綠色食品大棚黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2022-09-16實(shí)施2022-09-16實(shí)施本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本文件起草單位：甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)技術(shù)研究所(甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜草與綠色農(nóng)業(yè)研究所)、甘肅省綠色食品辦公室、甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所、甘肅省經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站、平川區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本文件主要起草人：許文艷、李瑞琴、于安芬、祁復(fù)蓉、馮朝成、岳宏忠、焦?jié)崱⑿烀廊亍⑼鮿偂垚?ài)琴、郭斌。I綠色食品大棚黃瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了綠色食品大棚黃瓜生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、栽培管理技術(shù)、病蟲害防控、采收包裝、生產(chǎn)廢棄物處理、儲(chǔ)藏運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案管理。本文件適用于大棚黃瓜的綠色生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB16715.1瓜菜作物種子第1部分：瓜類GB/T19165日光溫室與塑料大棚結(jié)構(gòu)與性能要求GB/T33129新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程N(yùn)Y/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T747綠色食品瓜類蔬菜NY/T1056綠色食品儲(chǔ)藏運(yùn)輸準(zhǔn)則DB62/T2443聚乙烯吹塑農(nóng)用地面覆蓋薄膜DB62/T2622廢舊地膜回收技術(shù)規(guī)范3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。用竹木桿、水泥桿、輕型鋼管等材料做骨架、立柱、拉桿、拱桿及壓桿，覆蓋塑料薄膜而成為拱圓形的作物栽培棚。4產(chǎn)地環(huán)境選擇生態(tài)條件良好、遠(yuǎn)離污染源、土層深厚、疏松、肥沃、前兩茬未種植過(guò)葫蘆科作物的地塊。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5品種選擇12春提早栽培選用耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。秋延后栽培選用抗黃瓜2.25kg/hm2~3.00kg/hm2,南瓜22.50kg/hm2~30.00kg/hm2。將種子放入50℃~55℃熱水中，攪拌20min,水溫降至室溫后繼續(xù)浸種4h～5h。用濕毛巾包裹浸種后的種子，在25℃~30℃條件下催芽20h～24h,當(dāng)70%～80%種子“露白”時(shí)即可從播種到開始出苗，保持棚室內(nèi)白天25℃~30℃,夜間15℃~20℃;出苗后，白天20℃左右，夜間12℃~15℃。夏季育苗注意遮陽(yáng)降溫。度60%～70%;當(dāng)50%種子拱土?xí)r，空氣相對(duì)濕度50%～60%;當(dāng)70%～80%出苗時(shí)撤除穴盤上的地膜。春季育苗，定植前7d左右，保持白天溫度20℃~23℃,夜間10℃~12℃。夏季育苗逐漸撤去遮陽(yáng)6.3.5壯苗標(biāo)準(zhǔn)呈白色，全株無(wú)病蟲、無(wú)機(jī)械損傷。片在南瓜生長(zhǎng)點(diǎn)下0.5cm～1.0cm處向下斜切一刀，角度35°~40°,深為莖粗的2/5;在黃瓜生長(zhǎng)點(diǎn)下1.0cm～1.2cm處向上斜切一刀，角度30°,深度為莖粗的3/5,然后接合，使黃瓜葉壓在南瓜葉上面，互嫁接后1d～3d,保持白天溫度25℃~28℃,夜間溫度18℃~22℃;嫁接4d后，白天溫度22℃~25℃,夜間溫度14℃~18℃;定植前5d～7d,白天溫度20℃~22℃,夜間溫度10℃~12℃。嫁接后前3d,澆足底水，密閉保濕，保持空氣相對(duì)濕度90%～100%;嫁接傷口愈合后，清晨傍晚少量通風(fēng)，使空氣相對(duì)濕度保持在90%左右；接穗恢復(fù)正常生長(zhǎng)后，增加通風(fēng)量，使空氣相對(duì)濕度降低至34苗齡30d～40d,3葉1心，苗高15cm～1前茬作物收獲后，深翻曬垡，播種前結(jié)合整地施入基肥，施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥60000kg/hm2~75000kg/hm2、純氮(N)120kg/hm2~150kg/hm2、磷(P?Os)225kg/hm2~300kg/hm2、鉀(K?O)120kg/hm2~定植前點(diǎn)燃30%腐霉利煙熏劑，密閉熏棚2h～3h,用量4.5kg/hm2~7.5kg/hm2。