食堂燃?xì)馀嘤?xùn)試題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食堂燃?xì)馐褂弥?，燃?xì)饽z管正常使用期限是（）A.半年B.1年C.18個月D.2年2.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤铝凶龇ㄕ_的是（）A.開燈檢查B.點(diǎn)火查看C.關(guān)閉閥門、開窗通風(fēng)D.開啟排風(fēng)扇3.燃?xì)庠罹呤褂猛戤吅?，?yīng)先關(guān)閉（）A.灶具閥門B.燃?xì)夤艿篱y門C.任意一個D.都不關(guān)閉4.食堂常用的燃?xì)忸愋褪牵ǎ〢.天然氣B.液化氣C.人工煤氣D.沼氣5.燃?xì)鈭?bào)警裝置應(yīng)安裝在（）A.高處B.低處C.中間位置D.任意位置6.燃?xì)饽z管長度不宜超過（）A.1米B.2米C.3米D.4米7.燃?xì)庵饡r(shí)，首先應(yīng)采取的措施是（）A.用水澆滅B.用滅火器滅火C.關(guān)閉氣源D.撥打1198.更換燃?xì)饽z管時(shí)，應(yīng)選用（）A.普通膠管B.專用耐油膠管C.任意膠管D.水管9.食堂燃?xì)庠O(shè)備應(yīng)由（）定期檢查維護(hù)。A.食堂員工B.專業(yè)人員C.維修師傅D.領(lǐng)導(dǎo)10.燃?xì)獗響?yīng)安裝在（）A.潮濕處B.通風(fēng)良好處C.密封空間D.熱源旁多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.食堂燃?xì)獍踩芾碇贫葢?yīng)包含（）A.燃?xì)庠O(shè)備操作規(guī)程B.日常檢查制度C.應(yīng)急處置預(yù)案D.人員培訓(xùn)制度2.燃?xì)馐褂弥写嬖诘陌踩[患有（）A.膠管老化B.閥門損壞C.通風(fēng)不良D.私拉亂接3.食堂燃?xì)庠O(shè)備包括（）A.燃?xì)庠罹連.燃?xì)鉄崴鰿.燃?xì)夤艿繢.燃?xì)獗?.燃?xì)庑孤┑臋z測方法有（）A.聞氣味B.用肥皂水涂抹C.用檢測儀檢測D.看火焰顏色5.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤┖?，禁止做的事情有（）A.開關(guān)電器B.打電話C.穿脫化纖衣物D.開啟明火6.正確使用燃?xì)庠罹叩淖龇ㄓ校ǎ〢.保持通風(fēng)B.點(diǎn)火時(shí)先開燃?xì)夂簏c(diǎn)火C.人不離灶D.定期清理灶具7.燃?xì)饽z管需要更換的情況有（）A.老化B.破損C.超過使用期限D(zhuǎn).顏色變深8.食堂燃?xì)獍踩珯z查的內(nèi)容包括（）A.燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行狀況B.膠管連接情況C.閥門開關(guān)狀態(tài)D.通風(fēng)情況9.遇到燃?xì)饣馂?zāi)，可使用的滅火器材有（）A.干粉滅火器B.二氧化碳滅火器C.水基型滅火器D.泡沫滅火器10.燃?xì)鈶?yīng)急預(yù)案應(yīng)包括（）A.應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)B.報(bào)警程序C.應(yīng)急處置措施D.后期恢復(fù)措施判斷題（每題2分，共10題）1.燃?xì)馐褂脮r(shí)可以無人看守。（）2.燃?xì)夤艿揽梢运阶栽谏厦娲蚩?。（?.聞到燃?xì)馕?，立即點(diǎn)火檢查。（）4.燃?xì)鈭?bào)警裝置無需定期檢測。（）5.液化氣鋼瓶可以橫放使用。（）6.燃?xì)庠罹呖梢猿谑褂?。（?.發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，?yīng)立即開啟電器設(shè)備通風(fēng)。（）8.食堂燃?xì)庠O(shè)備可以隨意更換位置。（）9.燃?xì)饽z管與設(shè)備連接可以不牢固。（）10.燃?xì)獍l(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)迅速逃離現(xiàn)場，不用采取任何措施。（）簡答題（每題5分，共4題）1.簡述食堂燃?xì)獍踩珯z查的主要內(nèi)容。-檢查燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行狀況，看是否有異常聲響、泄漏等；查看膠管連接是否牢固、有無老化破損；檢查閥門開關(guān)狀態(tài)是否正常；檢查通風(fēng)情況是否良好。2.發(fā)生燃?xì)庑孤r(shí)應(yīng)如何應(yīng)急處置？-立即關(guān)閉燃?xì)忾y門，阻斷氣源；迅速開窗通風(fēng)，降低燃?xì)鉂舛?；?yán)禁一切明火、電器操作，避免產(chǎn)生火花；到安全處撥打燃?xì)夤净蛳嚓P(guān)部門電話。3.燃?xì)饽z管使用的注意事項(xiàng)有哪些？-選用專用耐油膠管，長度不超2米；定期檢查，發(fā)現(xiàn)老化、破損及時(shí)更換；連接要牢固，兩端用卡箍固定；避免膠管靠近熱源、受壓、扭曲。4.簡述食堂燃?xì)庠O(shè)備日常維護(hù)要點(diǎn)。-保持設(shè)備清潔，定期清理油污；定期檢查設(shè)備零部件，如閥門、點(diǎn)火裝置等；按照規(guī)定由專業(yè)人員進(jìn)行定期維護(hù)保養(yǎng)；使用后關(guān)閉相關(guān)閥門。討論題（每題5分，共4題）1.如何提高食堂員工的燃?xì)獍踩庾R？-加強(qiáng)培訓(xùn)，講解燃?xì)獍踩R與事故案例；張貼安全標(biāo)語與操作規(guī)范；定期組織應(yīng)急演練，讓員工在實(shí)踐中掌握應(yīng)對方法；設(shè)立獎勵機(jī)制，鼓勵員工發(fā)現(xiàn)并報(bào)告安全隱患。2.食堂燃?xì)鈶?yīng)急預(yù)案的重要性體現(xiàn)在哪些方面？-能在事故發(fā)生時(shí)迅速響應(yīng)，明確各人員職責(zé)，有序開展救援；可以降低事故造成的人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失；有助于提高員工應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)整體安全保障。3.談?wù)勅細(xì)獍踩芾碇蓄I(lǐng)導(dǎo)重視的作用。-領(lǐng)導(dǎo)重視能為燃?xì)獍踩芾硖峁┵Y源支持，如資金用于設(shè)備維護(hù)更新；能推動制度落實(shí)，營造安全管理氛圍；促使員工重視燃?xì)獍踩ぷ?，保障各?xiàng)安全措施有效執(zhí)行。4.若食堂燃?xì)庠O(shè)備出現(xiàn)頻繁故障，應(yīng)如何處理？-立即停止使用，防止事故發(fā)生；聯(lián)系專業(yè)維修人員全面檢查，確定故障原因；根據(jù)故障情況維修或更換部件；建立設(shè)備故障檔案，分析故障頻發(fā)原因，加強(qiáng)日常維護(hù)和管理。答案單項(xiàng)選擇題1.C2.C3.B4.A5.A6.B7.C8.B9.B10.B多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD