ICS65.020.20B31DB50重慶市地方標準DB50/T949—2019紅肉獼猴桃生產技術規程TechniqueregulationforproductionofActinidiachinensisvar.rufopulpa重慶市市場監督管理局發布DB50/T949—2019前??言本標準依據GB/T1.1-2009給出的規則起草。本標準由重慶市農業農村委員會提出并歸口。本標準起草單位：重慶文理學院、重慶市天沛農業科技有限公司、重慶市農業技術推廣總站、重慶市幅沅農業生物技術研究院有限公司本標準起草人：蘭建彬、廖欽洪、唐建民、劉奕清、張文林、劉燃、楊燦芳、李會合、黃科、李洪海、廖林正、寇琳羚、胡黎華IDB50/T949—2019紅肉獼猴桃生產技術規程1范圍本標準規定了紅肉獼猴桃園地選址與規劃、品種選配、建園與定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治和果實采收等。本標準適用于重慶市紅肉獼猴桃生產。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農藥安全使用標準GB/T8321農藥合理使用準則（所有部分）GB19174獼猴桃苗木NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件3.1裸根苗bare-rootedseedling從地面到架下分枝處的干為主干。主干的作用，主要支撐架上各類枝蔓，以及對水分和養分的輸導。3.4主蔓mainvine從主干上分生出來的一級枝蔓，是支撐各類枝蔓的骨干枝。3.5結果母枝fruitbranch1DB50/T949—20193.7傷流期bleeding從新傷口出現水滴狀分泌物開始至新傷口不再出現水滴狀分泌物為止的時期。3.8徒長枝watersprout由潛伏芽或大枝剪口附近發出、生長勢特別強旺的枝條，通常組織不充實。4園地選址與規劃4.1園地選址4.1.1氣候條件紅肉獼猴桃在重慶栽培的適應范圍為年平均溫度16℃-18℃，絕對最低溫度≥-2℃，1月平均溫度≥6℃，≥10℃的年積溫4500℃-5200℃，年日照1000h以上，降雨量≥1000mm，海拔500m-800m的地區為宜。4.1.2土壤條件在松疏透氣、排水良好、pH值6.0-7.0的土壤栽培，土層深厚，土質輕壤或中壤，耕層土壤有機質含量1.5%以上，地下水位1m以下。4.1.3環境條件園地面積較大時應劃分作業小區，單個小區長度不超過150m，寬度40m-50m，一般采用南北行。配置田間道路、灌溉（排水）渠道、作業房和庫房及垃圾處理點等設施。平地及坡度在15°以下的緩坡地，栽植行為南北向，對不規則地塊及特殊地貌適當調整和改建為順排水方向的平整斜坡地或平地。坡度在15°以上的山地、丘陵地，應選擇向陽背風坡段建園，并修筑水平梯地，梯面寬度依地形而定，梯面比降3‰-5‰，采用等高栽植。5品種選配可采用野生美味系列獼猴桃實生苗或金魁、米良1號等品種的實生苗。2DB50/T949—2019可選擇2-3個開花時間與紅肉相同或略早的花粉量大、親和力強、高倍性的雄株作授粉品種。6建園與定植6.1土壤改良6.1.1聚土起壟表土疏松肥沃但30cm以下底土粘重、土質較差的平地、緩坡地，采用聚土起壟方式。全園每畝撒施2t-3t的腐熟有機肥，淺翻耕后，聚土起壟，壟寬1.5m-2.0m，壟高50cm。