緩苗期保持白天28℃~30℃,晚上不低于16℃。開花坐果期白天25℃~28℃,晚上不低于15℃。結(jié)瓜期白天24℃~26℃,晚上10℃~13℃。通過(guò)地膜覆蓋、滴灌、暗灌或通風(fēng)排濕等措施，保持大棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度：幼苗期和初花期60%~70%;結(jié)瓜期80%～90%。定植時(shí)灌定植水，定植后4d～5d灌緩苗水。結(jié)瓜前期15d左右灌水1次，盛瓜期當(dāng)土壤相對(duì)含水量低于70%時(shí)灌水。開花結(jié)瓜后隔1水追1次肥，每次追施氮(N)60kg/hm2~75kg/hm2、磷(P?Os)45kg/hm2~60kg/hm2、鉀(K?O)90kg/hm2~150kg/hm2。6.6.4整枝吊蔓株高30cm時(shí)開始吊蔓，每株一繩。在每行黃瓜上方順向拉設(shè)鐵絲，將尼龍線上端綁在鐵絲上，下端纏繞在幼苗子葉下部。隨著植株的伸長(zhǎng)，不斷將瓜蔓纏繞在吊繩上。及時(shí)摘除雄花、卷須、下部側(cè)蔓、底部葉、病葉、老葉、黃葉和畸形瓜，運(yùn)出溫室，集中處理。7病蟲害防控7.1常見病蟲害主要病害：霜霉病、灰霉病、白粉病、細(xì)菌性角斑病等。主要蟲害：蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等。7.2防控措施7.2.1農(nóng)業(yè)防控選用抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的品種；合理輪作倒茬；選用無(wú)病蟲健壯苗，適時(shí)移栽；高壟栽培，黑膜覆蓋；平衡施肥，增施有機(jī)肥，合理灌水，加強(qiáng)栽培管理；及時(shí)拔除病蟲株，收獲后清潔菜園。7.2.2物理防控懸掛黃色粘蟲板(25cm×40cm),懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm,懸掛密度450塊/hm2~600塊/hm2,誘殺斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等害蟲；秋延后茬口壟面鋪銀灰色地膜避蚜。或?qū)y灰色膜剪成10cm～15cm寬的膜條，膜條間距10cm～15cm,縱橫拉成網(wǎng)眼狀避蚜。7.2.3生物防控優(yōu)先采用蘇云金桿菌(BT乳劑)、農(nóng)用抗生素(甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽)等生物制劑和藜蘆堿、苦參堿、印楝素等植物源農(nóng)藥防控病蟲害。7.2.4化學(xué)防控病蟲害化學(xué)防控主要技術(shù)措施見附錄A。藥劑的選用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。8采收與包裝8.1采收根瓜要及時(shí)采收，盛果期每3d～4d采收一次，單瓜重300g左右。采收應(yīng)在上午進(jìn)行，保留瓜柄、瓜刺。要輕拿輕放，避免發(fā)生機(jī)械損傷。采收后，要避免日曬、雨淋。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合NY/T747的規(guī)定。8.2包裝采收后及時(shí)包裝，并放在陰涼處或冷庫(kù)中預(yù)冷。包裝應(yīng)有一定支撐能力，如塑料筐、竹筐、紙箱等，包裝內(nèi)要有墊襯物、要碼嚴(yán)。包裝應(yīng)符合NY/T658的規(guī)定。569生產(chǎn)廢棄物處理收獲后，將殘枝、落葉集中收集，運(yùn)出溫室集中處理。將埋在土里和地表的殘碎地膜及時(shí)清除干凈，按照DB62/T2622的規(guī)定回收處理。農(nóng)藥包裝廢棄物的回收處理見《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》。10儲(chǔ)藏與運(yùn)輸適宜的儲(chǔ)藏溫度為7℃~10℃,空氣相對(duì)濕度保持在90%～95%。庫(kù)內(nèi)應(yīng)保證氣流均勻流通。短途運(yùn)11生產(chǎn)檔案管理建立生產(chǎn)檔案，記錄生產(chǎn)資料使用、病蟲草害防控、采收、田間管理操作措施、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)及其他相關(guān)質(zhì)量追溯等記錄；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；生產(chǎn)檔案應(yīng)有專人專柜保管，至少保存3a。(資料性)綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學(xué)防控主要技術(shù)措施綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學(xué)防控主要技術(shù)措施見表A.1。表A.1綠色食品大棚黃瓜主要病蟲害化學(xué)防控主要技術(shù)措施防控使用劑量(商品量)使用安全間隔期/d發(fā)病初期噴霧33發(fā)病初期1.13kg/hm2~2.63kg/hm2噴霧33灰霉病發(fā)病初期0.95L/hm2~1.41L/hm2噴霧2350%啶酰菌胺水分散粒劑發(fā)病初期450g/hm2~675g/hm2噴霧3310%多抗霉素可濕性粉劑發(fā)病初期1.5kg/hm2~2.1kg/hm2噴霧一一白粉病發(fā)病初期0.90L/hm2~1.35L/hm2