ICS13.020.01

CCSZ00

T/AHEMA20—2022

餐飲油煙排放連續在線監控技術規范

Technicalspecificationforcontinuousonlinemonitoringof

cookingoilfumeemission

2022-06-01發布2022-06-01實施

安徽省環境檢測行業協會發布

中國標準出版社出版

T/AHEMA20—2022

目次

前言……………………………Ⅲ

1范圍…………………………1

2規范性引用文件……………1

3術語和定義…………………1

4系統架構……………………2

5技術要求……………………2

6性能要求……………………4

7安裝要求……………………4

8軟件管理平臺要求…………………………5

9驗收要求……………………5

10運行維護要求………………7

附錄A（資料性）餐飲油煙排放連續在線監控聯網驗收表…………………8

附錄B（資料性）餐飲油煙排放連續在線監控系統登記表…………………9

附錄C（資料性）異常情況報告書…………11

參考文獻………………………12

Ⅰ

T/AHEMA20—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定

起草。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由安徽新媒正虹環境科技有限公司提出。

本文件由安徽省環境檢測行業協會歸口。

本文件起草單位：安徽新媒正虹環境科技有限公司、廣州正虹環境科技有限公司、安徽新媒亞環境工

程項目管理有限公司。

本文件主要起草人：魏興詩、谷育鋼、王麗、楊蓉、彭子筠、查云、張瑤、陳一鳴。

Ⅲ

T/AHEMA20—2022

餐飲油煙排放連續在線監控技術規范

1范圍

本文件規定了餐飲油煙排放連續在線監控系統的系統組成、功能、技術、性能、安裝、軟件管理平臺、

驗收、運行維護等有關要求。

本文件適用于安徽省內行政管轄區域餐飲服務單位經營期間的油煙污染物排放及凈化設施工況實

時在線監控管理，其他地方可參照執行。

本文件不適用于居民家庭油煙排放。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文

件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T4208外殼防護等級（IP代碼）

GB4793.1測量、控制和實驗室用電氣設備的安全要求第1部分：通用要求

GB7247.1激光產品的安全第1部分：設備分類、要求

GB50057建筑物防雷設計規范

GB50093自動化儀表工程施工及質量驗收規范

GB50168電氣裝置安裝工程電纜線路施工及驗收標準

HJ38固定污染源廢氣總烴、甲烷和非甲烷總烴的測定氣相色譜法

HJ76固定污染源煙氣（SO、NO、顆粒物）排放連續監測系統技術要求及檢測方法

2x

HJ212污染物在線監控（監測）系統數據傳輸標準

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件。

3.1

餐飲服務單位cateringserviceunit

為社會提供固定獨立場所，對食物進行烹飪、燒制加工的合法的餐飲服務經營主體。

注：機關單位、中大型企業、學校等集中性單位食堂，處于同一法人建筑物內所有排煙設施，為同一個單位。

3.2

餐飲油煙cateringoilfume

食物烹飪、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解的產物。

3.3

非甲烷總烴non?methanehydrocarbons；NMHC