ICS67060

CCSX.11

團體標準

T/CCOA54—2023

糧食中鎘和鉛快速同時檢測

陽極溶出伏安法

Rapidsimultaneousdeterminationofcadmiumandleadingrains—

Anodicstrippingvoltammetrymethod

2023-11-23發布2024-03-01實施

中國糧油學會發布

中國標準出版社出版

本標準由中國糧油學會制定其著作權為中國糧油學會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學會的許可外不允許以任何形式再復制本標準如果關于本標

,。

準有任何著作權/版權或相關咨詢請聯系中國糧油學會或本標準出版社

,!

中國糧油學會簡稱是中國科學技術協會領

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導下的全國性一級學會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學研究工業生

,,、

產的高中級科技人員和企業家為主體的跨行業跨地區跨部門的群眾性學術團體

、、。

地址北京市西城區百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網址

:

T/CCOA54—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國糧油學會提出

。

本文件起草單位江蘇省糧油質量監測中心湖南省糧油產品質量監測中心南京市產品質量監督

:、、

檢驗院南京騰森分析儀器有限公司

、。

本文件主要起草人黃熙榮張祎黃力賈繼榮肖有玉張曉燕王侃梅廣洪玲薛成李文奇

:、、、、、、、、、、、

黎桂斌司瑋

、。

Ⅰ

T/CCOA54—2023

糧食中鎘和鉛快速同時檢測

陽極溶出伏安法

1范圍

本文件規定了陽極溶出伏安法測定糧食中鎘和鉛的原理試劑和材料儀器設備分析步驟和性能

、、、

指標

。

本文件適用于稻谷以糙米計玉米小麥大豆等糧食及其加工產品中重金屬鎘和鉛快速同時定

()、、、

量檢測

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標準食品中鉛的測定

GB5009.12

食品安全國家標準食品中鎘的測定

GB5009.15

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3術語和定義

本文件沒有需要界定的術語和定義

。

4原理

試樣粉碎后用稀硝酸振蕩提取糧食中鎘和鉛采用電化學陽極溶出伏安法測定其工作原理是在

,,。

一定的預電解電位下待測金屬離子被還原富集于工作電極上然后施加反向掃描電壓使電極上的待

,,,

測離子氧化而產生氧化電流得到溶出過程的電流電壓曲線根據不同重金屬離子產生峰值電流所對

,-。

應的電位不同實現對鎘和鉛的判定根據峰值電流大小與被測金屬離子濃度成正比實現對鎘和鉛的

,。,

準確定量

。

5試劑和材料

除另有規定所有試劑均為分析純及以上水為規定的二級及以上水

,,GB/T6682。

51試劑

.

511硝酸分析