上海市食品添加劑和配料行業協會團體標準

T/SFABA1—2016

食品安全團體標準

天然食品用香精

Foodsafetycommunitystandards—

Naturalflavoring

2016-12-30發布2017-01-30實施

上海市食品添加劑和配料行業協會發布

上海市食品添加劑和配料行業協會

團體標準

食品安全團體標準

天然食品用香精

T/SFABA1—2016

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20171

*

書號

:155066·2-31133

版權專有侵權必究

T/SFABA1—2016

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準參考了國際食品法典委員會關于天然香料的定義標識等規定以及國際香料香

(CODEX)、,

精工業協會美國聯邦法規對天然香料的來源和加工工藝的解釋和規定

(IOFI)、21CFR101.22。

本標準由上海市食品添加劑和配料行業協會提出并歸口

。

本標準起草單位上海市食品添加劑和配料行業協會華東理工大學上海華寶孔雀香精有限公司

:、、、

愛普香料集團股份有限公司長谷川香料上海有限公司上海旭梅食品科技股份有限公司小川香料

、()、、

上海有限公司南京泰合眾聯生物科技有限公司廣州百花香料股份有限公司浙江杭曼食品科技有

()、、、

限公司桂林托普香料有限公司廣州市凱虹香精香料有限公司焦作市奧潤生物工程有限公司宏芳香

、、、、

料昆山有限公司

()。

本標準主要起草人王俊周家春朱善珍蔣蓉寧岳雄周少華朱江崔岳李澤洪甘望寶肖筠

:、、、、、、、、、、、

及曉東甑志愛余鳳花

、、。

Ⅰ

T/SFABA1—2016

食品安全團體標準

天然食品用香精

1范圍

本標準規定了天然食品用香精的術語和定義要求試驗方法檢驗規則和標志包裝運輸貯存及

、、、、、、

保質期

。

本標準適用于對天然食品用香精的質量進行分析評價

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食用植物油衛生標準

GB2716

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定

GB4789.2

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB4789.3

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB4789.15

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中總砷及無機砷的測定

GB5009.11

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標準食品添加劑中重金屬限量試驗

GB5009.74

食品安全國家標準食品添加劑中砷的測定

GB5009.76

化妝品衛生化學標準檢驗方法甲醇

GB/T7917.4

食用酒精

GB10343

精油毛細管柱氣相色譜分析通用法

GB/T11538

香料填充柱氣相色譜分析通用法

GB/T11539

香料相對密度的測定

GB/T11540

香料香氣評定法

GB/T14454.2

香料折光指數的測定

GB/T14454.4

單離及合成香料乙醇中溶解度測定法

GB/T14457.1

單離及合成香料酸值或含酸量的測定

GB/T14457.4

香料香精術語

GB/T21171

食品安全國家標準食品用香精

GB30616

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

天然食品用香精naturalfoodflavoring

食用香精的發香部分只含有天然食用香味物質和或天然食用香味復合物或具有香味特征的食品

/