ICS67040

CCSX.80

團體標準

T/CHC1008—2023

即食益生菌食品

Instantprobioticfoods

2023-12-29發布2023-12-29實施

中國保健協會發布

中國標準出版社出版

T/CHC1008—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國保健協會食物營養與安全專業委員會提出

。

本文件由中國保健協會歸口

。

本文件起草單位山東中科嘉億生物工程有限公司內蒙古普澤生物制品有限責任公司鄭州和合

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生物工程技術有限公司微康益生菌蘇州股份有限公司廣東旗峰健康產業有限公司浙江海順新材

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料有限公司江西仁仁健康微生態科技有限公司唐山未來生物科技有限公司華大精準營養深圳科

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技有限公司張家口歐福曼食品有限公司中科美大福建生物科技有限公司迪輔樂生物上海有限

、、()、()

公司浙江云選供應鏈管理有限公司中國疾病預防控制中心營養與健康所江蘇新申奧生物科技有限

、、、

公司青島諾森生物技術有限責任公司哈爾濱美華生物技術股份有限公司山東環億生物科技有限公

、、、

司河北弗蒙特生物科技有限公司漢臣氏沈陽兒童制品有限公司亨美久健康科技廣東有限公司

、、()、()、

均瑤潤盈生物科技上海有限公司景展生物科技福建有限公司河北一然生物科技股份有限公司

()、()、、

愛益森生物科技有限公司浙江均樂生物科技有限公司華北制藥河北華維健康產業有限公司河北寶

、、、

源廣通生物科技有限責任公司湖北嫦娥生物股份有限公司上海健效達生物科技有限公司

、、。

本文件主要起草人潘玉林李翠平丁一方曙光曹亞蘭符堅余萍王哲新張海峰張世奇

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劉明剛庾慶華王鵬王麗媛楊倬馬凱趙志強秦琦林楓翔張起凡凌梓張艷艷李巧燕郝占西

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楊浚銜路江浩趙玥明葛平花賈艷姿齊海心林國華胡學超司書鋒曹維超孫潔宇楊曉暢

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夏九學羅汝鋒鐘一祎朱益閔祥博陳立敏喬文靜嚴賢城陳萌傅曉英張常亮秦曉東曹崇仁

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白玉芹任關興郭洪蝀于劍平孫莉

、、、、。

Ⅰ

T/CHC1008—2023

即食益生菌食品

1范圍

本文件規定了即食益生菌食品的術語和定義分類和命名技術要求標簽包裝貯存與運輸

、、、、、。

本文件適用于即食益生菌食品的生產檢驗與銷售

、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則

GB4789.1

食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數

GB4789.3

食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數

GB4789.15

食品衛生微生物學檢驗冷凍飲品飲料檢驗

GB/T4789.21、

食品安全國家標準食品微生物學檢驗雙歧桿菌檢驗

GB4789.34

食品安全國家標準食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗

GB4789.35

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標準食品中錫的測定

GB5009.16

運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱

GB/T6543

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準

GB14880

食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB14881

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050