必勝客：美味披薩的源遠流長披薩，這道來自意大利的美食，已經成為全球飲食文化中不可或缺的一部分。而必勝客，作為全球披薩連鎖巨頭，見證并推動了披薩文化的發(fā)展與傳播。本次展示將帶您了解披薩的悠久歷史與必勝客品牌的成長故事，探索這一美食如何征服全球味蕾。作者：披薩的起源1最早記載公元997年，那不勒斯首次在文獻中記載了披薩的存在。2皇室推廣古羅馬女王訪問那不勒斯期間品嘗，帶動披薩在貴族圈子流行。3基本原料早期披薩由番茄、芝士和各種香料烘焙而成，形成獨特風味。披薩與中國的淵源馬可波羅傳說一個有趣的傳說認為，馬可波羅從中國蔥油餅獲得靈感，帶回意大利后發(fā)展成披薩雛形。創(chuàng)新發(fā)展餡料鋪面的烹飪方式，加上口感的不斷創(chuàng)新，最終成為現(xiàn)代披薩的基礎。披薩文化的擴散20,000+披薩店意大利全國擁有超過2萬家披薩專營店1次/周食用頻率那不勒斯人平均每周至少吃一次披薩73%普及率意大利居民每月至少享用一次披薩手工折疊的披薩傳統(tǒng)傳統(tǒng)食用方式正宗的那不勒斯披薩講究用手折疊食用，而非刀叉切割。質量檢驗折疊時面餅不斷裂是優(yōu)質披薩的標志，代表面團軟硬適中。技藝傳承這種食用方式也是對匠人制作技藝的尊重與傳承。披薩在全球的流行意大利原味瑪格麗特為代表，簡單食材突出原味。美國厚餅、多芝士，配料豐富奢華。日本海鮮食材為主，時常添加獨特日式食材。中國融合當?shù)乜谖叮缏槔薄⒘裆彽戎惺絼?chuàng)新。必勝客品牌誕生創(chuàng)業(yè)靈感1958年兄弟倆決定開創(chuàng)披薩店啟動資金僅以600美元作為初始投資首店開業(yè)在美國堪薩斯州威奇托市成立第一家店必勝客品牌命名小故事空間限制初創(chuàng)店鋪招牌只能容納9個英文字母靈感來源店鋪外形酷似小屋(Hut)最終確定"Pizza"+"Hut"組合成為品牌名早期必勝客的發(fā)展品牌形象確立1964年統(tǒng)一門店設計標準和企業(yè)形象廣告推廣1965年首支電視廣告播出，大幅提升品牌知名度市場認可首家店開業(yè)后僅一年營業(yè)額就達到8000美元必勝客的加盟經營啟航必勝客的上市與擴張全球擴張迅速進軍多個國際市場上市融資1970年在紐約證券交易所上市門店增長1970年全球門店達314家幕后推手：百事與百勝集團1977年被百事可樂公司以3億美元收購1986年百事將旗下餐飲業(yè)務整合1997年百事分拆餐飲業(yè)務，必勝客并入百勝餐飲集團必勝客的創(chuàng)新菜單披薩創(chuàng)新芝心餅底手拍薄餅特制醬料多元化菜單意大利面烤翅與小食沙拉與湯品本土化創(chuàng)新中式口味披薩區(qū)域特色食材季節(jié)性限定產品必勝客標志性披薩超級至尊披薩多種肉類和蔬菜配料的完美搭配，每一口都是豐富口感。夏威夷風情披薩甜咸相間的火腿菠蘿組合，開創(chuàng)熱帶風味新體驗。芝心披薩創(chuàng)新餡料藏于餅邊，拉絲奶酪?guī)眢@喜與滿足。必勝客門店特色設計必勝客門店設計注重家庭友好環(huán)境，舒適的用餐體驗讓顧客流連忘返。開放式廚房設計讓顧客可以親眼見證披薩制作全過程，增加信任感與趣味性。必勝客全球影響力全球擴張核心策略標準化運營統(tǒng)一的品牌形象與服務標準完善供應鏈全球采購與區(qū)域配送中心本地化創(chuàng)新適應當?shù)乜谖杜c文化戰(zhàn)略合作與當?shù)貜妱莺献骰锇楹献鞅貏倏蛯ε_文化的推動主題活動全球披薩日、家庭周末等特色營銷活動美食教育介紹披薩文化歷史，傳播意式美食理念文化交流促進不同國家美食文化的交流與融合美味披薩的秘訣優(yōu)質面粉精選多種面粉混合，確保餅底彈性與口感上乘奶酪使用莫扎里拉等多種奶酪混合，提升拉絲效果秘制醬料番茄與多種香料調配，形成獨特風味基礎烘焙工藝控制溫度與時間，確保外酥內軟的完美烘焙研發(fā)持續(xù)創(chuàng)新專業(yè)研發(fā)團隊必勝客擁有專業(yè)的美食研究中心，不斷開發(fā)新配方與技術。消費者測試新產品上市前進行多輪消費者品嘗測試，確保市場認可度。多元化產品線從餅底到配料，必勝客不斷推陳出新，滿足不同口味需求。必勝客與科技結合移動應用點餐通過智能手機隨時隨地下單，享受專屬優(yōu)惠數(shù)字化門店觸屏菜單、自助點餐系統(tǒng)提升顧客體驗送餐追蹤系統(tǒng)實時查看訂單制作與配送狀態(tài)，提升透明度中國市場的發(fā)展1990年北京第一家必勝客開業(yè)，開啟中國市場新篇章2000年門店數(shù)突破100家，覆蓋主要一線城市2010年進入快速擴張期，門店數(shù)突破1000家2023年門店數(shù)接近3000家，覆蓋全國超過100個城市必勝客中國本土化創(chuàng)新必勝客在中國市場推出多款本土化創(chuàng)新產品。榴蓮披薩成為爆款，大蝦等海鮮類披薩滿足中國消費者偏好。融合地方小吃元素的麻辣、京味披薩也深受歡迎。中國消費者的選擇家庭聚餐朋友聚會商務用餐情侶約會其他必勝客的社會責任愛心廚房計劃每年為貧困地區(qū)兒童提供溫暖午餐，改善營養(yǎng)狀況。項目已覆蓋全國20多個省份，惠及上萬名學生。環(huán)保行動推行綠色包裝，減少塑料使用，推動可持續(xù)發(fā)展。積極參與社區(qū)環(huán)保教育，提升公眾環(huán)保意識。品質與安全把控供應鏈管理全球統(tǒng)一采購標準食材可追溯體系冷鏈物流保障質量檢測食材多重檢測微生物安全標準第三方獨立驗證門店管理標準化操作流程定期衛(wèi)生檢查員工食安培訓必勝客品牌精神創(chuàng)新引領不斷推動產品與服務創(chuàng)新追求卓越對品質與體驗的不懈追求服務至上以顧客滿意為核心價值持續(xù)引領披薩潮流跨界聯(lián)名與流行文化、卡通品牌跨界合作，創(chuàng)造話題與新鮮感。主題餐廳節(jié)慶、影視主題裝飾，打造沉浸式餐飲體驗。創(chuàng)意披薩特殊形狀、創(chuàng)意擺盤等視覺創(chuàng)新，提升產品話題度。必勝客的未來展望數(shù)字化轉型打造線上線下融合的全渠道體驗健康飲食更多低脂、低鹽、全麥等健康選擇綠色可持續(xù)減少碳排放，推廣環(huán)保包裝材料總結：披薩與必勝客的不解之緣歷史傳承必勝客見證并推動了