壟上每個定植穴內施入腐熟生物有機肥5kg-10kg，做高出壟面20cm的樹盤，對于水位較高的園區，起壟高度適當提高。6.1.2深溝高廂土層深厚的平地、山地、臺地，采用深溝高廂方式。全園每畝撒施腐熟有機肥2t-3t后進行全園翻耕，深度60cm-80cm，按照行距開廂溝，地下水位較高的園區，寬度為2.5m-3.0m的單廂單壟，排水條件較好的，寬度為6.0m-6.5m的雙廂單壟。6.2苗木定植方式及方法6.2.1苗木質量苗木的質量達到GB19174的要求。6.2.2苗木定植方式大規模建園采用先定植裸根實生苗，再嫁接的模式。有條件的盡量采用容器嫁接苗定植的模式。容器苗周年均可栽植。裸根苗從11月初落葉開始至2月下旬萌芽前均可栽植，以秋栽為好。6.2.4栽植密度株行距2.0m-2.5m×3.0m-3.5m。畝栽76株-111株，長勢強的品種如東紅，可以適當稀植。6.2.5栽植方法裸根苗，地上部分剪留3-5個壯芽，剪除70%左右毛細根，將≥0.3cm粗根剪留15cm-20cm，再將苗木放入1000倍多菌靈和生根劑混合液中浸根5min-10min。定植時苗木扶正，提苗，舒展根系，使根系與土壤密接。栽植深度以土壤下沉后苗木根頸露出地面為宜。容器苗可不修根，直接連同基質整體定植。3DB50/T949—2019平地及緩坡地改土（坡度≤15°）的平地果園，選用水平棚架或者改良的水平棚架系統。林地及坡度較大的地塊（坡度≥15°）的山地梯形果園，選用T型棚架或者改良的T型棚架系統。橫線選用鍍鋅防銹鋼絲。6.3.2水平棚架的架設方法大棚架的架設方法：支柱長2.6m-2.8m，直徑10cm-12cm，埋入土中60cm-80cm，地上高1.8m-2m，支柱間距5m-6m或依株距而定，橫梁可采用三角鐵、鋼管或鋼索連接，然后沿樹行線方向每隔50cm-60cm左右拉一道8-10號鍍鋅鋼絲。6.3.3T型架的架設方法“T”形棚架的架設方法：在一根2.4m-2.6m高的支柱頂端加一橫梁，橫梁長1.5m-2m，橫梁上牽5-7道8-10號鍍鋅鋼絲。支柱與支柱之間的距離為4m-6m，行兩端支架的固定方式與大棚架相同。7土肥水管理7.1土壤和地表管理7.1.1深翻擴穴改土獼猴桃定植后，根系生長快，需及時對果園土壤進行改良。特別是對土壤通透性差，有機質含量低，肥力差的園地，必須進行土壤改良。深翻改土是主要途徑之一。在10月至次年1月結合施基肥進行，也可以結合改土種植綠肥。獼猴桃幼年園行間宜實行生草栽培，適宜草種有白三葉、毛葉苕子、紫云英。生草區域應離樹干50cm以上。每年刈割2次-3次翻埋。植株樹盤或定植帶采用油菜稈、稻草、秕殼、松針、木屑等對1.0m范圍內樹盤進行覆蓋，厚度15cm-20cm，覆蓋物應與根頸保持5cm左右的距離。7.1.4除草清耕園或自然生草園需每年除草2次-3次。獼猴桃根為肉質根，化學除草時藥液不能沾到樹體和葉片上，以免產生藥害；樹盤采用人工除草，廂面采用草銨膦等不傷害獼猴桃和土壤的化學除草劑，禁止使用草苷膦等為代表的化學除草劑。肥料的種類、質量和使用方法必須符合規定。以腐熟有機肥或生物有機肥為主，合理施用無機肥，有針對性補充中、微量元素肥料和微生物肥料。根據土壤分析和葉片的營養狀況配方施肥和平衡施肥。4DB50/T949—2019定植當年萌芽后生長達到20cm時施第一次肥，定植后第2年-第3年萌芽前10d施第一次肥。