ICS67060

CCSX.10

團體標準

T/CCOA52—2023

富硒小麥粉

Selenium-richedwheatflour

2023-11-23發布2024-03-01實施

中國糧油學會發布

中國標準出版社出版

本標準由中國糧油學會制定其著作權為中國糧油學會所有除了用于國家法律許可

,。

范圍或事先得到中國糧油學會的許可外不允許以任何形式再復制本標準如果關于本標

,。

準有任何著作權/版權或相關咨詢請聯系中國糧油學會或本標準出版社

,!

中國糧油學會簡稱是中國科學技術協會領

(ChineseCerealsandOilsAssociation)CCOA,

導下的全國性一級學會掛靠國家糧食和物資儲備局是以從事糧食和油脂科學研究工業生

,,、

產的高中級科技人員和企業家為主體的跨行業跨地區跨部門的群眾性學術團體

、、。

地址北京市西城區百萬莊大街號郵編

:11:100037

電話傳真

010-68357511

網址

:

T/CCOA52—2023

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國糧油學會提出

。

本文件起草單位武漢輕工大學河南華星粉業集團國家富硒農產品加工技術研發專業中心內蒙

:、、、

古恒豐食品工業集團股份有限公司大宗糧油精深加工教育部重點實驗室新疆盛康糧油有限公司

()、、、

國家富硒產品質量檢驗檢測中心

。

本文件主要起草人王學東劉敏何毅杜靜吳艷魏建功常憲輝甘平呂慶云黃山付陽

:、、、、、、、、、、、

丁貝貝肖甚圣賈紫陽

、、。

Ⅰ

T/CCOA52—2023

富硒小麥粉

1范圍

本文件規定了富硒小麥粉的技術要求試驗方法檢驗規則標簽以及包裝運輸和貯存

、、、,、。

本文件適用于利用富硒土壤或施加硒生物強化劑種植的小麥為原料制成的富硒小麥粉

。

本文件不適用于外源添加硒營養強化劑的小麥粉

。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

小麥

GB1351—2023

小麥粉

GB/T1355—2021

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品

GB4806.7

食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品

GB4806.8

食品安全國家標準食品中硒的測定

GB5009.93

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB/T5491、、

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

塑料編織袋通用技術要求

GB/T8946

食品安全國家標準谷物加工衛生規范

GB13122

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則小麥粉

JJF1070.2—2011

食品安全地方標準富硒食品中無機硒的測定方法

DBS42/010—2018

食品級無紡布包裝袋

T/TZZL0008

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

富硒小麥粉selenium-richedwheatflour

利用富硒土壤或硒生物強化技術種植的小麥為原料制成的硒含量為且

0.15mg/kg~0.50mg/kg,

有機硒占總硒質量百分比以下簡稱有機硒占比不小于的小麥粉