝通用準則NY/T747綠色食品瓜類蔬菜NY/T1056綠色食品儲藏運輸準則DB62/T2443聚乙烯吹塑農用地面覆蓋薄膜DB62/T2622廢舊地膜回收技術規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。用竹木桿、水泥桿、輕型鋼管等材料做骨架、立柱、拉桿、拱桿及壓桿，覆蓋塑料薄膜而成為拱圓形的作物栽培棚。4產地環境選擇生態條件良好、遠離污染源、土層深厚、疏松、肥沃、前兩茬未種植過葫蘆科作物的地塊。產地環境條件應符合NY/T391的規定。5品種選擇12春提早栽培選用耐低溫、耐弱光、抗病性強、高產優質的品種。秋延后栽培選用抗黃瓜2.25kg/hm2~3.00kg/hm2,南瓜22.50kg/hm2~30.00kg/hm2。將種子放入50℃~55℃熱水中，攪拌20min,水溫降至室溫后繼續浸種4h～5h。用濕毛巾包裹浸種后的種子，在25℃~30℃條件下催芽20h～24h,當70%～80%種子“露白”時即可從播種到開始出苗，保持棚室內白天25℃~30℃,夜間15℃~20℃;出苗后，白天20℃左右，夜間12℃~15℃。夏季育苗注意遮陽降溫。度60%～70%;當50%種子拱土時，空氣相對濕度50%～60%;當70%～80%出苗時撤除穴盤上的地膜。春季育苗，定植前7d左右，保持白天溫度20℃~23℃,夜間10℃~12℃。夏季育苗逐漸撤去遮陽6.3.5壯苗標準呈白色，全株無病蟲、無機械損傷。片在南瓜生長點下0.5cm～1.0cm處向下斜切一刀，角度35°~40°,深為莖粗的2/5;在黃瓜生長點下1.0cm～1.2cm處向上斜切一刀，角度30°,深度為莖粗的3/5,然后接合，使黃瓜葉壓在南瓜葉上面，互嫁接后1d～3d,保持白天溫度25℃~28℃,夜間溫度18℃~22℃;嫁接4d后，白天溫度22℃~25℃,夜間溫度14℃~18℃;定植前5d～7d,白天溫度20℃~22℃,夜間溫度10℃~12℃。嫁接后前3d,澆足底水，密閉保濕，保持空氣相對濕度90%～100%;嫁接傷口愈合后，清晨傍晚少量通風，使空氣相對濕度保持在90%左右；接穗恢復正常生長后，增加通風量，使空氣相對濕度降低至34苗齡30d～40d,3葉1心，苗高15cm～1前茬作物收獲后，深翻曬垡，播種前結合整地施入基肥，施優質腐熟有機肥60000kg/hm2~75000kg/hm2、純氮(N)120kg/hm2~150kg/hm2、磷(P?Os)225kg/hm2~300kg/hm2、鉀(K?O)120kg/hm2~定植前點燃30%腐霉利煙熏劑，密閉熏棚2h～3h,用量4.5kg/hm2~7.5kg/hm2。緩苗期保持白天28℃~30℃,晚上不低于16℃。開花坐果期白天25℃~28℃,晚上不低于15℃。結瓜期白天24℃~26℃,晚上10℃~13℃。通過地膜覆蓋、滴灌、暗灌或通風排濕等措施，保持大棚內空氣相對濕度：幼苗期和初花期60%~70%;結瓜期80%～90%。定植時灌定植水，定植后4d～5d灌緩苗水。結瓜前期15d左右灌水1次，盛瓜期當土壤相對含水量低于70%時灌水。開花結瓜后隔1水追1次肥，每次追施氮(N)60kg/hm2~75kg/hm2、磷(P?Os)45kg/hm2~60kg/hm2、鉀(K?O)90kg/hm2~150kg/hm2。6.6.4整枝吊蔓株高30cm時開始吊蔓，每株一繩。在每行黃瓜上方順向拉設鐵絲，將尼龍線上端綁在鐵絲上，下端纏繞在幼苗子葉下部。隨著植株的伸長，不斷將瓜蔓纏繞在吊繩上。及時摘除雄花、卷須、下部側蔓、底部葉、病葉、老葉、黃葉和畸形瓜，運出溫室，集中處理。7病蟲害防控7.1常見病蟲害主要病害：霜霉病、灰霉病、白粉病、細菌性角斑病等。主要蟲害：蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等。7.2防控措施7.2.1農業防控選用抗病蟲、抗逆性強的品種；合理輪作倒茬；選用無病蟲健壯苗，適時移栽；高壟栽培，黑膜覆蓋；平衡施肥，增施有機肥，合理灌水，加強栽培管理；及時拔除病蟲株，收獲后清潔菜園。7.2.2物理防控懸掛黃色粘蟲板(25cm×40cm),懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm,懸掛密度450塊/hm2~600塊/hm2,誘殺斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等害蟲；秋延后茬口壟面鋪銀灰色地膜避蚜。或將銀灰色膜剪成10cm～15cm寬的膜條，膜條間距10cm～15cm,縱橫拉成網眼狀避蚜。7.2.3生物防控優先采用蘇云金桿菌(BT乳劑)、農用抗生素(甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)等生物制劑和藜蘆堿、苦參堿、印楝素等植物源農藥防控病蟲害。7.2.4化學防控病蟲害化學防控主要技術措施見附錄A。藥劑的選用應符合NY/T393的規定。8采收與包裝8.1采收根瓜要及時采收，盛果期每3d～4d采收一次，單瓜重300g左右。采收應在上午進行，保留瓜柄、瓜刺。要輕拿輕放，避免發生機械損傷。采收后，要避免日曬、雨淋。產品質量應符合NY/T747的規定。8.2包裝采收后及時包裝，并放在陰涼處或冷庫中預冷。包裝應有一定支撐能力，如塑料筐、竹筐、紙箱等，包裝內要有墊襯物、要碼嚴。包裝應符合NY/T658的規定。569生產廢棄物處理收獲后，將殘枝、落葉集中收集，運出溫室集中處理。將埋在土里和地表的殘碎地膜及時清除干凈，按照DB62/T2622的規定回收處理。農藥包裝廢棄物的回收處理見《農藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》。10儲藏與運輸適宜的儲藏溫度為7℃~10℃,空氣相對濕度保持在90%～95%。庫內應保證氣流均勻流通。短途運11生產檔案管理建立生產檔案，記錄生產資料使用、病蟲草害防控、采收、田間管理操作措施、產品質量檢測及其他相關質量追溯等記錄；所有記錄應真實、準確、規范，并具有可追溯性；生產檔案應有專人專柜保管，至少保存3a。(資料性)綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施見表A.1。表A.1綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學防控主要技術措施防控使用劑量(商品量)使用安全間隔期/d發病初期噴霧33發病初期1.13kg/hm2~2.63kg/hm2噴霧33灰霉病發病初期0.95L/hm2~1.41L/hm2噴霧2350%啶酰菌胺水分散粒劑發病初期450g/hm2~675g/hm2噴霧3310%多抗霉素可濕性粉劑發病初期1.5kg/hm2~2.1kg/hm2噴霧一一白粉病發病初期0.90L/hm2~1.35L/hm2