飯店廚房承包合同范本?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：姓名：____________________身份證號碼：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方擁有飯店，乙方具備廚房承包經營的專業能力和經驗，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方飯店廚房承包事宜達成如下協議：一、承包標的物及服務范圍1.廚房承包：甲方將其飯店內的廚房整體承包給乙方經營管理，乙方負責廚房的日常運作，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房設備維護、廚房環境衛生清潔等工作。2.菜品供應：乙方需按照甲方飯店的經營需求和菜品標準，每日提供早、中、晚三餐及可能的加餐服務所需的各類菜品。菜品應符合當地口味偏好，注重營養搭配和色香味形的呈現。3.人員管理：乙方自行組織和管理廚房工作人員，確保廚房工作的正常開展。乙方工作人員需遵守甲方飯店的各項規章制度，具備良好的職業道德和服務意識。二、承包期限本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期滿前，雙方如無異議，則自動延續____年。三、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方廚房工作進行監督檢查，提出意見和建議，乙方應積極配合并及時改進。有權根據飯店經營情況和客人反饋，要求乙方調整菜品種類、口味和價格。對乙方違反本合同約定或甲方飯店規章制度的行為，有權要求乙方糾正，并可根據情節輕重給予相應處罰。2.義務為乙方提供廚房場地及相關設備設施，并確保其正常使用功能。甲方應在合同簽訂后____日內完成設備設施的交接工作，并提供設備設施清單。按照合同約定及時支付乙方承包費用。協助乙方協調與飯店其他部門之間的關系，為乙方工作提供必要的支持和便利。（二）乙方權利與義務1.權利按照合同約定獲得承包費用。在承包范圍內自主安排廚房工作，制定合理的菜品制作流程和人員工作安排。對甲方提供的設備設施有合理使用和維護的權利，但不得擅自更改或損壞。如因乙方原因造成設備設施損壞，乙方應負責維修或賠償。2.義務嚴格遵守國家法律法規和甲方飯店的各項規章制度，合法經營。按照合同約定的菜品標準和質量要求，按時、保質、保量地提供各類菜品。乙方提供的菜品應符合食品安全標準，杜絕出現食品安全事故。如因乙方原因導致食品安全問題，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。負責廚房食材的采購，確保食材新鮮、優質、安全，并建立食材采購臺賬。乙方采購的食材應符合國家相關標準，不得采購變質、過期、假冒偽劣食材。同時，乙方應定期向甲方提供食材采購清單，接受甲方監督。負責廚房設備設施的日常維護保養，確保設備設施正常運行。定期對設備設施進行檢查、清潔、維修和保養，如發現設備設施故障應及時維修，維修費用由乙方承擔。因乙方未及時維護保養導致設備設施損壞或影響廚房正常工作的，乙方應承擔相應責任。做好廚房環境衛生清潔工作，保持廚房整潔衛生。按照衛生防疫部門的要求，定期對廚房進行消毒殺菌，確保廚房環境符合衛生標準。負責廚房工作人員的工資、福利、社會保險等費用的支付。乙方應與廚房工作人員簽訂勞動合同，依法保障工作人員的合法權益。如因乙方勞動用工問題引發糾紛，由乙方承擔全部責任。積極配合甲方的經營管理，根據甲方要求及時調整菜品和服務。在重大節日、活動期間，按照甲方安排提供特色菜品和優質服務。未經甲方書面同意，乙方不得將廚房承包業務轉包給第三方。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方每月支付乙方承包費用人民幣____元（大寫____元整）。此費用包含乙方廚房工作人員的工資、食材采購費用、設備設施維護費用、乙方應得利潤等一切與廚房承包經營相關的費用。2.支付方式：甲方應在每月____日前將當月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后____日內向甲方提供正規發票。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照合同約定按時支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的____%向乙方支付違約金。逾期超過____日的，乙方有權暫停廚房工作，由此造成的損失由甲方承擔。若甲方違反合同約定，擅自干涉乙方廚房正常工作或未按照約定提供支持和便利，導致乙方無法正常經營的，甲方應賠償乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責任若乙方未按照合同約定的菜品標準和質量要求提供菜品，甲方有權要求乙方整改。如乙方整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的____%作為違約金。如因菜品質量問題給甲方造成客人投訴、經濟賠償等損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方未按時、保質、保量提供菜品，影響甲方飯店正常經營的，每出現一次，乙方應向甲方支付違約金人民幣____元。累計出現____次以上的，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應賠償甲方因此遭受的全部損失。若乙方違反食品安全規定，導致食品安全事故發生的，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照事故造成損失的____倍向甲方支付賠償金。如因乙方食品安全問題給甲方飯店聲譽造成嚴重影響的，甲方有權要求乙方公開道歉，并承擔相應的品牌形象修復費用。若乙方擅自將廚房承包業務轉包給第三方，甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照合同承包費用總額的____%向甲方支付違約金。乙方轉包行為給甲方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。若乙方未按照合同約定做好廚房環境衛生清潔工作，或未按照衛生防疫部門要求進行消毒殺菌，導致廚房環境不符合衛生標準的，甲方有權要求乙方整改。如乙方整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的____%作為違約金。如因廚房環境衛生問題給甲方飯店造成不良影響或客人投訴的，乙方應承擔相應的賠償責任。若乙方未按照合同約定維護保養廚房設備設施，導致設備設施損壞或影響廚房正常工作的，乙方應負責維修或賠償。如因設備設施問題給甲方造成經濟損失的，乙方應承擔全部賠償責任。同時，甲方有權根據設備設施損壞情況扣除當月承包費用的____%____%作為違約金。六、合同變更與解除1.合同變更：經雙方協商一致，可以書面形式變更本合同的相關內容。合同變更后，雙方應按照變更后的合同履行各自的義務。2.合同解除經雙方協商一致，可以解除本合同。若一方嚴重違反本合同約定，另一方有權解除合同，并要求違約方承擔違約責任。因不可抗力或政府政策調整等不可預見、不可避免的原因導致本合同無法履行或部分無法履行的，雙方可協商解除合同，互不承擔違約責任。七、爭議解決本合同履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力