公司食堂委托管理協(xié)議書?甲方（委托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（受托方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________鑒于甲方擁有公司食堂，為了提高食堂管理水平和服務質量，滿足員工的用餐需求，甲方?jīng)Q定將公司食堂委托給乙方進行管理；乙方具備專業(yè)的食堂管理經(jīng)驗和能力，愿意接受甲方的委托。根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實信用的基礎上，經(jīng)友好協(xié)商，就甲方委托乙方管理公司食堂事宜達成如下協(xié)議：一、委托管理事項1.食堂運營管理乙方負責公司食堂的日常運營管理工作，包括但不限于食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生維護等。2.餐飲服務提供乙方按照甲方的要求和標準，為甲方員工提供早、中、晚三餐及加餐等餐飲服務。餐飲服務應符合國家食品安全相關法律法規(guī)和標準要求，保證食品的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口。3.食品安全管理乙方承擔食堂食品安全管理責任，建立健全食品安全管理制度，加強食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全無事故。4.食堂設施設備維護乙方負責食堂內設施設備的日常維護和保養(yǎng)，確保設施設備正常運行。如設施設備出現(xiàn)故障或損壞，乙方應及時維修或更換，費用由乙方承擔。但因甲方故意或重大過失造成設施設備損壞的除外。5.員工管理乙方負責食堂工作人員的招聘、培訓、考核、薪酬發(fā)放等管理工作。乙方應確保食堂工作人員具備相應的從業(yè)資格和健康證明，遵守甲方的規(guī)章制度和工作紀律。二、雙方權利與義務（一）甲方權利與義務1.權利有權對乙方的食堂管理工作進行監(jiān)督檢查，提出意見和建議。有權了解食堂的運營情況，包括食材采購價格、菜品質量、服務質量等。有權對乙方提供的餐飲服務不滿意時，要求乙方進行整改。2.義務向乙方提供食堂場地、設施設備等必要的經(jīng)營條件。協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關證件和手續(xù)，如食品經(jīng)營許可證等。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付委托管理費用。負責組織員工遵守食堂的就餐秩序和相關規(guī)定。（二）乙方權利與義務1.權利有權按照本協(xié)議約定收取委托管理費用。有權根據(jù)食堂實際情況和甲方員工的用餐需求，合理制定餐飲服務方案和菜品價格。有權要求甲方協(xié)助提供食堂經(jīng)營所需的相關證件和手續(xù)。2.義務嚴格按照國家食品安全相關法律法規(guī)和標準要求，規(guī)范食堂管理和餐飲服務行為。按照本協(xié)議約定的服務內容和標準，為甲方員工提供優(yōu)質、高效的餐飲服務。定期對食堂工作人員進行健康檢查和食品安全培訓，確保工作人員具備良好的服務意識和專業(yè)技能。建立健全食堂財務管理制度，定期向甲方報送食堂經(jīng)營情況報表和財務收支明細。接受甲方的監(jiān)督檢查，對甲方提出的意見和建議及時整改落實。妥善保管食堂內的設施設備和物資，不得擅自損壞或挪用。如因乙方原因造成設施設備損壞或物資丟失的，乙方應負責賠償。三、委托管理費用及支付方式（一）委托管理費用甲方按照每月[X]元的標準向乙方支付委托管理費用。該費用包含食堂運營管理成本、食材采購費用、餐飲具清洗消毒費用、食堂工作人員薪酬等一切與食堂管理和餐飲服務相關的費用。（二）支付方式甲方應在每月[具體日期]前，將當月的委托管理費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[X]個工作日內，向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全與衛(wèi)生管理（一）食品安全責任乙方作為食堂食品安全的第一責任人，應嚴格遵守國家食品安全相關法律法規(guī)和標準要求，建立健全食品安全管理制度，加強食品采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全無事故。如因乙方原因導致食品安全事故發(fā)生的，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任。（二）食品采購管理1.乙方應選擇具有合法資質的食品供應商，建立食品供應商檔案，索取并留存供應商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關資質文件。2.食品采購應遵循安全、衛(wèi)生、新鮮、優(yōu)質的原則，嚴格把控食品質量。禁止采購變質、過期、三無等不符合食品安全標準的食品。3.食品采購應實行索證索票制度，乙方應向供應商索取購貨憑證，并留存?zhèn)洳椤＃ㄈ┦称穬Υ婀芾?.食堂應設置專門的食品儲存區(qū)域，分類存放食品。食品儲存應做到隔墻離地、通風良好，避免食品受到污染。2.易腐食品應冷藏或冷凍保存，儲存溫度應符合相關標準要求。3.食品儲存區(qū)域應保持清潔衛(wèi)生，定期清理消毒，防止蟲害鼠害。（四）食品加工制作管理1.食堂工作人員應穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。操作前應洗手消毒，操作過程中應避免食品交叉污染。2.食品加工制作應生熟分開，煮熟煮透，確保食品安全。3.加工制作過程中應嚴格遵守食品加工操作規(guī)程，不得使用非食用物質加工食品。（五）餐飲具清洗消毒管理1.食堂應配備足夠數(shù)量的餐飲具清洗消毒設備，按照規(guī)定的程序進行清洗消毒。2.餐飲具清洗消毒應做到一洗、二清、三消毒、四保潔，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。3.消毒后的餐飲具應存放在保潔柜內，防止再次污染。（六）食堂環(huán)境衛(wèi)生管理1.乙方應保持食堂內外環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期進行清掃、消毒。2.食堂內的垃圾應及時清理，做到日產(chǎn)日清。垃圾桶應加蓋密封，防止異味散發(fā)和蚊蟲滋生。3.食堂周邊應保持整潔，不得堆放雜物。五、違約責任（一）甲方違約責任1.若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付委托管理費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權暫停食堂服務，并要求甲方支付已發(fā)生的費用及違約金。2.若甲方違反本協(xié)議約定，給乙方造成損失的，甲方應承擔相應的賠償責任。（二）乙方違約責任1.若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內容和標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方進行整改。若乙方在甲方要求的期限內未完成整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權扣除當月委托管理費用的[X%]作為違約金。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。2.若乙方違反食品安全相關法律法規(guī)和標準要求，導致食品安全事故發(fā)生的，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任。同時，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的委托管理費用。3.若乙方擅自改變食堂的經(jīng)營用途或未經(jīng)甲方書面同意將食堂委托給第三方管理的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方支付違約金[X]元。若乙方的違約行為給甲方造成損失的，乙方應承擔相應的賠償責任。4.若乙方未按照本協(xié)議約定妥善保管食堂內的設施設備和物資，擅自損壞或挪用的，乙方應負責賠償。如乙方拒不賠償?shù)模追接袡鄰奈泄芾碣M用中扣除相應金額，并要求乙方限期恢復原狀或進行賠償。六、協(xié)議變更與解除（一）協(xié)議變更本協(xié)議的任何變更或補充需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議。變更或補充協(xié)議作為本協(xié)議的組成部分，與本協(xié)議具有同等法律效力。（二）協(xié)議解除1.經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可以提前解除本協(xié)議。2.若一方嚴重違反本協(xié)議約定，另一方有權解除本協(xié)議，并要求違約方承擔相應的違約責任。3.因不可抗力或政府政策調整等不可預見、不可避免的原因導致本協(xié)議無法履行的，甲乙雙方可以協(xié)商解除本協(xié)議，雙方互不承擔違約責任。七、爭議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，