以后根據樹體長勢每月追肥1次-2次，秋季落葉前施1次基肥。7.2.2.2成齡樹（4年生及以后）每年施肥5個階段。第一階段為萌芽肥，芽萌動時施入。第二階段為花前肥，開花前15d-20d施入。第三階段為壯果肥，在謝花后15d-60d施入。第四階段為提品質肥，謝花后60d-70d施入。第五階段為基肥，采果后至落葉前施入。7.2.3施肥方法7.2.3.1土壤施肥采用環狀溝施、條溝施、穴施、管道施肥和施肥槍等方法。生長季節追肥可選用水溶性復合肥料，管道和施肥槍施肥。7.2.3.2葉面追肥視獼猴桃園生長狀況酌情選用適宜的水溶性中微量元素進行葉面噴施。葉面追肥濃度為0.1%～0.3%，高溫干旱期應酌情降低使用濃度。7.2.4施肥用量7.2.4.1基肥用量肥料種類主要以有機肥、磷肥等遲效性肥料為主，落葉前配合施速效氮肥。有機肥主要有菜枯等餅肥、人畜糞、廄肥、生物菌肥等，成年結果樹一般每株施菜枯10kg、人畜糞或廄肥50-80kg、磷肥1kg；幼年樹一般每株施菜枯2.5kg、人畜糞或廄肥15-25kg、磷肥0.5kg；施肥前，有機肥需堆漚發酵30d以上。幼樹施肥重在勤施、薄施，在7月底以前追肥以氮為主，需占全年施氮總量的60%；8月初以后追肥以磷、鉀為主，均占全年磷、鉀總量的60%。萌芽期、花前10d和花后15d-60d是紅肉獼猴桃需水關鍵期，可根據土壤水分狀況適時適量灌溉，保持土壤濕度為田間最大持水量的60%-80%。果實采收前15d左右應停止灌水。越冬前灌一次水。山地或臺地獼猴桃園，利用山塘水庫或建造蓄水池，實行自流灌溉、噴灌、滴灌或澆灌。平地和緩坡地獼猴桃園，可使用倒掛微噴灌。5DB50/T949—2019雨季（5-7月初）及時開溝排水，要求在土層深度80cm以上無積水現象。梳理背溝和邊溝，防止園外雨水進入獼猴桃園。8整形修剪8.1整形幼樹定植后1～3年期間，選擇一條直立向上生長健壯的新梢作主干培養，單主干上架，在苗木旁立一支柱，將新梢綁縛在支柱上。當新梢長到高于架頂40cm，再在1.6m處摘心，促使主干新梢健壯、芽體飽滿。摘心后在其頂端抽發出的新梢中，選擇二條著生方位適當并健壯生長的新梢作為主蔓培養。當二個主蔓生長到超過架面60cm左右時，在架面上將其分別沿中心鐵絲伸展并綁縛于鐵絲上，誘導其向兩個相反方向，使二個主蔓在架面上呈“Y”形分布。主蔓的兩側每隔20cm左右留一則蔓作為結果母枝，結果母枝與行向呈直角固定在架面上。8.2冬季修剪8.2.1時間與方法在冬季落葉后一周至次年1月底前進行，避開傷流期。修剪方法有短截、縮剪、疏剪等。修剪后的剪距口，采用傷口保護劑和殺菌劑進行保護處理。8.2.2結果母枝選留結果母枝應是生長中庸的發育枝和結果枝，留作結果母枝的枝條均應剪到飽滿芽處。修剪時要選留原結果母枝基部發出或直接著生在主蔓上的枝條作結果母枝，將原來的結果母枝回縮或疏除掉。未留作結果母枝的枝條，著生位置接近主蔓，可剪留2個芽，發出的新梢可留作下年的更新枝。萌芽期進行。主要抹去主干及其基部、主枝以及側枝上萌發的無用潛伏芽、雙生芽或三生芽，一般只留一個，其余的抹去。8.3.3疏枝當新梢長至20cm以上，花序開始出現后，及時疏除細弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及徒長枝等，結果母枝上每隔15cm-20cm保留一個結果枝，每平方米架面保留正常結果枝10-12個。