ICS01120

CCSA.00

團體標準

T/CNFIA158—2022

食品物流標準體系構建指南

Guidelinesforfoodlogisticsstandardsystemconstruction

2022-09-20發布2022-09-20實施

中國食品工業協會發布

中國標準出版社出版

T/CNFIA158—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規范性引用文件

2…………………………1

術語和定義

3………………1

食品物流標準體系構建的基本原則

4……………………2

食品物流標準體系主要內容

5……………2

食品物流標準體系結構圖

6………………2

食品物流標準體系表

7……………………3

動態更新

8…………………4

附錄資料性溫控食品物流標準明細表

A()……………7

附錄資料性常溫食品物流標準明細表

B()……………17

參考文獻

……………………23

圖食品物流標準體系結構

1………………3

圖溫控食品物流標準體系

2………………5

圖常溫食品物流標準體系

3………………6

表食品物流標準體系明細表

1……………3

表食品物流標準體系統計表格式一

2()…………………3

表食品物流標準體系統計表格式二

3()…………………3

表溫控食品物流標準明細表

A.1…………7

表常溫食品物流標準明細表

B.1………………………17

T/CNFIA158—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件由中國食品工業協會上海第二工業大學提出由中國食品工業協會歸口

、,。

本文件起草單位中國食品工業協會食品物流專業委員會上海第二工業大學農業農村部冷庫及

:、、

制冷設備質量監督檢驗測試中心上海北京首農供應鏈管理有限公司東莞中集小飛魚物流科技有限

()、、

公司北京眾德冷鏈物流有限公司上海萬緯冷鏈物流發展有限公司中農聯控股有限公司上海東澤國

、、、、

際物流有限公司東澤上海信息科技有限公司上海開利運輸冷氣設備有限公司安琪酵母股份有限

、()、、

公司上海大學現代物流研究中心武漢輕工大學康養產業研究院北京德利得物流有限公司鮮生活冷

、、、、

鏈物流有限公司河南雙匯投資發展股份有限公司

、。

本文件主要起草人吳琨王靜李荷華王雨潔謝晶馮劭桐吳曉杰張瀚丹李萬秋柯理達

:、、、、、、、、、、

周雅琳文成仁張敏劉曄瑛文琛李道彭宋玫峰嚴興伯許引虎儲雪儉祝開濱惲綿王昉

、、、、、、、、、、、、、

趙建生

。

Ⅰ

T/CNFIA158—2022

食品物流標準體系構建指南

1范圍

本文件給出了食品物流標準體系的基本原則體系內容及結構

、。

本文件適用于食品物流標準體系的構建和動態更新

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

物流術語

GB/T18354

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適應于本文件

GB/T18354。

31

.

標準體系standardsystem

一定范圍內的標準按其內在聯系形成的科學的有機整體

。

來源

[:GB/T13016—2018,2.4]

32

.

溫控食品物流temperaturecontrollingfoodlogistics

包含冷藏物流冷凍物流等對溫度控制有明確要求的食品物流

、。

33

.

常溫食品物流normaltemperaturefoodlogistics

除溫控食品物流以外的對溫度控制沒有特殊要求的食品物流

、。

34

.

物流技術logisticstechnology

物流活動中所采用的自然科學與社會科學方面的理論