8.3.4綁蔓6DB50/T949—2019綁蔓是在新梢長到30cm-40cm時開始進行，每隔2-3周應進行一次，使新梢在架面上分布均勻，綁蔓時要注意防止拉劈。8.3.5摘心開花后一周完成。對生長旺盛的雌株結果枝從最末一朵花起7片-8片葉處摘心，營養枝留10片-12片葉摘心，培養第二年的結果母枝。9花果管理9.1疏蕾花蕾長至豌豆大時開始，直至開花前。首先疏除少葉或無葉花蕾枝；其次疏除側花蕾、病蟲花蕾、畸形花蕾。9.2人工輔助授粉9.2.1雄花采集人工采集處于將開半開的“鈴鐺花”，或剛綻放的雄花。9.2.2花粉制備使用花藥脫離機快速獲取花藥并在恒溫箱中爆粉。爆粉溫度控制在25℃-28℃，時間8h-16h?；ǚ劭捎酶稍锊Ａ渴占⒚荛]后置于3℃-5℃、黑暗條件下保存一周。在4月中下旬，采用干粉噴授法在初花期、盛花期、末花期各授1次。授粉選擇在晴天上午8點-上午11點，陰天在上午8點-下午4點。授粉期間環境溫度不低于15℃。濕度不低于45%。授粉前一天要對冷藏花粉進行醒粉，溫度常溫，保持濕度75%-90%。醒粉時間8h-12h。謝花后的10d-15d。疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、小果、病蟲害果、過密果等。生長健壯的長果枝留4個-5個果，中庸結果枝留2個-3個，短果枝留1個-2個。謝花后30d-40d。選用疏水性強、透氣性好的黃色單層紙袋為宜。重慶獼猴桃產區主要有潰瘍病、花腐病、灰霉病、褐斑病、根腐病、根結線蟲等病害，主要蟲害有金龜子、蚧殼蟲、透翅蛾、夜蛾、葉蟬等。病害防治要以預防潰瘍病為主，兼顧其他病害。預防為主，治療為輔的防治原則。因地制宜，選擇抗性砧木，科學施肥，合理負載，增強樹勢，保持樹冠通風透光良好；冬季清園，剪除并銷毀病蟲枝、清除枯枝落葉，減少病蟲源。7DB50/T949—201910.2物理防治根據病蟲的生物學特性，采取糖醋液、有色板、殺蟲燈等方法誘殺害蟲。10.3生物防治保護利用瓢蟲、草蛉、捕食螨、赤眼蜂等害蟲天敵。應用有益微生物及其代謝產物等生物制劑防治病蟲害。10.4化學防治使用高效、低毒、低殘留藥劑防治病蟲害，優先使用生物源農藥、礦物源農藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農藥。使用化學農藥時應嚴格按照GB/4285和GB/T8321的有關規定執行。11果實采收11.1采前管理采收前15d對植株控水控氮，采前20d-30d不能使用任何化學農藥。11.2適宜采收時期果實可溶性固形物含量達到7%-8%，干物質含量達到16%-18%。選擇在晴天上午露水干后進行采收，避免在高溫天氣中午有強烈陽光時采收。采收前不宜灌水，選擇連續晴天進行，避免雨后采收。采果時要輕摘、輕放、輕運、輕卸，避免機械損傷。避免陰雨天、露水天、濃霧天和晴熱高溫的中午采果。采收后及時降溫和預冷，散出田間熱，進行分級包裝，及時入貯藏庫。8DB50/T949—2019AA附錄A（資料性附錄）紅肉獼猴桃主要病蟲害化學防治及部分推薦農藥病害名稱潰瘍病防治時期使用藥劑1、冬季清園1、全園噴布1～2次1000倍氫氧化銅波爾多液2、全園噴布1～2次1：1：100波爾多液3、全園噴布1～2次喹啉銅2、立春至萌芽前3、萌芽后至謝花期4、采果后4、